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Study on the Bacteriostatic Effects of 7 Kinds of Chinese Herbal Medicines such as Ophiopogon japonicus and Comb 被引量:4
1
作者 王玮 姜海烽 +5 位作者 邬智伟 钱炯 汪小迪 许锦秀 付浩 傅兰英 《Agricultural Science & Technology》 CAS 2016年第11期2560-2563,共4页
[Objective] The aim was to explore the effects of seven kinds of Chinese herbal medicine on Escherichia coil and Staphylococcus aureus in terms of unilater- al bacteriostatic effect, such as root and leaf of Ophiopogo... [Objective] The aim was to explore the effects of seven kinds of Chinese herbal medicine on Escherichia coil and Staphylococcus aureus in terms of unilater- al bacteriostatic effect, such as root and leaf of Ophiopogon japonicus, honeycomb, Panax pseudoginseng, and Allium macrostemon. [Method] Herbal active ingredients were extracted by water boiling method and a bacteriostatic experiment was per- formed by oxford cup diffusion method, to select Chinese herbs with antibacterial effects. MIC values of seven kinds of Chinese herbal medicine were determined by in vitro half-fold dilution method. [Results] Root and leaf of Ophiopogon japonicus, honeycomb, Panax pseudoginseng, Allium macrostemon, Juncus effusus and Xanthi- um sibiricum had bacteriostatic effects on Escherichia coil and Staphylococcus au- reus in varying degrees. Xanthium and leaf of Ophiopogon japonicus performed bet- ter on Escherichia coil, with MIC values at 7.81 and 15.63 mg/ml, respectively. Panax pseudoginseng and Xanthium performed better on Staphylococcus aureus with MIC values at 15.63 and 31.25 mg/ml. And the drug's effect was positively correlated with the concentration. [Conclusion] Xanthium sibiricum is the best bacte- riostatic effect, followed by leaf of Ophiopogon japonicus, and Juncus effusus per- forms the poorest. Panax pseudoginseng showed the best bacteriostatic effect, fol- lowed by Xanthium sibiricum and Juncus effusus performs the poorest. These pro- vide references for clinic safety. 展开更多
关键词 Ophiopogon japonicus HONEYCOMB Panax pseudoginseng Allium macrostemon Juncus effusus Xanthium sibiricum bacteriostatic effects
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Effect of Bacteriostat(Qianxing No.1) on Open Tissue Culture of Sugarcane 被引量:5
2
作者 卢加举 Arak Tira-Umphon +2 位作者 张正学 雷石富 余兰 《Agricultural Science & Technology》 CAS 2014年第9期1478-1481,共4页
