鱼肝铁蛋白铁核表层接受电子能力的研究

采用直接电化学技术研究鱼肝铁蛋白 (LiverFerritinofDasyatisakajei,DALF)铁核表层接受还原电子的快慢速率和释放铁的动力学级数及规律。实验结果表明,在有氧环境下,DALF铁核表层以两相行为的方式快速地从铂金电极上获得还原电子且用于释放铁反应,其释放铁的还原电位分别为 -125mV和 -375mV(vs.NHE,下同 )。在控制还原电位为 -200mV和 -500mV的条件下,DALF铁核表层释放铁的速率分别为11.1Fe3 +/(DALF·min)和33.3Fe3 +/(DALF·min),因而认为DALF从铂金电极接受电子和释放铁的速率快慢与还原电位高低有关。血红素不仅能络合于DALF蛋白壳 (DALFh)上,而且还能加速DALFh 释放铁的速率,但无法增加DALFh 释放铁的总量。DALF铁核结构中的磷铁组成存在着非均匀性。