外源激素对花鲈(Lateolabrax japonicus)血清IGF-1含量及肝脏IGF-1和IGFBP-1 mRNA表达的影响

对花鲈(Lateolabrax japonicas)成鱼腹腔注射促黄体激素释放激素类似物(LHRH-A3)和人体绒毛膜促性腺激素(HCG),利用放射性免疫激素测定方法(RIA)检测了花鲈血清中类胰岛素生长因子(Insulin-like growth factor 1,IGF-1)在注射后6、12、24、48 h内的变化情况,同时还利用荧光实时定量PCR技术检测了花鲈肝脏中IGF-1和类胰岛素生长因子结合蛋白1(Insulin-like growth factor-binding protein 1,IGFBP-1)mRNA的相对表达量的变化情况。结果表明,注射LHRH-A3的花鲈血清中IGF-1的含量在24 h后出现了明显的降低(P<0.05),而花鲈肝脏中IGF-1 mRNA的相对表达量在注射6 h后较对照组明显升高(P<0.05),而肝脏中IGFBP-1 mRNA的相对表达量则呈现下降趋势。注射HCG的花鲈血清中IGF-1的含量在注射后12 h出现了明显降低(P<0.05),24 h后血清中IGF-1含量持续降低。肝脏中IGF-1 mRNA的相对表达量在注射后的24 h内均保持稳定,而在处理后的48 h出现了显著上升(P<0.05)。肝脏中IGFBP-1 mRNA的相对表达量在注射后12h检测到显著升高(P<0.05)。研究结果表明,LHRH-A3和HCG均可以通过直接或间接的刺激作用来触发花鲈IGF系统的应答反应,但是其中具体机制尚不明了。

饥饿对于鲈肌肉、肝脏和血清主要生化组成的影响

于 2 2 93± 2 15℃条件下 ,在室外水泥池 (3m× 2m× 1m)中对正常鲈 (2 85 2 6± 6 5 4 g)和患脂肪肝病鲈 (4 6 4 71± 5 4 2 2g)进行为期 9周的饥饿处理。分别在实验开始后第 0周、 3周、 5周、 7周和 9周取样 ,以观察饥饿对于鲈内脏相对重量、肌肉肝脏和血清主要生化指标的影响。研究表明 ,鲈对饥饿耐受能力较强 ,在饥饿时首先快速动用肠系膜脂肪和肌肉脂肪作为能量供应 ,而在整个饥饿阶段则主要以肌肉蛋白质作为能量来源 ,肝脏中能源物质在饥饿中并无明显减少 ,故不是鲈饥饿时的主要供能物质。饥饿时 ,肌肉和肝脏中的水分和脂肪含量呈现负相关 ,尤其在肝脏中表现明显。鲈血清中脂肪酶、甘油三酯、胆固醇、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白在饥饿中表现出周期性和阶段性的变化 ,其中正常鲈表现出有规律的波浪状图形 ,而脂肪肝病鲈则表现出山峰状图形 ,说明脂肪肝病鲈代谢机制不如正常鲈灵敏 ,9周的饥饿并不能减轻或消除鲈的脂肪肝病.

花鲈对不同饲料原料的表观消化率

试验以Cr2 O3 为指示物 ,以 70 %基础饲料和 30 %的待测饲料原料组成试验饲料 ,测定花鲈对红鱼粉、豆粕、花生粕、菜籽粕、肉骨粉和棉籽粕中干物质、粗蛋白、粗脂肪、能量和氨基酸的表观消化率。在水温 2 5± 1℃的试验条件下 ,花鲈对鱼粉、豆粕、花生粕的干物质表观消化率均在 6 0 %以上 ;对鱼粉、豆粕、花生粕和菜籽粕的蛋白质、脂肪的表观消化率都在 80 %以上 ;花鲈对能量的表观消化率变化范围在 16 99%— 83 96 %。测得每种原料的 16种氨基酸的表观消化率 :花鲈对原料氨基酸消化率的变化与对蛋白质消化率的变化相一致 ,除了赖氨酸、缬氨酸、蛋氨酸之外 ,花鲈对肉骨粉中氨基酸的利用率最低。花鲈对饼粕类原料中的含硫氨基酸 (如蛋氨酸 )的表观消化率低于其他氨基酸 ,对鱼粉中氨基酸利用率最低的为组氨酸 ,对肉骨粉中氨基酸利用率最低的为苏氨酸。

