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Milk Yield of Holstein Cows Induced into Lactation Twice Consecutively and Lactation Curve Models Fitted to Artificial Lactations 被引量:1
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作者 Jesus Mellado Edgar Sepulveda +4 位作者 Jose E Garcia Alvaro Rodriguez Maria A De Santiago Francisco G Veliz Miguel Mellado 《Journal of Integrative Agriculture》 SCIE CAS CSCD 2014年第6期1349-1354,共6页
Nineteen multiparous barren Holstein cows were subjected to an induction of lactation protocol for 21 d administering estradiol cypionate (2 mg kg-1 of body weight (BW) d-1, on day 1 to 14), progesterone (0.10 mg... Nineteen multiparous barren Holstein cows were subjected to an induction of lactation protocol for 21 d administering estradiol cypionate (2 mg kg-1 of body weight (BW) d-1, on day 1 to 14), progesterone (0.10 mg kg-1 of BW, on day 1 to 7), lfumethasone (0.03 mg kg-1 of BW, on day 18 to 20) and recombinant bovine somatotropin (rbST;500 mg per cow, on day 1, 6, 16 and 21). At the end of lactation and with a minimum of a 2-mon dry period, the same cows were again hormonally induced into lactation. Cows in both lactations were not artiifcially inseminated, they were milked 3 times daily and received rbST throughout lactation. Mean accumulated milk yield at 305 d in milk (DIM) did not differ between the ifrst and second induced lactations ((9 710 &#177;1 728) vs. (9 309&#177;2 150) kg;mean&#177;SD). Total milk yield ((12 707&#177;3 406) vs. (12 306&#177;4 218) kg;mean&#177;SD) and lactation length ((405&#177;100) vs. (410&#177;91) d;mean&#177;SD) were not different between the ifrst and second induced lactations. In a second study, 15 empirical models including exponential, power law, yield-density, sigmoidal and miscellaneous models were compared for their suitability by modeling 12-mon (n=334), 18-mon (n=164) and 29-mon (n=22) lactation cycles of Holsteins cows induced into lactation and treated with rbST throughout the lactation. Hoerl (Y=ab1/xxc), Wood (Y=axb exp(cx)) and Dhanoa (Y=ax(bc)exp(cx)) models were equally suitable to describe 12-mon lactations. An exponential model with ifve parameters (Y=exp(a+bx+cd2+e/x)) showed the best ift for milk yield for 18-mon lactations. The rational model (Y=a+bx/1+cx+dx2) was found to produce the closest ift for 29-mon lactations. It was concluded that, with the protocol used in the present study, multiparous cows respond favorably to a second cycle of induced lactation, with milk yield similar to that experienced during the ifrst cycle. Thus, dairy producers might be able to lengthen the productive life of infertile high producing cows with a renewal of artiifcial lactation, which would imply an overall reduction in voluntary culling of cows. Also, various equations used to describe the lactation curves demonstrated the potential for iftting monthly milk records of Holstein cows with prolonged lactations and induced hormonally into lactation. 展开更多