[Objective] The effect of bacteriostat (Qianxing No.l) on open tissue cul- ture of sugarca6e was discussed in this paper. [Method] The axillary bud explants of Qiantang No.5 were used as experimental material. Diffe... [Objective] The effect of bacteriostat (Qianxing No.l) on open tissue cul- ture of sugarca6e was discussed in this paper. [Method] The axillary bud explants of Qiantang No.5 were used as experimental material. Different concentrations of Qianxing No.1 were added in the media to determine the optimal bacteriostatic con- centrations of Qianxing No.1 for induction and proliferation culture of sugarcane in the open tissue culture. [Result] The results showed Qianxing No.1 with the con- centration of 0.5% could effectively inhibit the medium contamination. Under that bacteriostatic concentration, the surviving rate of explants was up to 80%, and the propagation coefficient was 3.1. [Conclusion] This research would provide a theoretic basis for the simplification of sugarcane tissue culture procedure and the reduction of production costs. 展开更多
关键词 Qianxing No.1 bacteriostat Sugarcane: Open tissue culture
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内蒙古地区自然发酵乳中乳酸菌的分离鉴定及优良菌株筛选
3
作者 雷雪艳 赵丽霞 +1 位作者 李瑜 刘文俊 《食品与发酵工业》 CAS 北大核心 2025年第1期11-17,共7页
鲜乳及其发酵乳是牧民日常饮食中主要的营养物来源之一,其中含有丰富的乳酸菌资源。为了从纯培养角度了解不同乳源中乳酸菌的菌群结构并获取其中宝贵的乳酸菌菌种,该研究采用纯培养技术从内蒙古牧区21份样品中分离得到411株乳酸菌,包括1... 鲜乳及其发酵乳是牧民日常饮食中主要的营养物来源之一,其中含有丰富的乳酸菌资源。为了从纯培养角度了解不同乳源中乳酸菌的菌群结构并获取其中宝贵的乳酸菌菌种,该研究采用纯培养技术从内蒙古牧区21份样品中分离得到411株乳酸菌,包括10个属,21个种。其中乳酸乳球菌(Lactococcus lactis)分离株的数量最多,其次为瑞士乳杆菌(Lactobacillus helveticus)和马乳酒样乳杆菌(Lactobacillus kefiranofaciens)。优势菌群分析发现不同乳源的菌群结构差异较大,酸马乳的菌群多样性最丰富,马乳酒样乳杆菌是其优势菌种之一。根据酸马乳低pH值、低酒精含量的特点,从93株马乳酒样乳杆菌中筛选出4株在低pH值(pH 3.0)和6%(体积分数)乙醇环境下耐受性较好的菌株,然后进一步研究其人工胃肠液耐受性、乙醇耐受性和对3种食品中常见致病菌的抑菌能力。最终筛选出2株马乳酒样乳杆菌分别为:IMAU12331与IMAU12208,具有较好的耐受性和抑菌特性,可作为潜在益生菌开发利用,具有较高的潜在应用价值。 展开更多
关键词 乳酸菌 分离鉴定 菌株筛选 耐受性 抑菌特性
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中华稻蝗低分子肽抑菌及对南果梨保鲜作用
4
作者 王亚茹 牛莉卜 +2 位作者 毛迪锐 王瑞俭 刘艳秋 《北华大学学报(自然科学版)》 CAS 2025年第1期93-98,共6页
以中华稻蝗为原料制备低分子肽,通过滤纸片法研究低分子肽对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、青霉菌的抑菌效果;测定不同浓度低分子肽涂膜对南果梨失重率、还原糖含量、腐烂指数、可溶性固形物含量、可滴定酸含量的影响。结果表明:中华稻蝗... 以中华稻蝗为原料制备低分子肽,通过滤纸片法研究低分子肽对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、青霉菌的抑菌效果;测定不同浓度低分子肽涂膜对南果梨失重率、还原糖含量、腐烂指数、可溶性固形物含量、可滴定酸含量的影响。结果表明:中华稻蝗低分子肽对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和青霉菌均有抑制作用;低分子肽溶液对大肠杆菌的抑菌效果显著高于金黄色葡萄球菌和青霉菌(P<0.05);随着低分子肽溶液浓度提高,抑制作用增强,质量浓度为3.5、4.0 mg/mL的低分子肽溶液抑菌效果较好。低分子肽涂膜能有效减缓南果梨失重率上升、还原糖含量下降、腐烂指数升高、可溶性固形物含量减小、硬度降低和可滴定酸含量下降等一系列不良变化;质量浓度为4 mg/mL的低分子肽溶液对南国梨的防腐效果最好。 展开更多
关键词 中华稻蝗 低分子肽 抑菌 南果梨 保鲜
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黑粒小麦花青素抑菌性及其对冷却猪肉保鲜效果
5
作者 夏清 智慧 +3 位作者 郭楠 张何静 刘伟佳 杨珍平 《肉类研究》 北大核心 2025年第1期51-57,共7页