中性植酸酶在豆粕型饲料中替代磷酸二氢钙对花鲈生长及磷代谢的影响

本文旨在研究豆粕型饲料中用中性植酸酶替代不同水平的磷酸二氢钙,对花鲈(Lateolabrax japonicus)生长和磷代谢及利用的影响。以(2.52±0.01)g的花鲈为试验对象,用中性植酸酶分别替代试验用的豆粕型饲料中60%(PE6)、80%(PE8)和100%(PET)的磷酸二氢钙,每个替代水平饲料中分别设置1000FTU/kg(PE610,PE810,PET10)和1500FTU/kg(PE615,PE815,PET15)2个梯度。8周的养殖试验结果显示,在豆粕型饲料中用中性植酸酶替代磷酸二氢钙后,对各试验组花鲈的生长、鱼体成分和蛋白质消化率均无显著影响(P>0.05);但PE615和PE815组的干物质消化率显著高于对照组(P<0.05),PE815组的脂肪消化率显著高于PE610、PET10和PET15组(P<0.05),而PE615和PE815的总磷消化率显著高于对照组、PE610组和PET15组的(P<0.05)。各试验组的总磷摄入量、表观磷的摄入量、粪磷和非粪磷的排出量均随试验料中磷酸二氢钙添加量的减少而显著降低(P<0.05),而除PE610和PE815以外的各试验组的总磷储积率却显著高于对照组(P<0.05)。根据本试验的结果,在含有30.5%豆粕的花鲈饲料中添加一定量的中性植酸酶同时减少磷酸二氢钙的添加量后,仍能显著提高饲料中磷的消化和利用(P<0.05)。中性植酸酶的添加量以1000FTU/kg饲料为宜,其作用相当于12g/kg的磷酸二氢钙。

壳聚糖对花鲈生长和非特异性免疫力的影响

在基础饲料中分别添加0.5%、1%和2%的壳聚糖,连续投喂花鲈(Lateolabrax japonicus)60d,探讨壳聚糖对花鲈生长和非特异性免疫力的影响。结果表明,添加0.5%和1%壳聚糖可以显著促进花鲈的生长,但是不同添加浓度对成活率均无影响。在30d时添加0.5%或1%壳聚糖能有效提高花鲈的补体活性、溶菌酶活性和吞噬活性;在60d时仅明显提高补体活性。添加壳聚糖对白细胞的数量没有影响。

晶体氨基酸提高混合动物蛋白替代花鲈饲料中鱼粉的潜力

实验以鸡肉粉∶牛肉骨粉∶喷雾血球干燥粉∶水解羽毛粉=40∶35∶20∶5的比例组成的混合动物蛋白(animal protein blend,APB)分别直接替代或在补充赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸后替代花鲈饲料中50%、75%、100%的低温干燥鱼粉,研究其对花鲈生长及生理功能的影响。经过8周的饲养后发现,花鲈的生长性能随替代比例的提高而降低;摄食含APB饲料的花鲈,其成活率,摄食率和生长性能均显著低于对照组(P<0.05)。与APB直接替代鱼粉的处理组相比,添加3种必需晶体氨基酸极显著提高了花鲈的生长性能及全鱼蛋白、脂肪、能量含量(P<0.01),显著降低了花鲈的全鱼水分、灰分,肝指数及脏体比(P<0.05)。晶体氨基酸与APB的替代水平对花鲈的生长性能、形体指标及体组成成分存在显著的交互作用(P<0.05)。实验结果表明,(1)混合动物蛋白替代初始体重为13.2 g的花鲈饲料中白鱼粉的比例应小于50%;(2)添加必需晶体氨基酸能显著提高APB在花鲈饲料中的应用潜力;(3)花鲈具备一定的利用晶体氨基酸的能力。

海水和淡水养殖花鲈肌肉脂肪酸组成和含量分析

采用Folch液回流提取投喂相同配合饲料的海水养殖花鲈和淡水养殖花鲈背部肌肉脂质,脂质经氢氧化钾-三氟化硼法甲酯化后进行气相色谱分析。结果表明:海水养殖花鲈和淡水养殖花鲈肌肉脂肪酸组成存在一定差异。海水花鲈肌肉脂肪酸中单不饱和脂肪酸(MUFA)、n-3系列多不饱和脂肪酸(PUFA)、EPA(C20:5n-3)和DHA(C22:6n-3)含量明显高于淡水花鲈,而饱和脂肪酸(SFA)、n-6系列PUFA和AA(C20:4n-6)含量则低于淡水养殖花鲈。海水养殖花鲈和淡水养殖花鲈肌肉中n-6和n-3系列PUFA比值分别为0.27和0.42,均远低于HMSO(英国卫生部)推荐的最高安全限值(4.0)。

