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Identification of a novel HMW glutenin subunit and comparison of its amino acid sequence with those of homologous subunits 被引量:60
1
作者 YAN Zehong WAN Yongfang +2 位作者 LIU Kunfan ZHENG Youliang WANG Daowen 《Chinese Science Bulletin》 SCIE EI CAS 2002年第3期220-225,共6页
Aegilops tauschii is the donor of the D genome of common wheat (Triticum aestivum). Genetic variation of HMW glutenin subunits encoded by the Glu-1Dt locus of Ae. tauschii has been found to be higher than that specifi... Aegilops tauschii is the donor of the D genome of common wheat (Triticum aestivum). Genetic variation of HMW glutenin subunits encoded by the Glu-1Dt locus of Ae. tauschii has been found to be higher than that specified by the Glu-1D locus in common wheat. In the present note, we report the identification of a novel HMW glutenin subunit, Dy13t, from Ae. tauschii. The newly identified subunit pos-sessed an electrophoretic mobility that was faster than that of the Dy12 subunit of common wheat. The complete ORF of encoding the Dy13t subunit contained 624 codons (excluding the stop codons). The amino acid sequence deduced from the Dy13t gene ORF was the shortest among those of the previ-ously reported subunits derived by the D genome. A further comparison of Dy13t amino acid sequence with those of the subunits characterized from the A, B, D, R genomes of Triticeae showed that the smaller size of the Dy13t subunit was associated with a reduction in the size of its repetitive domain. 展开更多
关键词 WHEAT Ae. tauschii hmw glutenin subunlt.
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HMW glutenin subunits in multiploid Aegilops species: composition analysis and molecular cloning of coding sequences 被引量:6
2
作者 Ruili Xie Yongfang Wan +1 位作者 Yan Zhang Daowen Wang 《Chinese Science Bulletin》 SCIE EI CAS 2001年第4期309-313,共5页
The Aegilops genus contains species closely related to wheat. In common with wheat, Aegilops species accumulate high molecular weight (HMW) glutenin subunits in their endospermic tissue. In this study, we investigated... The Aegilops genus contains species closely related to wheat. In common with wheat, Aegilops species accumulate high molecular weight (HMW) glutenin subunits in their endospermic