低分子有机酸水溶肥提升梨叶片光合、养分吸收及果实品质

【目的】从梨叶片光合特性、养分吸收及果实品质方面,探讨低分子有机酸(Low Molecular Weight Organic Acid,LMWOAs)对梨树体生长与果实品质的作用效果。【方法】以红宝石梨为试材,设置5%与10%的苹果酸(LM与HM)、柠檬酸(LC与HC)及草酸(LO与HO)与氮磷钾肥配施处理(其中5%与10%分别表示LMWOAs占氮磷钾肥料总量的5%与10%),以单独施用氮磷钾肥为对照,测定不同有机酸含量对果实叶片生长量与光合参数、养分吸收以及果实品质等指标的影响。【结果】与对照相比,LMWOAs处理下叶绿素Ⅱ含量均有提高,其中柠檬酸处理(LC与HC)较对照显著提高7%与16.6%。草酸处理下净光合速率(P_(n))较对照显著提高47.86%与57.79%,而水分利用率(WUE)则分别显著提高92.63%与127.92%。从叶片功能得分表可知,LMWOAs处理能显著提高梨叶片功能,综合得分为草酸>柠檬酸>苹果酸。苹果酸处理(LM与HM)、5%柠檬酸(LC)与草酸(LO)显著提高了梨产量,其中LM处理的产量最高,较对照提高39.25%。比较各LMWOAs处理果皮着色指标发现,LM处理的着色最佳,而HM处理的着色最为不理想。LM、LC及HO处理的可溶性糖含量显著高于对照,其中LM处理最高,较对照升高22.98%。LM处理糖酸比显著高于其他处理,较对照显著上升18.61%,较HC处理显著升高38.15%。由果实品质得分可知,LM处理的得分最高,而以草酸处理的(LO与HO)得分最低。比较5%(LM)与10%苹果酸(HM)处理可知,苹果酸含量对于果实品质排名影响较大。另外,LM处理的叶片与果实中的P、K含量均高于对照,其中K含量显著高于对照。【结论】苹果酸、柠檬酸及草酸处理均能显著提升叶片功能与果实品质,其中草酸处理对叶片功能生长促进效果最佳,而5%苹果酸对于果实品质的提升效果最佳。

红皮梨新品种‘红宝石’的选育

中国农业科学院郑州果树研究所用‘八月红’梨作母本、‘酥梨’作父本进行人工杂交培育出红皮梨新品种‘红宝石’。果实纺锤形,单果质量280 g,纵径9.8 cm,横径7.8 cm;果皮光滑、几近全红色,果肉乳白色,肉质细脆、稍硬,汁液中等,石细胞少,可溶性固形物含量14.6%,可滴定酸含量0.29%,维生素含量72.4 mg·kg-1,果实硬度(去皮)9.2 kg·cm-2,风味酸甜爽口,品质中上;果实发育期约145 d,郑州地区8月下旬成熟;较耐贮藏,常温下可贮藏20 d左右,贮后果实风味更佳。该品种为白梨、砂梨和西洋梨的杂交种,适应性、抗褐斑病、抗黑星病能力强,适合在华北北部、西北地区及东北三省发展。