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题名湖北青砖茶叶片发酵前后形态变化比较
被引量:2
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作者
何建刚
肖长义
王春燕
李世刚
王慧
柳蔚
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机构
湖北长盛川青砖茶研究所
三峡大学医学院药学系
三峡大学生物工程与制药工程学院
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出处
《湖北农业科学》
2016年第24期6480-6483,共4页
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基金
湖北省高等学校青年教师深入企业行动计划项目(XD2014056)
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文摘
为了解湖北青砖茶发酵过程的变化实质,试验分析了湖北青砖茶在发酵前后叶片组织结构的变化情况,分别取发酵前后10片茶叶叶片,切片染色处理后于光镜下观察,统计叶片纤维组分与细胞胶团质组分的面积大小,分析面积变化情况。同时做叶片的透射电镜观察。结果表明,与发酵前的茶叶相比,发酵后的叶片组织较为疏松,细胞室变大,由纤维素构成的细胞壁结构明显变薄,甚至出现断裂;叶片内可见菌体明显的断面。图像分析显示,叶片组织的纤维成分减少显著,而黄色的细胞胶团质成分的含量相对增加。电镜观察发现,胞壁室内位于胶团质和细胞壁之间的空隙内有多量菌体存在。所以湖北青砖茶的发酵过程是以微生物为主导、对茶叶进行生物转化的过程,这种转化主要消耗叶片组织中的纤维素成分。
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关键词
青砖茶
叶片
结构
发酵
湖北省
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Keywords
green brick tea
leaf
structure
fermentation
hubei province
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分类号
TS456.56
[农业科学—烟草工业]
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题名湖北青砖茶营销策略探析
被引量:2
- 2
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作者
何建刚
吴红梅
黄聃聃
王春燕
何功威
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机构
湖北长盛川青砖茶研究所
鑫鼎生物科技有限公司
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出处
《安徽农业科学》
CAS
2019年第9期212-214,共3页
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文摘
"一带一路"和"万里茶道"倡议的提出,让茶叶市场充满了发展潜力。湖北青砖茶作为风靡亚欧的茶饮之一,亦是前景无限。与此同时,随着信息化、数据化时代的到来,湖北青砖茶市场的竞争也变得日益激烈,行业洗牌在所难免。时至今日,传统的营销渠道建设已不能够适应消费市场的变化,如何采取有效的营销策略,以更灵活的姿态应对市场竞争,进而提高企业的综合竞争力,获得可持续发展,已变成广大黑茶企业不得不思考的问题。在此背景下,笔者对湖北青砖茶行业的营销策略所存在的问题进行深入剖析,并提出了一系列改进建议,希望能够给青砖茶企业提供一些参考。
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关键词
茶叶
湖北青砖茶
营销策略
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Keywords
tea
hubei green brick tea
Marketing strategy
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分类号
S-9
[农业科学]
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