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远缘杂交仁用杏新品种京仁5号的选育
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作者 杨丽 张俊环 +4 位作者 姜凤超 张美玲 王玉柱 于文剑 孙浩元 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第6期1247-1251,共5页
京仁5号通过仁用杏品种龙王帽与扁桃品种意大利2号远缘杂交育成。果实卵圆形,果顶圆凸,在北京地区7月中下旬成熟;成熟时果皮底色黄色,阳面着片状红色,平均单果质量30.5 g;果核卵圆形,壳面较平滑,平均单核质量2.54 g,纵横侧径分别为3.28... 京仁5号通过仁用杏品种龙王帽与扁桃品种意大利2号远缘杂交育成。果实卵圆形,果顶圆凸,在北京地区7月中下旬成熟;成熟时果皮底色黄色,阳面着片状红色,平均单果质量30.5 g;果核卵圆形,壳面较平滑,平均单核质量2.54 g,纵横侧径分别为3.28 cm、2.12 cm、1.23 cm;核仁饱满,离核,甜仁,平均单仁鲜质量1.05 g、干质量0.90 g,出仁率37.02%;杏仁脂肪含量(w,后同)435.63 g·kg^(-1),蛋白质含量269.84 g·kg^(-1),钙含量1.26 g·kg^(-1),铁含量24.08 mg·kg^(-1)。丰产稳产,适应性强,综合性状优良。 展开更多
关键词 仁用杏 新品种 京仁5号 远缘杂交
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施用生物有机肥对仁用杏园土壤微生物结构及杏仁品质的影响
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作者 仲连青 黄炳旭 +2 位作者 李彦慧 李红姣 任士福 《河北农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期93-104,共12页
生物有机肥替代化肥不仅可以刺激作物生长,还可以减轻化肥对生态环境的污染。为进一步探究生物有机肥对杏园土壤微生物机制以及杏仁品质的影响。本试验以河北省张家口市蔚县细弦子村15 a生‘优一’仁用杏为材料进行施肥试验,以常规施肥... 生物有机肥替代化肥不仅可以刺激作物生长,还可以减轻化肥对生态环境的污染。为进一步探究生物有机肥对杏园土壤微生物机制以及杏仁品质的影响。本试验以河北省张家口市蔚县细弦子村15 a生‘优一’仁用杏为材料进行施肥试验,以常规施肥(化肥)处理为对照,研究生物有机肥不同施肥量T_(1)(1 kg/株)、T_(2)(2 kg/株)、T_(3)(3 kg/株)处理在2020—2021年对土壤微生物、土壤酶活性、土壤理化性质与杏仁品质上的影响。与对照相比,生物有机肥不同施肥量均能提高杏仁品质;显著提高了0~20 cm土层土壤有机质、全氮和有效磷含量,降低土壤pH;同时显著提高土壤脲酶、蔗糖酶和碱性磷酸酶活性。生物有机肥不同施肥量均能提高土壤真菌和细菌丰富度和多样性,改变土壤微生物群落结构和数量,提高放线菌门等有益菌的相对丰度。与CK相比,T_(1)、T_(2)、T_(3)处理MND1属和T_(2)处理链霉菌属的相对丰度显著提高,并与产量呈显著正相关。与CK、T_(1)、T_(3)处理相比,T_(2)处理显著上调的类诺卡氏菌属也与产量呈显著正相关。生物有机肥通过改变土壤微生物群落结构,提高了微生物群落多样性,增加了土壤养分含量,提高了杏仁出仁率以及品质,且在本试验中,生物有机肥施用量为2 kg/株时效果最好。 展开更多
关键词 仁用杏 生物有机肥 土壤理化性质 产量 微生物多样性
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甜仁杏优株果实性状调查与分析
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作者 吕丽霞 王秀荣 +6 位作者 王维 王毅敏 贾庆冰 宋嘉太 金颖璐 刘晓婕 闫文静 《中国果树》 2024年第1期30-35,共6页
