蒙古扁桃种仁油理化性质及脂肪酸组成分析

为进一步研究蒙古扁桃的利用价值,测定了蒙古扁桃种仁含油量、蒙古扁桃种仁油理化性质及脂肪酸组成。结果表明:蒙古扁桃种仁含油量54.85%,蒙古扁桃种仁油酸值(KOH)0.377 2mg/g、碘值(I)103.7 g/100 g、皂化值(KOH)188.3 mg/g、过氧化值5.611 meq/kg、十六烷值51.95、水分及挥发物含量0.077%、相对密度0.907 0、折光指数1.471 7;蒙古扁桃种仁油中主要含有12种脂肪酸,不饱和脂肪酸含量92.49%,以油酸和亚油酸为主,含量分别为59.01%和31.58%,不含四烯及四烯以上脂肪酸。蒙古扁桃种仁油性质优良,不但可以食用,也可作为荒漠地区重点开发的生物柴油原料。

ICP-AES法测定蒙古扁桃叶片中元素含量

用HNO3-HClO4消解体系对蒙古扁桃叶片进行消解制样,利用电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-AES)同时测定了蒙古扁桃叶片中Ca,Mg,Fe,Mn,Cu,Zn,Al,Sr,Sn和Pb等十种元素的含量,加标回收率为93%～110%,RSD为0.33%～2.94%。结果表明,该方法快速、简便、数据准确可靠,结果令人满意,为其综合开发利用提供科学依据。

蒙古扁桃不同部位微量元素测定

目的测定蒙古扁桃种仁和叶片中微量元素含量,为其资源综合开发利用提供一定的科学依据。方法用混合酸(硝酸-高氯酸4∶1)消化样品,同时做空白实验,采用火焰原子吸收分光光度法测定蒙古扁桃种仁和叶片中Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu 6种微量元素含量。结果蒙古扁桃种仁和叶片中元素含量均为Ca>Mg>Fe>Zn>Mn>Cu,其中叶片中Ca、Mg、Mn含量高于种仁,6种微量元素的平均回收率为96.53%～103.41%,RSD为1.42%～2.85%。结论该法简便、快速、准确,蒙古扁桃种仁和叶片中均含有丰富的微量元素。

蒙古扁桃药材不同部位蛋白质含量测定

目的：测定蒙古扁桃种仁和叶片中蛋白质含量，为其资源综合开发利用提供一定的科学依据。方法：采用凯氏定氮法测定蒙古扁桃种仁和叶片中蛋白质含量。结果：蒙古扁桃种仁和叶片中蛋白质含量分别为22．21％和12．99％，该方法的回收率为96％-105％，RSD为0．29％。结论：该法简便、快速、准确，蒙古扁桃种仁和叶片中均含有丰富的蛋白质。

蒙古扁桃种仁油抗氧化性研究

采用ISO 6885:1998推荐的茴香胺值法、共轭烯烃值法和3种不同的自由基清除法对蒙古扁桃种仁油抗氧化性进行研究。结果表明:在4℃密封避光存放390 d之内,蒙古扁桃种仁油的茴香胺值维持在较低水平,其日均增量为0.03,具有较长的劣变质诱导期;在常温储存15月期间,蒙古扁桃种仁油共轭二烯含量明显增加,但共轭三烯含量甚微,高温处理导致蒙古扁桃种仁油的深度氧化,其共轭三烯含量增加,且随着储存时间的延长,发生深度氧化程度越大;蒙古扁桃种仁油对超氧阴离子自由基、羟自由基和DPPH自由基均具有较强的清除能力。

蒙古扁桃叶片和柄扁桃叶片中微量元素分析研究

目的测定并比较蒙古扁桃叶片和柄扁桃叶片中Ca，Mg，ice，Mn，Cu和Zn6种微量元素含量。方法湿法消解样品，采用火焰原子吸收分光光谱法（FAAS）测定，应用SPSS15．0软件对所得数据统计分析。结果6种元素线性关系良好，相关系数均大于0．999，相对标准偏差为：0．43％～1．75％，加标回收率为94％～107％。元素含量为蒙古扁桃叶片Ca〉Mg〉Fe〉Zn〉Mn〉Cu，柄扁桃叶片Ca〉Mg〉Fe〉Mn〉Zn〉Cu；统计学分析表明，蒙古扁桃叶片和柄扁桃叶片中6种元素含量均存在显著性差异（P〈0．05），其中蒙古扁桃叶片中Ca、Mg、Zn、Cu的含量高于柄扁桃叶片。结论该方法快速、简便、数据准确可靠，为蒙古扁桃和柄扁桃的综合开发利用提供科学依据。

国家级重点保护植物绵刺、蒙古扁桃叶片结构的观察

本文运用光学显微镜和扫描电镜系统地对绵剌和蒙古扁桃两种旱生植物叶片的表皮、叶肉、叶脉进行观察。观察结果为：它们的上表皮都产生了一些大型的泡状细胞，绵刺的上下表皮细胞形状相近，而且都有气孔分布，蒙古扁桃的上下表皮细胞差异较大，气孔仅分布在下表皮；叶肉的栅栏组织十分发达，两种植物的叶都属等面型叶；叶脉的维管束鞘明显，是由薄壁细胞构成的。