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枣树(Zizyphus jujuba Mill.)叶片内氮素贮藏和循环利用的研究 被引量:9
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作者 曾骧 郝中宁 《核农学报》 CAS CSCD 1991年第1期37-43,共7页
金丝小枣秋季叶施^(15)N-尿素后,研究了氮素在其体内的贮藏部位、形态及循环利用情况。结果表明,幼树秋季叶弛的^(15)N可以输送到树体的各器官,地上部和根系在贮藏氮素上有同等重要的作用,根系可以利用来自叶片的氮供其生长。枣树春季... 金丝小枣秋季叶施^(15)N-尿素后,研究了氮素在其体内的贮藏部位、形态及循环利用情况。结果表明,幼树秋季叶弛的^(15)N可以输送到树体的各器官,地上部和根系在贮藏氮素上有同等重要的作用,根系可以利用来自叶片的氮供其生长。枣树春季生长先利用地上部贮藏的氮,而叶片回流的氮则优先用于梢、叶、花的形成。成年树分配到花的氮的比例较幼树大。秋季在成年树枣股叶片施用^(15)N-尿素,次年该枣股中的`(15)N量高于其上、下邻近枣股,表现局部贮藏局部优先利用的特点。氮素有较长时期重复利用的效应,重复利用的氮主要来自叶片。 展开更多
关键词 枣树 叶片 氮素 贮藏 循环利用
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酸枣 (Zizyphus jujuba Mill)组织培养结合^(60)Co- γ射线辐照诱发突变株(英文)
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作者 郑海柔 叶正文 +1 位作者 苏明申 金亚放 《上海农业学报》 CSCD 2004年第1期13-18,共6页
建立了酸枣离体组织培养结合 6 0 Co γ射线辐照获得突变株的技术。 (1)酸枣叶片外植体在含有ZEA 1mg L ,2 ,4 D 0 .5mg L和NAA0 .5mg L的MS培养基上诱导愈伤组织 :经 6 0 Co γ射线辐照后在含有ZEA 1mg L和NAA0 .5 mg L的MS培养基上... 建立了酸枣离体组织培养结合 6 0 Co γ射线辐照获得突变株的技术。 (1)酸枣叶片外植体在含有ZEA 1mg L ,2 ,4 D 0 .5mg L和NAA0 .5mg L的MS培养基上诱导愈伤组织 :经 6 0 Co γ射线辐照后在含有ZEA 1mg L和NAA0 .5 mg L的MS培养基上诱导幼苗 ;(2 )试管苗用 2 0~ 30Gy6 0 Co γ射线辐照后 ,在BAP 2mg L和IBA 0 .4mg L的MS培养基上进行不定苗繁殖。 (3)不定苗在含有IBA 1mg L和IAA0 .4mg L的MS培养基上生根。此外 ,用 2 0 0~ 4 5 0Gy6 0 Co γ射线辐照种仁 ,也能获得突变株。 展开更多
关键词 酸枣 组织培养 ^60CO-Γ射线辐照 突变株
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Studies on Chemical Constituent of Zizyphus Jujuba in Hebei China 被引量:3
3
作者 BAI Guang, REN Yu-lin, ZHANG Bin and ZHANG Hui-xiang (Department of Chemistry, Jilin University, Changchun, 130023) 《Chemical Research in Chinese Universities》 SCIE CAS CSCD 1992年第2期177-179,共3页
Introduction Jujuba is the fruit of Zizyphus genus(Rhamnaceae) which has been used as a crude drug. Now quite a lot of botanists, chemists and pharmacologists at home and abroad have been deeply interested in the stud... Introduction Jujuba is the fruit of Zizyphus genus(Rhamnaceae) which has been used as a crude drug. Now quite a lot of botanists, chemists and pharmacologists at home and abroad have been deeply interested in the studies on it. Besides the studies on its fruit, a great deal of research work on its other parts has been done So far more 展开更多
关键词 zizyphus genus RHAMNACEAE jujuba Dihydroalphitolic acid methyl ester