对38个甜仁杏优株的单果重、单核重、出核率、单仁重、核壳厚度、出仁率、核长度、核宽度、核形指数、单株果核产量10个性状进行聚类分析、相关性分析和主成分分析。结果表明:当欧氏距离为8时,38个甜仁杏优株分为5类,其中第Ⅰ类为大果类... 对38个甜仁杏优株的单果重、单核重、出核率、单仁重、核壳厚度、出仁率、核长度、核宽度、核形指数、单株果核产量10个性状进行聚类分析、相关性分析和主成分分析。结果表明:当欧氏距离为8时,38个甜仁杏优株分为5类,其中第Ⅰ类为大果类型,但出核率和核形指数的平均值最低;第Ⅱ类单果重、单核重的平均值较大,但出核率和出仁率平均值较小,单株果核产量平均值较低;第Ⅲ类各项指标平均值较为居中,但出仁率平均值最低;第Ⅳ类各项指标平均值较为居中,且出仁率相对较高;第Ⅴ类出核率、出仁率、核形指数均最大,但其他各项指标均最小。单核重、单仁重均与核壳厚度、核长度、核宽度呈极显著正相关;出核率与单果重呈极显著负相关;出仁率与核壳厚度呈极显著负相关,与单核重呈显著负相关;单株果核产量与核长度、核宽度呈极显著正相关。主成分分析中,前4个主成分的累计方差贡献率达到83.949%,在得分排名前10名的优株中,果仁味道同时被评为优级的分别为13-32(一)、09-10(四)、16-46(一)、10-46(一)、10-03(二)、01-04(一),综合出仁率和果肉厚度考虑13-32(一)、09-10(四)、16-46(一)、10-46(一)将作为新品种选育的重点备选优株,进入新品种选育的下一个环节。 展开更多
关键词 甜仁杏 果实性状 聚类分析 主成分分析
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新疆伊犁野生杏种仁矿质元素及氨基酸含量分析
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作者 罗晓雨 韩爱芝 +2 位作者 丁杰 李佳龙 郭玲 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第4期638-650,共13页
【目的】通过对新疆野生杏仁中矿质元素和氨基酸组成及含量的分析,筛选具有高营养价值的杏仁资源。【方法】以新疆伊犁新源县杏花沟的30份野生杏种质种仁为试验材料,分析测定8种矿质元素含量及17种氨基酸含量指标,采用变异性分析、相关... 【目的】通过对新疆野生杏仁中矿质元素和氨基酸组成及含量的分析,筛选具有高营养价值的杏仁资源。【方法】以新疆伊犁新源县杏花沟的30份野生杏种质种仁为试验材料,分析测定8种矿质元素含量及17种氨基酸含量指标,采用变异性分析、相关性分析、主成分分析,并对杏仁营养成分进行综合评价。【结果】测定的8种矿质元素含量的变异系数在7.78%~22.12%之间,平均含量由高到低依次为钾>镁>钙>钠>锌>铁>铜>锰。锌含量与铁、总氨基酸含量均呈极显著正相关。利用主成分分析得到贡献率较高的4个主成分,累积方差贡献率为83.171%。17种氨基酸含量的变异系数在18.37%~50.16%。氨基酸平均含量最高的是谷氨酸(6.62%),组氨酸最低(0.03%);氨基酸比值系数分(SRCAA)在51.59~73.04之间。【结论】新疆伊犁野杏仁中含有丰富的矿质元素及氨基酸,且不同种质间成分含量均体现出一定的变异性。所选30份材料中,T02(E 83°26'45'',N 43°32'31'')、T14(E 83°26'12'',N 43°32'19'')、T19(E 83°26'07'',N 43°32'36'')、T20(E 83°26'10'',N 43°32'34'')4份材料可作为较优良杏仁种质资源加以深度研究并利用。 展开更多
关键词 杏仁 矿质元素 氨基酸 主成分分析
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吊干杏杏仁蛋白功能特性和结构特性
5
作者 李舒婷 齐薇燕 +4 位作者 白鹏丽 闫兴 周志强 陆健康 艾明艳 《食品研究与开发》 CAS 2024年第2期87-95,102,共10页
为提高吊干杏加工副产物的利用率,以吊干杏杏仁为原料,通过Osborne分级分离法和传统碱溶酸沉法分别提取清蛋白、球蛋白和分离蛋白,分析比较3种蛋白的氨基酸组成及功能和结构特性。结果表明,吊干杏杏仁中3种蛋白质的含量丰富,氨基酸配比... 为提高吊干杏加工副产物的利用率,以吊干杏杏仁为原料,通过Osborne分级分离法和传统碱溶酸沉法分别提取清蛋白、球蛋白和分离蛋白,分析比较3种蛋白的氨基酸组成及功能和结构特性。结果表明,吊干杏杏仁中3种蛋白质的含量丰富,氨基酸配比合理,其中谷氨酸含量最高;在pH值为7的条件下,清蛋白溶解性[(50.00±0.87)%]、持油性[(16.06±0.22)g/g]均较好;pH值由3增加至9,3种蛋白的起泡能力呈现先降低后升高趋势。清蛋白和球蛋白泡沫稳定性变化趋势相似,与起泡性变化趋势相反。球蛋白的表面疏水性和游离巯基含量均显著高于清蛋白和分离蛋白(P<0.05);3种蛋白的二级结构均以β-转角和β-折叠为主。十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳分析表明,3种蛋白亚基含量分布均较广,分子量在11~63 kDa,其中在21、22 kDa处的谱带最为强烈。 展开更多
关键词 吊干杏 杏仁蛋白 组分蛋白 功能特性 结构特性
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仁用杏果脯加工工艺研究
6
作者 武士科 李洁 《安徽农学通报》 2024年第7期90-93,共4页