关键词 lactation curve modeling extended lactations peak milk yield SOMATOTROPIN holstein cows
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Effects of Chinese Herb Additive on Milk Yield and Anti-heat Stress Ability of Holstein Cows
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作者 ZHAO Zheng CHEN Xue-wen LI Shi-jian 《Animal Husbandry and Feed Science》 CAS 2010年第2期38-40,共3页
[Objective] To explore the effects of Chinese herb additive on milk yield and anti-heat stress ability of Holstein diary cow. [Method] A total of 36 Holstein cows at same parity and with similar milk yield were random... [Objective] To explore the effects of Chinese herb additive on milk yield and anti-heat stress ability of Holstein diary cow. [Method] A total of 36 Holstein cows at same parity and with similar milk yield were randomly divided into three groups, namely, control group, Chinese medi- cine group I and Chinese medicine group I1. The cows in the Chinese medicine group I were fed basal diet containing 4% compound Chinese herb additive; those in the Chinese medicine group II were fed basal diet containing 3% compound Chinese herb additive; and those in the control group were fed common basal diet. All cows in the three groups were analyzed comparatively. [Result] Supplementing some compound Chinese herb ad- ditive into basal diet increased milk yield and anti-heat stress ability of Holstein cows, besides, it also decreased cow diseases like cow mastitis. The Chinese medicine group I generated the highest economic benefit of practical production. [ Conclusion] Supplementing Chinese herb additive in- to basal diet is an effective way to relieve heat stress and increase milk yield. 展开更多
关键词 Chinese herb additive holstein diary cow milk yield Anti-heat stress
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Use of Random Regression Test-Day Model to Estimate Genetic Parameters of Milk Yield in Holstein Cows
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作者 Yaser Fazel Masoud Asadi Fozi +4 位作者 Ali Esmailizadeh Fatemeh Fazel Ahmad Massoud Niazi Shahpoor Rahmati Mohammad Ibrahim Qasimi 《Open Journal of Animal Sciences》 2018年第1期27-38,共12页
(Co) variance components and genetic parameters were estimated for milk yield of Iranian Holstein cows. A total number of 68,945 milk test-day records of first, second and third lactations of 8515 animals from 100 sir... (Co) variance components and genetic parameters were estimated for milk yield of Iranian Holstein cows. A total number of 68,945 milk test-day records of first, second and third lactations of 8515 animals from 100 sires and 7743 dams originated from 34 herds collected during 2007 to 2009 by Iranian