吉安红毛鸭的选育研究

以原产地红毛鸭为素材,以板鸭加工原料为选择目标,采用小群闭锁群体继代选育方法,经5个世代的选育,增重速度得到显著提高,体型外貌基本一致,遗传性能基本稳定。育成的吉安红毛鸭120日龄体重为1827.21g,公鸭的体斜长∶胸宽∶胸深为20∶9.4∶8.4,母鸭为21∶10.3∶9.0;加工成板鸭毛脚干净、造型美观。

吉安红毛鸭肌肉氨基酸组成及评价

[目的]研究吉安红毛鸭胸肌和腿肌的氨基酸组成和含量,并对其进行评价。[方法]使用氨基酸自动分析仪对吉安红毛鸭的胸肌和腿肌氨基酸组成与含量进行测定和评价。[结果]吉安红毛鸭的总氨基酸(TAA)、必需氨基酸(EAA)和鲜味氨基酸(FAA)含量分别为215.52、85.53和101.07 mg/g,必需氨基酸含量占总氨基酸含量的39.68%,与WHO/FAO提出的参考蛋白质模式[EAA/TAA为40%]接近,氨基酸比值系数分(SRC)为80.73。[结论]吉安红毛鸭鸭肉具有较高的营养价值。

《急就篇》纺织服饰信息考辨三则

[研究意义]《急就篇》里蕴含了丰富的纺织类名物信息,但学界多从注解和内容等角度来审视,从技术史和纺织服饰史的角度来检审则相当缺乏,导致一些错误的解释盛行。[研究方法]文章结合文献和考古材料,[研究结果和结论]提出《急就篇》“锦绣缦■离云爵”句中之“爵”是“朱雀”而不是注解中常见的“孔雀”;马王堆汉墓出土之“隐花波纹孔雀纹锦”应依据《急就篇》“春草鸡翘凫翁濯”一句释读为“隐花波纹凫纹锦”;此外,《急就篇》第十二章“旃裘革索■蛮夷民”中的“裘”也并非华夏乃至汉族的鄙夷之物,而为华夏民族推崇之物,释文错误皆因未对“旃裘”做出正确的解读。

曹禺《雷雨》与易卜生《野鸭》的深层关联

《雷雨》为什么成为20世纪中国最经典的一部名剧?其中一个很重要的原因在于曹禺此剧对易卜生戏剧的借鉴与创化。以往学界对二者关系的研讨,多集中于分析《雷雨》对易卜生中期戏剧《群鬼》的借鉴与创新;但事实上,易卜生晚期戏剧《野鸭》对曹禺创作《雷雨》有着更为重要的影响。细读可以发现,这两部名剧在隐性艺术家的设置、太极图式的运用、宇宙秩序的探索、宗教意识的隐蕴等方面存在深层关联。深入探讨曹禺《雷雨》与易卜生《野鸭》的深层关联,对我们灵活化用外国戏剧具有重要的启示意义。