为更好地提高仁用杏果肉利用率,本试验选用仁用杏‘超仁’果肉为果脯加工原材料,研究仁用杏明矾溶液浓度、糖煮时间、柠檬酸溶液浓度和烘烤时间(60℃)对果脯加工的影响,以感官评价为指标,通过正交试验,分析仁用杏果脯在试验条件下的最... 为更好地提高仁用杏果肉利用率,本试验选用仁用杏‘超仁’果肉为果脯加工原材料,研究仁用杏明矾溶液浓度、糖煮时间、柠檬酸溶液浓度和烘烤时间(60℃)对果脯加工的影响,以感官评价为指标,通过正交试验,分析仁用杏果脯在试验条件下的最佳加工工艺。结果表明,糖煮时间10 min,在60℃下烘烤7 h,加入0.30%明矾溶液进行硬化处理,加入0.4%柠檬酸溶液浓度保持酸甜度为该试验条件下仁用杏果脯加工最佳工艺。该工艺下所得仁用杏果脯产品酸甜可口,口感较佳。 展开更多
关键词 仁用杏 果脯 正交试验 加工工艺
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小儿支原体肺炎的阿奇霉素序贯疗法结合加味麻杏石甘汤治疗作用
7
作者 黄芹 魏华 《智慧健康》 2024年第9期79-82,共4页
目的探讨小儿支原体肺炎的阿奇霉素序贯疗法结合加味麻杏石甘汤的应用价值。方法选取2020年8月—2022年12月本院收治的支原体肺炎患儿62例为研究对象,按照随机分组法分为A组和B组,每组31例。A组使用阿奇霉素序贯疗法基础上施用加味麻杏... 目的探讨小儿支原体肺炎的阿奇霉素序贯疗法结合加味麻杏石甘汤的应用价值。方法选取2020年8月—2022年12月本院收治的支原体肺炎患儿62例为研究对象,按照随机分组法分为A组和B组,每组31例。A组使用阿奇霉素序贯疗法基础上施用加味麻杏石甘汤,B组使用阿奇霉素序贯疗法。对比两组临床疗效、临床症状改善情况、白细胞介素-6(IL-6)、肿瘤坏死因子(TNF-α)、T淋巴细胞亚群(CD3^(+)、CD4^(+))等结果。结果A组总有效率高于B组,组间差异有统计学意义(P<0.05);A组咳嗽痰鸣消失、体温恢复及干湿啰音消失时间短于B组,组间差异有统计学意义(P<0.05);治疗后,A组IL-6、TNF-α水平低于B组,组间差异有统计学意义(P<0.05);治疗后,A组CD3^(+)、CD4^(+)水平高于B组,组间差异有统计学意义(P<0.05);A组不良反应发生率低于B组,组间差异有统计学意义(P<0.05)。结论支原体肺炎患儿应用阿奇霉素序贯疗法结合加味麻杏石甘汤,可提高临床疗效、免疫功能,缩短临床症状改善时间,缓解炎症,存在用药安全性。 展开更多
关键词 支原体肺炎 小儿 阿奇霉素 加味麻杏石甘汤
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杏仁中苦味物质的检测方法及苦味物质在杏仁发育过程中的分布研究 被引量:1
8
作者 张俊环 张美玲 +4 位作者 姜凤超 杨丽 王玉柱 于文剑 孙浩元 《中国果树》 北大核心 2023年第10期39-44,共6页
建立了一种同时测定苦杏仁的种皮、子叶(种仁)、早期的珠心和胚乳等组织中苦杏仁苷与野黑樱苷含量的高效液相色谱方法。采用甲醇作提取溶剂,超声提取青岛大红杏仁中苦杏仁苷和野黑樱苷,以1∶400(质量∶体积)的料液比、超声提取30 min为... 建立了一种同时测定苦杏仁的种皮、子叶(种仁)、早期的珠心和胚乳等组织中苦杏仁苷与野黑樱苷含量的高效液相色谱方法。采用甲醇作提取溶剂,超声提取青岛大红杏仁中苦杏仁苷和野黑樱苷,以1∶400(质量∶体积)的料液比、超声提取30 min为适宜的提取条件。采用Agilentporoshell 120 EC-C18色谱柱(2.7μm,4.6 mm×50 mm),流动相为20%甲醇和80%水,流速0.3 mL/min,检测波长210 nm,在柱温30℃的条件下,苦杏仁苷和野黑樱苷色谱峰分离良好;苦杏仁苷浓度为0.5~100μg/mL线性关系良好,R^(2)=0.9999,野黑樱苷浓度为0.5~100μg/mL线性关系良好,R^(2)=0.9997;苦杏仁苷平均加标回收率为98.87%~101.18%,野黑樱苷为97.90%~110.69%。用此方法对青密沙杏仁不同发育阶段不同组织中的苦杏仁苷和野黑樱苷含量进行了检测,结果发现,发育成熟的杏仁子叶组织中苦杏仁苷含量较高,为39.60 mg/g(R4-c),而发育早期的杏仁中没有检测到苦杏仁苷;与苦杏仁苷不同,除了R4-c,野黑樱苷在杏仁发育的4个时期的其他所有组织中均能检测到,并且早期的杏仁中含量较高,不同组织中的含量变化幅度较大,从0.40 mg/g(R3-c)至27.22 mg/g(R3-t)。首次揭示苦杏仁发育进程中苦杏仁苷与野黑樱苷含量的时空变化规律,为深入研究杏仁中苦味物质的合成积累机理提供了基础数据。 展开更多
关键词 杏仁 发育阶段 特异组织 苦杏仁苷 野黑樱苷 高效液相色谱
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10种中草药提取物对棉铃虫、绿盲蝽触杀活性研究 被引量:1