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Effect of pre-treatments on drying characteristics of Chinese jujube (Zizyphus jujuba Miller) 被引量:3
4
作者 Zhu Baomeng Wen Xuesen Wei Guodong 《International Journal of Agricultural and Biological Engineering》 SCIE EI CAS 2014年第1期94-102,共9页
Chinese jujube is delicious and nourishing fruit.However,fresh Chinese jujube is liable to rot and drying is a necessary process.Traditional drying is a time-consuming task due to the thick cuticle of Chinese jujube.T... Chinese jujube is delicious and nourishing fruit.However,fresh Chinese jujube is liable to rot and drying is a necessary process.Traditional drying is a time-consuming task due to the thick cuticle of Chinese jujube.To improve its drying efficiency,fresh Chinese jujube was pretreated with nine different methods prior to hot-air drying.Among these methods,dipping in 2%ethyl oleate plus 5%K_(2)CO_(3) for 10 min(alkaline emulsion of ethyl oleate,AEEO)was recommended for its time-saving effect,which was found more significant at lower drying temperatures.The beneficial effect was considered based on its cuticle destruction by AEEO pre-treatment.In the meantime,the drying process was divided into three stages;each of them obeyed the first order reaction kinetics.Activation energies for the first,second and third stages of control over jujube drying were 41.45 kJ/mol,35.24 kJ/mol and 49.52 kJ/mol,and reduced by 20.9%,22.1%and 29.0%,respectively,after AEEO pre-treatment,and the drying process was well predicted by Midilli et al.model.In view of browning during drying at higher temperatures,AEEO pretreated jujube was suggested to be dried at 60°C.This finding was considered to be helpful to the industrial drying of Chinese jujube. 展开更多
关键词 zizyphus jujuba Chinese jujube pre-treatment hot-air drying activation energy mathematical modelling
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有机无机肥配施显著改善枣园土壤理化性质及金丝小枣产量和品质
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作者 张智英 张旺林 张连水 《湖北农业科学》 2024年第4期17-23,共7页