为研究黑粒小麦花青素的抑菌性及其对冷却猪肉的保鲜作用,考察黑粒小麦籽粒花青素对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌的抑菌能力、最小抑菌质量浓度及其与对羟基苯甲酸乙酯、山梨酸单独和混合使用的抑菌效果;测定黑粒小麦花青素... 为研究黑粒小麦花青素的抑菌性及其对冷却猪肉的保鲜作用,考察黑粒小麦籽粒花青素对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌的抑菌能力、最小抑菌质量浓度及其与对羟基苯甲酸乙酯、山梨酸单独和混合使用的抑菌效果;测定黑粒小麦花青素对冷却猪肉色差值、持水力、pH值、硫代巴比妥酸反应物(thiobarbituric acid reactive substances,TBARS)值、总挥发性盐基氮(total volatile basic nitrogen,TVB-N)含量、产H2S能力和菌落总数的影响。结果表明:黑粒小麦花青素对不同细菌表现出独特的抑制效果,效果强弱依次为金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、大肠杆菌;其最小抑菌质量浓度分别为1.25、5、10 mg/mL。随着贮藏时间的延长,无菌蒸馏水、40 mg/mL花青素、40 mg/mL花青素+5 μg/mL山梨酸、5 μg/mL山梨酸4种处理下的猪肉亮度值、红度值和持水力均显著降低(P<0.05),其中花青素+山梨酸组色泽最好,持水力最大。冷却猪肉pH值、TBARS值、TVB-N含量和菌落总数则随着贮藏时间延长而增加,保鲜处理组显著低于对照组(P<0.05)。H2S实验中,冷却猪肉随贮藏时间延长表现出阳性,保鲜处理组呈阳性的时间迟于对照组。保鲜能力依次为花青素+山梨酸>山梨酸>花青素>蒸馏水。综上所述,黑粒小麦花青素具有一定的抑菌和保鲜效果,但效果略差于山梨酸,与其混合使用效果最佳。 展开更多
关键词 黑粒小麦 花青素 抑菌性 冷却肉 保鲜
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In Vitro Bacteriostatic Activity of Five Chinese Herbal Medicines against Two Common Pathogens of Scylla serrata 被引量:3
6
作者 XIE Li-ling ZHAO Shui-ling CHENG Kai LI Zhi-rong CHEN Bo 《Animal Husbandry and Feed Science》 CAS 2010年第8期17-20,共4页
[ Objective] To investigate the in vitro bacteriostatic activity of Chinese herbal medicines ( rhubarb, Baikal skullcap root, honeysuckle, eucommia bark and Chinese date) and their compounds against two common patho... [ Objective] To investigate the in vitro bacteriostatic activity of Chinese herbal medicines ( rhubarb, Baikal skullcap root, honeysuckle, eucommia bark and Chinese date) and their compounds against two common pathogens of Scylla serrata ( Vibrio parahaemolyticus and Aeromonas hydrophila). [Method] Drug sensitivity of the bacteria was determined by paper method. Minimum inhibitory concentration (MIC) and minimum bactericidal concentration (MBC) were determined by dilution method and plate method, respectively. [Result] The bacteriostatic order of single medicines on V. parahaemolyticus were Baikal skullcap root 〉 honeysuckle 〉 rhubarb 〉 Chinese date 〉 eucommia bark. The bacteriostatic order of the compounds were A =B = C 〉 D. Among these medicines, the Baikal skullcap root and the compounds A, B, C and D had better bactericidal effects on V. parahaemolyticus. The bacteriostatic order of single medicines on A. hydrophila was rhubarb 〉 Baikal skullcap root 〉 honeysuckle 〉 Chinese date 〉 eucommia bark. The bacteriostatic order of the compounds were A 〉 B 〉 C = D, while the rhubarb and the compound C had better bactericidal effects on A. hydrophila. [ Conclusion] The Chinese herbal medicines including rhubarb, Baikal skullcap root, honeysuckle, eucommia bark and Chinese date have good bacteriostatic effects on V. parahaemolyticus and A. hydrophila, and they can be used to treat bacterial infection in Scylla serrata. 展开更多
关键词 Chinese herbal medicine Vibdo parahaemolyticus Aeromonas hydrophila bacteriostatic activity
