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不同采收期紫苏叶挥发性成分HSGC/MS分析 被引量:15
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作者 杨军辉 樊蓉 +2 位作者 刘训红 傅兴圣 许虎 《南京中医药大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第1期66-70,共5页
目的探讨紫苏叶挥发性成分的动态积累,为确定紫苏叶的最佳采收期提供依据。方法采用HSGC/MS法分析不同采收时间紫苏叶中挥发性成分,并用峰面积归一化法确定各成分的相对百分含量,以其中10种主要活性成分为指标,考察它们的动态变化。结... 目的探讨紫苏叶挥发性成分的动态积累,为确定紫苏叶的最佳采收期提供依据。方法采用HSGC/MS法分析不同采收时间紫苏叶中挥发性成分,并用峰面积归一化法确定各成分的相对百分含量,以其中10种主要活性成分为指标,考察它们的动态变化。结果初步分离鉴定出52种成分,其中共有成分20种,不同生长期紫苏叶中挥发性成分积累具有一定规律。结论紫苏叶挥发性成分积累曲线最大峰值与传统采收期基本一致。 展开更多
关键词 紫苏叶 挥发性成分 顶空气相色谱-质谱 动态变化
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Remote monitoriug ice velocities of the polar record and the Dark Glaciers
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作者 孙家抦 周军其 +1 位作者 霍东民 孙朝辉 《Chinese Journal of Polar Science》 2003年第2期117-123,共7页
Measurement of ice velocities of the Antarctic glaciers is very important for studies on Antarctic ice and snow mass balance. The polar area environmental change and its influences on the global environment. Conventio... Measurement of ice velocities of the Antarctic glaciers is very important for studies on Antarctic ice and snow mass balance. The polar area environmental change and its influences on the global environment. Conventional methods may be used for measuring the ice velocities, but they suffer from severe weather conditions in the Polar areas. Use of satellite multi-spectral and muki-temporal images makes it easier to measure the velocities of the glacier movements. This paper discusses a new method for monitoring the glacial change by means of multi-temporal satellite images. Temporal remotely sensed images in the Ingrid Christensen coast were processed with respect to geometric rectification, registration and overlay, The average ice velocities of the Polar Record Glacier and the Dark Glacier were then calculated, with the changing characteristics analyzed and evaluated. The advantages of the method reported here include promise of all-weather operation and potentials of dynamic monitoring through suitable selection of temporal satellite images. 展开更多
关键词 The ingrid Christensea Coast multi-temporal remotely sensed images the Polar Record Glacier the Dark Glacier glacial ice velocities.
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乳酸菌发酵蔬菜汁营养成分变化研究 被引量:3
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作者 张菊华 单杨 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2006年第4期24-26,共3页
以胡萝卜、番茄为试验原料经过预处理取汁,以嗜酸乳杆菌和植物乳杆菌为发酵菌种,在适宜的发酵条件下,研究了发酵过程中pH值、总酸及活菌数的动态变化;采用高效液相色谱分别测定发酵过程中糖的消耗情况、发酵前后氨基酸组成及含量、有机... 以胡萝卜、番茄为试验原料经过预处理取汁,以嗜酸乳杆菌和植物乳杆菌为发酵菌种,在适宜的发酵条件下,研究了发酵过程中pH值、总酸及活菌数的动态变化;采用高效液相色谱分别测定发酵过程中糖的消耗情况、发酵前后氨基酸组成及含量、有机酸的组成及含量;发酵前后Vc、β-胡萝卜素含量的变化。 展开更多
关键词 乳酸发酵 蔬菜汁 营养成分
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抹竹在食品工业中的应用研究
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作者 付诗尧 陈亮 +1 位作者 张艳雯 张英 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第8期60-70,共11页
抹竹是一种以特种竹叶为原料创制的色泽翠绿、质地细腻的超微粉末,本研究将其应用于3类食品的加工中,即蛋糕、酸奶和牛轧糖。通过感官评价和喜好度测试,确定了抹竹在蛋糕中的适宜添加量(质量分数)为4%(以面粉质量计),在酸奶中的适宜添加... 抹竹是一种以特种竹叶为原料创制的色泽翠绿、质地细腻的超微粉末,本研究将其应用于3类食品的加工中,即蛋糕、酸奶和牛轧糖。通过感官评价和喜好度测试,确定了抹竹在蛋糕中的适宜添加量(质量分数)为4%(以面粉质量计),在酸奶中的适宜添加量(质量分数)为1%(以酸奶质量计),在牛轧糖中的适宜添加量(质量分数)为5%(以棉花糖质量计)。以市售一级抹茶为参照,同为4%的添加量下,抹竹蛋糕的感官品质和结构优于抹茶蛋糕。此外,抹竹和抹茶的添加均延长了蛋糕的货架期。通过感官评价、流变学测试、乳清析出率和持水率的测定,抹竹酸奶表现出比抹茶酸奶更稳定的产品性能,且大众接受度比抹茶酸奶高出41.7%。抹竹和抹茶在牛轧糖中应用的结果表明,二者都具有均匀的质地和清香的风味,但抹竹牛轧糖的色泽更加翠绿诱人。本文研究结果表明,在蛋糕、酸奶和牛轧糖中添加适量的抹竹和抹茶,在赋予产品绿色健康概念的同时,抹竹具有完全可与抹茶媲美的工艺适性、且在产品色泽和清香风味上更具优势,是一种标准意义上的天然、绿色的食品功能配料或膳食补充剂。 展开更多
关键词 抹竹 抹茶 食品功能配料 蛋糕 酸奶 牛轧糖
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钩针美甲
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《党员文摘》 2018年第9期57-57,共1页
法国巴黎,来自法国的艺术家Ingrid Leroux把奶奶织毛衣的手法搬到了指甲上,效果出奇的好。Ingrid今年43岁,在成为广告公司的艺术总监前,她在玛黑区学习过艺术设计,而现在,Ingrid爱上了钩针美甲。她热衷于将这些指尖艺术分享到个人博客上。
关键词 ingrid 美甲 钩针 艺术设计 黑区
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