大麻酶法脱胶机理初探

经测定 Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｐ Ｎｏ４６菌株摇瓶发酵的粗酶液用于大麻脱胶，其效果与酶液中果胶酶最密切，与木聚糖酶、甘露聚糖酶等有一定关系。果胶酶可作为具有多处酶活的脱胶酶制剂脱胶效果的一个重要指标。