中、印茶业的竞争与资本主义特征——《茶业战争:中国与印度的一段资本主义史》评介

长期以来,世界经济史研究一直就资本主义经济是否只出现在西方争论不休。刘仁威(Andrew B.Liu)的《茶业战争:中国与印度的一段资本主义史》选取18世纪中期到20世纪中期最具代表性的世界性商品——茶,通过分析茶叶在晚清和英属印度的种植、加工和贸易,一方面呈现了当时中国和印度茶业如何深度参与世界资本主义经济,另一方面论证了两国资本主义经济的地方性特征,以及二者如何在竞争中走上不同的道路。

不同提取方法对红茶提取物抗氧化活性影响的研究

采取沸水浴法、回流法、微波法及超声波法探讨信阳红茶和印度红茶的抗氧化性,通过测定吸光度利用Fenton反应表征提取物对羟自由基的清除率。不同的提取方法对红茶抗氧化活性有一定的影响,羟自由基的清除率与红茶的抗氧化活性成正比。结果表明:信阳红茶沸水浴法提取率较高,印度红茶超声波法提取率较高。

英属印度茶业经济的崛起及其影响

印度是当今世界主要产茶和茶叶出口大国。100多年前,为了打破中国茶叶对世界茶叶市场的垄断,牟取厚利,英国殖民当局从中国全面输入茶籽、茶苗、茶工、种制技术,大力发展印度茶业。经几十年努力,一跃成为世界主要茶叶生产和出口地区,对世界茶业产生了深远影响。

印度茶业的崛起及对中国茶业的影响与打击——19世纪末至20世纪上半叶

印度是当今世界主要茶叶生产和出口大国。一百多年前,为了打破中国茶叶对世界茶市场的垄断,牟取厚利,英国殖民当局从中国全面输入茶籽、茶苗、茶工、种制技术,大力发展印度茶业。经过几十年的努力,印度一跃成为世界主要茶叶生产和出口地区,对世界茶业产生了深远影响。

中国和印度茶叶出口竞争力比较

选用国际市场占有率、显示性比较优势指数和贸易竞争力指数等3个指标,对中国和印度两国茶叶出口竞争力进行对比分析,认为当前印度的茶叶出口竞争力强于中国。在分析原因的基础上,认为中国茶叶的发展应该从以下几个方面进行:树立茶叶品牌,规范茶叶出口竞争市场;开拓绿茶的国际市场潜力,加快红茶品种的发展;强化出口茶叶的质量安全,完善茶叶市场交易流通机制,建立统一的茶叶市场拍卖平台,以提高我国茶叶产业的出口竞争力。

荷兰东印度公司中国委员会与中荷茶叶贸易

荷兰东印度公司对华直航贸易始于1729年止于1794年。在这65年里,该贸易因为茶叶而经历了1729-1734年、1735-1756年、1757-1794年三个不同发展阶段。在第三阶段,荷印公司为适应重组对华贸易运营方式的现实需要而成立的直属机构中国委员会被赋予绝对权威,对该贸易实行全权管理。为有效监管对华贸易,中国委员会通过一系列举措指挥船务官员、商务大班以及巴城政府等对华贸易参与者各司其职地服务该贸易。中国委员会的有效管理,加之诸多重要外在因素,促使1757-1794年成为荷印公司对华茶叶贸易以固定经营方式维持时间最久的时期,其中1757-1781年更是其"黄金时代"。

历史时期中印茶业经济交流研究

中国和印度均为当今世界产茶大国，茶业经济在两国社会经济生活与对外贸易中占有相当地位。追根溯源，印度茶业经济是在长期输入中国茶知识、茶籽、茶苗、茶工、茶叶种制技术的基础上，并不断加以创新，才产生和发展起来的。没有中国茶业经济之“源”也就没有印度茶业经济之“流”。当然印度茶业经济的发展反过来又对中国茶业经济产生了重要影响，突出表现在种植模式、种制技术、管理手段、机器制茶、贸易方式等方面。总之，中印茶业经济的相互交流，推动了世界茶业经济的向前发展，对世界饮茶文化的传播与普及作出了应有贡献。

英印时期印度茶叶输入西藏及其影响

印度茶产业在19世纪形成并迅速发展,在英印殖民政府的推动下,印度茶叶大举输入西藏,不但打开了西藏的市场,而且推动了印度茶产业的升级,促进了中国茶产业反思、整顿与改革,并激发了社会各界保卫西藏茶叶市场的思想与行动。

清代华茶外销对欧洲茶产业的影响

以英国东印度公司为主的众多欧洲东印度公司与中国建立起直接的茶叶贸易关系之后,华茶大量涌入欧洲市场,极大促进了欧洲茶产业、茶文化的形成和发展。具体体现在:(1)促进贸易国殖民地茶叶种植与加工业的发展;(2)促进欧洲茶具、瓷器制造业的发展;(3)促进欧洲饮茶习俗的形成。

论库柏的中国至印度之行及其代表作《贸易先锋游记》

英国人库柏是近代英国到西藏东部探寻中印商贸捷径的第一人。其代表作《贸易先锋游记》一书,详细记述了他1868年溯扬子江而上,取道重庆、成都,经打箭炉,穿越藏东到巴塘,尔后在云南维西被"阻回"这一路上的所见所闻所历所感,涉及到湖北平原、扬子江上游、川西、藏东及滇西北的地理地貌、自然风物、民风民俗、商贸状况等诸多方面,成为近代前期外国人认识中国西部尤其是藏东地区的一大重要信息来源。