9
作者 丛胜波 万鹏 +3 位作者 李文静 李栋 孙俊 尹海辰 《植物保护》 CAS CSCD 北大核心 2023年第1期250-253,310,共5页
棉铃虫Helicoverpa armigera和绿盲蝽Apolygus lucorum是两种重要的经济作物害虫。为寻找一种安全高效的防治新手段,本文对10种中草药提取物触杀活性开展了研究。结果表明,在10种中草药提取物中,苦杏仁杀虫活性最高,药后7 d棉铃虫、绿... 棉铃虫Helicoverpa armigera和绿盲蝽Apolygus lucorum是两种重要的经济作物害虫。为寻找一种安全高效的防治新手段,本文对10种中草药提取物触杀活性开展了研究。结果表明,在10种中草药提取物中,苦杏仁杀虫活性最高,药后7 d棉铃虫、绿盲蝽校正死亡率分别为65.4%和100%。发现苦杏仁粗提物经不同溶剂萃取后发现,氯仿萃取时析出物对绿盲蝽触杀活性最高,药后7 d校正死亡率可达96.9%。硅胶柱分离结果表明,流分L36-48具有较高的触杀活性,药后7 d校正死亡率为84.7%。本研究评价了10种中草药提取物对棉铃虫和绿盲蝽的触杀活性,并对苦杏仁有效成分开展了初步的分离鉴定,以期为两种害虫高效安全的新型药剂开发提供理论基础。 展开更多
关键词 棉铃虫 绿盲蝽 触杀活性 苦杏仁 提取物
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远缘杂交仁用杏新品种京仁4号
10
作者 杨丽 王玉柱 +4 位作者 张俊环 姜凤超 张美玲 于文剑 孙浩元 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第10期2287-2290,共4页
京仁4号是从杏与扁桃远缘杂交后代中选出的仁用杏新品种,母本为仁用杏品种龙王帽,父本为从意大利引进的扁桃品种意大利4号。果实7月中旬成熟,卵圆形,有果顶尖;成熟时果皮黄色,向阳面具片状红色,着色面积中等;果核卵圆形,核壳粗糙,单核... 京仁4号是从杏与扁桃远缘杂交后代中选出的仁用杏新品种,母本为仁用杏品种龙王帽,父本为从意大利引进的扁桃品种意大利4号。果实7月中旬成熟,卵圆形,有果顶尖;成熟时果皮黄色,向阳面具片状红色,着色面积中等;果核卵圆形,核壳粗糙,单核平均纵横侧径分别为3.77、2.58和1.49 cm,平均鲜质量4.15 g;核仁饱满,味甜,双仁多,单仁平均纵横侧径分别为2.47、1.61和0.84 cm,平均鲜质量为1.15 g、干质量为0.93 g,离核;出仁率29.98%;杏仁脂肪含量(w,后同)为435.96 g·kg^(-1),蛋白质含量为288.28 g·kg^(-1),钙含量为1.11 g·kg^(-1),铁含量为23.01 mg·kg^(-1)。丰产稳产,适应性强,综合性状优良。 展开更多
关键词 仁用杏 新品种 京仁4号 远缘杂交
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杏果核与种仁数量性状的遗传多样性分析 被引量:1
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作者 章秋平 张玉萍 +5 位作者 马小雪 刘威生 刘宁 徐铭 刘硕 张玉君 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第2期193-205,共13页
【目的】探究杏果核与种仁数量性状的遗传变异,筛选特异种质,为仁用杏遗传改良提供理论依据。【方法】以195份杏种质资源为材料,连续2 a(年)调查了果核与种仁17个数量性状的变化。【结果】17个表型性状的变异系数范围为9.61%~36.88%,杏... 【目的】探究杏果核与种仁数量性状的遗传变异,筛选特异种质,为仁用杏遗传改良提供理论依据。【方法】以195份杏种质资源为材料,连续2 a(年)调查了果核与种仁17个数量性状的变化。【结果】17个表型性状的变异系数范围为9.61%~36.88%,杏群体内存在丰富的变异,其中果核破裂力的变异系数最大,核木质素含量的变异系数最小。通过相关性分析,发现出仁率性状与仁侧径、单仁质量之间存在着极显著的正相关性,而与核厚度、破裂力和硬度之间存在着极显著的负相关性。通过主成分分析,将17个性状划分为4个综合因子,两年的累计贡献率均达到81%以上,第1主成分包括果核或种仁的纵径、横径以及质量等性状,代表了核/仁大小性状;第2主成分代表了果核形状;第3和4主成分分别代表了果核硬度与木质素含量。基于树形聚类图,当遗传距离为15时,将本研究的杏种质资源划分为5个类群:第Ⅰ和Ⅱ类群分别由绿萼山杏和露仁普通杏组成;大多数大扁杏种质聚类在Ⅲ类群;第Ⅳ类群由薄核且出仁率高的普通杏组成;当遗传距离为10时,第Ⅴ类群被进一步划分为6个亚群,这些亚群中均由山杏种质和普通杏种质混合组成。【结论】杏果核与种仁的数量性状存在着丰富的遗传变异;增加种仁侧径有利于提高仁用杏的出仁率;筛选出6份优异种质和21份特异种质材料,可以作为仁用杏遗传改良的亲本材料。 展开更多
