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题名以HPD-750大孔树脂为载体材料固定化果胶酶
被引量:5
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作者
漆丹萍
林江丽
高敏
鹿吉帅
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机构
新疆大学化学化工学院石油天然气精细化工重点实验室
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出处
《化学通报》
CAS
CSCD
北大核心
2020年第2期161-166,共6页
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基金
新疆维吾尔自治区自然科学联合基金项目(2019D01C085)资助
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文摘
HPD-750树脂是中极性大孔吸附树脂,生物相容性好,机械性能稳定,具有较大的比表面积,可用于固定化酶载体材料。本文以HPD-750大孔树脂为载体固定化果胶酶,研究各因素对固定化酶的影响,并采用正交试验对固定化条件进行优化。结果表明,当pH为4.0、固定化温度为45℃、固定化时间为4h、加酶量为0.16g/mL时,固定化酶活力可达5146U/mg。以HPD-750大孔树脂为载体材料制备的固定化酶相较于游离酶具有更好的酸碱稳定性和热稳定性。在循环使用10次后,酶活力依然保留80%以上;4℃储藏25d之后,其酶活力仍保留60%以上。与D311大孔树脂、聚丙烯酰胺和海藻酸钠微球制备的固定化酶相比,HPD-750大孔树脂固定化酶的活性、操作稳定性、机械稳定性和储存稳定性都较好。该结果说明,HPD-750大孔树脂可作为固定化酶较好的载体材料。
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关键词
hpd-750大孔树脂
载体材料
果胶酶
固定化
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Keywords
hpd-750 macroporous resin
Carrier material
Pectinase
Immobilized
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分类号
TS201.2
[轻工技术与工程—食品科学]
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