tissue. In this study, we investigated the composition of HMW glutenin subunits in four multiploid Aegilops species using SDS-PAGE analysis. Furthermore, by working with Ae. ventricosa, we established an efficient ge-nomic PCR condition for simultaneous amplification of DNA sequences coding for either x- or y-type HMW glutenin sub-units from polyploid Aegilops species. Using the genomic PCR condition, we amplified and subsequently cloned two DNA fragments that may code for HMW glutenin subunits in Ae. ventricosa. Based on an analysis of the deduced amino acid sequences, we concluded that the two cloned sequences encode one x- and one y-type of HMW glutenin subunit, respectively. 展开更多
关键词 AEGILOPS Ae. ventricosa hmw glutenin subunit molecular cloning.
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High-Molecular-Weight Glutenin Subunit Composition of Chinese Wheat Germplasm 被引量:1
3
作者 ZHANG Ling-li LI Xiu-quan +3 位作者 YANG Xin-ming LI Hong-jie WANG Hui LI Li-hui 《Agricultural Sciences in China》 CAS CSCD 2007年第8期899-907,共9页
The objective of the present study was to characterize the high molecular glutenin subunits (HMW-GS) composition and the presence of 1B/1R translocation in newly developed wheat (Triticum aestivum L.) germplasm, w... The objective of the present study was to characterize the high molecular glutenin subunits (HMW-GS) composition and the presence of 1B/1R translocation in newly developed wheat (Triticum aestivum L.) germplasm, which have one or more traits that are useful in wheat improvement. Sodium dodecyl sulphate polyacrylamide-gel electrophoresis (SDS-PAGE) and acid polyacrylamide-gel electrophoresis (A-PAGE) were used to detect HMW-GS composition and the presence of 1B/1R wheat-rye (Secale cereale L.) chromosome translocation in the wheat germplasm. Bread-making quality scores of these lines were determined. A high level of variations in HMW-GS encoded by Glu-1 locus was observed. Sixteen major HMW-GS, with 30 combinations, were detected. The percentage of cultivars with more than two desirable subunits was 38.7%. Thirteen cultivars had bread-making quality scores of 10 in combination with one or two desirable agronomical traits, such as high-yield potential, dwarfing stem, resistance to diseases, and/or tolerance to abiotic stress. Sixty-eight (36.6%) cultivars possessed 1B/1R translocation. The newly developed germplasm with HMW-GS for good quality can be promising resources for improving bread-making quality of wheat. 展开更多