关键词 种质资源 果核 种仁 数量性状 遗传多样性
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杏仁中苦杏仁苷合成关键基因PaCYP79启动子互作蛋白的筛选 被引量:2
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作者 张美玲 张俊环 +5 位作者 殷丽丽 杨丽 姜凤超 于文剑 王玉柱 孙浩元 《经济林研究》 北大核心 2023年第3期57-69,共13页
[目的]苦杏仁苷是形成杏仁苦味的主要物质,细胞色素P450基因CYP79是苦杏仁苷合成路径上的重要基因,研究调控CYP79基因表达的转录因子对进一步阐明杏仁中苦杏仁苷合成与调控机制具有重要意义。[方法]以‘串枝红’‘骆驼黄’杏仁不同发育... [目的]苦杏仁苷是形成杏仁苦味的主要物质,细胞色素P450基因CYP79是苦杏仁苷合成路径上的重要基因,研究调控CYP79基因表达的转录因子对进一步阐明杏仁中苦杏仁苷合成与调控机制具有重要意义。[方法]以‘串枝红’‘骆驼黄’杏仁不同发育时期的种皮和子叶为试验材料,构建杏仁cDNA文库。对杏中PaCYP79启动子上顺式作用元件进行预测,并利用重组的诱饵载体pAbAi-PaCYP79p对杏仁cDNA酵母文库进行筛选,结合酵母单杂交实验,鉴定PaCYP79启动子可能的上游调控因子。[结果]对PaCYP79启动子顺式作用元件分析表明,PaCYP79启动子序列中含有多个植物的组成型核心启动子顺式作用元件,还含有ABA、赤霉素、茉莉酸等多种植物激素和环境胁迫的响应元件,参与分生组织发育及种子特异调控等顺式作用元件。成功构建杏仁cDNA酵母文库,库容为1.2×107 CFU,平均插入片段大于1 000 bp,文库的重组率为100%。酵母文库筛选结果经测序和Blast同源性分析,获得10个互作蛋白,其中包括淀粉样蛋白聚集和蛋白毒性的正调控相关的蛋白(small EDRK-rich factor 2),与种子发育和随后的萌发调控相关的蛋白(seed biotin-containing protein SBP65),参与控制纤维素微原纤维定向沉积调控的类动力蛋白(kinesin-like protein KIN-4C),60S核糖体蛋白L19-2(PREDICTED:60S ribosomal protein L19-2),聚腺苷结合蛋白2亚型X1(polyadenylate-binding protein2 isoform X1),以及5个未知功能的蛋白。酵母单杂交进一步证实这10个蛋白能与PaCYP79基因启动子结合。[结论]本研究成功构建了高质量的杏仁c DNA酵母文库,并利用酵母单杂交技术在酵母文库中筛选并验证了10个与PaCYP79启动子互作的蛋白。这些互作蛋白的筛选为深入研究杏仁中苦杏仁苷的合成与调控奠定了基础。 展开更多
关键词 杏仁 酵母cDNA文库 酵母单杂交 互作蛋白 PaCYP79启动子
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基于GC-MS和感官评价鉴定南疆杏仁甜苦性状
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作者 邢雅阁 黄雪 +3 位作者 樊国全 王亚铜 张红艳 郭玲 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第21期293-301,共9页
为了鉴定杏仁甜苦筛选鉴定指标,为杏仁选育及深加工提供理论依据。本研究以南疆88份杏仁为实验材料,利用高效液相色谱法和气相色谱-质谱联用技术对其苦杏仁苷和糖组分含量进行了测定分析。结果表明,杏仁中均含有苦杏仁苷,其含量在0.945~... 为了鉴定杏仁甜苦筛选鉴定指标,为杏仁选育及深加工提供理论依据。本研究以南疆88份杏仁为实验材料,利用高效液相色谱法和气相色谱-质谱联用技术对其苦杏仁苷和糖组分含量进行了测定分析。结果表明,杏仁中均含有苦杏仁苷,其含量在0.945~36.055 mg/g之间,均值为6.236 mg/g,变异系数为118.289%。通过感官评价,其中有19份苦仁,测定苦杏仁苷含量为10.205~36.055 mg/g,均值为19.047 mg/g;69份甜仁,测定其含量为0.945~12.148 mg/g,均值为2.708 mg/g。杏仁中共检测出7种糖,其中蔗糖含量最高,棉子糖次之,山梨醇含量最低。相关性分析表明杏仁甜苦性状与苦杏仁苷和葡萄糖呈极显著正相关性。主成分分析结果表明总糖、甜度值、蔗糖、苦杏仁苷等因子会影响杏仁甜苦。通过聚类分析将样本聚为Ⅳ类,第Ⅰ类杏仁的苦杏仁苷含量极高,第Ⅱ类杏仁的总糖、蔗糖、棉子糖和甜度值高,第Ⅲ类杏仁的苦杏仁苷、总糖、蔗糖等含量中等,第Ⅳ类杏仁的总糖、蔗糖、棉子糖等含量较低。筛选出总糖含量高、苦杏仁苷含量低、味甜的‘赛买提’、‘托乎提库都’和‘大黄杏’等可用于杏仁加工的种质。 展开更多
