黄姜花茎黄酮提取工艺优化及抗氧化活性研究

试验旨在优化黄姜花茎黄酮提取工艺。采用超声辅助乙醇提取黄姜花茎黄酮,在单因素试验的基础上,以黄酮提取量为响应值,对影响黄姜花茎黄酮提取量的4个因素进行Box-Behnken设计与优化,分析提取过程中乙醇浓度、液料比、温度和提取时间对黄姜花茎黄酮提取量的影响,测定黄姜花茎黄酮提取物的体外抗氧化性。结果表明,黄姜花茎黄酮最佳提取工艺条件为液料比15 mL/g、温度63.0℃、提取时间32.5 min、乙醇浓度90%,在此最佳条件下黄姜花茎黄酮提取量为47.97 mg/g,与预测值基本一致,表明此优化方法合理可靠。体外抗氧化试验显示,黄姜花茎黄酮提取物具有较强的DPPH自由基、ABTS自由基清除能力。研究表明,黄姜花茎黄酮提取物具有较好的抗氧化活性。

黄姜花根茎的挥发性成分研究

采用气相色谱-质谱联用分析方法对生长于云南西双版纳的黄姜花根茎的挥发性成分进行了研究。从黄姜花根茎中检出56个化学成分,鉴定了其中51个成分,主要化学成分(相对质量分数)包括α-蒎烯(9.142%)、β-蒎烯(20.289%)、1,8-桉叶素(8.400%)、柠檬烯(19.602%)、芳樟醇(10.042%)、对聚伞花素(5.448%)、γ-松油烯(3.678%)等。并将分析结果与黄姜花花朵的挥发性成分做了比较,结果发现两者的主要香气成分大致相同,但某些特殊香气成分(萜烯醇类化合物)不同,决定了两者香气不同,黄姜花根茎香气发闷,而花朵香气浓郁,有香甜气息。

响应面法超声辅助提取黄姜花挥发油及其化学成分分析

研究黄姜花挥发油成分提取工艺和分离、分析方法,为其在食品药品行业的进一步开发利用提供科学依据.采用响应面法优化黄姜花挥发油水蒸气蒸馏法的提取工艺及气—质联用技术研究其化学成分.优化提取工艺参数为,浸提时间6 h,超声60 min,料液比1∶9.67,预测挥发油得率为6.02(mg/g),平行实验3次,平均挥发油得率为5.91(mg/g),RSD为1.83%.气—质联用技术对黄姜花挥发油进行分离得到28个化合物,并鉴定出其中18个化合物,占总化合物的86.75%.本研究提取的黄姜花挥发油中大多数成分属于倍半萜化合物,其中含量最大的是β-石竹烯(37.74%)和橙花叔醇(13.37%),这为以β-石竹烯为指标成分评价不同品种姜花挥发油作为食品、医药、化妆品行业重要原料提供了参考依据.

苗药夜寒苏根茎化学成分定性研究

目的:对夜寒苏化学成分进行初步研究。方法:采用水提法、醇提法对夜寒苏化学成分进行定性试验。结果:夜寒苏药材水提物中可能含有糖类、有机酸、鞣质、皂苷等化学成分,醇提取物中可能含有黄酮、蒽醌、强心苷等化学成分,石油醚提取物中可能含有甾体、挥发油等化学成分。结论:苗药夜寒苏中含有萜类、黄酮等多种生物活性物质,值得进一步的研究和开发。