海水养殖花鲈对几种饲料蛋白原料的表观消化率

测定了在室内海水流水系统中养殖的花鲈对7种常用饲料原料,宠物级鸡肉粉(P-PBM)、饲料级鸡肉粉(F-PBM)、血粉(BM)、羽毛粉(FEM)、蚕蛹粉(SWP)、豆粕(SBM)和菜粕(RSM)以及1种混合动物蛋白粉(MM=50%P-PBM+20%F-PBM+20%BM+10%FEM)的干物质、蛋白质和能量表观消化率(ADC)。实验饲料由70%基础饲料(蛋白质含量为42.0%,能量含量为18.9MJ/kg)和30%的待测原料组成。基础饲料和实验饲料中均添加1%(质量分数)的Cr2O3作为外源标记物。饲养实验共进行4周。实验期间每天投饵两次,采用虹吸方法收集粪便。实验结果显示:花鲈对P-PBM、F-PBM、BM、FEM、MM、SWP、SBM和RSM干物质ADC分别为61%～87%,蛋白质ADC为80%～96%,能量ADC为75%～93%。其中,花鲈对SBM的蛋白质ADC最高,对MM的蛋白质ADC最低,对BM的干物质和能量ADC最高,对RSM的干物质和能量ADC最低。

复合微生态制剂对花鲈非特异性免疫力及抗病力的影响

将复合微生态制剂以0（control）、500mg/kg（PR-500）和3000mg/kg（PR-3000）的添加量加入到花鲈（Lateolabraxjaponicus）基础饲料中,在饲喂42d和84d后分别取样,以血清溶菌酶活力、替代补体活力（ACH50）、头肾巨噬细胞杀菌力及呼吸爆发活力为判据,确定微生态制剂对花鲈非特异性免疫力的影响;用鳗弧菌Vibrio anguillarum对饲喂84d后的花鲈进行攻毒实验,测定累积死亡率,以确定微生态制剂对花鲈抗病力的影响。结果表明,饲喂84d时,实验组的特定生长率（SGR）较对照组有增高的趋势,但与对照组间无显著性差异（P〉0.05）。饲喂42d时,实验组花鲈的血清溶菌酶活力与对照组相比无显著性差异（P〉0.05）;84d时,实验组的溶菌酶活力显著低于对照组（P〈0.05）。饲喂42d与84d时实验组花鲈的替代补体活力（ACH50）与对照组相比无显著性差异（P〉0.05）;饲喂84d时,实验组花鲈巨噬细胞的呼吸爆发活力与对照组相比无显著性差异（P〉0.05）;PR-3000组花鲈的巨噬细胞杀菌力显著高于对照组（P〈0.05）;实验组花鲈的头肾巨噬细胞数量显著高于对照组（P〈0.05）。攻毒实验结果显示,对照组花鲈最早出现死亡;攻毒后第27~32h期间,对照组花鲈的累积死亡率显著高于实验组（P〈0.05）。

鲈鱼土池人工育苗研究

报道了 1 989～ 1 993年鲈鱼土池人工育苗的研究结果。捕自天然海区、围垦内湾和网箱培育的亲鱼注射 LRH- A与 HCG诱导能顺利排卵 ,产卵率 70 %～ 1 0 0 % ,受精卵卵径 1 .2 5～ 1 .40 mm,浮性卵 ,受精率 2 1 .0 %～ 89.0 % ,在水温 1 8.0～ 2 1 .2℃、盐度 31 .0～ 34.0的条件下 ,一般经 5 0 .6 7h孵出仔鱼 ,孵化率46 .0 %～ 90 .0 %。人工育苗在室外土池进行 ,最高成活率 1 1 .7%。初孵仔鱼全长 3.5 3～ 4.2 8mm,经培育 6 0 d左右变态为幼鱼。 1 989年 ,1 990年 ,1 991年 ,1 992年和 1 993年分别育出幼鱼 2 790 ,2 4770 ,30 741 ,1 1 6 41及 1 0 5 0 0 0尾 ,全长为 2 .33～ 5 .1 6 cm。

投饲率对鲈鱼生长和体成分的影响

在平均水温20℃下,进行不同干物质投饲率(0.5,1.0,1.5,2.0,2.5,3.0,3.5,4.0%体重/d)对鲈鱼生长和体成分影响的试验。结果表明,1.5%投饲率的鲈鱼的增重率显著高于0.5%投饲率处理组,但两组间的饲料效率没有显著差异。随着投饲率从0.5%增至1.0%,鲈鱼的肝脏指数、内脏指数、体脂肪量和内脏的蛋白质、脂肪和灰分含量都显著提高,但屠宰率、体水分和内脏水分含量却显著降低。鲈鱼每天适宜的饲料干物质投饲率为体重的1.0%～1.5%。