关键词 bread wheat high-molecular-weight glutenin subunits hmw-GS) 1B/1R translocation
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引进美国小麦种质资源抗病性及品质性状鉴定 被引量:1
4
作者 韩冉 刘旭东 +5 位作者 汪晓璐 房春豪 刘爱峰 李豪圣 樊庆琦 刘成 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期18-24,共7页
为了挖掘新的种质资源,本研究对引自美国的442份小麦材料对白粉病和条锈病的抗病性、蛋白含量以及高分子量麦谷蛋白(HMW-GS)亚基组成进行了鉴定分析。抗病性鉴定结果显示,153份材料抗白粉病,27份抗条锈病,6份兼抗两种病害。蛋白质含量达... 为了挖掘新的种质资源,本研究对引自美国的442份小麦材料对白粉病和条锈病的抗病性、蛋白含量以及高分子量麦谷蛋白(HMW-GS)亚基组成进行了鉴定分析。抗病性鉴定结果显示,153份材料抗白粉病,27份抗条锈病,6份兼抗两种病害。蛋白质含量达到GB/T 17892-1999《优质小麦强筋小麦》一等(粗蛋白质含量≥15.0%)的样品有143份。高分子量麦谷蛋白检测发现,供试材料共含18种HMW-GS亚基和100种不同亚基组合类型,其中N,7+9,5+10出现次数最多,优质亚基1、2*、7^(oe)、17+18、5+10的材料分别占总材料数的25.6%、5.2%、27.8%、7.7%和25.6%,含7^(oe),5+10亚基的有36份,含2*,5+10亚基的有1份,含2*,7^(oe)亚基的有7份。综合抗病性及品质分析结果显示,PI 17738等11份材料至少抗1种病害,且蛋白含量≥15.0%,湿面筋含量≥35.0%,同时含有稀有优质亚基。以上11份材料可作为我国优质、抗病小麦培育亲本,为我国小麦抗病和品质遗传改良提供优异基因源。 展开更多
关键词 小麦 白粉病 条锈病 蛋白质含量 高分子量麦谷蛋白(hmw-GS)
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普通小麦醇溶蛋白组份的分布及其与HMW——麦谷蛋白亚基对品质的组合效应 被引量:26
5
作者 阎旭东 卢少源 李宗智 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 1997年第1期70-75,共6页
本研究利用SDS-PAGE和改良的APAGE技术分析了1124份普通小麦材料的HMW—麦谷蛋白亚基和麦醇溶蛋白谱带的组成,共分离出18种主要的HMW麦谷蛋白的等位变异和67条不同迁移率的醇溶蛋白潜带。根据多元回归分析,筛选出gli42.3,62.7,39.6(2),1... 本研究利用SDS-PAGE和改良的APAGE技术分析了1124份普通小麦材料的HMW—麦谷蛋白亚基和麦醇溶蛋白谱带的组成,共分离出18种主要的HMW麦谷蛋白的等位变异和67条不同迁移率的醇溶蛋白潜带。根据多元回归分析,筛选出gli42.3,62.7,39.6(2),11.4,23,Glu 5+10等蛋白谱带对以沉降值为代表的面包烘烤品质起增效作用。品种间品质性状变异的28%~42%可以由两种蛋白组份的差异所决定,而一种蛋白组份只能决定12.3%~31.0%。国内品种中优质谱带少,非优质谱带比例高,这可能是造成我国小麦面包烘烤品质差的原因之一。提出在后代选育中要立足于优中选优,避免非优质谱带组合的出现。按高效谱带做第一次分类效果最好。此外,对这两项生化技术在品质育种中的应用进行了讨论。 展开更多
关键词 小麦 麦醇溶蛋白谱带 麦谷蛋白亚基 品质
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黄淮麦区新选小麦品种(系)及农家种HMW-GS等位变异分析 被引量:9
6
作者 李学军 李立群 +3 位作者 王培 王小利 郑锦娟 王辉 《西北农林科技大学学报(自然科学版)》 CSCD 北大核心 2010年第5期68-72,79,共6页
