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茶多酚溶出动态的研究
被引量:
2
1
作者
杨柳
仝晓菲
董川
《兰州交通大学学报》
CAS
2006年第6期157-160,共4页
用酒石酸亚铁分光光度法研究了饮茶过程中的冲泡水温、冲泡时间、冲泡次数、冲泡水质对茶多酚溶解速率的影响及隔夜茶中茶多酚含量的变化,从而对人们日常正确合理地科学饮茶提供了理论的依据.并利用酒石酸亚铁分光光度法与KMnO4滴定法...
用酒石酸亚铁分光光度法研究了饮茶过程中的冲泡水温、冲泡时间、冲泡次数、冲泡水质对茶多酚溶解速率的影响及隔夜茶中茶多酚含量的变化,从而对人们日常正确合理地科学饮茶提供了理论的依据.并利用酒石酸亚铁分光光度法与KMnO4滴定法对绿茶中茶多酚的含量进行测定,结果表明:两种方法之间存在较大的系统误差,KMnO4滴定法误差较大.
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关键词
酒石酸亚铁分光光度
法
茶多酚
kmno4漓定法
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职称材料
题名
茶多酚溶出动态的研究
被引量:
2
1
作者
杨柳
仝晓菲
董川
机构
兰州交通大学环境与市政工程学院
山西大学化学化工学院
出处
《兰州交通大学学报》
CAS
2006年第6期157-160,共4页
基金
国家自然科学基金资助项目(20275022)
文摘
用酒石酸亚铁分光光度法研究了饮茶过程中的冲泡水温、冲泡时间、冲泡次数、冲泡水质对茶多酚溶解速率的影响及隔夜茶中茶多酚含量的变化,从而对人们日常正确合理地科学饮茶提供了理论的依据.并利用酒石酸亚铁分光光度法与KMnO4滴定法对绿茶中茶多酚的含量进行测定,结果表明:两种方法之间存在较大的系统误差,KMnO4滴定法误差较大.
关键词
酒石酸亚铁分光光度
法
茶多酚
kmno4漓定法
Keywords
ferrous tartrate method
tea polyphenols
potassium permanganate titration method
分类号
O657.3 [理学—分析化学]
O654 [理学—分析化学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
茶多酚溶出动态的研究
杨柳
仝晓菲
董川
《兰州交通大学学报》
CAS
2006
2
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