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猴头菌深层发酵条件的探讨
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作者 胡惠金 《汕头大学学报（自然科学版）》 1991年第1期54-64,共11页
本文对猴头菌液体发酵的相关因子,如温度、pH、通气量、不同的碳源和氮源以及碳氮比对菌丝体生长的影响进行研究,寻找到适当的配方.
关键词 猴头菌 深层发酵 担子菌纲 多孔菌
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