关键词 杏仁 气相色谱-质谱联用 高效液相色谱 苦杏仁苷 糖组分
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外源NO对低温胁迫下仁用杏花器官AsA-GSH循环的影响
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作者 赵子媛 佟冠杰 李彦慧 《河北农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第3期19-27,共9页
为探讨低温胁迫下不同浓度外源一氧化氮(NO)对仁用杏花器官AsA-GSH循环的影响,本试验选用3个品种的仁用杏花器官作为试验材料,喷施0(CK)、0.1、0.2、0.3、0.4、0.5 mmol/L的外源NO供体硝普钠(Sodium nitroprusside,SNP)处理,研究经低温... 为探讨低温胁迫下不同浓度外源一氧化氮(NO)对仁用杏花器官AsA-GSH循环的影响,本试验选用3个品种的仁用杏花器官作为试验材料,喷施0(CK)、0.1、0.2、0.3、0.4、0.5 mmol/L的外源NO供体硝普钠(Sodium nitroprusside,SNP)处理,研究经低温胁迫4 h后仁用杏花器官活性氧水平及AsA-GSH循环的变化。结果表明,与CK相比,不同浓度的外源NO均降低了3种仁用杏花器官过氧化氢(H2O2)含量和超氧阴离子(O2-)产生速率;‘优一’(‘Youyi’)在0.4 mmol/L SNP处理下H2O2含量和O2-产生速率分别比CK降低了13.71%、65.20%;‘龙王帽’(‘Longwangmao’)在0.4 mmol/L SNP处理下分别比CK降低了25.17%、85.62%;‘围选1号’(‘Weixuan 1’)在0.5 mmol/L SNP处理下分别比CK降低了25.17%、77.11%。不同浓度的外源NO可以提高3种仁用杏花器官抗坏血酸(AsA)含量、谷胱甘肽(GSH)含量、AsA+DHA含量、GSH+GSSG含量和AsA/DHA、GSH/GSSG;降低脱氢抗坏血酸(DHA)含量、氧化型谷胱甘肽(GSSG)含量;同时增强抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性、谷胱甘肽过氧化物酶(GPX)活性和脱氢抗坏血酸还原酶(DHAR)活性,以提高AsA-GSH循环的速率,减少活性氧的累积,降低膜脂过氧化作用,缓解低温对花器官的伤害,提高其抗寒性。本研究结果表明,0.4 mmol/L SNP对‘优一’和‘龙王帽’2品种花器官抗寒性提高效果最佳,而‘围选1号’在SNP浓度为0.5 mmol/L时效果最佳。 展开更多
关键词 仁用杏 花器官 低温胁迫 外源NO AsA-GSH循环
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加工工序对苦杏仁球蛋白免疫反应性及消化稳定性的影响
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作者 龙斐斐 张清安 张志华 《中国农业科学》 CSCD 北大核心 2023年第24期4930-4943,共14页
【背景】近年来,过敏已经成为全球关注的健康问题,过敏人群数量持续上升。坚果是常见的过敏诱因之一,苦杏仁为常见的坚果,因其含有致敏的苦杏仁球蛋白(amandin),成为最易引起过敏的坚果之一,因此,脱敏已成为其研究热点。苦杏仁加工一般... 【背景】近年来,过敏已经成为全球关注的健康问题,过敏人群数量持续上升。坚果是常见的过敏诱因之一,苦杏仁为常见的坚果,因其含有致敏的苦杏仁球蛋白(amandin),成为最易引起过敏的坚果之一,因此,脱敏已成为其研究热点。苦杏仁加工一般要经过去皮、脱苦和干制等工序,而在这些加工过程中,其致敏性是否会受到影响尚未见到相关报道。【目的】探究加工工序对苦杏仁致敏性的影响,并以苦杏仁致敏性、品质和营养特性为评价指标,优化加工工序使苦杏仁产品致敏性最低,为低致敏性苦杏仁产品加工提供理论依据和技术支撑。【方法】采用Western blotting和ELISA试验研究不同去皮、脱苦和干制方法对苦杏仁中amandin免疫反应性的影响;采用圆二色光谱、外源荧光光谱、表面疏水性和zeta电位测定以研究各加工工序对amandin结构和表面性质的影响,分析致敏蛋白免疫反应性变化的机理;最后采用体外模拟消化试验探究加工前后苦杏仁中amandin的消化稳定性,并对消化产物进行Western blotting分析,进一步探究苦杏仁潜在致敏性的变化情况。