【目的】比较分析黄淮麦区111个最新选育小麦品种(系)及39个农家种的高分子量谷蛋白亚基的组成和等位变异,为黄淮麦区优质小麦品种的选育和品质改良提供科学依据。【方法】应用SDS-PAGE方法,比较黄淮麦区新育成小麦品种(系)和农家种的... 【目的】比较分析黄淮麦区111个最新选育小麦品种(系)及39个农家种的高分子量谷蛋白亚基的组成和等位变异,为黄淮麦区优质小麦品种的选育和品质改良提供科学依据。【方法】应用SDS-PAGE方法,比较黄淮麦区新育成小麦品种(系)和农家种的高分子量谷蛋白亚基的遗传组成,并进行了统计分析。【结果】在新选育的小麦品种(系)中,Glu-1位点有10个等位变异,19个不同的亚基组合,其中3个主要的亚基组合分别为(1、7+9、2+12),(1、7+9、5+10)和(null、7+9、2+12),其出现的频率分别为20.7%,10.8%和9.9%,平均品质评分为6.9分;在小麦农家种中,Glu-1位点有7个等位变异,5个不同的亚基组合,出现频率最高的亚基组合是(null、7+8、2+12),占90.0%,平均品质评分为6分。此外在农家种"半截芒"的Glu-B1位点发现了新的亚基7**+8**。【结论】通过50余年的品种选育,黄淮麦区小麦高分子量谷蛋白亚基组成在Glu-A1位点的1亚基比例有了很大提高;在Glu-D1位点,亚基类型得到了丰富,而且出现了26.1%的5+10亚基。但该麦区含有优质亚基2*、13+16、17+18基因型的材料比较贫乏。 展开更多
关键词 高分子量谷蛋白亚基 农家种 小麦品种 黄淮麦区
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施氮量对小麦籽粒HMW-GS及GMP含量动态的影响 被引量:20
7
作者 岳鸿伟 秦晓东 +3 位作者 戴廷波 荆奇 曹卫星 姜东 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第11期1678-1683,共6页
采用SDS-PAGE电泳和切胶比色进行亚基定量的方法,研究施氮量对2个小麦品种籽粒HMW-GS和GMP积累的影响。结果表明,高蛋白小麦品种徐州26在花后14 d HMW-GS就开始形成,低蛋白品种宁麦9号在花后21 d才开始形成。增施氮肥对小麦灌浆前期HMW... 采用SDS-PAGE电泳和切胶比色进行亚基定量的方法,研究施氮量对2个小麦品种籽粒HMW-GS和GMP积累的影响。结果表明,高蛋白小麦品种徐州26在花后14 d HMW-GS就开始形成,低蛋白品种宁麦9号在花后21 d才开始形成。增施氮肥对小麦灌浆前期HMW-GS的形成作用不明显,而有利于徐州26 HMW-GS积累速度的提高和HMW-GS快速积累期的延长,及宁麦9号灌浆后期HMW-GS的积累,导致成熟期徐州26 HMW-GS和GMP含量随施氮量增加而提高;但施氮过多则降低宁麦9号籽粒HMW-GS和GMP含量。相同氮素水平下,籽粒HMW-GS各亚基含量徐州26均高于宁麦9号,表明籽粒HMW-GS亚基含量与小麦品质性状密切相关。 展开更多
关键词 小麦 施氮量 高分子量谷蛋白亚基(hmw-GS) 谷蛋白大聚合体(GMP)
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花后干旱和渍水对小麦籽粒HMW-GS及GMP含量的影响 被引量:11
8
作者 岳鸿伟 谭维娜 +3 位作者 姜东 戴廷波 荆奇 曹卫星 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第11期1845-1849,共5页
采用SDS-PAGE和切胶比色进行亚基定量,研究了花后干旱和渍水对小麦强筋品种豫麦34和弱筋品种扬麦9号籽粒HMW-GS和GMP含量的影响。结果表明,两品种的干旱处理和豫麦34淹水处理在花后10 d籽粒HMW-GS形成,两品种对照和扬麦9号淹水处理在花... 采用SDS-PAGE和切胶比色进行亚基定量,研究了花后干旱和渍水对小麦强筋品种豫麦34和弱筋品种扬麦9号籽粒HMW-GS和GMP含量的影响。结果表明,两品种的干旱处理和豫麦34淹水处理在花后10 d籽粒HMW-GS形成,两品种对照和扬麦9号淹水处理在花后15 d籽粒HMW-GS形成,说明花后干旱提早了小麦籽粒HMW-GS的起始形成。干旱促进了小麦籽粒HMW-GS早期积累,但对后期积累不利,使快速积累期缩短,渍水处理更明显缩短籽粒HMW-GS快速积累期。两品种成熟期总HMW-GS和GMP含量表现为对照>干旱>渍水,且豫麦34各处理大于扬麦9号的对应处理。 展开更多
关键词 冬小麦 干旱 渍水 高分子量麦谷蛋白亚基 谷蛋白大聚合体
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磷肥对小麦籽粒HMW-GS积累及GMP粒度分布的影响 被引量:7
9
作者 倪英丽 王振林 +5 位作者 李文阳 闫素辉 尹燕枰 李勇 王平 陈晓光 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第6期1055-1060,共6页