animal breeding center were used. The ASReml computer program was used to analyze the milk test-day records using the random regression procedure. Herd test date (HTD), milking times per day (milking frequency), number of lactations, year of birth, year of calving, age of animal at calving and days in milk (DIM) considered as fixed effects and additive genetic effects and animal permanent environmental effects were considered as the random effects. Additive genetic variance, animal permanent environment variance, residual variance, phenotypic variance, heritability and repeatability were estimated during different months of lactation between 5.7 - 19.6, 15.3 - 27.1, 31.4 - 17.2, 45.8 - 64.83, 0.1 - 0.32 and 0.4 - 0.6, respectively. Genetic correlation and phenotypic correlation were also estimated between months of lactation in range of -0.35 - 0.98 and 0.03 - 0.67, respectively. Genetic correlation and phenotypic correlation both showed the same changing pattern and they decreased as the interval between months of lactation increased. 展开更多
关键词 GENETIC Parameters Random Regression Model Test-Day RECORDS milk Yield holstein cowS
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红薯秧替代玉米青贮对奶牛生产性能、乳品质和养分表观消化率的影响
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作者 翟静娟 张勇刚 《中国饲料》 北大核心 2024年第6期117-120,共4页
本研究旨在探究红薯秧替代玉米青贮对奶牛生产性能、乳品质和养分表观消化率的影响。试验将健康状况良好、产奶量相似、泌乳天数和胎次相近的80头荷斯坦奶牛随机分为4组,每组20头。对照组粗饲料为全株玉米青贮,试验组分别使用15%、30%和... 本研究旨在探究红薯秧替代玉米青贮对奶牛生产性能、乳品质和养分表观消化率的影响。试验将健康状况良好、产奶量相似、泌乳天数和胎次相近的80头荷斯坦奶牛随机分为4组,每组20头。对照组粗饲料为全株玉米青贮,试验组分别使用15%、30%和45%的红薯秧替代全株玉米青贮为试验饲料,试验共计130 d(其中预饲期10 d,正试期120 d)。试验结果表明,与对照组相比,使用45%的红薯秧替代全株玉米青贮可显著降低奶牛5.5%的干物质采食量(P<0.05);使用45%的红薯秧替代全株玉米青贮可显著提高奶牛5.6%的饲料转化率(P<0.05);此外,使用红薯秧替代玉米青贮对奶牛产奶量无显著影响(P>0.05)。使用30%和45%的红薯秧替代玉米青贮可显著提高奶牛的乳脂产量和乳蛋白产量(P<0.05);此外,使用红薯秧替代玉米青贮对奶牛乳脂率、乳蛋白率、乳糖率、固形物含量和乳糖含量均无显著影响(P>0.05)。使用15%~45%的红薯秧替代玉米青贮可显著提高奶牛的粗蛋白表观消化率(P<0.05);使用30%~45%的红薯秧替代玉米青贮可显著提高奶牛的酸性洗涤纤维表观消化率(P<0.05);此外,使用红薯秧替代玉米青贮对奶牛粗脂肪、中性洗涤纤维、钙和磷的表观消化率均无显著影响。总之,在本试验条件下,红薯秧最适替代量为45%。 展开更多
关键词 荷斯坦奶牛 红薯秧 生产性能 乳品质 养分表观消化率
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β-酪蛋白不同基因型荷斯坦奶牛瘤胃微生物群落特征和功能分析
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作者 赵金燕 王川川 +4 位作者 禹保军 马若霜 胡佳欢 张娟 顾亚玲 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期537-550,共14页
β-酪蛋白是乳汁中最重要的蛋白质之一,在荷斯坦奶牛中存在A1和A2这2种主要基因型。为探究β-酪蛋白不同基因型荷斯坦奶牛瘤胃微生物群落的差异,试验选取体况良好、第1胎次的A1A1、A1A2和A2A2基因型荷斯坦奶牛各15头(各基因型奶牛乳脂... β-酪蛋白是乳汁中最重要的蛋白质之一,在荷斯坦奶牛中存在A1和A2这2种主要基因型。为探究β-酪蛋白不同基因型荷斯坦奶牛瘤胃微生物群落的差异,试验选取体况良好、第1胎次的A1A1、A1A2和A2A2基因型荷斯坦奶牛各15头(各基因型奶牛乳脂率和乳蛋白率相近),采集瘤胃液后通过Illumina HiSeq 2000平台进行宏基因组测序,并利用Diamond 0.9.7软件进行分类和功能注释,分析3种基因型奶牛瘤胃微生物群落的组成和功能。结果表明:1)A1A1基因型奶牛瘤胃中特征微生物有Intestinibaculum、戴阿利斯特杆菌属(Dialister)、克雷伯氏菌属(Klebsiella)和不动杆菌属(Acinetobacter)等;A1A2基因型奶牛瘤胃中特征微生物有普雷沃氏菌科(Prevotellaceae)的帕拉普雷沃氏菌属(Paraprevotella)和Paraprevotella xylaniphila;A2A2基因型奶牛瘤胃中特征微生物包括醋杆菌属(Acetobacter)和黄单胞菌属(Xanthomonas)等。2)A1A2和A2A2基因型奶牛瘤胃中富含与木质纤维素和纤维素降解相关的酶;A1A2基因型奶牛瘤胃参与淀粉和蔗糖代谢、脂肪酸生物合成、蛋白质消化与吸收、精氨酸和脯氨酸代谢以及RNA降解通路的基因数量更多;A2A2基因型奶牛瘤胃参与炎症介质调节通路的基因数量更多。由此可知,A1A1基因型荷斯坦奶牛的瘤胃标志物微生物是Intestinibaculum和戴阿利斯特杆菌属,可能与减少甲烷排放和A1型β-酪蛋白以及部分疾病存在潜在关联;A1A2基因型奶牛的瘤胃标志微生物是普雷沃氏菌科,可能对饲粮消化有促进作用;A2A2基因型奶牛的瘤胃标志微生物是醋杆菌属,其相对丰度对乳脂含量有调节作用。 展开更多
