康巴藏餐菜名文化负载词的翻译策略研究

饮食的迷人魅力不仅在于美味的菜肴,还在于菜肴所蕴含的深厚饮食文化。独特的自然环境、生产现状、生活习俗形成了特色鲜明的康巴藏餐。康巴藏餐菜名蕴含丰富的文化负载词,而文化负载词的英译是康巴藏餐菜名英译的难点。在英译康巴藏餐菜名时,采用音译、直译与意译等翻译方法,最大限度地保留康巴藏餐饮食文化特色。