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Bacteriostatic Effect of Cerium Humic Acid Complex
7
作者 张辉 冯嘉 王和 《Journal of Rare Earths》 SCIE EI CAS CSCD 1999年第3期237-237,共1页
关键词 rare earths cerium humic acid complex bacteriostatic effect
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Bacteriostatic Effects of Hyaluronan-Based Bioresorbable Membrane
8
作者 Keiichi Uchida Kohei Otake +6 位作者 Mikihiro Inoue Yuhki Koike Kohei Matsushita Koji Tanaka Yasuhiro Inoue Yasuhiko Mohri Masato Kusunoki 《Surgical Science》 2011年第9期431-436,共6页
Purpose: The purpose of this study is to determine the presence of bacteriostatic effects of hyaluronan-based bioresorbable membrane (HA/CMC) on selected major bacterial strains in digestive organs. Methods: We firstl... Purpose: The purpose of this study is to determine the presence of bacteriostatic effects of hyaluronan-based bioresorbable membrane (HA/CMC) on selected major bacterial strains in digestive organs. Methods: We firstly evaluated the growth inhibition effect of HA/CMC for E. coli and S. aureus by determining the optical density (OD)650 in the incubation medium. At second, to determine the viable counts of bacteria, total adenosine triphosphate (ATP) were measured with five groups;several concentrations of HA/CMC and control. Results: OD curve gradually elevated and reached to plateau at 4 hours in E. coli. and 6 hours in S. aureus. After reaching plateau, the growth inhibition of both strains was statistically significantly correlated to the concentrations of HA/CMC. The ATP productions had statistically significant differences at 6 hours after incubation and inhibited in dose-dependence of a well-dissolved HA/CMC. Conclusion: HA/CMC may have dose-dependently bacteriostatic effects on S. aureus and E. coli. 展开更多
关键词 HA/CMC bacteriostatIC HYALURONAN ADHESION Surgery
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Bacteriostatic Effect of Extracts from 10 Kinds of Traditional Chinese Medicinal Materials and Garlic on Pectobacterium chrysanthemi
9
作者 Yong ZHOU Mingfu GONG +2 位作者 Zhong LIU Yanjie PENG Ying ZHENG 《Medicinal Plant》 CAS 2020年第3期30-33,共4页
Pectobacterium chrysanthemi is one of the main pathogens of soft rot disease of Amorphophallus konjac.The bacteriostatic effect of extracts from 10 kinds of traditional Chinese medicine and garlic on Pectobacterium ch... Pectobacterium chrysanthemi is one of the main pathogens of soft rot disease of Amorphophallus konjac.The bacteriostatic effect of extracts from 10 kinds of traditional Chinese medicine and garlic on Pectobacterium chrysanthemi was studied in this experiment.The results showed that the extracts of Coptis chinensis,garlic,Scutellaria baicalensis,Mume Fructus and Bupleurum had significant