关键词 荷斯坦奶牛 Β-酪蛋白 A2奶 瘤胃微生物 宏基因组学
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牦牛乳对小鼠肠道菌群及代谢的影响
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作者 舒森彪 张金超 +4 位作者 杨杰 汪雯翰 罗章 李梁 刘振东 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第10期135-146,共12页
为探究长期牦牛乳饮食对肠道菌群及代谢的影响,探寻高原牧区单一饮食习服性与牦牛乳摄入的相关性,本实验以牦牛乳与荷斯坦牛乳饮食小鼠为研究对象,通过宏基因组学和代谢组学的方法对不同牛乳饮食小鼠肠道微生物群落结构和代谢产物进行... 为探究长期牦牛乳饮食对肠道菌群及代谢的影响,探寻高原牧区单一饮食习服性与牦牛乳摄入的相关性,本实验以牦牛乳与荷斯坦牛乳饮食小鼠为研究对象,通过宏基因组学和代谢组学的方法对不同牛乳饮食小鼠肠道微生物群落结构和代谢产物进行研究。结果显示,在门水平上,牦牛乳饮食组(Q)提高了放线菌门(Actinobacteria)(33.27%)、拟杆菌门(Bacteroidetes)(24.31%)和疣微菌门(Verrucomicrobia)(11.08%)的相对丰度,荷斯坦牛乳饮食组(S)提高了厚壁菌门(Firmicutes)(43.74%)和拟杆菌门(24.75%)的相对丰度;在属水平上,Q组提高了阿克曼菌属(Akkermansia)(11.80%)、拟杆菌属(Bacteroides)(6.09%)和利莫西尔乳酸杆菌属(Limosilactobacillus)(4.77%)的相对丰度,S组提高了乳杆菌属(Lactobacillus)(28.62%)、邓肯艾拉菌属(Duncaniella)(6.15%)和利莫西尔乳酸杆菌属(Limosilactobacillus)(6.49%)的相对丰度。功能上,Q组和S组都上调了碳水化合物代谢和核苷酸代谢,Q组显著上调了氨基酸代谢、辅助因子和维生素的代谢、能量代谢、次生代谢物的生物合成和肽聚糖的生物合成和代谢。基于代谢组学发现,Q组提高了VB1、(±)12(13)-二羟基-9-十八烷基酸、辅酶Q2和磺胺甲嘧啶等代谢物的含量,并且提高了小鼠体内类固醇激素的生物合成、辅因子的生物合成、2-氧代羧酸代谢、VB6代谢和苯丙氨酸代谢等。小鼠肠道形态显示,随着肠道微生物多样性和丰富度的增加,小鼠肠壁厚度增加,肠绒毛变得更长、更密集,且没有畸形或破损的情况。综上所述,牦牛乳对小鼠肠道菌群及代谢具有积极影响,本研究为进一步开发利用牦牛乳提供科学依据。 展开更多
关键词 牦牛乳 荷斯坦牛乳 肠道菌群 代谢 肠道形态
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荷斯坦奶牛初生重和哺乳期日增重对未来产奶量的影响
7
作者 王月强 张敏 +1 位作者 金磊 华金玲 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第4期2425-2433,共9页
本文旨在研究荷斯坦奶牛初生重和哺乳期日增重对其未来产奶量的影响。本研究收集了来自我国5个万头荷斯坦奶牛牧场2019—2022年累积的1517440条日产奶量记录、62094条产犊难易性评分记录以及45060条初生重和断奶重记录,利用SAS 9.1软件... 本文旨在研究荷斯坦奶牛初生重和哺乳期日增重对其未来产奶量的影响。本研究收集了来自我国5个万头荷斯坦奶牛牧场2019—2022年累积的1517440条日产奶量记录、62094条产犊难易性评分记录以及45060条初生重和断奶重记录,利用SAS 9.1软件的一般线性模型(GLM)过程对日产奶量影响因素进行方差分析,包括产犊场年季、胎次、初生重、哺乳期日增重、泌乳阶段、公畜以及胎次与初生重和哺乳期日增重之间的互作效应,获得不同初生重和哺乳期日增重对应未来各胎次日产奶量的最小二乘平均值,并进行Bonferroni多重比较。结果表明:1)产犊场年季、胎次、初生重、哺乳期日增重、泌乳阶段、公畜以及胎次与初生重和哺乳期日增重之间的互作效应对日产奶量均有极显著影响(P<0.01)。2)随着初生重的增加,各胎次日产奶量表现为上升趋势,犊牛未来日产奶量在初生重为44~48 kg时表现较优,但当初生重≥46 kg时,成母牛顺产率下降幅度明显。3)当哺乳期日增重为800~850 g时,各胎次日产奶量显著高于其他水平哺乳期日增重(P<0.05)。由此可见,荷斯坦奶牛犊牛初生重为44~46 kg,哺乳期日增重为800~850 g时,有助于提高其未来日产奶量。 展开更多
关键词 荷斯坦奶牛 初生重 哺乳期日增重 产奶量
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不同处理方法的全株玉米青贮对奶牛生产性能、瘤胃发酵参数及血清生化指标的影响
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作者 刘宏伟 杨同明 +1 位作者 吕娜 崔可嘉 《饲料研究》 CAS 北大核心 2024年第4期18-22,共5页
