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六月霜及其饮品的开发研究
被引量:
4
1
作者
方修贵
郑益清
王桂林
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2001年第1期61-62,共2页
研究了六月霜的营养成分及作为国家新资源食品开发的食品安全性 ,并研究确定了六月霜饮品的配方及工艺流程。
关键词
六月霜
营养
食品安全性
饮品
开发
中药
配方
工艺流程
下载PDF
职称材料
题名
六月霜及其饮品的开发研究
被引量:
4
1
作者
方修贵
郑益清
王桂林
机构
浙江省科学院柑桔研究所
浙江省新昌县健神饮料有限公司
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2001年第1期61-62,共2页
文摘
研究了六月霜的营养成分及作为国家新资源食品开发的食品安全性 ,并研究确定了六月霜饮品的配方及工艺流程。
关键词
六月霜
营养
食品安全性
饮品
开发
中药
配方
工艺流程
Keywords
junefrost
nutrition
safety property
drip
分类号
TS275.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
六月霜及其饮品的开发研究
方修贵
郑益清
王桂林
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2001
4
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