bacteriostatic effect.Among them,Coptis chinensis and garlic had the best bacteriostatic effect on Pectobacterium chrysanthemi,and the diameter of inhibition zone was 2.27 and 2.19 cm,respectively,followed by Scutellaria baicalensis,with the diameter of inhibition zone of 1.68 cm.The extracts of Coptis chinensis,Scutellaria baicalensis and garlic with good bacteriostatic effect were diluted by double dilution method,and the bacteriostatic effect was determined.The results showed that 2-fold dilution of Coptis chinensis and 2-fold and 4-fold dilution of Scutellaria baicalensis had significant bacteriostatic effect,but the bacteriostatic effect of garlic extract was not obvious after dilution. 展开更多
关键词 Pectobacterium chrysanthemi Traditional Chinese medicine GARLIC bacteriostatic effect
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传统发酵乳品中产广谱细菌素乳酸菌选育 被引量:1
10
作者 刘彩云 麻和平 +3 位作者 张文齐 王洁 彭章普 邵建宁 《中国酿造》 CAS 北大核心 2024年第1期131-135,共5页
为选育产广谱细菌素乳酸菌,采用琼脂扩散法对甘肃牧区传统发酵乳品中分离纯化的96株乳酸菌进行了筛选,并确定产细菌素菌株,具有最佳抑菌效果的菌株经重离子束12C6+辐照诱变,再采用培养皿分区法进行6种指示菌广谱抑菌性能比较。结果表明... 为选育产广谱细菌素乳酸菌,采用琼脂扩散法对甘肃牧区传统发酵乳品中分离纯化的96株乳酸菌进行了筛选,并确定产细菌素菌株,具有最佳抑菌效果的菌株经重离子束12C6+辐照诱变,再采用培养皿分区法进行6种指示菌广谱抑菌性能比较。结果表明,琼脂扩散法筛选出抑菌效果最佳的产细菌素菌株Lp1,经辐照诱变得到98株突变菌,选育出对大肠埃希氏菌(Escherichia coli)、金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、单核细胞增生李斯特氏菌(Listeria monocytogenes)、沙门氏菌(Salmonella)、志贺氏菌(Shigella)和克罗诺杆菌(Cronobacter)抑菌性能均明显优于出发菌株Lp1的5株突变株L088、L087、L063、L049、L010进行广谱抑菌试验,其中菌株L088和L063为广谱抑菌性能较好菌株,突变株L088对上述6种指示菌的抑菌扇环半径比出发菌株Lp1抑菌扇环半径分别提高47.81%、33.28%、22.97%、45.25%、21.39%、40.21%,突变株L063对上述6种指示菌的抑菌扇环半径比出发菌株Lp1抑菌扇环半径分别提高54.27%、29.18%、25.37%、58.03%、17.85%、42.13%。采用培养皿分区法可同时在1个培养皿中完成检测6种指示菌的抑菌试验,可高效筛选产广谱细菌素乳酸菌。 展开更多
关键词 乳酸菌 细菌素 广谱抑菌 抑菌试验
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基于抑菌实验和网络药理学探讨D-柠檬烯、2-茨醇对白色念珠菌的抑制作用 被引量:1
11
作者 童鑫 帅维维 +1 位作者 唐喆 唐燕燕 《中医药信息》 2024年第4期7-13,共7页
目的:采用抑菌实验研究蛇床子-冰片药对成分中的D-柠檬烯及2-茨醇的体外抗白色念珠菌作用,并运用网络药理学预测D-柠檬烯和2-茨醇治疗念珠菌病的核心靶点和通路。方法:以白色念珠菌为研究对象,K-B纸片扩散法分别测定0.5、1.0、1.5 mg的D... 目的:采用抑菌实验研究蛇床子-冰片药对成分中的D-柠檬烯及2-茨醇的体外抗白色念珠菌作用,并运用网络药理学预测D-柠檬烯和2-茨醇治疗念珠菌病的核心靶点和通路。方法:以白色念珠菌为研究对象,K-B纸片扩散法分别测定0.5、1.0、1.5 mg的D-柠檬烯、2-茨醇、制霉菌素的药液抑菌圈直径;采用试管双倍稀释法和棋盘法,测定D-柠檬烯、2-茨醇的最低抑菌浓度(MIC)以及两两联用的MIC,计算出联合抑菌分数(FIC)。通过Pubchem、SwissTargetPrediction数据库预测D-柠檬烯、2-茨醇的有效靶点;通过GeneCards、OMIM数据库检索念珠菌病相关的疾病靶点;运用Venny软件获得两种化学成分和念珠菌病的共同靶点;运用Cytoscape 3.9. 0软件构建“成分-靶点-疾病”网络;利用STRING数据库构建蛋白互作PPI网络;利用R软件进行GO功能及KEGG通路富集分析。结果:D-柠檬烯的MIC为5 mg/mL,2-茨醇的MIC为2.5 mg/mL。D-柠檬烯与2-茨醇联用的FIC指数为0.75,呈相加作用。网络药理学筛选得到两种成分相关作用靶点152个,疾病靶点893个,两者交集靶点为24个;网络拓扑分析得到核心靶点为肿瘤坏死因子(TNF)、过氧化物酶体增殖物激活受体γ(PPARG)、雌激素受体(ESR1)等;KEGG分析得到核心通路为C型凝集素受体信号通路(C-type lectin receptor signaling pathway)、Fc epsilon RI信号通路(Fc epsilon RI signaling pathway)、催乳素信号通路(prolactin signaling pathway)等。结论:D-柠檬烯、2-茨醇对白色念珠菌均有抑制作用,且2种组分药物联合使用具有一定的协同作用。网络药理学预测初步提示D-柠檬烯、2-茨醇可能通过作用于TNF、PPARG、ESR1等核心靶点调控C型凝集素受体信号通路(C-type lectin receptor signaling pathway)、Fc epsilon RI信号通路(Fc epsilon RI signaling pathway)等以治疗念珠菌病。 展开更多