试验探究了饲粮中添加不同处理方法的全株玉米青贮对奶牛生产性能、乳品质、瘤胃发酵参数及血清生化指标的影响。试验选择胎次、泌乳期、产奶量相近的荷斯坦奶牛60头,按照单因素设计分为4个处理组,每组5个重复,每个重复3头奶牛。对照组... 试验探究了饲粮中添加不同处理方法的全株玉米青贮对奶牛生产性能、乳品质、瘤胃发酵参数及血清生化指标的影响。试验选择胎次、泌乳期、产奶量相近的荷斯坦奶牛60头,按照单因素设计分为4个处理组,每组5个重复,每个重复3头奶牛。对照组奶牛饲喂无添加剂的全株玉米青贮,试验1组奶牛饲喂经益生菌制剂处理的全株玉米青贮,试验2组奶牛饲喂经酶制剂处理的全株玉米青贮,试验3组奶牛饲喂经菌酶复合制剂处理的全株玉米青贮。预试期1周,正式试验期8周。结果表明,与对照组比较,试验3组奶牛平均日干物质采食量显著提高(P<0.05),试验1组、试验2组和试验3组奶牛产奶量显著增加(P<0.05),试验3组乳蛋白率显著提高(P<0.05),试验1组、试验2组和试验3组体细胞数量显著降低(P<0.05)。试验3组瘤胃乙酸、总挥发性脂肪酸、菌体蛋白水平显著提高(P<0.05)。试验3组血清中总蛋白水平显著提高(P<0.05),试验1组、试验2组和试验3组血清葡萄糖水平显著提高(P<0.05),尿素氮水平显著降低(P<0.05)。研究表明,奶牛饲喂经添加剂处理的全株玉米青贮可以改善奶牛的生产性能、乳品质、瘤胃发酵功能及部分血清生化指标,且菌酶复合制剂处理的全株玉米青贮效果较好。 展开更多
关键词 不同处理全株玉米青贮 荷斯坦奶牛 生产性能 乳品质 瘤胃发酵参数 血清生化指标
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鞣花酸对荷斯坦奶牛产奶性能的影响
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作者 张积荣 张国庆 布力布力汗·艾山江 《安徽农业科学》 CAS 2023年第21期94-96,共3页
[目的]探究鞣花酸对荷斯坦奶牛产奶性能的影响,为提高荷斯坦奶牛的生产性能提供理论依据和参考。[方法]选择年龄、胎次、产奶天数(0~60 d)和日产奶量相近且健康状况良好的20头荷斯坦奶牛作为研究对象,随机分为2组,分别为对照组和试验组... [目的]探究鞣花酸对荷斯坦奶牛产奶性能的影响,为提高荷斯坦奶牛的生产性能提供理论依据和参考。[方法]选择年龄、胎次、产奶天数(0~60 d)和日产奶量相近且健康状况良好的20头荷斯坦奶牛作为研究对象,随机分为2组,分别为对照组和试验组,每组10头。在相同的饲养管理条件下,对照组饲喂基础全混合日粮,试验组饲喂基础日粮+2%鞣花酸,进行为期60 d的补饲试验。分别于试验0、30和60 d,记录产奶量并测定乳成分。[结果]补喂鞣花酸后,试验组30和60 d的产奶量分别比对照组提高了8.85%和10.38%,差异极显著(P<0.01);试验组30和60 d乳蛋白含量分别比对照组极显著提高了3.22%和4.15%(P<0.01),60 d乳脂含量比对照组极显著提高了5.83%(P<0.01),乳糖比对照组显著提高了0.99%(P<0.05)。[结论]补喂鞣花酸能够显著提高荷斯坦奶牛产奶量及改善乳成分,对提高荷斯坦奶牛的产奶性能具有促进作用。 展开更多
关键词 鞣花酸 荷斯坦奶牛 产奶性能
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荷斯坦奶牛乳与牦牛乳的差异蛋白质组学分析 被引量:6
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作者 邱山桐 王萌 +5 位作者 高娜 余震 徐庚全 余四九 王立斌 潘阳阳 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第1期335-349,共15页
本试验利用蛋白质组学方法分析荷斯坦奶牛乳与牦牛乳乳清与乳脂肪球膜中的差异蛋白,比较功能差异,为开发不同品种牛乳提供帮助。通过离心法分离荷斯坦奶牛乳与牦牛乳的乳清与乳脂,分别提取蛋白,通过串联质谱标签(TMT)法进行蛋白质定性... 本试验利用蛋白质组学方法分析荷斯坦奶牛乳与牦牛乳乳清与乳脂肪球膜中的差异蛋白,比较功能差异,为开发不同品种牛乳提供帮助。通过离心法分离荷斯坦奶牛乳与牦牛乳的乳清与乳脂,分别提取蛋白,通过串联质谱标签(TMT)法进行蛋白质定性与定量分析,得到差异蛋白;对差异蛋白进行GO功能注释、KEGG代谢通路、蛋白质互作(PPI)等生物信息学分析。结果显示:牦牛乳的乳脂、乳蛋白、乳糖、总固形物和非乳脂固形物含量均显著高于荷斯坦奶牛乳(P<0.05)。在2种牛乳乳清中共鉴定到可信蛋白641种,在乳脂肪球膜中共鉴定到可信蛋白543种;在乳清中筛选出差异蛋白268种,其中牦牛乳比荷斯坦奶牛乳上调70种,下调198种;在乳脂肪球膜中筛选出差异蛋白267种,其中牦牛乳比荷斯坦奶牛乳上调68种,下调199种。GO功能注释及富集分析表明2种牛乳的乳清和乳脂肪球膜差异蛋白均主要富集在细胞外空间、小分子结合和免疫反应等方面。KEGG注释及富集分析表明2种牛乳的乳清和乳脂肪球膜差异蛋白主要富集在金黄色葡萄球菌感染、补体与凝血级联等通路。差异蛋白互作网络分析发现2种牛乳的乳清差异蛋白中甘油醛-3-磷酸脱氢酶(GAPDH)、α2-HS糖蛋白(AHSG)、簇集蛋白(CLU)、血红素结合蛋白(HP)、补体3(C3)、SERPINA1、热休克蛋白A8(HSPA8)、β-2-微球蛋白(B2M)等度值较高,可能为乳清中的关键蛋白;乳脂肪球膜差异蛋白中血清白蛋白(ALB)、HP、C3、CLU、α-2-巨球蛋白(A2M)、AHSG、HSPA8、B2M等度值较高,可能为乳脂中的关键蛋白。综上可知,牦牛乳较荷斯坦奶牛乳在营养价值方面更优;牦牛乳中丰度较高的蛋白在胃肠道免疫功能、促进钙与磷吸收等方面表现优异,且牦牛乳中部分高丰度蛋白易引起乳制品腐败变质。 展开更多
关键词 荷斯坦奶牛 牦牛 乳清蛋白 乳脂肪球膜蛋白 蛋白质组学
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牛至油对夏季荷斯坦牛产奶性能和乳体细胞数的影响 被引量:3
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作者 张传凯 全英凯 +5 位作者 刘怡帆 张立阳 王林枫 付彤 高腾云 廉红霞 《家畜生态学报》 北大核心 2023年第4期37-40,共4页
为研究日粮中添加牛至油对夏季荷斯坦牛产奶性能和乳体细胞数的影响,选取14头体况良好、胎次、体重及产奶性能相近的泌乳中期荷斯坦牛,按单因子完全随机设计分为2组,每组7头,对照组奶牛饲喂基础日粮,试验组在基础日粮上添加10 g/(头... 为研究日粮中添加牛至油对夏季荷斯坦牛产奶性能和乳体细胞数的影响,选取14头体况良好、胎次、体重及产奶性能相近的泌乳中期荷斯坦牛,按单因子完全随机设计分为2组,每组7头,对照组奶牛饲喂基础日粮,试验组在基础日粮上添加10 g/(头·d)牛至油。结果表明:日粮中添加牛至油显著提高了夏季荷斯坦牛乳脂率(P<0.05),可缓解因热应激引起的产奶量下降;日粮中添加牛至油有降低夏季荷斯坦奶牛乳体细胞数的趋势。可见,日粮中添加牛至油可提高牛奶乳脂率,缓解奶牛因热应激引起的产奶量降低及降低乳体细胞数的趋势。 展开更多
