Economic Valuation of River Conservation towards International Tourists’ Preferences and Willingness to Pay for Ecofriendly Services of Hotel Industry: A Case Study of Namxong River in Vangvieng District, Laos

Using choice experiment, the objective of this study is to estimate international tourists’ preferences and willingness to pay for ecofriendly services which related to river and natural environment conservation of hotel industry in Vangvieng, a popular tourist town in Lao PDR. We used the mixed logit to take into account of preference heterogeneity by allowing coefficients to be normally distributed and assumed to vary among individuals. The result shows that all ecofriendly practices offered in this study are significantly preferred by tourists. Income, age, and education did not have significant effect on the probability of choosing ecologically friendly practices of hotel and attributes to support the ecotourism of the area;however, this study provides important information that female tourists are more receptive to a new alternative. These findings do not only support the provision of good and green services in Vangvieng Town, but will also be useful for policy maker to enhance the sustainability of ecotourism in Laos.

酒店实习生满意度及其影响因素与实习价值感知的关联性分析

酒店实习生工作满意度一直是旅游教育部门和酒店部门关注的重要问题,其工作满意度的高低对实习酒店和酒店业都有重要影响。通过因子分析、方差分析和分步多元回归分析,在控制了性别、收入、实习部门、学科等变量的情况下,发现显著影响酒店实习生满意度的心理环境因素主要有3类:酒店制度与工资福利待遇、教学与培养、实习价值与重要性。进一步分析表明,实习生的满意度及3类心理环境影响因子与其实习价值感知显著相关。最后,从实习酒店、学校和个人3个角度提出了改善实习生满意度的策略。

旅游专业学生酒店实习状况对其在酒店择业意向的影响分析

采用定量研究分析了学生酒店实习工作满意度和实习工作压力情况,并验证了实习工作满意度、实习工作压力与学生在酒店业择业的意向呈显著正相关、负相关。进一步探讨了学生在酒店业择业的意向回归模型。根据模型,旅游院校和酒店企业应做好学生的教育工作,使之更加全面、深入地认识酒店业和酒店实习。同时,提高实习生工作满意度,转化实习生工作压力,将有助于提高学生在酒店业的择业意愿。

酒店内部服务质量评价指标体系研究

基于文献回顾和专家访谈,探讨了酒店内部服务质量管理的关键流程,建立了酒店内部服务质量评价指标体系。以6家酒店的273位员工为实证样本,运用SPSS15.0软件进行信度和效度检验,并采用因子分析法对指标体系进行定量分析。研究结果表明,酒店内部服务质量评价指标体系包括5个维度,其相对重要性从大到小依次是质量文化、服务保障、服务评估、服务沟通和服务设计。最后,结合酒店管理实践,提出了实施服务质量管理战略、打造质量文化、提供服务保障等提升内部服务质量的建议。

组织社会化视角下酒店实习生留职意愿的动态研究——基于职业承诺的调节

实习生是酒店员工队伍的储备力量和有益补充。本文以酒店实习生为研究对象,采用纵断调研法,先后两次在广州、福州、厦门、杭州等12个城市的19家高星级酒店收集数据。采用第一次收集的462份有效问卷进行前期研究,使用两次均填写完整的401份有效问卷,通过结构方程模型、Bootstrap检验及回归分析,探讨了酒店实习生的正面心理资本、组织社会化、职业承诺与留职意愿之间的关系。结果表明,实习生的正面心理资本对其组织社会化有显著的正向影响,组织社会化正向预测实习生的留职意愿,且组织社会化在正面心理资本与留职意愿间起完全中介作用。同时,酒店实习生的职业承诺对组织社会化在正面心理资本与留职意愿之间的中介效应起调节作用。

酒店实习生工作满意度及其影响因素研究

酒店实习生作为酒店人员组成中的一个特殊部分,其工作满意度的高低对实习酒店和酒店行业来讲都有重要影响。但实习生的员工满意度与一般员工相比,有相同之处,也有不同之处。本文通过因子分析和分步多元回归分析,在控制了性别、学历、实习时间、酒店类型、实习部门、实习职位等变量的情况下,发现显著影响酒店实习生满意度的因素最主要的有三类:工作报酬、领导水平和培训机会。而被多数学者证明的对员工满意度有重要影响的"人际关系"对实习生的工作满意度没有显著影响。进一步分析表明,实习生的工作满意度及三类影响因素与其行业前景预期和留职意向显著相关。