关键词 白色念珠菌 D-柠檬烯 2-茨醇 抑菌实验 网络药理学
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Study on Bacteriostatic Properties of Piroctone Olamine in Commonly Used Surfactants Systems
12
作者 Lei Faling Xiao Lei 《China Detergent & Cosmetics》 2023年第1期45-51,共7页
Piroctone olamine(OCT) was used as the main bacteriostatic component, the inhibition of OCT in different kinds and mass concentrations of surfactants were studied. Six surfactants commonly used in personal care produc... Piroctone olamine(OCT) was used as the main bacteriostatic component, the inhibition of OCT in different kinds and mass concentrations of surfactants were studied. Six surfactants commonly used in personal care products, i.e. sodium laureth sulfate(AES), cocamidopropyl betaine(CAB 35), sodium lauroyl sarcosinate(LS-30), sodium lauroyl glutamate(ULS-30S), alkyl glycoside(APG), cocamide methyl MEA(CMMEA),were used. The results showed that the bacteriostatic of OCT decreased with the increase of AES, which was suggested ≤ 5%. OCT has good bacteriostatic performance in the systems of amino acid surfactants and high dosage of amphoteric surfactants, 5% LS 30 and ≥ 10% CAB 35 was recommended. High dosage of nonionic surfactant could interfere the bacteriostatic performance of OCT, the recommended dosage was ≤ 2%.In addition, OCT has good bacteriostatic performance against Staphylococcus aureus, Escherichia coli and Candida albicans when pH was controlled less than 5.5. 展开更多
关键词 piroctone olamine SURFACTANT bacteriostatIC hand sanitizer
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Application of Dodecyl Dimethyl Benzyl Ammonium Chloride in Bacteriostatic Laundry Detergent
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作者 Liu Xinjian Wang Zeyun +3 位作者 Jing Suqin Liu Xiao Duan Weibo Jia Yanyu 《China Detergent & Cosmetics》 2017年第4期34-39,共6页
Bacteriostatic laundry detergent was prepared with application of dodecyl dimethyl benzyl ammonium chloride (1227). In accordance with relevant standards applied in Chinese detergent industry, the effect of 1227 on se... Bacteriostatic laundry detergent was prepared with application of dodecyl dimethyl benzyl ammonium chloride (1227). In accordance with relevant standards applied in Chinese detergent industry, the effect of 1227 on sensory and physiochemical quality indices, detergency and foaming performance of laundry detergent were comprehensively investigated,and antimicrobial performance as well as practical application performance