新工科背景下食品科学与工程专业ISEC项目实践教学的思考

新形势对食品工业技术人才的培养提出了更高的要求.文章分析了食品科学与工程专业实践教学的不足,结合新工科人才培养的要求,针对ISEC项目实践教学提出了几点建议,以期提高学生学习主动性,培养学生的工程意识、团队精神、创新能力以及综合运用所学知识解决复杂食品工程问题的能力,培养与国际接轨的食品科学与工程专业人才.

ISEC项目下基于需求分析的EAP学术英语课程设计路径研究

ISEC项目(国际本科学术互认课程)旨在培养具有全球视野、熟悉国际标准、能够参与国际问题和挑战的国际人才。本文以ISEC项目的培养目标为依托,对该项目下本科生的大学英语教学展开研究。ISEC项目学生有其独特的英语学习需求,该研究基于需求分析理论,探讨适合于ISEC项目学生的EAP学术英语课程设计的路径,以设计出适合他们学术需求的课程设置、教材及教学方法,提高大学英语教学的有效性。

基于ISEC项目下的经典哲学教学法探析

基于ISEC项目下的经典哲学属于通识课,比之传统哲学课有很多新特点。遵循启发性与创造性统一、理论联系实际等基本原则,以哲学专题教学法为主,以哲学原理教学法、哲学原著教学法、哲学史教学法为辅,在突出问题的同时,兼顾学科的系统性和完整性。而网状管理模式的生成有利于学生参与教学管理,增强其自我意识,对通才教育有重要意义。

ISEC教学理念在食品生物技术教学实践中的应用

食品生物技术是内蒙古民族大学食品科学与工程专业的必修课,将国际本科学术互认课程(ISEC)的明辨性思维、主观能动性激励及过程性评价应用到该课程中,分析实施中面临的困境并提出解决方案,旨在提高课程教学的整体效果,同时培养具有开放性思维和敢于突破的创新型人才。