在112.5kghm-2和225kghm-2两种氮水平下,检测了施磷量对强筋小麦山农12籽粒高分子量谷蛋白亚基(HMW-GS)积累及谷蛋白大聚合体(GMP)粒度分布的调控效应。结果表明,小麦籽粒HMW-GS在花后14d已形成,成熟期籽粒HMW-GS含量表现为施磷处理高... 在112.5kghm-2和225kghm-2两种氮水平下,检测了施磷量对强筋小麦山农12籽粒高分子量谷蛋白亚基(HMW-GS)积累及谷蛋白大聚合体(GMP)粒度分布的调控效应。结果表明,小麦籽粒HMW-GS在花后14d已形成,成熟期籽粒HMW-GS含量表现为施磷处理高于不施磷处理。在低氮条件下,施磷有助于HMW-GS的积累,而在正常施氮条件下过多施磷则不利于其积累。在低氮条件下,粒径<10μmGMP颗粒体积百分比随施磷量增加而显著降低;在正常氮水平下,施磷降低粒径<10μmGMP颗粒体积百分比,其效应表现施磷0kghm-2处理最大,其次为施磷40kghm-2和100kghm-2处理,施磷160kghm-2处理最小。两种施氮水平下分别增施磷肥,粒径在10~100μm和>100μmGMP颗粒的体积百分比均呈现随磷肥用量增加而增加的趋势。在正常氮水平下,各施磷处理间籽粒中GMP颗粒数目百分比无明显差异。成熟期籽粒中HMW-GS含量与粒径<10μmGMP颗粒体积百分比呈显著负相关,而与10~100μmGMP颗粒体积百分比呈显著正相关。说明较大粒径GMP颗粒具有较高的HMW-GS含量。 展开更多
关键词 小麦 高分子量谷蛋白亚基(hmw-GS) 谷蛋白大聚合体(GMP) 磷素 氮素
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不同土壤条件下山农12小麦籽粒HMW-GS积累及GMP粒度分布特征 被引量:12
10
作者 梁太波 尹燕枰 +7 位作者 蔡瑞国 闫素辉 李文阳 耿庆辉 王平 邬云海 李勇 王振林 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第12期2160-2167,共8页
在沙壤、中壤和黏壤3种质地土壤条件下,以优质强筋小麦品种山农12为材料研究了小麦强势与弱势籽粒高分子量谷蛋白亚基(HMW-GS)积累特征及其与谷蛋白大聚合体(GMP)粒度分布的关系。结果表明,3种质地土壤上,小麦强、弱势籽粒HMW-GS花后14... 在沙壤、中壤和黏壤3种质地土壤条件下,以优质强筋小麦品种山农12为材料研究了小麦强势与弱势籽粒高分子量谷蛋白亚基(HMW-GS)积累特征及其与谷蛋白大聚合体(GMP)粒度分布的关系。结果表明,3种质地土壤上,小麦强、弱势籽粒HMW-GS花后14d均已形成,强势粒HMW-GS含量明显高于弱势粒,说明强势粒具有较强的HMW-GS积累能力。小麦籽粒HMW-GS含量和GMP含量均表现为黏壤土>中壤土>沙壤土,说明黏壤土有利于HMW-GS的积累。小麦GMP粒径分布范围在0.37~245μm之间;数目分布呈单峰曲线,体积和表面积分布呈双峰曲线。小麦强势粒GMP>100μm颗粒数目百分比和体积百分比均显著高于弱势粒,强势粒具有更多的大粒径GMP颗粒。小麦HMW-GS含量和GMP含量与<10μm和<100μmGMP颗粒体积百分比均呈显著或极显著负相关,与>100μmGMP颗粒体积百分比呈显著或极显著正相关,说明大粒径GMP颗粒具有较高的HMW-GS含量。 展开更多
关键词 小麦 高分子量谷蛋白亚基(hmw-GS) 谷蛋白大聚合体(GMP) 土壤质地 强势粒 弱势粒
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施氮时期对小麦籽粒HMW-GS积累及GMP粒度分布的影响 被引量:8
11
作者 曹丽 王振林 +9 位作者 戴忠民 尹燕枰 翟学旭 倪英丽 蔡铁 李勇 王平 陈二影 郭俊祥 陈晓光 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第12期2241-2250,共10页
在225kghm?2施氮水平下,设置起身肥(SE,GS30)、拔节肥(JT,GS32)和孕穗肥(BT,GS41)3个追施氮肥处理(底追比1:1),研究了追肥时期对强筋小麦济南17和弱筋小麦鲁麦21籽粒HMW-GS积累和GMP粒度分布的影响。结果表明,两品种籽粒HMW-GS于花后14... 在225kghm?2施氮水平下,设置起身肥(SE,GS30)、拔节肥(JT,GS32)和孕穗肥(BT,GS41)3个追施氮肥处理(底追比1:1),研究了追肥时期对强筋小麦济南17和弱筋小麦鲁麦21籽粒HMW-GS积累和GMP粒度分布的影响。结果表明,两品种籽粒HMW-GS于花后14d均已形成,济南17籽粒HMW-GS和GMP含量均高于鲁麦21,说明强筋小麦具有较强的谷蛋白积累能力。济南17成熟期籽粒HMW-GS和GMP含量以SE处理最高,施氮时期后移其含量呈下降趋势。JT处理显著提高鲁麦21灌浆中后期HMW-GS的积累速度,延长HMW-GS的快速积累期。济南17SE处理和鲁麦21JT处理的籽粒x型亚基(1、4或5、7)在灌浆中后期的积累速率显著提高。追肥时期对y型亚基的积累速率无显著影响。追氮时期后移均提高两品种籽粒GMP小颗粒的(粒径<12μm)体积和表面积百分比,降低大颗粒(粒径>100μm)体积和表面积百分比。济南17粒径>12μm的GMP颗粒数目百分比因追氮时期后移而增加,鲁麦21粒径>12μm的GMP颗粒数目百分比则降低。含4+12亚基的强筋小麦济南17比含5+10亚基的弱筋小麦鲁麦21偏向于更高的大颗粒体积比例,说明亚基间的聚合和GMP颗粒的分布不仅与亚基类型有关,而且与单位面粉中亚基的含量密切相关。 展开更多
关键词 小麦 施氮时期 高分子量谷蛋白亚基(hmw-GS) 谷蛋白大聚合体(GMP)
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小麦新品系蛋白质品质及HMW谷蛋白亚基变异分析 被引量:2
12