设置单施化肥(T1)、单施有机肥(羊粪)(T2)、50%的有机肥氮与50%的化肥氮配施(T3)、不施肥对照(CK)4个处理,研究了不同施肥方式对枣园0~20 cm土壤理化性质及金丝小枣(Zizyphus jujuba cv.Jinsixiaozao)产量和品质的影响。结果表明,各施... 设置单施化肥(T1)、单施有机肥(羊粪)(T2)、50%的有机肥氮与50%的化肥氮配施(T3)、不施肥对照(CK)4个处理,研究了不同施肥方式对枣园0~20 cm土壤理化性质及金丝小枣(Zizyphus jujuba cv.Jinsixiaozao)产量和品质的影响。结果表明,各施肥处理对枣园0~20 cm土壤的理化性质均有不同程度影响,与CK和T1相比,T3土壤容重、pH显著降低(P<0.05),土壤孔隙度、有机质含量、全氮、全磷、速效氮和速效磷的含量显著提高(P<0.05)。与CK和T1相比,T2和T3枣果外观品质改善明显,枣果纵径和横径显著增加(P<0.05),枣果可溶性总糖和VC含量也显著增加,坏果率下降。各施肥处理单果重和产量均显著高于CK,以T3枣果产量和纯收入最高,且显著高于T1(P<0.05)。由此可知,50%的有机肥氮与50%的化肥氮配施可有效改善土壤理化性质,能明显提高枣果产量、提升果品品质。 展开更多
关键词 有机肥 无机肥 土壤理化性质 金丝小枣(zizyphus jujuba cv.Jinsixiaozao) 产量 品质
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山西多地主产区酸枣叶醇提物抗氧化活性与抑菌作用比较研究
6
作者 张琰 杜晨晖 《饲料研究》 CAS 北大核心 2024年第7期82-87,共6页
试验比较山西多地主产区酸枣叶醇提物的抗氧化活性与抑菌作用。收集晋北、晋中、晋东南、晋南等主产区的酸枣叶样品,通过醇提物有机溶剂萃取法对酸枣叶抗氧化活性部位进行筛选,并对不同主产区酸枣叶的不同极性部位的抗氧化活性进行比较... 试验比较山西多地主产区酸枣叶醇提物的抗氧化活性与抑菌作用。收集晋北、晋中、晋东南、晋南等主产区的酸枣叶样品,通过醇提物有机溶剂萃取法对酸枣叶抗氧化活性部位进行筛选,并对不同主产区酸枣叶的不同极性部位的抗氧化活性进行比较,对酸枣叶醇提物水溶液的抑菌作用进行试验。结果显示,酸枣叶醇提物乙酸乙酯相的总黄酮含量最高;乙酸乙酯相提取物对2, 2-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(ABTS)自由基、1, 1-二苯基-2-苦肼基(DPPH)自由基的清除能力最强。在不同产区中,晋中地区酸枣叶不同极性部位的抗氧化活性最强,晋南地区最弱。太谷区和平遥县酸枣叶醇提物水溶液的抑菌作用最强。研究表明,山西晋中地区酸枣叶醇提物的抗氧化活性较高,且乙酸乙酯相的抗氧化活性比其他极性部位高,山西晋中地区的酸枣叶醇提物水溶液抑菌和杀菌作用最强。 展开更多
关键词 酸枣叶 抗氧化活性 抑菌作用 DPPH ABTS
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对药“远志-酸枣仁”中CaMKⅡ调控成分的虚拟筛选及抗癫痫活性的研究
7
作者 赵泽丰 年梦 +4 位作者 王咏琪 陈靖轩 乔海法 杨晓航 钱明成 《西北药学杂志》 CAS 2024年第2期113-126,共14页
目的对“远志-酸枣仁”中潜在作用于钙/钙调蛋白依赖性蛋白激酶Ⅱ(calcium/calmodulin-dependent protein kinaseⅡ,CaMKⅡ)靶点的活性物质进行筛选,阐明其药效物质基础。方法采用以药效团为基础的虚拟筛选手段,通过收集已出版文献中报... 目的对“远志-酸枣仁”中潜在作用于钙/钙调蛋白依赖性蛋白激酶Ⅱ(calcium/calmodulin-dependent protein kinaseⅡ,CaMKⅡ)靶点的活性物质进行筛选,阐明其药效物质基础。方法采用以药效团为基础的虚拟筛选手段,通过收集已出版文献中报道的具有调控CaMKⅡ作用的化合物信息,建立基于CaMKⅡ配体的HipHop药效团模型,收集文献中报道的“远志-酸枣仁”中的成分并建立化合物库,对“远志-酸枣仁”中的成分与药效团进行匹配,随后使用分子模拟对接手段对匹配到的小分子化合物与CaMKⅡ靶点(PDB ID:2V7O)进行对接,研究潜在活性单体与CaMKⅡ的作用。用戊四唑(pentylenetetrazol,PTZ)点燃模型对活性单体细叶远志苷A(39)的抗癫痫作用进行测定,并对CaMKⅡ水平的调控作用进行评价。结论通过文献检索建立包含“远志-酸枣仁”中109种化学成分的化合物库,通过测试集验证确定将药效团03用于对“远志-酸枣仁”化合物库的虚拟筛选,对匹配度排前6位的单体通过分子模拟对接分析其与CaMKⅡ的作用情况,并用抗癫痫动物模型对单体的活性进行评价,化合物39能够在中高剂量下延长PTZ致癫痫发作的潜伏时间,改善PTZ所致的焦虑抑郁样行为,改善PTZ诱导的癫痫发作后脑内尼氏体丢失,提升PTZ所致的CaMKⅡ表达水平降低,提升海马CA1、CA3区及颞叶皮层内CaMKⅡ免疫阳性细胞数量并进一步对nAChR4受体水平进行调控。表明基于虚拟筛选与活性评价手段探讨“远志-酸枣仁”中CaMKⅡ调控作用的成分具有一定的准确性。 展开更多
关键词 远志 酸枣仁 CaMKⅡ 虚拟筛选 活性评价
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灰枣开花生物学特性研究 被引量:19
8
作者 陆婷 罗淑萍 +2 位作者 蒙敏 马燕 李疆 《西北植物学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第8期1589-1594,共6页
