淮扬菜系的网络描述

从复杂网络的角度研究了淮扬菜系的实证统计性质,包括平均路径长、集群系数、度分布律以及格子系数等,认为由于淮扬菜网具有“完全图集合”这个拓扑特征,建议把它归入“广义合作网络”一类,从而可以使用双粒子图做更好的描述。定义了顶点项目度和项目大小这两个更为重要的统计参量,研究其分布规律。所得到的实证结果与提出的广义合作网络演化模型的结论完全符合。

中国古代“方诸”研究

古人常把方诸与阳燧相提并论。考古发掘的阳燧可以与文献资料相印证,而方诸只有文献记载,其实为何物,汉时已无定说。郑玄、许慎、高诱三人的注解殊不一致。后世众说纷纭,莫衷一是。郑玄误解方诸为铜镜,后人受其误解影响千余年,臆造方镜用于封禅、祭祀时取水,无法成功,只好用井水代替。从《淮南子》"同类相应"学说、现代气象气候学知识、唐代李敬贞取水实践证明郑玄注解有误,《周官》残缺不全及鉴镜混称造成了郑玄的误解。结合南越王墓出土文物,指出方诸是"玉杯","承盘高足玉杯"即是《淮南子》等古籍记载之"方诸"。高诱提出的"大蛤"是玉杯在民间的替代品。

淮扬菜发展中存在的问题及解决对策

淮扬菜应在继承优良传统的基础上,积极改革创新,主动参与市场竞争,开辟现代餐饮市场,进一步加强中外饮食文化的交流,准确市场定位,提升文化品位和改善激励机制,加快淮扬菜发展,使淮扬菜走出江苏、走向世界。

安徽北淮阳构造变形带特征与应力状态研究

在分析安徽北淮阳构造变形带变形特征和活断层作用的基础上,利用该区现代中小地震资料,采用近震直达P波、S波垂直向最大振幅比方法、震源机制的系统聚类和统计分析法,反演部分地震震源机制,并分析现代中小地震活动特征及应力场状态。结果表明,北淮阳构造变形带上主要断层现今处于活动状态;现代中小地震震源总体较浅,在2次6级地震震中附近形成小震密集区,可能反映了震源区介质相对破碎。震源机制的系统聚类和统计分析结果显示,该区断层以走滑或斜滑型破裂为主,但存在倾滑的逆断层;区内应力作用方向以水平为主,也存在部分垂向力作用;主压应力P轴的优势分布为近EW向,其中既有华北应力场,也有华南应力场作用;有少量近NS向应力场作用存在。反映该区处于应力场过渡区,因此将其作为华北、南华地块区的边界是合理的。

文化传承视阈下淮扬菜连锁经营的路径分析

作为一种现代商业组织形式和经营制度,连锁经营与传统文化的传承并无紧密的关联性。富有深厚文化底蕴和人文内涵的淮扬菜,一直具有很高的社会影响和业内地位,但其企业规模和产业效应却一直处于较低的发展水平。淮扬菜要实施连锁经营,必须要在饮食文化体系建设和餐饮业态分工方面形成科学认识,文化传承视阈下的餐饮企业需在传统文化要素的甄别、连锁经营区域的优化、现代连锁体系的建设等方面,形成连锁经营的科学路径。

魏“淮阳上官”鼎释地

湖北荆州谢家桥出土战国铜鼎铭文中的＂淮阳＂,资料发表者解读为今河南淮阳县的楚国＂陈＂城,本文认为鼎铭＂淮阳＂就是原宋国都城＂睢阳＂,齐灭宋后该地转属魏国,鼎铭的刻写时间不得早于公元前285年。

论王安石《淮南杂说》中的“异志”思想

王安石《淮南杂说》中提出臣可用非常之礼、君可取而代之的“异志”思想 ,受到杨绘、程颐、杨时等人的攻讦。其实 ,王安石的思想根源于儒家经典 ,又为其改革服务 ,具有进步意义。理学家的批评既有反对变法的因素 。

“李海观‘诗有渊源’”之成因探析

清代河南小说家李海观因其长篇章回小说《歧路灯》而广为研究者所关注,然而,目前学界对李海观诗作的研究十分薄弱。清代学者杨淮辑《中州诗钞》卷十四称"(李海观)与新安吕寸田往来,讲论诗学,故诗有渊源",是今人引述李海观诗学成就的重要史料。然考李海观年长吕寸田20岁,从李、吕二人年齿、经历判断,此说不无疑点。杨淮提出"李海观‘诗有渊源’"的背后有深刻的外在、内在和主观原因,值得深入探析。

江西甘泉后学概述

江西是甘泉学派发展的重要区域,江西籍的甘泉后学代表者为洪垣、吕怀、杨时乔。洪垣兼容并包王湛心学思想,以生机之学独树一帜;吕怀之学在于变化气质,折中王湛的倾向突出;杨时乔虽宗程朱,但对程朱多有批评和厘正。洪垣、吕怀、杨时乔等人的学术思想表明,江西甘泉学派具有调和折中、不守师说、对抗朱学等特点。

论中国通商银行的人事管理

中国通商银行是中国第一家商业银行,其创办者盛宣怀经办洋务多年,因而在管理上通商银行既体出西方的管理思想,又体出中国传统的管理思想。通商银行在管理上采取了西式的管理框架,而在内部的管理上,尤其在人事方面还是处处体现出了中国传统的管理理念,这就使通商银行的管理必然存在着很大的缺陷,形成了“两张皮”现象。

