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His-N2蛋白体外排除抑制大肠杆菌DH5α黏附猪肠黏液蛋白的研究
被引量:
2
1
作者
都立辉
张虹
+2 位作者
施荣华
和肖营
刘琴
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2014年第11期95-99,共5页
以植物乳杆菌KLDS1.0320候选表面黏附蛋白NP_785232 N端前两个结构域组成的融合表达蛋白为研究对象,采用体外模拟肠道环境的方法研究其对大肠杆菌DH5α黏附猪肠黏液的排除抑制作用。对猪肠黏液进行固定,加入His-N2融合表达蛋白37℃孵育...
以植物乳杆菌KLDS1.0320候选表面黏附蛋白NP_785232 N端前两个结构域组成的融合表达蛋白为研究对象,采用体外模拟肠道环境的方法研究其对大肠杆菌DH5α黏附猪肠黏液的排除抑制作用。对猪肠黏液进行固定,加入His-N2融合表达蛋白37℃孵育1h,再加入大肠杆菌DH5α菌悬液37℃孵育1h,洗去未黏附的菌体,之后用1%Triton?X-100进行裂解,将裂解液涂布LB琼脂平板以进行菌落计数。结果表明:pH值为6.6时,相对于缓冲液阴性对照组,His-N2蛋白对大肠杆菌DH5α黏附猪肠黏液的抑制率为(50.37±3.66)%,相对于BSA蛋白对照组的抑制率为(38.33±4.55)%;pH值为7.5时,相对于缓冲液阴性对照组,His-N2蛋白对大肠杆菌DH5α黏附猪肠黏液的抑制率为(42.18±3.44)%,相对于BSA蛋白对照组的抑制率为(34.48±3.90)%。在体外模拟条件下,由植物乳杆菌KLDS1.0320的候选表面黏附蛋白NP_785232 N端前两个结构域组成的His-N2蛋白能排除抑制大肠杆菌DH5α对猪肠黏液蛋白的黏附。
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关键词
植物乳杆菌
his-n2蛋白
大肠杆菌
猪肠黏液
排除抑制
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职称材料
题名
His-N2蛋白体外排除抑制大肠杆菌DH5α黏附猪肠黏液蛋白的研究
被引量:
2
1
作者
都立辉
张虹
施荣华
和肖营
刘琴
机构
南京财经大学食品科学与工程学院 江苏省粮油品质控制及深加工技术重点实验室
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2014年第11期95-99,共5页
基金
国家自然科学基金青年科学基金项目(31101338)
江苏省高校自然科学基金面上项目(11KJB550002)
南京财经大学研究生创新研究项目(M12067)
文摘
以植物乳杆菌KLDS1.0320候选表面黏附蛋白NP_785232 N端前两个结构域组成的融合表达蛋白为研究对象,采用体外模拟肠道环境的方法研究其对大肠杆菌DH5α黏附猪肠黏液的排除抑制作用。对猪肠黏液进行固定,加入His-N2融合表达蛋白37℃孵育1h,再加入大肠杆菌DH5α菌悬液37℃孵育1h,洗去未黏附的菌体,之后用1%Triton?X-100进行裂解,将裂解液涂布LB琼脂平板以进行菌落计数。结果表明:pH值为6.6时,相对于缓冲液阴性对照组,His-N2蛋白对大肠杆菌DH5α黏附猪肠黏液的抑制率为(50.37±3.66)%,相对于BSA蛋白对照组的抑制率为(38.33±4.55)%;pH值为7.5时,相对于缓冲液阴性对照组,His-N2蛋白对大肠杆菌DH5α黏附猪肠黏液的抑制率为(42.18±3.44)%,相对于BSA蛋白对照组的抑制率为(34.48±3.90)%。在体外模拟条件下,由植物乳杆菌KLDS1.0320的候选表面黏附蛋白NP_785232 N端前两个结构域组成的His-N2蛋白能排除抑制大肠杆菌DH5α对猪肠黏液蛋白的黏附。
关键词
植物乳杆菌
his-n2蛋白
大肠杆菌
猪肠黏液
排除抑制
Keywords
Lactobacillus plantarum
his-n
2
protein
E.coli DH5α
porcine mucus
exclusive inhibition
分类号
TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
His-N2蛋白体外排除抑制大肠杆菌DH5α黏附猪肠黏液蛋白的研究
都立辉
张虹
施荣华
和肖营
刘琴
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2014
2
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