印度茶叶产销状况分析

近年来,由于茶叶的市场价格持续走低,作为全球最大的茶叶生产国,印度的茶叶产业遭到沉重的打击。对照全球茶叶的生产销售情况,本文对印度茶叶的生产、出口、进口和价格情况的相关数据进行分析,就印度如何应对茶叶产业危机提出对策与建议。

英国对印度茶文化的影响

有学者表明,茶文化从其内涵角度可以被分成四个不同的维度:物质文化、制度文化、行为文化和心态文化。英国在印度茶文化这四个维度中都留下了不可磨灭的身影,其影响是深入骨髓的,却又为本土茶文化的多元化发展增添了鲜活的原动力。

英属印度阿萨姆茶叶劳工的雇用问题研究

英属印度茶叶种植的起始是外源性的,东北部阿萨姆地区的土著居民没有植茶、制茶和饮茶的历史。成功雇用大量熟练劳工以应对劳工短缺与扩大生产规模间矛盾是英属印度茶业兴起和发展需要解决的首要问题。本文以近代英属印度主要产茶区阿萨姆的茶叶种植为中心,全面系统梳理茶叶劳工雇用的历史阶段和特点,分析英印殖民政府采用的劳工雇用方式、各个阶段颁布的劳工雇用、管理法案等基本问题,在全面重构阿萨姆茶叶劳工雇用历史图景的基础上,点明其为阿萨姆乃至整个印度东北部地区的近代发展带来的影响。

略论英国东印度公司对华茶叶贸易起源

本文从17世纪英国东印度公司的建立与兴起、对外贸易的指导思想、对华茶叶贸易的发生和发展等方面探讨了英国东印度公司对华茶叶贸易起源问题。

英国殖民时期阿萨姆地区茶业发展探析

英国殖民者以东印度公司为开端自己发展茶业,以扭转在对华茶叶贸易中的不利局面。19世纪20年代第一次英缅战争后,英国开始在阿萨姆地区兴建茶园。19世纪末以阿萨姆为代表,印度茶业逐渐在国际市场上确立优势地位。至印度独立前,阿萨姆地区最终成为占据全印产量与面积半数的种茶大邦。

探测自然：19世纪前期英属印度的茶叶种植和实验

中国曾经长期控制世界茶叶贸易市场的垄断地位逾200年,西方人对此觊觎已久。来华传教士、英商、外交使团随员对茶叶信息的刺探成为欧洲茶叶植物分类学进步的基石。英国为在殖民地印度大陆上复制茶叶生产进行了诸多前期准备,包括在科学考察名义下组织的经济植物探险和在殖民地植物园进行的种植试验。伴随着实践经验和技术的积累,在19世纪中期以后英属印度的茶叶生产迅速崛起,晚清中国茶叶逐渐丧失掉原有的国际份额。

印度茶叶研究100年

印度是仅次于中国的世界第二大茶叶生产国,也是全球最大的红茶消费国。印度有组织的茶叶研究始于1891年。1911年,托克莱茶叶试验站建立,从此在托克莱开始了印度100多年的茶叶研究历程。文章回顾了印度于1910—2010年间的茶叶研究历史、研究思路、不同时期的主要研究内容及获得的研究成果,并简要展望了茶叶研究的未来。

“奇迹般的商品”:18世纪中英茶贸易述论

茶是中国先民的伟大发现,在长期的历史发展过程中,它从中国逐渐走向世界进而产生全球性的影响,在中外关系史上占有不可忽视的历史地位。具体到中英关系史而言,茶在中英贸易史上担当了极为重要的角色,海内外学界在相关研究中对此已经给予较多探讨,但其关注时段主要集中于19世纪,（1）而对18世纪中英茶贸易的研究尚显薄弱,而正是该历史时期,茶由中英贸易中毫不起眼的普通商品发展为关键商品,这一变化不仅昭示了中英贸易乃至中西贸易的重大转折，而且对中英关系的历史发展也产生深刻影响，本文拟就此进行系统梳理，不当之处尚请方家指正。

靝馨茶商的周转困局——乾嘉年间广州贸易与婺源绿茶商

一前言婺源与徽州府的其他县份各自位在黄山余脉大障山的两侧,大障山即是鄱阳湖水系之乐安江与钱塘江水系之新安江的分水岭。婺源县独居一侧,因此现在被划人江西省。但在明清时期,婺源实为安徽省徽州府的一个属县。婺源是个多山的县,民间有＂八分半山一分田,半分水路和庄园＂的说法。

印度的茶叶产业发展及对我国的启示

目前,印度在茶叶产量和茶叶出口等方面都位居世界前列。茶叶在印度人民日常生活、国家经济发展和对外贸易中都发挥着重要作用。印度茶业产业发展如此迅速主要得益于政府的支持和相关产业政策的实施。因此,有必要在分析印度茶叶生产概况、剖析其市场价格、阐述其出口情况的基础上概述茶叶管理的相关机构以及论述支持茶叶发展的产业政策。近年来,印度茶叶产量虽稳步增长,但随着印度国内茶叶消费的不断增长,印度的茶叶出口量在世界的位次呈现下降趋势,不过印度茶叶的国际竞争力仍然强劲。探究印度茶业发展的近况可为中国茶业发展提供可资借鉴的经验。