真情真性 亦雅亦趣——评杨剑龙先生的诗集《瞻雨书怀》

诗集《瞻雨书怀》辑录了杨剑龙先生35年的665首诗。诗集内容丰富,既有对人生的思考、生活的感悟,也有对山水的追踪、风物的感怀;既有对社会的实录、作家的评点,也有情谊的歌咏、生命的礼赞,是一曲多声部的生命合唱。他的诗歌追寻着古典诗体与自由语体的相溶与建构,颇具唐诗宋韵的神采,又深蕴现代美学的情味。此外,诗集中的唱和、题赠、敬挽之作,又具有还原诗歌表现现实、呈现当代文化生活的在场作用。《瞻雨书怀》是诗人的人生经历与心路历程的抒发与实录,充满着真情真性、亦雅亦趣的美学情怀。

淮军将领杨岐珍生平考述

晚清时期,我国频遭列强欺凌,满洲八旗军和绿营难堪大任,遂先后有湘军和淮军崭露头角,涌现了许多著名将领。中法战争期间,淮军将领杨岐珍驻防招宝山,抗击法国入侵浙江。杨岐珍心怀救国之志,戎马一生,身经百战,为国家的统一和稳定作出了贡献。文章试图对杨岐珍的一生作深入探求,以期对这位历史人物有更加全面和准确的评价。

杨世明教授的人生经历与学术成就研究

杨世明(1937—),四川峨眉人,古代文学研究专家,著有《淮海词笺注》《唐诗史》《刘长卿集编年校注》《巴蜀文学史》等学术著作;参与主编伍百万言的大型文献《巴蜀文化大典》及一百六十万字的《巴蜀方志艺文篇目汇录索引》;发表学术论文二十余篇;获得四川省政府教学成果二等奖一项、哲学社会科学优秀成果二等奖一项,三等奖三项。

从杨庄活动坝看中国近代水位控制工程的设计与实施

杨庄活动坝是我国采用西方活动坝技术,最早建成的通过控制水位完成操纵泄洪量、保证航运水位功能的水工建筑。杨庄地处黄淮入海水道与北运口交汇处,自清朝治淮重点由保运转为防洪起便逐渐占据治淮工程中关键位置。民国以来,张謇提出在杨庄修建活动坝的设想,导淮委员会将这一设想转化为具体工程设计与工程实践活动。本文重点聚焦于杨庄活动坝工程,通过档案查询与挖掘,还原杨庄活动坝的设计与实施过程,指出该工程既是一个技术设计的创新,又是中国近代水利背景下工程专家等工务人员成为主要治水主体的一个转折点。

扬州“两剧一曲”的变革融合与传承创新

网络信息高度发达的当今时代,立体地改变了艺术传媒渠道和人们的艺术审美方式。对传统戏剧而言,如何经受新浪潮冲击的考验,既保留自己的艺术精髓,又能够焕发蓬勃生命力,适应新时代需求,是一个值得探究的课题。文章选择扬州传统戏剧中具有典型性与代表性的扬剧、淮剧和昆曲,是为"两剧一曲",从曲式唱腔和舞台表演的角度进行比较分析,从变革融合和传承创新的视野进行归纳评判,力图揭示其内涵特征和表象特色,为当今扬州地方戏剧的繁荣发展提供可资借鉴的观点与方法。

高普运用补阳还五汤治疗糖尿病多汗症经验

高普教授认为糖尿病多汗症的基本病机为气阴两虚、气血瘀滞。当以益气养阴、活血化瘀为治则。高教授采用"异病同治"之法,应用益气活血的代表方剂补阳还五汤,合并生脉散、玉屏风散、麦味地黄汤、当归六黄汤等,辨证治疗多汗症获效良多。

关于依法保障和促进农村改革、发展与稳定的探索

农村的改革、发展与稳定 ,从根本上说涉及三个基本问题 :一是农业经济的改革、发展与稳定 ;二是农民生活的保障和改善 ;三是农村精神文明水平的提高。这三个方面是相互依赖、相辅相成的。依法保障和促进农村的改革、发展与稳定 ,最关键的问题就是要将这三个方面的工作全面纳入法制的轨道。

王洋生平二考

王洋是宋代诗人,著有《东牟集》,周必大曾为其文集作序。学术界对于王洋生年向有争论,对于其举家奔淮的时间与原因则多含混之词。经考证:王洋生年应为1089年,举家奔淮时间应为1107年,而遭祸之由当是其父王资深坐张怀素道术书案,贬职新州。

此是乔家正始音——“淮阳琴派”史料再考察

本文以凌其阵《淮阳琴派》等主要史料为基础,挖掘近代以来的诗文手稿、绘画题跋,加上走访前辈琴人所得的口述资料,重点勾稽出从乔子衡、杨子镛一系琴人的基本生平、籍贯、经历与传承,并由此出发,探索"淮阳琴派"是否足以成立的问题。在分析琴派的形成要素、考察现有的研究观点之后,提出"淮阳琴派"存在是"淮扬琴派"误记的可能性,而凌其阵所记"淮阳琴派"仅指广陵琴派中乔氏一系的传承等较为合理的解释,从而基本廓清了"淮阳琴派"的迷雾。

秦淮墨客序本《杨家府演义》注释补正

秦淮墨序本《杨家府世代忠勇演义志传》,是"杨家将"系列小说中最具有代表性的小说版本。这部小说仅有周华斌、陈宝富的校注本刊行。虽然此本具有历史性的突破,然而也不尽人意,错讹、删改较多。故此,笔者对此小说重新进行了校点、注释,力求忠实于原著,并方便当今读者阅读。特将此次注释补正情况予以说明,以就正于方家。