作者 吴卫 郑有良 +4 位作者 魏育明 周永红 刘登才 兰秀锦 侯永翠 《西南农业学报》 CSCD 2001年第2期4-8,共5页
对新选的 2 4个小麦品系蛋白质品质及高分子量 (HMW )谷蛋白亚基进行了检测分析。结果表明 ,新品系蛋白质含量及沉淀值改良已取得较大突破。N2 50 1品系的湿面筋和蛋白质含量及沉淀值分别高达 34 1%、 16 4 %和 61mL ,均超过国家专用... 对新选的 2 4个小麦品系蛋白质品质及高分子量 (HMW )谷蛋白亚基进行了检测分析。结果表明 ,新品系蛋白质含量及沉淀值改良已取得较大突破。N2 50 1品系的湿面筋和蛋白质含量及沉淀值分别高达 34 1%、 16 4 %和 61mL ,均超过国家专用小麦品种品质标准强筋粉有关指标 ,且有效穗平均 5 2个 ,穗粒数、千粒重和穗粒重也分别高达 98 6粒、 4 5 1g和 4 4 4 g ,是一个难得的适合四川生产的优质新品系。新品系蛋白质品质与主要经济性状间简单相关和偏相关均不显著 ,说明可望实现产量和品质的双向改良。新品系中 5+10优质亚基比率相对较高 。 展开更多
关键词 小麦 品质 蛋白质 谷蛋白亚基 变异 育种
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水氮互作对不同基因型小麦HMW-GS含量及GMP粒度分布的影响 被引量:4
13
作者 赵琦 李勇 +4 位作者 李文阳 王平 陈晓光 尹燕枰 王振林 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2011年第8期1571-1584,共14页
【目的】小麦籽粒高分子量谷蛋白亚基(HMW-GS)的组成类型及含量是衡量小麦品质优劣的重要性状之一,也是面粉加工品质的主要评价指标。本文旨在揭示水氮互作对不同基因型小麦单个HMW-GS的相对含量、HMW-GS的总量及谷蛋白大聚合体(GMP)粒... 【目的】小麦籽粒高分子量谷蛋白亚基(HMW-GS)的组成类型及含量是衡量小麦品质优劣的重要性状之一,也是面粉加工品质的主要评价指标。本文旨在揭示水氮互作对不同基因型小麦单个HMW-GS的相对含量、HMW-GS的总量及谷蛋白大聚合体(GMP)粒度分布的影响及其相互关系。【方法】通过反相高效液相色谱(RP-HPLC)和激光衍射粒度分析仪对小麦籽粒中的HMW-GS和GMP粒度进行分析。【结果】灌水增氮条件促进强筋小麦GC8901、中筋小麦TS23的HMW-GS、LMW-GS的积累及GMP中大粒径颗粒所占百分比的提高,且GMP含量相应提高;相同处理抑制弱筋小麦SN1391的HMW-GS、LMW-GS的积累,但促进GMP中的大粒径颗粒的形成。与灌水条件相比,非灌水增氮条件下,SN1391籽粒中的HMW-GS、LMW-GS含量上升,GMP中的大粒径颗粒所占的比例显著提高。【结论】灌水增氮有利于GC8901和TS23 HMW-GS、LMW-GS的积累和GMP中大粒径颗粒的形成,而非灌水增氮则有利于SN1391HMW-GS和LMW-GS的积累和GMP中大粒径颗粒的粒度分布。 展开更多
关键词 小麦 水氮互作 高分子量谷蛋白亚基(hmw-GS) 谷蛋白大聚合体(GMP) 粒度分布
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重庆小麦品种(系)的高分子量麦谷蛋白亚基(HMW-GS)组成分析 被引量:3
14
作者 张亚勤 余国东 +2 位作者 宗学凤 李伯群 张建奎 《西南大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2009年第10期62-67,共6页
为了解重庆小麦的品质遗传基础,采用SDS-PAGE技术对重庆小麦推广品种和主要育种亲本共35份材料的HMW-GS组成和变异进行了分析.结果表明:参试材料Glu-1位点具有较为丰富的遗传变异,并检测到14种亚基类型和19种亚基组合类型.Glu-A1... 为了解重庆小麦的品质遗传基础,采用SDS-PAGE技术对重庆小麦推广品种和主要育种亲本共35份材料的HMW-GS组成和变异进行了分析.结果表明:参试材料Glu-1位点具有较为丰富的遗传变异,并检测到14种亚基类型和19种亚基组合类型.Glu-A1位点检测到2种亚基(1,null),其中null占82.86%;Glu-B1位点检测到9种亚基(7+8,7+9,7,22,6+8,14+15,17+18,20,8),其中以7+8,7+9出现的频率最高;Glu-D1位点检测到3种亚基(2+12,5+10,4+12),其中5+10占57.14%;参试材料中检测到与烘烤品质相关的优质亚基.参试材料的品质评分在4~10分之间,平均分为6.49分.在重庆市的7个小麦推广品种中,检测到6种亚基组合类型,品质评分平均为6.86分. 展开更多
关键词 小麦(Triticum aestivum) 高分子量麦谷蛋白亚基(hmw-GS) 等位变异 品质
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Effect of HMW-GS 5+10 on Quality Parameters in Four Leading Wheat Cultivars 被引量:7
15
