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猕猴桃果汁饮料生产相关工艺研究
被引量:
2
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作者
姚茂君
李加兴
+1 位作者
张永康
周亚林
《吉首大学学报》
1999年第1期82-84,共3页
介绍了猕猴桃果汁饮料的生产工艺 ,比较了不同榨汁方法的出汁率与提汁速度 ,探讨了提高猕猴桃果汁饮料稳定性 。
关键词
生产工艺
果汁饮料
猕猴桃果汁饮料
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职称材料
题名
猕猴桃果汁饮料生产相关工艺研究
被引量:
2
1
作者
姚茂君
李加兴
张永康
周亚林
机构
吉首大学食品科学研究所
吉首大学生命科学研究所
吉首老爹酒业有限公司
出处
《吉首大学学报》
1999年第1期82-84,共3页
基金
全国光彩事业重点项目资助课题!(光彩项字第 98- 2 6号 )
文摘
介绍了猕猴桃果汁饮料的生产工艺 ,比较了不同榨汁方法的出汁率与提汁速度 ,探讨了提高猕猴桃果汁饮料稳定性 。
关键词
生产工艺
果汁饮料
猕猴桃果汁饮料
Keywords
kiwi
,
juice
,
drink
,
manufacturing technology
分类号
TS275.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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作者
出处
发文年
被引量
操作
1
猕猴桃果汁饮料生产相关工艺研究
姚茂君
李加兴
张永康
周亚林
《吉首大学学报》
1999
2
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