通过田间定位观察、MTT检测和扫描电镜观察等方法对灰枣的开花生物学特性进行了观察,探讨其生殖成功基础.结果表明:(1)灰枣单花寿命约33 h;(2)灰枣花粉胚珠比为15 196±4 290;(3)花粉活力在散粉后7 d内相对较高,12 d后所有... 通过田间定位观察、MTT检测和扫描电镜观察等方法对灰枣的开花生物学特性进行了观察,探讨其生殖成功基础.结果表明:(1)灰枣单花寿命约33 h;(2)灰枣花粉胚珠比为15 196±4 290;(3)花粉活力在散粉后7 d内相对较高,12 d后所有花粉丧失活性;(4)从蕾裂期到花瓣雄蕊分离期雌蕊两心皮聚拢,此后在花瓣展平期柱头开始分离,柱头在分离后开始具有强可授性;(5)花柱分离后,位于腹缝线两侧的细胞也发育成柱头乳突,从而增加了可接受花粉的面积;(6)花药散粉早于柱头可授期,花粉不能自发落置在柱头上,表现出雌雄异熟和雌雄空间异位的花部特征. 展开更多
关键词 灰枣 开花动态 花粉活力 雌蕊形态 柱头可授性
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大枣的研究与开发进展 被引量:119
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作者 樊君 吕磊 尚红伟 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第4期161-163,共3页
本文简要介绍了大枣的研究现状、化学成分和药理作用,以及大枣食品和药用成分多糖、环腺苷酸、芦丁等提取分离国内外最新进展。
关键词 大枣 化学成分 药理作用 多糖 环腺苷酸 芦丁 提取 分离 药用 食品
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枣树离体叶片不定芽再生体系建立的研究 被引量:24
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作者 黄建 马锋旺 +2 位作者 樊军锋 李新岗 同金霞 《西北植物学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第5期942-948,共7页
建立了木枣无菌试管苗快繁体系,以无菌苗叶片为外植体,对影响离体叶片不定芽直接再生的因素进行了研究.试验结果表明,TDZ比BA能更有效地诱导叶片不定芽的再生;褐化是抑制不定芽再生频率提高的关键因子,培养基中添加PVP、V c及改变生长... 建立了木枣无菌试管苗快繁体系,以无菌苗叶片为外植体,对影响离体叶片不定芽直接再生的因素进行了研究.试验结果表明,TDZ比BA能更有效地诱导叶片不定芽的再生;褐化是抑制不定芽再生频率提高的关键因子,培养基中添加PVP、V c及改变生长素的种类和浓度均不能促进不定芽再生;添加A gNO3能够减轻褐化并可以大幅度提高再生频率,同时培养初期经过3周避光培养更有利于提高再生效率.因此,以附加2.0 m g/L TDZ和0.2 m g/L IBA的M S培养基,并添加5.0 m g/L A gNO3,可以高效诱导木枣离体叶片不定芽再生,再生频率最高达98.3%.不定芽在附加0.2 m g/L IBA和0.5 m g/L GA3的M S培养基上进行继代伸长培养,当不定芽长至3 cm时,转接至附加0.4 m g/L IBA的1/2 M S培养基上可以良好地诱导生根. 展开更多
关键词 枣树 叶片 不定芽 再生
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灰枣成熟叶片DNA提取及ISSR反应体系构建 被引量:9
11
作者 李继东 毕会涛 +3 位作者 李海涛 李振山 冯建灿 陈红卿 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第6期837-841,共5页
针对枣DNA提取须用幼嫩叶片或组织培养幼苗这一限制相关实验顺利进行的问题,对常用的DNA提取方法CTAB法进行了改良,在破碎细胞之后,先加入2%β巯基乙醇,3%PVP,100mmol/LEDTA以去除成熟叶片细胞质中的多酚等次生物质,再加核裂解液CTAB以... 针对枣DNA提取须用幼嫩叶片或组织培养幼苗这一限制相关实验顺利进行的问题,对常用的DNA提取方法CTAB法进行了改良,在破碎细胞之后,先加入2%β巯基乙醇,3%PVP,100mmol/LEDTA以去除成熟叶片细胞质中的多酚等次生物质,再加核裂解液CTAB以释放DNA。改良的CTAB法提取灰枣成熟叶片基因组DNA,分光光度法检测该法提取的样品DNA得率为55.1~79.1μg/g,D260nm/280nm为1.78~1.87;琼脂糖凝胶电泳检测的结果表明,该法提取的样品DNA分子量为23kb左右;该法提取的样品DNA可以被EcoRI和HindⅢ限制性内切酶进行切割。在此基础上构建了方便快捷的灰枣ISSR反应体系。 展开更多
关键词 灰枣 DNA提取 ISSR
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红枣桑果汁饮料加工工艺的研究 被引量:39
