HPLC测定山梨醇水溶液中山梨醇和甘露醇含量

采用HPLC法,以超纯水为流动相,用Sugar-pakⅡ(Waters)色谱柱和示差拆光检测器,准确地分离和测定了山梨醇水溶液中山梨醇和甘露醇的含量,变异系数1.42%,回收率99.89%。

高效液相色谱法测定食品中的糖醇

采用高效液相色谱法对食品中的木糖醇、山梨糖醇和麦芽糖醇进行了定量测定研究,最终确定的最佳分析条件为Waters NH2氨基色谱柱;示差折光检测器40℃柱温;流动相:乙腈:水85:15(V/V);流速:1.0ml/min;进样量:10μl。该方法的精密度RSD<2%,回收率大于98%。在此色谱条件下20min内完成了糖醇的分离,结果比较理想。研究表明此新建方法准确而快速,并能适用于绝大部分食品中这三种糖醇的测定。

反相高效液相色谱法测定山梨醇和甘露醇

用反相高效液相色谱法，以ＮｕｃｌｅｏｓｉｌＮＨ２色谱柱为分析柱，乙腈－水（６∶１）为流动相，示差折光仪为检测器，一次进样同时测定了样品中山梨醇和甘露醇的含量，所得结果良好，变异系数分别为０．８％、１．０％，线性相关系数γ为０．９９９０、０．９９９６。山梨醇和甘露醇最低检出限在微克级。