【结果】就致敏性而言,苦杏仁经饱和热空气去皮和热烫去皮后的amandin免疫反应性分别降低了8.41%和13.15%,再经超声快速脱苦后amandin的免疫反应性又降低6.79%,热水脱苦对其免疫反应性无显著影响;脱苦杏仁经自然干燥和热风干燥后amandin的免疫反应性分别显著上升4.58%和2.81%(P<0.05)。结合加工工序对苦杏仁品质和营养特性的影响,最终优化得到低致敏性苦杏仁的加工工序为饱和热空气去皮、超声快速脱苦和热风干制,经此工序加工后苦杏仁免疫反应性降低15.03%。就致敏蛋白结构而言,致敏蛋白的二级结构组成、三级结构、表面疏水性以及zeta电位在加工过程中都发生了一定程度变化,其中超声快速脱苦显著改变了amandin的三级结构并使其表面疏水性显著增强(P<0.05),从而使其免疫反应性降低最显著。就消化稳定性而言,加工后的amandin消化稳定性明显降低,致敏蛋白中与特异性抗原抗体反应相关结构降解速度加快,导致苦杏仁的潜在致敏性进一步降低。【结论】不同加工工序处理可通过改变amandin的结构而对苦杏仁致敏性产生影响,生产中可以通过合理的加工方式来降低苦杏仁的致敏性。 展开更多
关键词 苦杏仁 苦杏仁球蛋白 加工 免疫反应性 消化稳定性
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甜仁仁用杏新品种张双6号的选育
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作者 吕丽霞 王维 +3 位作者 王秀荣 贾庆冰 王毅敏 刘晓婕 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第9期2006-2009,共4页
张双6号是由三杆旗×优一杂交选育出的甜仁仁用杏新品种。果实卵圆形,果皮底色黄色,平均单果质量19 g;果核卵圆形,平均单核质量2.1 g,离核;核仁形状心形,仁饱满,平均干仁质量0.85 g,出仁率为41.3%,双仁率达30%,干仁油香带甜。苦杏... 张双6号是由三杆旗×优一杂交选育出的甜仁仁用杏新品种。果实卵圆形,果皮底色黄色,平均单果质量19 g;果核卵圆形,平均单核质量2.1 g,离核;核仁形状心形,仁饱满,平均干仁质量0.85 g,出仁率为41.3%,双仁率达30%,干仁油香带甜。苦杏仁甙含量(w,后同)1180.79 mg·kg^(-1),脂肪含量57.2%,蛋白质含量26.8%。果实成熟期晚,张家口地区7月上旬成熟,发育期85 d左右。抗低温能力强,病虫害少,适应性强。在我国北方地区均可栽植,高接树第2年见果,丰产性好,第6年果核产量为4290 kg·hm^(-2)。 展开更多
关键词 仁用杏 新品种 张双6号 甜仁 双仁
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挤压预处理对杏仁皮油提取率影响研究
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作者 马悦 刘美荣 +2 位作者 张贺 李育峰 魏东 《河北北方学院学报(自然科学版)》 2023年第9期15-19,共5页
目的对浸出法提取杏仁皮油的预处理工艺进行研究。方法采用颗粒机对杏仁皮进行挤压预处理,对影响油脂提取率的预处理工艺进行分析,并找出最优预处理工艺参数。结果最优预处理工艺参数为粉碎度40目、杏仁皮粉含水量12%、入浸水分7%、颗... 目的对浸出法提取杏仁皮油的预处理工艺进行研究。方法采用颗粒机对杏仁皮进行挤压预处理,对影响油脂提取率的预处理工艺进行分析,并找出最优预处理工艺参数。结果最优预处理工艺参数为粉碎度40目、杏仁皮粉含水量12%、入浸水分7%、颗粒直径4 mm、长度10 mm,该工艺条件下的杏仁皮油提取率为11.78%。结论杏仁皮经过简单的挤压预处理后,油脂提取率明显升高,研究结果为杏仁皮工业化利用提供了一条新途径。 展开更多
关键词 杏仁皮 油脂 挤压 提取率
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南疆杏仁酸类化合物及其营养品质分析
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作者 邢雅阁 丁杰 郭玲 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第12期199-207,共9页