基于国际酒店集团布局的中国城市网络连接度研究

截至2013年5月,世界酒店业300强中在中国形成网络化经营的20家国际酒店集团已在我国221个城市有布局。不同于以泰勒为代表的基于跨国生产性服务企业布局的城市连接度研究,本文以消费性服务企业中的国际酒店业在华布局为研究切入点,通过城市网络连接度测度发现:第一,我国酒店业城市网络已形成以上海、北京、杭州、西安为中心的层级体系,上海已具备成为国际酒店业首位城市和世界级旅居城市的条件;第二,在环渤海、长三角和珠三角三大经济区域中,基于国际酒店集团服务价值判定的区内和区际城市连接度水平存在较大差异,其中长三角地区连接度总和与均值最高;第三,在酒店业的全球生产网络中,中国城市的酒店业布局具有品牌层次的低端锁定特征,中心性和总部经济效应有待提高。

酒店实习生感知价值与择业意愿关系研究

基于六家酒店166名实习生的感知价值角度,引入工作满意度,构建了感知价值与择业意愿结构模型,探讨了酒店实习生感知价值与择业意愿的中介效应。研究发现:工作本身、工作报酬、人际关系和职业发展管理等感知价值维度对工作满意度和择业意愿有显著正向影响,工作满意度在实习生感知价值对择业意愿的影响过程中起到部分中介作用。研究结论对酒店管理实习生提供了可参考的意见和建议。

论国际青年旅馆在中国的发展方向

国际青年旅馆运动发展已近90年历史 ,在我国只有两年 ,作为一种新型旅馆形式 ,它能否在中国大陆上发展起来 ,可发展多大规模?应在哪里发展?预期效果如何?国内外旅游界目前对此研究停留在概念阶段 ,而理论意义上的研究成果尚未及见。本文研究了国际青年旅馆的形成因素和中国现有青年旅馆发展现状 ,探讨了中外青年旅馆之间在机理上的差异 ,论证中国青年旅馆未来发展趋势、模式和举措。

职业认同对饭店实习生留职意向的调节效应检验

近年来,毕业生在本行业的就业率偏低一直是困扰旅游教育界与业界的一大难题。文章以286名饭店高职实习生为研究对象,运用分层回归分析方法检验了实习生职业认同对其留职意向的影响及在工作满意度和留职意向间的调节效应。研究结果表明:职业认同对实习生的留职意向存在显著的正向影响,其中情感认同和持续认同的影响显著(β=0.388,p<0.05;β=0.206,p<0.05),而规范认同的影响不显著;情感认同和持续认同在工作满意度和留职意向之间的调节效应显著。据此,文章建议应通过提高和强化职业认同的手段提高实习生的留职意向。

酒店服务品牌内部建设主体的功能与关系研究

服务品牌与产品品牌在原理上一致,但在执行上存在明显差别。服务品牌的建设应该包括内部和外部两个视角,但是现有理论及实践往往仅关注服务品牌外部建设,忽略了服务品牌内部建设。因此,文章基于丽思卡尔顿酒店的案例,探索服务品牌内部建设涉及哪些参与者、各参与者承担哪些角色,以及服务品牌内部与外部建设之间的关系等问题。研究发现,酒店企业服务品牌内部建设的关键流程包括酒店创建者和高层管理者创建并维持服务品牌核心价值、核心价值转变为员工的内在价值、员工"活出品牌"3个方面。服务品牌内部建设与外部建设是"手段"与"目的"的关系,成功的服务品牌内部建设能够更好地确保外部建设的效果。最后,文章提出了酒店企业内部服务品牌建设的管理建议。

基于地域经济的酒店国际化人才培养机制研究

酒店植根于地域经济的发展之中,酒店所需要的国际化人才具体素质结构在各个地域经济背景下有其独特之处。从地域经济的视角来看,酒店国际化人才具有语言、文化特色性,知识差异性,素质综合性,成长的拓展性等特征。基于地域经济的酒店国际化人才培养机制在培养目标、课程设置、教学方法、产学研合作与教学评价等环节也应具有独特之处,为培养具有地域经济特色的酒店国际化人才创造有利条件。

