猴头菇子实体中的主要多糖成分

目的对猴头菇子实体中的多糖进行分离、纯化和组成分析。方法猴头菇依次经过水提取和碱提取,所得粗多糖以DEAE-celluose色谱、Sephadex凝胶滤过色谱和Fehling试剂沉淀等方法进一步分离纯化,高效凝胶滤过法(HPGPC)鉴定纯度及相对分子质量,气相色谱和IR光谱分析多糖的比旋光度和化学组成。结果从猴头菇子实体中提取得3部分粗多糖CPW、CPB1和CPB2,经分离纯化得到5种多糖HEP-1～HEP-5,其中HEP-1和HEP-4为杂多糖,HEP-3和HEP-5为葡聚糖,HEP-2为酸性多糖。结论猴头菇子实体分到的5种多糖主要含以D-葡萄糖为主的中性糖,以葡聚糖含量最多,其中HEP-1、HEP-2为新类型的真菌多糖。

猴头菇微量元素含量的分析

用电感耦合等离子体发射光谱仪 (ICP -AES)测定了湛江市裁培的猴头菇微量元素的含量 ,发现其磷、硫、钙、镁、锌、铁、铜等元素的含量都比较丰富 ,并讨论了这些有益元素与人体健康的关系。

猴头菇液体菌种培养基配方的研究

采用单因素试验对猴头菇液体菌种发酵的碳源、氮源、复合氮源和其它因素进行了优化;在此基础上,进行L16(45)正交实验。结果表明:确定优化后的碳源为麦芽糖,氮源为蛋白胨,复合氮源为蛋白胨和酵母膏,复合维生素为麸皮水;优化的发酵培养基(g/L)为:葡萄糖22,蛋白胨0.2,酵母膏0.5,KH2PO5,MgSO4.7H2O 1。使用优化后的培养基发酵,猴头菇的产量显著提高,由5.12 g/L提高到11.84 g/L。

猴头菌-青蒿生物转化物化学成分的研究

目的研究猴头菌Hericium erinaceus(Bull.) Pers.-青蒿Artemisia annua L.生物转化物的化学成分。方法猴头菌-青蒿生物转化物75%乙醇提取物采用硅胶、Sephadex LH-20凝胶柱、重结晶进行分离纯化,根据理化性质及波谱数据鉴定所得化合物的结构。结果从中分离得到10个化合物,分别鉴定为5α-豆甾-3-酮(1)、(22E, 24R)-啤酒甾醇(2)、3α-羟基脱氧青蒿素(3)、异莨菪亭(4)、nodakenetin(5)、(+)-lomatin(6)、(+)-tert-O-methylbyakangelicin(7)、5, 7, 4′-三羟基-3′, 5′-二甲氧基黄酮(8)、蒿黄素(9)、quercetagetin-3, 7, 3′, 4′-tetramethyl ether(10)。结论化合物5~7为首次从猴头菌丝体和青蒿药材中分离得到。

不同培养料配方和出菇温度对猴头菇生长影响

本试验对猴头菇不同培养料配方和出菇温度进行研究,结果表明,配方3的产量最高,第一潮菇和第二潮菇的产量分别达到了148.2g·袋-1和125.6g·袋-1;出菇温度维持在16℃左右,出菇周期最短并且产量最高,出菇时间为26d。

La(NO_3)_3对猴头菌生长的影响

目的 为探索 L a(NO3) 3对猴头菌 H ericium erinaceum(Bull.) Pers.菌丝生长的影响及其生化机制。方法 在猴头菌菌丝发酵液中 ,加入不同浓度的 L a(NO3) 3,接种培养 7d后 ,测定菌丝生长量及菌丝生长期间胞外酶的活性。结果 0 .75～ 1.5 m mol/L 的 L a(NO3) 3可显著提高猴头菌丝的生长 ;0 .0 0 5～ 2 .0 mm ol/L 的 L a(NO3) 3可提高猴头菌丝生长期间胞外蛋白酶、纤维素酶、淀粉酶的活性及蛋白质的含量 ,且当 L a(NO3) 3浓度为 1.0 mm ol/L、0 .75 m mol/L时 ,这 3种酶的活性及蛋白质含量分别达到最高。结论 0 .75～ 1.5 m mol/L的 L a(NO3) 3促进菌丝分泌胞外蛋白 ,从而提高了猴头菌丝胞外蛋白酶、纤维素酶、淀粉酶的活性 ,酶活性的提高又促进菌丝的生长。因此 ,在培养猴头菌丝时 ,可在培养液中加入 0 .75～ 1.5 mm ol/L的 L a(NO3)

猴头菌栽培模式研究

应用正交试验设计Fuzzy分析法 ,研究了猴头菌袋料栽培中不同菌株、出菇方式及料袋袋宽对生物学效率的影响。结果表明 ,菌株H890 8、袋宽 180mm的料袋、两端出菇的组合为最佳栽培模式。以此模式栽培猴头菌 ,生物学效率达 165%。