关键词 荷斯坦奶牛 泌乳中期 牛至油 产奶性能 体细胞数
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中国荷斯坦奶牛乳尿素氮非营养影响因素及其与泌乳性能的相关性分析 被引量:1
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作者 赵小博 余诗强 +2 位作者 蒋林树 赵玉超 杨蕾 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第8期5209-5225,共17页
本试验旨在揭示中国荷斯坦奶牛乳尿素氮(MUN)浓度非营养影响因素的变化规律及其与泌乳性能的关系,探究非营养因素影响MUN浓度的内在机制。以北京、河北等地的17家奶牛场共24 508头泌乳奶牛的生产性能测定(DHI)报告为研究材料,利用固定... 本试验旨在揭示中国荷斯坦奶牛乳尿素氮(MUN)浓度非营养影响因素的变化规律及其与泌乳性能的关系,探究非营养因素影响MUN浓度的内在机制。以北京、河北等地的17家奶牛场共24 508头泌乳奶牛的生产性能测定(DHI)报告为研究材料,利用固定模型分析牛场效应、胎次效应、产犊季节、泌乳天数、泌乳季节、产奶量、乳脂率、乳蛋白率、乳糖率和体细胞评分对MUN浓度的影响,并按高(16~27 mg/dL)、正常(10~16 mg/dL)和低(0~16 mg/dL)对MUN浓度进行分组,通过显著性和相关性等多种方法分析非营养影响因素的规律及MUN对泌乳性能的影响。结果表明:1)牛场效应、泌乳季节和泌乳天数是影响MUN浓度的重要非营养影响因素;2)MUN浓度在群体水平上与乳脂率呈极显著正相关(r=0.813,P<0.01),与体细胞评分呈极显著负相关(r=-0.441,P<0.01),且MUN浓度在夏季最低、冬季最高;3)相同乳脂率数据集分析表明,泌乳季节、体细胞评分与MUN浓度并无相关性(r<0.100);4) MUN浓度的变化极显著影响乳蛋白率、乳脂率、校正乳含量及脂蛋比(P<0.01)。综上所述,非营养因素的波动导致了MUN浓度的规律性变化,且泌乳季节、体细胞评分非营养因素通过影响乳脂率进而导致MUN浓度变化,关于乳脂率与MUN浓度的变化机理有待进一步研究。 展开更多
关键词 荷斯坦奶牛 乳尿素氮 固定模型 非营养影响因素 泌乳性能
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夏季高温条件下添加酵母培养物对奶牛生产性能和酮病风险的影响 被引量:3
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作者 姚凯勇 王迪铭 《中国奶牛》 2023年第7期39-43,共5页
本试验旨在研究夏季高温条件下添加酵母培养物对奶牛机体应激、生产性能和酮病风险的影响。选取40头处于泌乳中后期的奶牛,根据奶牛体重、泌乳天数、胎次、产奶量相近的原则,随机分配入2个组,其中对照组20头,试验组20头。对照组仅饲喂... 本试验旨在研究夏季高温条件下添加酵母培养物对奶牛机体应激、生产性能和酮病风险的影响。选取40头处于泌乳中后期的奶牛,根据奶牛体重、泌乳天数、胎次、产奶量相近的原则,随机分配入2个组,其中对照组20头,试验组20头。对照组仅饲喂基础日粮,不添加酵母培养物;试验组为酵母培养物处理组,在基础日粮中添加15g/d的酵母培养物。试验周期为10周,其中预饲期2周,正试期8周。结果显示:①酵母培养物处理组的饲料采食量不受影响,该组奶牛产奶量和饲料效率得到提升,乳中体细胞数降低;②酵母培养物可有效降低夏季高温条件下奶牛血液中氧化应激水平和热休克蛋白的含量,从而优化奶牛的健康状态。③添加酵母培养物可降低血液中β-羟基丁酸含量,从而降低酮病发生率。本研究结果表明,日粮中添加酵母培养物能够有效改善泌乳奶牛的生产性能、机体抗氧化能力和酮病发生风险,从而为高温条件下奶牛健康养殖提供新思路。 展开更多
关键词 酵母培养物 奶牛 生产性能 氧化应激 酮病
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利用DHI数据分析季节和胎次对陆良县奶牛乳品质的影响 被引量:1
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作者 唐连英 顾瑞丽 +4 位作者 徐艳丽 王迪 刘泓辰 李琦华 鲁琼芬 《饲料工业》 北大核心 2023年第12期86-93,共8页
试验旨在利用DHI数据分析季节和胎次对乳品质的影响,从而科学有效地指导奶牛养殖企业的饲养管理。试验收集整理陆良新希望雪兰奶牛养殖有限公司2019年—2021年荷斯坦奶牛的DHI测定数据,应用Excel 2010进行数据处理,SPSS 22.0进行方差分... 试验旨在利用DHI数据分析季节和胎次对乳品质的影响,从而科学有效地指导奶牛养殖企业的饲养管理。试验收集整理陆良新希望雪兰奶牛养殖有限公司2019年—2021年荷斯坦奶牛的DHI测定数据,应用Excel 2010进行数据处理,SPSS 22.0进行方差分析,对奶牛产奶量、乳脂率、乳蛋白率、乳糖、总固体含量、体细胞数和尿素氮进行统计和比较分析。结果表明:季节对奶牛产奶量、乳脂率、乳蛋白率、乳糖、总固体含量和尿素氮均具有显著影响(P<0.05),对乳蛋白率和乳糖的影响存在部分差异显著(P<0.05)。奶牛产奶量在夏秋季节较高;乳脂率和乳蛋白率均在冬季最高;乳糖在春夏季节较高;总固体在夏冬季节较高;尿素氮在冬春季节较高。胎次对奶牛产奶量、乳脂率、乳蛋白率、乳糖、总固体含量和尿素氮均具有显著影响(P<0.05)。奶牛产奶量在3~5胎次较高;乳蛋白率、乳糖和总固体含量均在1、2胎次较高;乳脂率在2、3胎次时较高;尿素氮在2、4胎次时较高。季节和胎次的交互作用对奶牛产奶量、乳脂率、乳蛋白率、乳糖、总固体含量、体细胞数和尿素氮均具有显著影响(P<0.05)。奶牛产奶量在夏秋季节和3~5胎次较高,乳品质在夏冬季节和1、2胎次较好。 展开更多
关键词 荷斯坦奶牛 DHI 季节 胎次 乳品质
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不同泌乳阶段山羊乳与牛乳中核苷酸物质含量的差异性分析 被引量:1