鱼类淋巴囊肿病毒靶器官的组织病理研究

探讨病毒传播途径，运用组织病理学技术，对患淋巴囊肿病毒病的牙鲆和鲈鱼的组织进行显微观察，并对病毒感染的靶器官进行了研究。结果表明，在牙鲆体表皮下结缔组织中，当大量成纤维细胞膨大、变圆，大小为10～18μm时，细胞膜外未出现囊壁，少数细胞的细胞质中观察到嗜碱性物质；18～20μm的膨大细胞在细胞膜外出现囊壁，细胞质内出现嗜碱性物质；〉20μm的细胞具有了淋巴囊肿细胞的典型特征。另外，在牙鲆鳃、肠上皮下结缔组织和粘膜下层中，脾、头肾边缘组织和表面系膜、肝表面系膜，以及鲈鱼的鳃等部位均观察到淋巴囊肿细胞，并在牙鲆和鲈鱼脾内观察到膨大细胞。因此，淋巴囊肿病毒的靶器官主要是鱼体表皮下结缔组织，其次是鳃、体腔膜、肠、脾和头肾。鱼体表皮下结缔组织是淋巴囊肿病毒病的检测、检疫和早期诊断的最佳样品。

花鲈对常用饲料原料中氨基酸和磷的利用率研究

试验以Cr2 O3为指示物 ,以 70 %基础饲料和 30 %的待测饲料原料组成试验饲料 ,在室内流水养殖系统中 ,采用虹吸法收集粪便 ,测定了花鲈对红鱼粉、豆粕、花生粕、菜籽粕、肉骨粉和棉籽粕中蛋白质、氨基酸的表观消化率和磷的利用率。在水温 2 5± 1℃的试验条件下 ,花鲈对鱼粉、豆粕、花生粕和菜籽粕的蛋白质的表观消化率都在 80 %以上。花鲈对原料氨基酸表观消化率的变化与对蛋白质表观消化率的变化相一致 ,除了赖氨酸、缬氨酸、蛋氨酸之外 ,对肉骨粉中表观氨基酸的消化率最低。对饼粕类原料中的含硫氨基酸 (如蛋氨酸 )的表观消化率低于其他氨基酸 ,对鱼粉中的组氨酸、对肉骨粉中的苏氨酸利用率最低。花鲈对鱼粉中磷的利用率最高为 85 5 2 % ,而对菜籽粕、肉骨粉和棉籽粕中磷的利用率很低 ,仅为 8 6 9%～ 2 4 82 %。

鲈鱼生长催乳素的分离纯化与N-末端序列分析

生长催乳素（ＳＬ）是生长激素／催乳素家族的一种新的脑垂体蛋白质激素，本研究首次从鲈鱼脑垂体中分离得到．鲈鱼脑垂体在碱性条件下，经葡聚糖凝胶（ＳｅｐｈａｄｅｘＧ－１００）过滤和反相高效液相色谱（ｒｐＨＰＬＣ）分离出纯化的鲈鱼生长催乳素，（ｓｂＳＬ），并与大麻哈鱼生长催乳素（ｓＳＬ）抗体发生特异性的Ｗｅｓｔｅｒｎ免疫印迹交叉反应证实。ＳＤＳ－聚丙烯酰胺凝胶电泳（ＳＤＳ－ＰＡＧＥ）分析，发现鲈鱼生长催乳素分别是由分子量为２３．２×１０３和２８．４×１０３ｕ两种形式组成（后者可能是一种糖基化形式）．根据Ｅｄｍａｎ降解原理，测得鲈鱼生长催乳素的Ｎ－末端１６个氨基酸的序列，它与已知鱼类生长催乳素的Ｎ－末端序列比较，具有较高的同源性；由此进一步证实，分离纯化得到的鲈鱼生长催乳素是正确的。

日本花鲈细胞色素b基因部分序列的研究

首次报道日本花鲈线粒体ＤＮＡ细胞色素ｂ基因片段的ＰＣＲ扩增及其序列测 定。得到 ４１０ｂｐ的碱基序列，其 Ａ、Ｔ、Ｇ、Ｃ 含量分别为 ９９ｂｐ（２４．１５％）、１１３ｂｐ （２．５６％）、 ７２ｈｐ（１７．５６％）、１２６ｈｐ （３０．７３％），与其他鱼类相同基因片段碱基序列含量相似。

不同饲料对花鲈饲养效果的比较研究

选用８种饲料——鱿鱼、环棱螺、舌鳎、鲫鱼、海虾、螯虾、硬颗粒及软颗粒饲料，对花鲈（Ｌａｔｅｏｌａｂｒａｘｊａｐｏｎｉｃｕｓ）鱼种进行饲养试验，比较不同饲料的生长效果。结果表明，花鲈鱼种的日增重率与所摄取食物的干重占体重的百分比呈直线正相关；８种饲料以软颗粒饲料的饲料系数最低，为０．８８，其能量利用效率最高，达３１．３１％。

花鲈鱼种的网围培育试验

从河口捕获的花鲈苗，通过水泥池驯养和分级培育，至体长达４～５ｃｍ后采取池塘网围分级培育。在２６～４０天的网围培育期内，经２～３次过筛分级，鱼种平均体长达７～１２ｃｍ，成活率在８０％以上，明显优于传统的鱼种培育法。