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Imoto比色法测定壳寡糖含量的研究
被引量:
3
1
作者
谭佩毅
黄秀锦
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第22期71-74,77,共5页
从标准品的选择、波长选定、试剂用量、比色条件、线性关系等方面研究了Imoto比色法测定壳寡糖含量的最佳条件。结果表明,测定波长为438nm,比色最佳条件为10g/L铁氰化钾3.5mL、0.5mol/LNa2CO33.5mL、水浴加热时间85min、加热温度95℃;...
从标准品的选择、波长选定、试剂用量、比色条件、线性关系等方面研究了Imoto比色法测定壳寡糖含量的最佳条件。结果表明,测定波长为438nm,比色最佳条件为10g/L铁氰化钾3.5mL、0.5mol/LNa2CO33.5mL、水浴加热时间85min、加热温度95℃;以氨基葡萄糖盐酸盐作为标准对照品,浓度在0~60μg/mL范围内线性关系良好。采用该比色法测得水解液中壳寡糖含量为39.77μg/mL,RSD值为2.15%。
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关键词
壳寡糖
imoto比色法
氨基葡萄糖盐酸盐
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职称材料
题名
Imoto比色法测定壳寡糖含量的研究
被引量:
3
1
作者
谭佩毅
黄秀锦
机构
江苏食品职业技术学院
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第22期71-74,77,共5页
文摘
从标准品的选择、波长选定、试剂用量、比色条件、线性关系等方面研究了Imoto比色法测定壳寡糖含量的最佳条件。结果表明,测定波长为438nm,比色最佳条件为10g/L铁氰化钾3.5mL、0.5mol/LNa2CO33.5mL、水浴加热时间85min、加热温度95℃;以氨基葡萄糖盐酸盐作为标准对照品,浓度在0~60μg/mL范围内线性关系良好。采用该比色法测得水解液中壳寡糖含量为39.77μg/mL,RSD值为2.15%。
关键词
壳寡糖
imoto比色法
氨基葡萄糖盐酸盐
Keywords
chitooligosaccharides
imoto
colorimetry
glucosamine hydrochloride
分类号
TS254.9 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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作者
出处
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被引量
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1
Imoto比色法测定壳寡糖含量的研究
谭佩毅
黄秀锦
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2012
3
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