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作者 张永涛 王广 +5 位作者 邹家浩 李德娴 袁宇欣 余梦琦 陈璐 李广 《西北农林科技大学学报(自然科学版)》 CSCD 北大核心 2023年第6期11-17,共7页
【目的】探究不同泌乳阶段的山羊乳与牛乳中核苷酸物质含量的差异性,为功能羊乳产品的差异化利用提供科学依据。【方法】采集山羊和奶牛泌乳初期不同时间(2,7,15 d),泌乳盛期不同时间(30,50,100 d)和泌乳末期(200 d)的奶样,采用快速溶... 【目的】探究不同泌乳阶段的山羊乳与牛乳中核苷酸物质含量的差异性,为功能羊乳产品的差异化利用提供科学依据。【方法】采集山羊和奶牛泌乳初期不同时间(2,7,15 d),泌乳盛期不同时间(30,50,100 d)和泌乳末期(200 d)的奶样,采用快速溶剂萃取技术处理后再采用高效液相色谱串联质谱(LC-MS/MS)法,精确测定次黄嘌呤、尿苷、黄嘌呤、羟基嘌呤、腺嘌呤核苷酸、次黄嘌呤核苷酸、尿嘧啶核苷酸、胞嘧啶核苷酸和鸟嘌呤核苷酸等9种核苷酸物质的含量。【结果】次黄嘌呤、尿苷、黄嘌呤、羟基嘌呤、腺嘌呤核苷酸、次黄嘌呤核苷酸、尿嘧啶核苷酸、胞嘧啶核苷酸和鸟嘌呤核苷酸等9种核苷酸物质在整个试验期山羊乳中均检出;腺嘌呤核苷酸、尿嘧啶核苷酸、次黄嘌呤核苷酸仅在泌乳初期2~15 d牛乳中检出,鸟嘌呤核苷酸在泌乳2~100 d牛乳中检出,次黄嘌呤在整个试验期牛乳中均未检出,其他4种核苷酸物质(黄嘌呤、羟基嘌呤、胞嘧啶核苷酸和尿苷)在整个试验期牛乳中均检出。除次黄嘌呤和牛乳中的羟基嘌呤外,牛乳和羊乳中的其他核苷酸物质含量均随泌乳时间的延长总体呈下降趋势。山羊乳中腺嘌呤核苷酸、尿嘧啶核苷酸、次黄嘌呤核苷酸、胞嘧啶核苷酸、鸟嘌呤核苷酸、尿苷和黄嘌呤含量显著或极显著高于牛乳;山羊乳中羟基嘌呤含量在泌乳2~15 d显著高于牛乳(P<0.05),在泌乳30~200 d极显著低于牛乳(P<0.01)。【结论】不同泌乳阶段山羊乳与牛乳中核苷酸物质含量存在明显差异,这可能与山羊与奶牛的泌乳方式不同有关。 展开更多
关键词 关中奶山羊 荷斯坦奶牛 核苷酸物质 山羊乳 牛乳
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准噶尔双峰驼驼乳营养与功能成分与荷斯坦牛乳的差异比较分析
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作者 宋雯雯 陈卓 +8 位作者 李鑫 陈俐静 舒展 李紫仟 郭雪萍 叶倩文 马雪连 苏战强 姚刚 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2023年第1期234-241,共8页
【目的】分析比较准噶尔双峰驼乳和荷斯坦牛乳的差异,为研究驼乳的营养价值和生物学功能提供科学基础。【方法】使用乳成分分析仪、电感耦合等离子体光度发射光谱法、气相色谱和ELISA检测乳的主要营养成分、理化特性、脂肪酸和主要生物... 【目的】分析比较准噶尔双峰驼乳和荷斯坦牛乳的差异,为研究驼乳的营养价值和生物学功能提供科学基础。【方法】使用乳成分分析仪、电感耦合等离子体光度发射光谱法、气相色谱和ELISA检测乳的主要营养成分、理化特性、脂肪酸和主要生物活性物质含量。【结果】准噶尔双峰驼乳中乳蛋白、乳糖、钙、灰分、干物质显著高于荷斯坦牛乳(P<0.05)。乳密度也显著高于荷斯坦牛乳(P<0.05)。乳脂中花生酸、二十一碳酸、棕榈油酸和α-亚麻酸显著高于荷斯坦牛乳(P<0.05)。而准噶尔双峰驼乳的电导率、酸碱度、水分显著低于荷斯坦牛乳(P<0.05)。顺-8,11,14-二十碳三烯酸、己酸、辛酸、癸酸和月桂酸显著低于荷斯坦牛乳(P<0.05)。但两乳中所检测的生物活性成分含量无显著差异(P>0.05)。【结论】准噶尔双峰驼乳相较于荷斯坦牛乳存在诸多显著性差异。 展开更多
关键词 准噶尔双峰驼 荷斯坦牛 乳营养成分 乳生物活性物质
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泌乳期中国荷斯坦牛转化孕酮浓度的影响因素分析及其表型预测
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作者 曾治钦 娄文琦 +8 位作者 许静漪 马烨桦 张永福 任小丽 陈少侃 闫磊 郭刚 张震 王雅春 《中国畜牧兽医》 CAS CSCD 北大核心 2023年第1期186-197,共12页
【目的】本研究基于试验测定的中国荷斯坦牛血液和乳汁中的孕酮浓度表型,探究了影响中国荷斯坦牛体内孕酮分泌的环境因素、孕酮浓度的变化趋势、孕酮浓度与乳成分的关联程度以及血乳中孕酮浓度的预测方法。【方法】试验于2021年8月在北... 【目的】本研究基于试验测定的中国荷斯坦牛血液和乳汁中的孕酮浓度表型,探究了影响中国荷斯坦牛体内孕酮分泌的环境因素、孕酮浓度的变化趋势、孕酮浓度与乳成分的关联程度以及血乳中孕酮浓度的预测方法。【方法】试验于2021年8月在北京、山东两个牧场采集不同胎次、泌乳阶段和妊娠状态的中国荷斯坦泌乳牛的奶样、尾根血样,测定孕酮浓度,最终获得402条乳汁孕酮浓度和298条血液孕酮浓度表型用于数据分析。对孕酮浓度进行数据转化使其近似服从正态分布后,采用固定效应模型探究胎次、泌乳阶段、妊娠状态、牧场等固定效应对奶牛孕酮表型的影响,运用R语言cor函数计算孕酮与各乳成分间的关联,并利用偏最小二乘法和个体及乳成分信息对孕酮浓度进行预测,以建立孕酮浓度表型高通量获取手段。【结果】妊娠状态对转化乳汁孕酮浓度存在极显著影响(P<0.01),胎次、场效应对转化乳汁孕酮浓度均有显著影响(P<0.05),而转化血液孕酮浓度只受到妊娠状态影响(P<0.01);全乳固体、乳脂率、乳蛋白率、脂蛋比与转化乳血孕酮浓度均存在显著或极显著的正相关关系(r=0.14~0.37,P<0.05;P<0.01);基于本试验数据,乳成分与个体信息对转化乳血孕酮浓度的预测准确性不高(R2=0.030~0.17),但如果增加血液或乳汁的转化孕酮浓度对乳汁或血液的转化孕酮浓度进行预测,预测效果则有大幅提升(R2=0.40)。【结论】影响泌乳期中国荷斯坦牛转化孕酮浓度的因素除妊娠状态外,可能还包括饲养条件与胎次。此外转化孕酮浓度与乳脂率、乳蛋白率等乳成分呈极显著相关。基于乳成分信息与转化孕酮的关系,获得了对中国荷斯坦牛乳血转化孕酮浓度预测的可用策略,为今后牧场的繁殖辅助管理、奶牛育种新性状研发以及孕酮浓度的高通量获取等提供了新思路。 展开更多
关键词 中国荷斯坦牛 孕酮 乳成分 线性预测