作者 ZHANG Yan-bin, SUN Lian-fa, XIN Wen-li, SONG Qin-jie, ZHANG Chun-li, ZHAO Hai-bin, XIAO Zhi-min and QI Shi-yuCrop Breeding Institute , Heilongjiang Academy of Agricultural Sciences , Harbin 150086 , P. R. China 《Agricultural Sciences in China》 CAS CSCD 2003年第5期483-488,共6页
HMW-GS 5 + 10 was introduced to four major wheat cultivars Kehan9, Kefeng3, Longmai20 and Kenda4 through 5 or 6 consecutive backcrosses. No significant difference in protein content and dry gluten content was observed... HMW-GS 5 + 10 was introduced to four major wheat cultivars Kehan9, Kefeng3, Longmai20 and Kenda4 through 5 or 6 consecutive backcrosses. No significant difference in protein content and dry gluten content was observed between cultivars containing 5 + 10 and 2 + 12 or 3 + 12 (P>0.1). In cultivars containing HMW-GS 5 + 10, the ratio of wet gluten content to dry gluten content was 2. 9 - 5.0% (P<0. 01) lower than the ratio from the cultivars containing 2 + 12 or 3 + 12, the ratio of Zeleny sedimentation volume to dry gluten content was 4. 5 - 13. 4% (P<0.05) higher. The degree of softening in cultivars having 5 + 10 was 15 -25 FU (P<0. 01) lower, while the maximum resistance was 82 - 193 EU (P<0. 05) higher. Backcrosses with biochemical marker assisted selection in the improvement of quality in wheat cultivars was discussed. 展开更多
关键词 WHEAT hmw glutenin subunits Selective backcross Quality
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利用HMW麦谷蛋白亚基组成建立小麦品质鉴评程序 被引量:2
16
作者 王金水 张丽萍 +1 位作者 卞科 周长智 《郑州工程学院学报》 北大核心 2003年第4期1-4,共4页
根据86个中国小麦品种的HMW麦谷蛋白亚基组成,利用粉质仪中的评价值做为小麦品质代表指标,研究了HMW GS的品质功能,制订出新的小麦HMW GS品质评分系统.同时用类平均法聚类,按照10个主要品质指标,将86个小麦品种聚为4大类.在此基础上。
关键词 hmw麦谷蛋白亚基 hmw-GS品质评分系统 小麦品质 鉴评程序
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簇毛麦新型HMW-GS的序列分析及加工品质效应鉴定 被引量:2
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作者 杨华 高翔 +3 位作者 陈其皎 赵万春 董剑 李晓燕 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第4期600-610,共11页
利用设计的HMW-GS特异引物,从簇毛麦TA10220中克隆到6条HMW-GS基因序列(1.0~1.7 kb,GenBank登录号为KF887414~KF887419),比普通小麦HMW-GS基因序列小,其中KF887414~KF887417为能正常表达的基因,KF887418和KF887419是编码区出现终止... 利用设计的HMW-GS特异引物,从簇毛麦TA10220中克隆到6条HMW-GS基因序列(1.0~1.7 kb,GenBank登录号为KF887414~KF887419),比普通小麦HMW-GS基因序列小,其中KF887414~KF887417为能正常表达的基因,KF887418和KF887419是编码区出现终止信号的假基因。