国际酒店管理集团在我国发展策略研究

本文以相关数据为基础,探讨国际酒店管理集团在中国的发展策略与其管理酒店所在地区的区域经济、区域属性和环境资源等因素的关联关系,分析他们区域布局的规律和未来的发展趋势,以期对国内酒店集团的发展提供借鉴。

国际酒店集团并购历程中的再品牌策略研究--以雅高和希尔顿集团为例

自20世纪起,全球酒店业掀起了以兼并收购为主要形式的扩张整合活动,众多知名国际酒店集团的成长史几乎无一例外也是一部部兼并收购史。由于并购重组的企业之间在业务领域、经营定位、经营理念、企业文化等方面均存在差异,从而决定了企业间再品牌策略的差异性。文章以雅高和希尔顿两大不同类型的跨国酒店集团为案例进行实证分析,旨在探讨国际酒店集团在境内外并购之后对被购方品牌的整合策略。结果表明,酒店集团通常采用多层体系来消化和再品牌并购,并购双方相对市场实力、单一品牌导向、横向并购与目标方再品牌显著正相关,被购方的民族形象对再品牌具有负向影响。基于研究结论和我国酒店品牌并购现状与问题,文章提出中国酒店集团应该注重采用互补式品牌并购、渐进式品牌整合以及伞型品牌策略。

酒店实习生心理演变与指导策略研究——以旅游管理专业本科生为例

针对旅游院校对酒店实习重制度层面管理而轻学生心理疏导的现状,文章将酒店实习研究的周期提前延后划分为实习前、实习初、实习中、实习后和返校后五个阶段,采用跟踪调查和文献整理相结合的方法搜集资料,研究了酒店实习生复杂→适应→稳定→烦躁→积极的心理演变历程,据此提出实习指导教师的"五心跟踪指导"策略,以期实现旅游专业酒店实习"制度+关心"双向指导教学新模式的优化.

旅游饭店内部服务质量与离职意向的实证研究

服务利润链模型是一个具有因果关系的结构方程模型,运用AMOS及SPSS统计软件对旅游饭店内部服务质量与员工满意度及离职意向间的各要素进行实证研究的结果表明:旅游饭店内部服务质量对内部顾客满意度和离职意向的影响显著,结构模型中各潜变量之间的路径系数与假定基本符合。

基于ERG理论的高校酒店实习生激励机制研究

随着我国旅游业和酒店业的快速发展,酒店对人才的需求越来越迫切。许多酒店为了缓解季节性员工缺失、节约人力成本纷纷大量使用实习生。但目前实习生的管理存在着引导不足、激励不到位等问题,导致实习生对实习工作、实习酒店,甚至所在的院校产生不满。本文在梳理酒店实习生管理和激励方面文献基础上,选择ERG激励理论,分析酒店实习生的具体需求内容,并在此基础上构建基于ERG理论的酒店实习生激励机制,提出酒店、高等院校和实习生自我激励三个激励主体共同作用,对实习生的需求进行有针对性的满足,从而激发实习生的实习兴趣,提升实习的效果。

基于最近发展区理论的高职酒店实习生绩效管理新启示

实习生在校外实践教学过程中的绩效考核管理日益引起学校及实习酒店的重视,其目的是促进实习生个体发展、实现校外实习教学目标。在最近发展区理论的独特发展心理学视角中考察实习生绩效管理的概念、问题及趋势,探讨绩效管理与实习生发展间的关系,无疑具有极大的理论价值和实践意义。

旅游专业酒店实习生的心理过程分析

酒店实习是旅游专业教学活动中的必要环节,有助于学生树立专业意识,培育出符合行业需求的人才,是课堂教育的延伸。酒店实习过程,是学生由学校走向社会的一个过渡期,学习生活环境有较大变化,由此心理和行为上在实习不同阶段表现出特有的特征,对此心理过程和对策的研究,有助于提高学生的适应能力及实习教学目的的达成。

我国星级酒店业内部营销效应实证研究

近年来,我国酒店业普遍引入内部营销这种先进的营销模式,以图提高企业绩效,培育核心竞争能力。本文的目的就是对我国酒店业内部营销的作用效果进行实证检验,总结成功的经验,分析尚待改进之处,以对内部营销模式在我国酒店业的深入开展提供理论借鉴。