including skin irritation of laundry detergent formulated with 1227 was emphatically examined and compared with that of market product with similar functions. Results indicated that, in formulation without anionic surfactant, all indices of self-prepared bacteriostatic laundry detergent can meet requirements specified in relevant standards. The foaming power of self-prepared bacteriostatic laundry detergent was lower and easier to rinse than bacteriostatic laundry detergent product in market. Using aqueous solution of 1% mass fraction of self-prepared bacteriostatic laundry detergent containing 2%of 1227, the antibacterial rate for 20 min on both Escherichia coli and Staphylococcus aureus separately reached 100%, which was much better than that of the bacteriostatic laundry detergent product from market. The action effectiveness of the self-prepared bacteriostatic laundry detergent can be maintained for a longer time period and shows no obvious irritation effect to human skin. 展开更多
关键词 dodecyl dimethyl benzyl ammonium chloride BACTERICIDE bacteriostatic laundry detergent antimicrobialperformance
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纤维素酶辅助提取马齿苋总黄酮工艺优化及抑菌分析研究 被引量:2
14
作者 李清筱 《中国食品添加剂》 CAS 2024年第4期131-139,共9页
用纤维素酶处理马齿苋,利用响应面设计,从纤维素酶添加量、酶解时间、酶解温度、酶解pH值四个因素优化纤维素酶处理后的黄酮提取率。对马齿苋提取物粗粉中的总黄酮进行抑菌试验。结果表明:脱脂后的马齿苋经测定黄酮类化合物含量为5.32%... 用纤维素酶处理马齿苋,利用响应面设计,从纤维素酶添加量、酶解时间、酶解温度、酶解pH值四个因素优化纤维素酶处理后的黄酮提取率。对马齿苋提取物粗粉中的总黄酮进行抑菌试验。结果表明:脱脂后的马齿苋经测定黄酮类化合物含量为5.32%。最佳工艺条件为酶解温度50℃,酶的添加量0.6%,酶解时间1.8 h,酶解的pH值4.5,所得黄酮提取率6.09%,与未经酶处理相比,提取率提高1.14倍。对验证试验的黄酮粗粉进行抑菌试验,表明对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌均有抑制作用,其中对大肠杆菌的抑菌效果较好。马齿苋经过纤维素酶酶解后,黄酮分子从细胞内溶出,提高马齿苋黄酮的提取率,提取的黄酮粗粉有抑菌活性,本研究为马齿苋黄酮的分离纯化、功能性研究提供支持。 展开更多
关键词 马齿苋 总黄酮 纤维素酶 响应面法 提取率 抑菌活性
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Box-Behnken响应面法优化焙烤食品复配防腐剂的研究 被引量:1
15
作者 刘艳芳 丁寅寅 《现代食品》 2024年第1期71-78,共8页
本研究以纳他霉素、乳酸链球菌素、ε-聚赖氨酸和茄非可食部分生物碱提取液为主要原料,在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken响应面法优化确定焙烤食品复配防腐剂最佳配比,并进行验证试验。结果表明,在纳他霉素浓度为0.078 g·kg^(... 本研究以纳他霉素、乳酸链球菌素、ε-聚赖氨酸和茄非可食部分生物碱提取液为主要原料,在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken响应面法优化确定焙烤食品复配防腐剂最佳配比,并进行验证试验。结果表明,在纳他霉素浓度为0.078 g·kg^(-1)、乳酸链球菌素浓度为0.080 g·kg^(-1)、ε-聚赖氨酸浓度为0.060 g·kg^(-1)、茄非可食部分生物碱提取液浓度为14%时,复配防腐剂的抑菌效果最佳。验证试验分别测定对照组和试验组的菌落总数和霉菌数,对照组的菌落总数、霉菌数明显多于试验组,且试验组未检出霉菌。 展开更多
关键词 防腐剂 焙烤食品 复配 抑菌能力
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22种抗生素对梨火疫病菌的室内毒力测定及对花器安全性评价
16
作者 刘振亚 苏宣乐 +4 位作者 唐丽 蒋思铭 李亚鹏 但红侠 张王斌 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期461-468,共8页