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作者 徐玉娟 肖更生 +3 位作者 陈卫东 邹宇晓 李升锋 吴继军 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第4期278-280,共3页
桑椹和红枣均被国家卫生部列为“既是食品又是药品”的药食两用资源,不仅营养丰富、风味独特,而且具有滋阴补血、延年益寿、调节免疫等保健作用。本文简要介绍了利用桑果和红枣加工成复合果汁饮料的生产工艺。
关键词 桑椹 红枣 果汁饮料 工艺技术
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酶法提取大枣多糖的研究 被引量:37
13
作者 杨云 谢新年 +1 位作者 孟江 冯卫生 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2003年第10期93-95,共3页
比较了大枣多糖的多种提取方法。结果表明,复合酶法为最佳提取方法,即调pH=7,先加胰蛋白酶3%,65℃水温浸1.5h,再加木瓜蛋白酶2.5%,55℃温浸1h。
关键词 大枣多糖 酶法提取 复合酶法 胰蛋白酶 木瓜蛋白酶 药用
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碱法提取大枣渣多糖及活性炭脱色的工艺研究 被引量:41
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作者 杨云 刘福勤 +2 位作者 冯卫生 孟江 田润涛 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2004年第7期30-32,共3页
以多糖含量、多糖得率和脱色率为指标 ,采用正交试验法对碱提大枣渣多糖和脱色工艺进行优选。碱提最佳工艺为 :加入 2 0倍枣渣体积的 0 5mol/LNa2 CO3溶液 ,于 80℃温浸 3h。脱色最佳工艺为 :在 40℃下 ,调节 pH =3 5 ,加入 2 %活性... 以多糖含量、多糖得率和脱色率为指标 ,采用正交试验法对碱提大枣渣多糖和脱色工艺进行优选。碱提最佳工艺为 :加入 2 0倍枣渣体积的 0 5mol/LNa2 CO3溶液 ,于 80℃温浸 3h。脱色最佳工艺为 :在 40℃下 ,调节 pH =3 5 ,加入 2 %活性炭 ,搅拌 2 0min。 展开更多
关键词 碱法提取 大枣渣 多糖 活性炭 脱色工艺 正交试验法
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黑山晋枣芽培养及植株再生研究 被引量:38
15
作者 刘翠云 李艳 +1 位作者 马洪明 张小红 《西北植物学报》 CAS CSCD 1997年第3期362-367,共6页
以珍稀、优质黑山晋枣腋芽为外值体建立了原种无性繁殖系。继代繁殖培养基(mg/L):MS+BA0.1+IAA0.1和MS+BA0.1+IBA0.5,培养30d平均菌病3.0-3.3cm;芽繁殖系数3.3-3.5;生根培养基为MS+IAA1.0+IBA0.2及MS+IAA0.2... 以珍稀、优质黑山晋枣腋芽为外值体建立了原种无性繁殖系。继代繁殖培养基(mg/L):MS+BA0.1+IAA0.1和MS+BA0.1+IBA0.5,培养30d平均菌病3.0-3.3cm;芽繁殖系数3.3-3.5;生根培养基为MS+IAA1.0+IBA0.2及MS+IAA0.2+IBA0.2两种,生根率83.3%,培养40d平均具报菌病达4.99cm,一次成苗,简化程序,缩短成苗期。移栽成活率83.0%,获试管苗3000株以上,移栽成活营养钵苗200株左右。两年内一个简易、快速、实用组培育苗生产程序已经建成。 展开更多
关键词 枣树 黑山晋枣 组织培养 无性系繁殖 植株再生
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根癌农杆菌介导反义ACC合成酶基因对枣树的转化 被引量:18
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作者 何业华 熊兴华 +4 位作者 林顺权 吴会桃 林良斌 何钢 陈建华 《湖南农业大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2004年第1期33-36,共4页
以枣树鲜食品种鸡蛋枣为材料,通过根癌农杆菌介导ACC合成酶反义基因转化,得到了转基因植株.预培养1d的枣树幼嫩茎段经根癌农杆菌感染后共培养3d,转移至分化选择培养基MS(1/2NO3)+0.15mg/LNAA+1.75mg/LZT+10mg/LKm+500mg/LCarb上诱导产... 以枣树鲜食品种鸡蛋枣为材料,通过根癌农杆菌介导ACC合成酶反义基因转化,得到了转基因植株.预培养1d的枣树幼嫩茎段经根癌农杆菌感染后共培养3d,转移至分化选择培养基MS(1/2NO3)+0.15mg/LNAA+1.75mg/LZT+10mg/LKm+500mg/LCarb上诱导产生不定芽,将抗Km不定芽先后在15mg/LKm的生长、增殖和生根培养基上继续选择,诱导成完整植株.经PCR检测从抗Km植株中选择到7株阳性植株,进一步经Southern杂交证实有6株外源基因已整合到了枣树基因组中.Real timePCR定量检测表明,ACC合成酶反义基因在5株转基因植株中得到表达. 展开更多
