1
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HS-SPME&GC-MS分析印加果种子的挥发性物质 |
陈鸿鹏
彭彦
林彦
高丽琼
吴志华
李慧
谢耀坚
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《亚热带植物科学》
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2015 |
5
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2
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虎榛子叶片挥发性成分HS-SPME&GC-MS分析 |
靳泽荣
刘志雄
陈旭鹏
张金桐
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《亚热带植物科学》
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2016 |
2
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3
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HS-SPME&GC-MS分析三裂绣线菊叶片的挥发性物质 |
靳泽荣
张金桐
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《山西农业科学》
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2017 |
1
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4
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干燥方式对铁棍山药片挥发性风味成分的影响 |
庞凌云
詹丽娟
李家寅
潘思轶
李瑜
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《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
1
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5
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不同产地沃柑挥发性成分的差异分析 |
张耀海
陈细羽
王成秋
焦必宁
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
0 |
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6
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复配发酵剂对发酵香肠的品质及挥发性风味的影响 |
吴双慧
杨梓垚
牛茵
何济坤
尹礼国
陈娟
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《食品工业科技》
CAS
北大核心
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2024 |
1
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7
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酶解对香蕉果酒发酵前后风味的影响 |
钟思彦
徐玉娟
余元善
吴继军
李璐
卢楚强
陈从贵
邹波
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《食品工业科技》
CAS
北大核心
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2024 |
0 |
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8
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基于代谢组学的五味子贮藏后挥发性成分变化研究 |
鲁瑶
宋奇
杨迪
刘宝峰
邸学
李思雨
王添敏
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《中南药学》
CAS
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2024 |
0 |
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9
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咖啡豆红外喷动床干燥对其粉末物性品质、干燥能耗及挥发性成分的影响 |
余祖艳
任广跃
许韩山
段续
李琳琳
岳燕霞
樊小静
王喆
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
0 |
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10
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砂仁挥发性成分及其对GES-1细胞保护作用的比较分析 |
周小妹
张迎
罗明权
练勇
程倩颖
靳德军
孔奕丹
魏娜
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《海南医学院学报》
CAS
北大核心
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2024 |
0 |
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11
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气相色谱-串联质谱法测定水中29种致嗅物质 |
李丰铎
王洵
石亚东
李涛
钱进
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《分析测试学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
0 |
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12
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承德地区晚采干红葡萄酒主要呈香物质鉴定及感官特征分析 |
陈倬
成池芳
苟佳毓
杨薇熹
崔东升
石英
段长青
兰义宾
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《中外葡萄与葡萄酒》
北大核心
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2024 |
0 |
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油莎草三部位提取物抗抑郁作用筛选及成分分析 |
张文军
敬思群
杨金梅
朱建华
张俊艳
赖胤龙
陈洁
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《中国食物与营养》
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2024 |
0 |
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14
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HS-SPME-GC-MS分析‘粉蕴’含笑不同开花时期花器官挥发性成分的变化规律 |
郑超荣
胡莹冰
谭雨晴
雍玉冰
巢瑾
张哲
陈燕
金晓玲
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《天然产物研究与开发》
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
1
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15
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不同水质蒸煮对米饭品质的影响 |
管兴宇
亓盛敏
任海斌
杨海晴
赵维博
牛兴和
温纪平
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《中国粮油学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
0 |
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16
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谷氨酰胺酶在10 t规模酱油发酵中应用研究 |
赵旭
黄小玲
崔春
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《中国调味品》
CAS
北大核心
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2024 |
0 |
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六神曲发酵过程挥发性风味成分的变化及中药组分缺失对其风味的影响 |
殷娴
曹爽
郭慧敏
王家栋
廖永红
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《中国酿造》
CAS
北大核心
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2024 |
0 |
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基于主成分分析法构建浓香型白酒香气分类模型 |
崔新莹
吕志远
张梦梦
刘玉涛
李丕武
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《酿酒科技》
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2024 |
0 |
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菠萝和菠萝蜜复合果醋发酵工艺及挥发性物质分析 |
颜韶波
黄和
陈菊
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《食品研究与开发》
CAS
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2024 |
0 |
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不同浸提条件对大红袍茶汤挥发性成分及香气类型分析 |
陈鑫宇
李博洋
谢关华
张珍珍
吕逸凡
许勇泉
陈佳
金丹
洪鹏
龙丹
汪洁琼
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《饮料工业》
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2024 |
0 |
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