中国南方擂茶考论——以江西丰城擂茶为例

擂茶与我国古代人口南迁的关系密切,丰城擂茶的习俗正是随着北方人口的南移而被带到丰城。目前已出土的洪州窑青瓷实物中有一部分与丰城擂茶有关。一定程度上可以说,这些出土的洪州窑青瓷是丰城擂茶曾存在的物证。出土的洪州窑青瓷茶具表明西晋时北方粥茶在丰城非常盛行,说明至迟在西晋时北方擂茶已传到丰城,到南北朝时逐渐由粥茶向冲泡擂茶过渡。丰城擂茶经历了从北方粥茶到药茶的转变,是在改良北方擂茶的基础上形成的。伴随着时代的发展及南迁人口对丰城当地环境适应能力的增强,丰城擂茶也在逐渐变化,由药茶变成了日常饮品,成为人们日常社交的重要方式。丰城擂茶是我国茶文化的重要组成部分,其演变过程是我国南方擂茶发展史的缩影,即从粥茶、药茶到现在擂茶的转变。

洪州窑青瓷及其传播发展

洪州窑是我国南方地区重要的青瓷窑口,在唐代被列入六大名窑。由于地处唐代洪州府区域,因此被称为"洪州窑"。其烧制时间起始于东汉之时,至两晋时期,烧制工艺日臻成熟。隋唐时期品种丰富,产量较大,行销各地,工艺日精。洪州窑青瓷釉色莹润,如冰似玉。其造型典雅秀逸,装饰端庄雅韵,极具传统特色。富有时代创新的各类品种反映了洪州窑青瓷的突出成就,对于其传播发展都具有重要意义。

江西地区的六朝瓷器——以洪州窑为中心

江西陶瓷文化源远流长,一万多年前的万年仙人洞的先民就烧制出了世界上最早的绳纹红陶,商周时期的吴城遗址和角山窑址成功地创烧了原始瓷。此后,青瓷的制作和生产在江西从未间断过。本文以洪州窑的兴起、兴盛和发展为线索结合当时的社会历史背景和墓葬材料阐述了江西地区六朝时期各个阶段瓷器的基本特征和演变规律。

感受唐朝洪州窑青瓷蕴含的唐人情感

洪州窑,据考古史料得知创烧于东汉晚期,历经魏晋、南北朝、隋唐、五代这多个朝代达800年之久。唐朝瓷器的概况可用"南青北白"一言以蔽之,并以此引领后世中国瓷器的基本风貌。洪州窑址在1974年江西丰城发现以来得知唐代六大青瓷名窑之一,也是占据南青中的青瓷重要一席。唐朝时期,是我国盛世的一个朝代社会经济文化高速发展,万国皆来朝拜唐朝,汇集长安、扬州等经济繁荣之地。唐时期人们已经由温饱型社会开始迅速转向了文化型社会,陶瓷器物的功能也开始迭代它的附加值,变得不再只是作为实用工具,它还需要满足人们的情感需求,情感化设计应运而生,本文用当今情感化设计的眼光看唐洪州窑,让我们感受洪州窑蕴含的情感,品味古陶瓷的人文情节,感悟中华文明的建立与发展。