关键词 枣树 ACC合成酶反义基因 转化
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枣愈伤组织诱导和再生植株 被引量:37
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作者 程佑发 安黎哲 +1 位作者 浦铜良 王勋陵 《西北植物学报》 CAS CSCD 2000年第3期364-369,共6页
以民勤小枣幼茎和幼叶为外植体 ,诱导出愈伤组织 ,用茎尖诱导生根获得再生植株。从茎段诱导的愈伤组织属淡绿色致密的 型和白色疏松的 型。它们都是非胚性愈伤组织。研究了渗透压、外植体取材时间等因素对愈伤组织诱导及生长的影响。... 以民勤小枣幼茎和幼叶为外植体 ,诱导出愈伤组织 ,用茎尖诱导生根获得再生植株。从茎段诱导的愈伤组织属淡绿色致密的 型和白色疏松的 型。它们都是非胚性愈伤组织。研究了渗透压、外植体取材时间等因素对愈伤组织诱导及生长的影响。幼嫩的材料易诱导出愈伤组织 ,在各种基本培养基中 ,以 3/4MS培养基诱导率最高 ,暗培养较光下培养有利 ,3%~ 5%蔗糖浓度最适宜 ,而高渗透压不利。各种激素对继代培养的作用依次是 2 ,4- D>IBA>6- BA、IAA、NAA、ZT、2 i P>KT。愈伤组织可在含有 0 .5~ 1 .0 mg/L的 2 ,4- D或 IBA的 1 /2MS培养基上分化出根 ,茎尖也可在这些培养基上通过愈伤组织分化根而获得再生植株。 展开更多
关键词 愈伤组织 植株再生 培养条件 继代培养
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枣树试管苗一次成苗培养基的研究 被引量:19
18
作者 陈宗礼 薛皓 +2 位作者 延志莲 陈国梁 冯晓东 《西北植物学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第1期57-63,共7页
以枣树试管苗为材料,研制出适宜的一次成苗的基本培养基Cy .其中,狗头枣适宜的成苗培养基为Cy +IBA0.5mg·L-1;骏枣为Cy +IBA0.4mg·L-1+IAA0.1mg·L-1;掉牙枣为Cy +IBA0.2mg·L-1+IAA0.3mg·L-1.同时,确定了在该... 以枣树试管苗为材料,研制出适宜的一次成苗的基本培养基Cy .其中,狗头枣适宜的成苗培养基为Cy +IBA0.5mg·L-1;骏枣为Cy +IBA0.4mg·L-1+IAA0.1mg·L-1;掉牙枣为Cy +IBA0.2mg·L-1+IAA0.3mg·L-1.同时,确定了在该培养系统中枣树适宜的继代周期为30d.培养结果表明,Cy 的生根率和成苗率均达100%,平均根数达5.83~6.27条,有效繁殖系数达5.50~6.23. 展开更多
关键词 枣树 试管苗 一次成苗 培养基
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超声波辅助酶法提取红枣多糖的研究 被引量:10
19
作者 孙晓瑞 王娜 +4 位作者 谢新华 雷丹 张寒瑞 常俊晓 艾志录 《林产化学与工业》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第4期58-62,共5页
研究了超声波酶法联合提取红枣多糖的工艺条件。通过正交试验优化出最佳超声波提取条件;在最佳超声波提取条件下,以多糖纯度及提取率为指标,从木瓜蛋白酶、胰蛋白酶及中性蛋白酶中筛选出木瓜蛋白酶;对木瓜蛋白酶处理条件进行研究,最后... 研究了超声波酶法联合提取红枣多糖的工艺条件。通过正交试验优化出最佳超声波提取条件;在最佳超声波提取条件下,以多糖纯度及提取率为指标,从木瓜蛋白酶、胰蛋白酶及中性蛋白酶中筛选出木瓜蛋白酶;对木瓜蛋白酶处理条件进行研究,最后得出超声波辅助酶法提取红枣多糖的最佳工艺条件为:10 g红枣,料液比1∶8(g∶mL),温度70℃,超声波时间25 min,超声波功率70 W,经超声波处理后,添加0.15%木瓜蛋白酶、pH值6.0、时间120 min、温度60℃。此条件下,提取2次,多糖的得率为21.95%,纯度达到13.05%。 展开更多
关键词 超声波 木瓜蛋白酶 红枣 多糖
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鲜枣果实衰老与膜脂过氧化作用关系的研究 被引量:41
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作者 寇晓虹 王文生 +1 位作者 吴彩娥 郭平毅 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2000年第4期287-289,共3页
以 5个品种鲜枣为材料 ,研究了贮藏期间果实衰老与膜脂过氧化作用的关系。结果表明 :枣果衰老软化时 ,膜透性增大 ,丙二醛含量上升 ;维生素C含量下降 ;POD和CAT活性呈双峰曲线。
关键词 膜透性 丙二醛 维生素 果实衰老 膜脂过氧化
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