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西藏改良牛的泌乳性能评估及高原适应的血液生理表征研究
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作者 展亚楠 索朗曲吉 +5 位作者 朱莉 苟潇 次仁罗布 旦增洛桑 白玛坚才 巴桑珠扎 《饲料研究》 CAS 北大核心 2023年第17期49-53,共5页
试验旨在评估西藏改良牛(荷斯坦牛♂×西藏牛♀,F3代)泌乳性能改良效果。选取引进荷斯坦牛、西藏牛及西藏改良牛各60头,记录西藏改良牛F1~F3代泌乳量,测定西藏改良牛F3代血液常规指标、血液流变学指标及奶牛生产性能(DHI)。结果显示... 试验旨在评估西藏改良牛(荷斯坦牛♂×西藏牛♀,F3代)泌乳性能改良效果。选取引进荷斯坦牛、西藏牛及西藏改良牛各60头,记录西藏改良牛F1~F3代泌乳量,测定西藏改良牛F3代血液常规指标、血液流变学指标及奶牛生产性能(DHI)。结果显示,通过杂交,改良牛泌乳量逐代明显提高,但其他指标仍有待进一步改善。西藏改良牛平均红细胞血红蛋白(MCH)、血红蛋白浓度(HGB)和血细胞比容(HCT)显著高于西藏牛(P<0.05),平均红细胞血红蛋白浓度(MCHC)显著高于引进荷斯坦牛和西藏牛(P<0.05),红细胞数目(RBC)显著低于引进荷斯坦牛(P<0.05)。西藏改良牛纤维蛋白原浓度、血浆黏度和红细胞内黏度显著高于引进荷斯坦牛(P<0.05),红细胞聚集指数和红细胞聚集系数低于引进荷斯坦牛和西藏牛(P<0.05),卡松黏度和屈服应力显著高于西藏牛(P<0.05)。研究表明,与西藏牛相比,随着荷斯坦牛血统含量提高,西藏改良牛泌乳量和乳脂率逐渐提高;与引进荷斯坦牛相比,西藏改良牛血液生理指标等方面得到了改善。 展开更多
关键词 荷斯坦牛 西藏改良牛 泌乳量 低氧适应 血液生理指标 血液流变学指标
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发酵黄酒糟饲喂奶牛对马苏里拉奶酪品质.的影响 被引量:1
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作者 姚凯勇 陈诚 刘晨星 《中国奶牛》 2023年第3期1-6,共6页
本试验采用混有发酵黄酒糟的日粮以及混有豆粕的常规日粮(作为对照)分别饲喂2组奶牛,每组各5头泌乳期荷斯坦牛,收集牛乳后将其制成马苏里拉奶酪。对收集到的牛乳的粗成分以及制作得到的马苏里拉奶酪的粗成分、理化性质、质构特性、功能... 本试验采用混有发酵黄酒糟的日粮以及混有豆粕的常规日粮(作为对照)分别饲喂2组奶牛,每组各5头泌乳期荷斯坦牛,收集牛乳后将其制成马苏里拉奶酪。对收集到的牛乳的粗成分以及制作得到的马苏里拉奶酪的粗成分、理化性质、质构特性、功能特性以及气味差异进行分析,从而探究发酵黄酒糟饲喂的影响。结果表明,饲喂发酵黄酒糟对得到的原料乳粗成分没有造成显著性影响(P>0.05)。但是由原料乳经过相同制作工艺后制成的马苏里拉奶酪出现了显著性差异。试验组的奶酪脂肪含量为16.1%,极显著低于对照组脂肪的含量(20.6%)(P<0.01)。试验组奶酪的a^(*)值和pH值显著低于对照组(P<0.01)。试验组奶酪硬度、胶着性、咀嚼性的数值显著高于对照组(P<0.01),同时试验组的弹性值也显著高于对照组(P<0.05)。试验组奶酪的拉伸性显著优于对照组(P<0.05),对照组奶酪的融化性以及流动性显著优于试验组(P<0.01)。对试验组与对照组奶酪的气味差异通过电子鼻检测以及主成分分析,得到的第一主成分(PC1)贡献率为73.13%,第二主成分(PC2)贡献率为26.82%,累计贡献率高于80%,两组奶酪的气味存在明显差异。 展开更多
关键词 发酵黄酒糟 荷斯坦牛 牛奶 马苏里拉奶酪 品质
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中国南方荷斯坦牛HP基因多态性与产奶性状及血液生理生化指标的关联分析 被引量:1
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作者 程蕾 吴海龙 +7 位作者 刘辰晖 胡修忠 向敏 余婕 邹良勋 夏瑜 王定发 陶弼菲 《家畜生态学报》 北大核心 2023年第3期16-23,共8页
试验旨在研究中国南方荷斯坦牛触珠蛋白(Haptoglobin,HP)基因的多态性及其对产奶性状、血液生理生化指标的影响。利用直接测序法及SNaPshot技术检测HP基因编码区(Coding sequence,CDS)的单核苷酸多态性(Single nucleotide polymorphism,... 试验旨在研究中国南方荷斯坦牛触珠蛋白(Haptoglobin,HP)基因的多态性及其对产奶性状、血液生理生化指标的影响。利用直接测序法及SNaPshot技术检测HP基因编码区(Coding sequence,CDS)的单核苷酸多态性(Single nucleotide polymorphism,SNP)位点,并对这些多态性位点不同基因型和组合与785头中国南方荷斯坦牛的产奶性状及血液生理生化指标进行关联分析。结果显示,HP基因的CDS区域存在3个SNPs位点,即rs41871650、rs209034260和rs41871651,这3个位点均处于Hardy-Weinberg平衡状态。在试验群体中,rs41871650位点对305 d奶量、总奶量和高峰奶性状的效应达到显著水平(P<0.05);rs209034260位点对总奶量和高峰奶性状的效应达到显著水平(P<0.05)。rs41871650位点对天门冬氨酸转氨酶(AST)影响极显著(P<0.01),对淋巴细胞百分比(LYMPH%)、白蛋白(ALB)、丙氨酸转氨酶(ALT)及碱性磷酸酶(ALP)影响显著(P<0.05);rs41871651位点对LYMPH%和AST影响极显著(P<0.01),对红细胞平均血红蛋白浓度(MCHC)和甘油三酯(TG)影响显著(P<0.05)。HP基因rs41871650及rs209034260位点的优势基因型组合GG-CC和GG-TT个体305 d产奶量和高峰奶显著高于GA-CT组合个体(P<0.05),AST极显著低于AA-TT和GA-TT组合个体(P<0.01),ALP显著低于AA-TT组合个体(P<0.05)。说明HP基因可以作为影响中国荷斯坦牛产奶性状和健康性状的候选基因用于标记辅助选择。 展开更多
关键词 中国荷斯坦牛 HP基因 产奶性状 血液生理生化指标 SNP
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