从ISO 6322/1看搞好粮食储藏应考虑的几个关键问题

从国际标准《谷物与豆类的储藏》（ＩＳＯ ６３２２／１）出发，简介了搞好粮食储藏应考虑的技术、社会经济、环境、粮食质量等相关问题，论述了储粮特性（粮食是活的有机体，是微生物的永久基质、杂质的影响、物理特性、品质保护）、粮食劣变机理等等问题，提出了根据粮食的用途决定合理的储藏条件、检测指标。