综合推导氨基酸的序列分析以及基于编码蛋白全序列、N-端和C-端域的进化树分析,认为KF887414属于y型HMW-GS,KF887415~KF887419的氨基酸序列同时具有x和y型的结构特征。将具有完整编码区的4个基因在宿主菌Escherichia coli Rosetta-gami B(DE3)中经IPTG诱导表达,通过SDS-PAGE分析表达的蛋白质和种子提取的HMW-GS,经Western blot进一步检测表达产物,证明蛋白质表达成功。通过His-Trap HP柱纯化表达蛋白,回收产物经SDS-PAGE分析后,低温冷冻干燥备用。将冷冻干燥的回收产物加入中国春基础面粉中,利用微量掺粉试验通过测定粉质参数来鉴定簇毛麦来源的HMW-GS对面粉品质的影响,结果表明,簇毛麦来源的4个HMW-GS对于面粉加工品质具有显著的正向效应。 展开更多
关键词 簇毛麦 高分子量谷蛋白亚基 原核表达 掺粉实验
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新疆引进小麦品种(系)的HMW-GS组成与沉淀值的关系 被引量:1
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作者 周洪华 魏凌基 任红松 《石河子大学学报(自然科学版)》 CAS 2004年第5期373-375,共3页
以新疆近年来引进的32个小麦品种(系)为材料,运用SDS PAGE技术系统分析了其高分子量谷蛋白亚基构成、不同等位基因间亚基变异,并研究了高分子量谷蛋白亚基构成对沉淀值的影响。结果表明:不同亚基对沉淀值的作用不同,其中5+10>2+12,1&... 以新疆近年来引进的32个小麦品种(系)为材料,运用SDS PAGE技术系统分析了其高分子量谷蛋白亚基构成、不同等位基因间亚基变异,并研究了高分子量谷蛋白亚基构成对沉淀值的影响。结果表明:不同亚基对沉淀值的作用不同,其中5+10>2+12,1>N,7+8与7+9的作用相近;Glu l评分与沉淀值呈极显著正相关,r=0.775 。 展开更多
关键词 小麦 hmw谷蛋白亚基 沉淀值 SDS-PAGE
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种植密度对小麦籽粒HMW-GS含量及GMP粒度分布的影响 被引量:4
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作者 戴忠民 范业泉 +2 位作者 吴儒刚 曹丽 王振林 《麦类作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第5期952-956,共5页
为给小麦优质栽培提供理论依据,以强筋小麦品种藁优8901和中筋小麦品种泰农18为材料,研究了高(HD,24×105·hm-2)、中(MD,18×105·hm-2)、低(LD,12×105·hm-2)3个种植密度对小麦籽粒高分子量谷蛋白亚基(HMW-... 为给小麦优质栽培提供理论依据,以强筋小麦品种藁优8901和中筋小麦品种泰农18为材料,研究了高(HD,24×105·hm-2)、中(MD,18×105·hm-2)、低(LD,12×105·hm-2)3个种植密度对小麦籽粒高分子量谷蛋白亚基(HMW-GS)含量和谷蛋白大聚合体(GMP)形成的影响。结果表明,在不同种植密度下,藁优8901的GMP含量表现为MD>HD>LD,而泰农18则表现为MD>LD>HD,均以MD的最高。不同密度条件下藁优8901籽粒的总HMW-GS含量均高于泰农18,表明强筋小麦具有较强的谷蛋白积累能力。2个品种籽粒的单个HMW-GS含量对不同种植密度的响应不同,但都以MD的最高,种植密度过高、过低均不利于小麦籽粒HMW-GS含量的提高。GMP的粒度分析表明,MD处理提高了2个品种籽粒GMP大颗粒(粒径>100μm)体积百分比,说明中等种植密度有利于大粒径GMP颗粒的形成。 展开更多
关键词 小麦 种植密度 高分子量谷蛋白亚基(hmw GS) 谷蛋白大聚合体(GMP)
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对小麦不同HMW麦谷蛋白亚基质量评分系统的评价 被引量:4
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作者 许自成 段新国 《粮食储藏》 1998年第1期24-28,共5页
小麦HMW麦谷蛋白亚基组成不同是造成品种间烘烤品质差异的主要原因。不同研究者分别依赖亚基间沉淀值(Payne等,1987)评价值(傅宾孝等,1989),抗延伸力(赵友梅等,1990)以及包括沉淀值在内的多个性状(赵和... 小麦HMW麦谷蛋白亚基组成不同是造成品种间烘烤品质差异的主要原因。不同研究者分别依赖亚基间沉淀值(Payne等,1987)评价值(傅宾孝等,1989),抗延伸力(赵友梅等,1990)以及包括沉淀值在内的多个性状(赵和等,1994)的差异,先后建立了各自的评分系统,比较研究结果表明,前3种亚基评分系统对亚基的质量评分具有一定的共性,个别亚基的评分则存在差异。 展开更多
关键词 小麦 麦谷蛋白亚基 评分系统 烘烤品质
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