硒和维生素E对喂克山病病区粮大鼠胰岛素、C肽水平的影响及其发生机制

饲以克山病病区粮对大鼠胰岛B细胞分泌功能的影响及补充硒和维生素E(VE)的保护作用研究结果表明,病区粮组大鼠血清胰岛索、C肽水平显著下降,胰岛B细胞C肽分泌贮备减少,胰腺谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力明显降低,脂质过氧化物(LPO)含量升高。在病区粮内分别加入0.44mg/kg亚硒酸钠和500mg/kg VE及联合补充上述剂量硒和VE可明显提高血清胰岛素、C硒水平,增加C肽分泌贮备,升高胰腺GSH-Px活力及降低LPO含量。此结果提示,克山病病区粮可引起大鼠胰岛B细胞功能受损,胰岛素分泌不足,此改变在克山病时可能成为加重心肌损害的原因之一。

硒和VE对克山病病区粮及低硒人工合成饲料喂养大鼠心肌胰岛素含量的影响

饲予低硒克山病病区粮引起大鼠心肌细胞摄取胰岛素能力明显下降；在病区粮内补充一定剂量硒或维生素Ｅ可明显增加心肌细胞对胰岛素的摄取量（Ｐ＜０．０５～０．０１）；在亚硝酸钠引起的一过性缺氧条件下，单纯补硒或维生素Ｅ对心肌细胞摄取胰岛素能力无明显影响（Ｐ＞０．０５），只有联合补硒和维生素Ｅ才表现出统计学意义（Ｐ＜０．０１）；在低硒人工半合成饲料中补硒或维生素Ｅ均可显著增加心肌细胞摄取胰岛素能力（Ｐ＜０．０１）。本研究结果提示，克山病病区粮中的致病因素可原发性损害心肌细胞摄取胰岛素功能，此改变可能是病区粮引起克山病心肌损害重要环节之一。

硒、维生素E缺乏对大鼠胰岛体密度、数密度、平均体积的影响

体视学定量分析的结果表明，饲予低硒饲料（含硒量＜０．００７ｍｇ／ｋｇ．ｄｉｅｔ）引起大鼠胰岛体密度、平均体积下降，血清胰岛素、Ｃ肽水平降低，提示低硒可引起胰岛β细胞结构与功能损害。在饲料中补一定剂量硒和（或）维生素Ｅ（ＶＥ）明显改善了胰岛有关形态学参数及功能状态，表明硒和ＶＥ对胰岛细胞具有良好的保护作用。

硒缺乏对大鼠胰岛内分泌细胞功能的影响

应用食饵性低硒方法，研究大鼠在硒缺乏状态下胰岛内分泌细胞合成和分泌多肽类激素功能的变化。结果表明硒缺乏鼠血清胰岛素、Ｃ肽及生长抑素水平下降；胰岛Ｃ肽、胰岛素及生长抑素分泌贮备减少，并伴有胰腺ＧＳＨ－ｐｘ活力减低，ＬＰＯ含量升高。补充一定剂量硒或维生素Ｅ可升高血清胰岛素、Ｃ肽和生长抑素水平，增加胰岛激素分泌贮备。提示硒缺乏引起的自由基损害可降低胰岛Ｂ和Ｄ细胞合成和分泌多肽类激素的功能。