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高效液相色谱法在脱蛋白天然胶乳研究中的应用
被引量:
6
1
作者
邓亦峰
叶英
黄茂芳
《分析测试学报》
CAS
CSCD
1999年第6期56-58,共3页
采用盐酸水解、邻苯二甲醛- 氯甲酸芴甲酯(OPA- FMOC) 柱前衍生反相高效液相色谱法测定了经碱性蛋白酶脱蛋白处理后的天然胶乳中可溶性蛋白质的氨基酸含量。从16 种氨基酸的变化考察了所选酶对乳胶中可溶性蛋白质的水解性...
采用盐酸水解、邻苯二甲醛- 氯甲酸芴甲酯(OPA- FMOC) 柱前衍生反相高效液相色谱法测定了经碱性蛋白酶脱蛋白处理后的天然胶乳中可溶性蛋白质的氨基酸含量。从16 种氨基酸的变化考察了所选酶对乳胶中可溶性蛋白质的水解性能, 以氨基酸总量变化评价脱蛋白的效果。结果表明, 所选用的碱性蛋白酶对胶乳中的可溶性蛋白的肽键都能水解, 在水解过程中蛋白质的氨基酸的组成是变化的。 该法对胶乳中可溶性蛋白质的检出限达1 .5 mg/ L( 进样5 μL, S/ N= 2) , 结果不受蛋白质中氨基酸组成变化的影响。 对牛血清白蛋白的氨基酸组成分析结果表明, 该法准确度高。
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关键词
可溶性蛋白质
天然胶乳
胶乳
蛋白质
测定
hplc
下载PDF
职称材料
题名
高效液相色谱法在脱蛋白天然胶乳研究中的应用
被引量:
6
1
作者
邓亦峰
叶英
黄茂芳
机构
华南热带农产品加工设计研究所
出处
《分析测试学报》
CAS
CSCD
1999年第6期56-58,共3页
文摘
采用盐酸水解、邻苯二甲醛- 氯甲酸芴甲酯(OPA- FMOC) 柱前衍生反相高效液相色谱法测定了经碱性蛋白酶脱蛋白处理后的天然胶乳中可溶性蛋白质的氨基酸含量。从16 种氨基酸的变化考察了所选酶对乳胶中可溶性蛋白质的水解性能, 以氨基酸总量变化评价脱蛋白的效果。结果表明, 所选用的碱性蛋白酶对胶乳中的可溶性蛋白的肽键都能水解, 在水解过程中蛋白质的氨基酸的组成是变化的。 该法对胶乳中可溶性蛋白质的检出限达1 .5 mg/ L( 进样5 μL, S/ N= 2) , 结果不受蛋白质中氨基酸组成变化的影响。 对牛血清白蛋白的氨基酸组成分析结果表明, 该法准确度高。
关键词
可溶性蛋白质
天然胶乳
胶乳
蛋白质
测定
hplc
Keywords
hplc
,
amino acid
,
extractable protein
,
natural latex
分类号
TQ331.2 [化学工程—橡胶工业]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
高效液相色谱法在脱蛋白天然胶乳研究中的应用
邓亦峰
叶英
黄茂芳
《分析测试学报》
CAS
CSCD
1999
6
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