一起饮料微生物污染的鉴定报告

目的:从一起污染的饮料中分离未知微生物并对其进行种类鉴定。方法:将分离出的微生物接种于人工培养基上培养,肉眼观察其菌落特征;挑取部分菌落用棉兰染色,镜下观察其形态;用DNA提取试剂盒提取其总DNA,并以此为模板,PCR方法扩增其ITS区基因片段,将该基因片段纯化后,由测序公司对其进行序列测定;将测序结果用BLASTn工具进行比对,找出其序列的相关菌种;最后用MEGA5.1软件对该测定序列菌种及其序列相关菌种进行进化分析。结果:肉眼菌落特征、镜下形态观察结果显示该未知微生物属真菌;ITS区测序及BLASTn比对结果显示其为黄曲霉菌,该未知菌与黄曲霉菌同源性高达94%~ 95%;进化树构建结果显示其与黄曲霉菌在同一分支上。结论:污染该饮料的未知微生物为黄曲霉菌。