采用气相色谱-质谱联用技术和高效液相色谱法对88份南疆杏仁有机酸和氨基酸进行测定,为南疆杏仁营养品质评价提供理论依据。结果表明:杏仁中总有机酸含量分布在23.75~11446.19μg/g之间,其中,苹果酸含量最高,占总有机酸的46.66%,是南疆... 采用气相色谱-质谱联用技术和高效液相色谱法对88份南疆杏仁有机酸和氨基酸进行测定,为南疆杏仁营养品质评价提供理论依据。结果表明:杏仁中总有机酸含量分布在23.75~11446.19μg/g之间,其中,苹果酸含量最高,占总有机酸的46.66%,是南疆杏仁中酸类化合物的主要成分,其次是草酸(14.67%)和柠檬酸(12.06%),葡萄糖酸含量最低,占有机酸的0.05%。不饱和脂肪酸以油酸含量高,占总脂肪酸含量的59.91%,饱和脂肪酸以棕榈酸含量高,占总脂肪酸含量的12.57%。样本中共检测到15种氨基酸,总氨基酸含量为79.55~4464.17μg/g,必需氨基酸含量为21.62~1248.35μg/g。通过主成分分析表明,杏仁中酸类化合物含量的前8个主成分累计方差贡献率达85.05%,苹果酸、柠檬酸、缬氨酸、苏氨酸、谷氨酰胺、丝氨酸、油酸、亚油酸、丁二酸和乙酸是鉴定杏仁品质的重要指标。基于31种极性代谢产物进行聚类分析:可将样本聚为Ⅳ大类,第Ⅰ类包含8份杏仁材料,主要涵盖以苹果酸含量、脂肪酸、谷氨酸含量高的类型;第Ⅱ类包含77份杏仁材料,主要涵盖以苹果酸、脂肪酸含量中等,氨基酸含量较低的类型;第Ⅲ类包含‘早大油杏’和‘洛浦2号’,主要特征为丁二酸含量高,脂肪酸含量中等、氨基酸含量低;第Ⅳ类仅‘晚熟黑叶杏’1份材料,主要特征为丁二酸含量最高,脂肪酸含量低,氨基酸含量高。 展开更多
关键词 杏仁 有机酸 氨基酸 营养品质 主成分分析 聚类分析
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麻杏苇茎汤加减治疗痰热瘀阻型支原体肺炎临床研究
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作者 栾大丽 《河南中医》 2023年第8期1198-1202,共5页
目的:观察麻杏苇茎汤加减治疗痰热瘀阻型支原体肺炎的临床疗效。方法:选择108例痰热瘀阻型支原体肺炎患儿为研究对象,按照随机数字表法分为常规组50例和观察组58例。常规组给予阿奇霉素干混悬剂口服,观察组在常规组治疗的基础上给予麻... 目的:观察麻杏苇茎汤加减治疗痰热瘀阻型支原体肺炎的临床疗效。方法:选择108例痰热瘀阻型支原体肺炎患儿为研究对象,按照随机数字表法分为常规组50例和观察组58例。常规组给予阿奇霉素干混悬剂口服,观察组在常规组治疗的基础上给予麻杏苇茎汤加减。比较两组患儿的临床疗效、临床症状改善情况和不良反应发生率;检测两组患儿治疗前后白细胞计数(white blood cell,WBC)、C反应蛋白(C-reactive protein,CRP)、血沉、白细胞介素-6(interleukin-6,IL-6)、CD3^(+)、CD4^(+)及CD8^(+)等。结果:观察组有效率为91.38%,常规组有效率为78.00%,两组患儿有效率比较,差异具有统计学意义(P<0.05)。观察组体温恢复正常时间、咳嗽消失时间、肺部啰音消失时间、胸片阴影吸收时间及住院天数短于常规组,差异具有统计学意义(P<0.05)。两组患儿治疗后WBC、CRP、ESR、IL-6低于本组治疗前,且治疗后观察组低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。两组患儿治疗后CD3^(+)、CD4^(+)高于本组治疗前,CD8^(+)低于本组治疗前,且治疗后组间比较,差异有统计学意义(P<0.05)。常规组不良反应发生率高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论:麻杏苇茎汤加减治疗痰热瘀阻型支原体肺炎,可改善患儿的临床症状,缩短病程,降低炎性因子及血沉水平,提高免疫功能。 展开更多
关键词 支原体肺炎 儿童 痰热瘀阻证 麻杏苇茎汤 阿奇霉素干混悬剂 中西医结合疗法
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抗霜冻仁用杏优株花器官抗寒性的比较研究 被引量:17
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作者 宁超 孟庆瑞 +2 位作者 李淑贤 李彦慧 杨建民 《河北农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第3期37-41,共5页
试验以田间调查发现的仁用杏优株8年生盛花期花枝为试材,利用人工霜箱明确花器官过冷却点并进行低温处理后,分别以其花瓣,雄蕊,雌蕊为试材,通过测定电解质外渗率、超氧化物歧化酶(SOD)活性、丙二醛(MDA)含量、可溶性蛋白含量对其抗寒能... 试验以田间调查发现的仁用杏优株8年生盛花期花枝为试材,利用人工霜箱明确花器官过冷却点并进行低温处理后,分别以其花瓣,雄蕊,雌蕊为试材,通过测定电解质外渗率、超氧化物歧化酶(SOD)活性、丙二醛(MDA)含量、可溶性蛋白含量对其抗寒能力进行排序,为新品种选育提供理论依据。结果表明:优异种质抗寒性强弱顺序为"优株Ⅰ号">"优株Ⅱ号">"优一">"龙王帽"。花器官抗寒能力顺序为花瓣>雄蕊>雌蕊。 展开更多
关键词 仁用杏优异种质 花器官 抗寒性 过冷却点
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