【目的】筛选出抑制梨火疫病的药剂,为梨火疫病的绿色安全防控提供技术支持。【方法】采用抑菌圈法筛选22种抗生素,评价其在库尔勒香梨花器上的安全性。【结果】13种抗生素对梨火疫病菌有抑制作用,其中在抑菌圈直径达到9 mm时,氯霉素①... 【目的】筛选出抑制梨火疫病的药剂,为梨火疫病的绿色安全防控提供技术支持。【方法】采用抑菌圈法筛选22种抗生素,评价其在库尔勒香梨花器上的安全性。【结果】13种抗生素对梨火疫病菌有抑制作用,其中在抑菌圈直径达到9 mm时,氯霉素①、注射用头孢噻肟钠、注射用头孢曲松钠和诺氟沙星的药剂有效浓度由低至高是5.30、7.60、9.88、11.64 mg/L,使用同等剂量下4种药剂的抑制作用强于其它药剂;氯霉素①、注射用头孢噻肟钠、注射用头孢曲松钠、罗红霉素分散片、诺氟沙星对库尔勒香梨花器的危害较轻。【结论】氯霉素①、诺氟沙星、注射用头孢曲松钠和注射用头孢噻肟钠可在田间防治梨火疫病上应用。 展开更多
关键词 梨火疫病 抑菌圈法 室内毒力测定 安全评价
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茶多酚在鲜切脆山药块加工中的应用效果
17
作者 郑丽静 岳焕芳 +6 位作者 赵立群 满杰 钱井 韦强 晋彭辉 秦晨光 雷喜红 《中国瓜菜》 CAS 北大核心 2024年第10期156-162,共7页
为明确茶多酚(白色)对鲜切脆山药的护色、抑菌效果,配制5种不同浓度的茶多酚溶液对脆山药块进行浸泡5 min处理,以清水和生产上的常规处理(次氯酸钠)为对照,定期检测失重率、褐变度、菌落总数、大肠埃希氏菌MPN值,并进行感官评价。结果表... 为明确茶多酚(白色)对鲜切脆山药的护色、抑菌效果,配制5种不同浓度的茶多酚溶液对脆山药块进行浸泡5 min处理,以清水和生产上的常规处理(次氯酸钠)为对照,定期检测失重率、褐变度、菌落总数、大肠埃希氏菌MPN值,并进行感官评价。结果表明,与对照相比,4℃条件下,5种不同浓度茶多酚处理均能延缓脆山药块的氧化褐变,降低褐变度,保持良好的外观品质和商品性,延长产品货架期至7 d以上。其中,以0.2%茶多酚对脆山药块的保鲜效果最好,感官品质佳,保鲜期11 d,抑菌期12 d,褐变度为5.46%,菌落总数为2.17×10^(4) CFU·g^(-1),大肠埃希氏菌MPN值<0.3。在实际生产中,可根据货架期要求,选择不同浓度的茶多酚处理。研究结果为生产企业采用天然保鲜剂替代化学保鲜剂用于鲜切山药的抗氧化、抑菌等加工保鲜提供了有效指导。 展开更多
关键词 脆山药块 茶多酚 鲜切 抗氧化 抑菌 保鲜
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卤化合成α螺旋抗菌肽Cl-FR18的抑菌活性、安全性及稳定性研究
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作者 王晨 裴志花 《畜牧与兽医》 CAS 北大核心 2024年第5期58-63,共6页
为了对α螺旋抗菌肽FR18进行卤化并了解卤化抗菌肽Cl-FR18的功能特性,对α螺旋抗菌肽FR18的N端第1个苯丙氨酸进行氯代,得到合成肽Cl-FR18,并进行抗菌活性、溶血活性、细胞毒性及稳定性检测。结果显示:Cl-FR18对7株指示菌均有良好的抑菌... 为了对α螺旋抗菌肽FR18进行卤化并了解卤化抗菌肽Cl-FR18的功能特性,对α螺旋抗菌肽FR18的N端第1个苯丙氨酸进行氯代,得到合成肽Cl-FR18,并进行抗菌活性、溶血活性、细胞毒性及稳定性检测。结果显示:Cl-FR18对7株指示菌均有良好的抑菌活性,其中对大肠杆菌K88和鲍曼不动杆菌js1的最小抑菌浓度(MIC)为4μg/mL,高于未修饰肽FR18;Cl-FR18的溶血活性明显低于蜂毒肽和未修饰肽,在浓度为16μg/mL时仅引起221%的羊红细胞溶血。Cl-FR18保留了未修饰肽FR18较好的细胞选择性和安全性的特点,经Cl-FR18作用12 h后的细胞存活率均在90%以上,且Cl-FR18在不同的盐离子、蛋白酶溶液和温度环境中表现出一定的敏感性,MIC增至2~8倍。结果表明,经卤化后的抗菌肽Cl-FR18抑菌谱广,抑菌活性明显,且具有良好的安全性,其卤化合成策略为优化抗菌肽的改造方法提供了理论参考。 展开更多
关键词 抗菌肽 抑菌活性 稳定性 毒性
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鱼类抗菌肽-壳聚糖抑菌保鲜剂的制备
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作者 王雪芹 李帅欣 +3 位作者 王兴仁 李开强 李鹏程 刘松 《海洋科学》 CAS CSCD 北大核心 2024年第5期72-80,共9页
为研发安全高效的抑菌保鲜剂,本研究以安康鱼为原料,采用定向酶解技术制备鱼类抗菌肽,与海洋天然产物壳聚糖复配制备新型抑菌保鲜剂。结果如下:通过单因素实验确定鱼类抗菌肽和壳聚糖对大肠杆菌的最佳抑菌浓度,响应面优化实验确定鱼类... 为研发安全高效的抑菌保鲜剂,本研究以安康鱼为原料,采用定向酶解技术制备鱼类抗菌肽,与海洋天然产物壳聚糖复配制备新型抑菌保鲜剂。结果如下:通过单因素实验确定鱼类抗菌肽和壳聚糖对大肠杆菌的最佳抑菌浓度,响应面优化实验确定鱼类抗菌肽-壳聚糖抑菌保鲜剂的最佳添加量为,鱼类抗菌肽7.796 mg/mL,壳聚糖1号0.716 mg/mL,壳聚糖2号0.389 mg/mL,复配得到的抑菌保鲜剂对大肠杆菌的抑菌圈直径为9.77 mm,接近回归模型预测值10.19 mm。此外,将鱼类抗菌肽-壳聚糖抑菌保鲜剂应用于新鲜鱼糜,结果表明,该抑菌保鲜剂能够延长新鲜鱼糜发生质变的时间,具有明显的抑菌保鲜作用,后续可应用于即食鱼糜制品抑菌保鲜剂的开发。 展开更多
关键词 鱼类抗菌肽 壳聚糖 抑菌保鲜剂 响应面分析
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Frens法制备纳米银及其抑菌性能研究
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作者 颜廷良 高盐生 《云南化工》 CAS 2024年第3期75-78,共4页
采用柠檬酸钠作为还原剂,制备了纳米银。探讨了还原剂混用、反应物物质的量比、回流时间等对纳米银粒子的影响,并对其进行表征。通过抑菌实验,发现纳米银的抑菌效果随其粒径的减小而增强。
关键词 纳米银 Frens法 抑菌
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