响应面法优化动态发酵细菌纤维素菌株HS01培养基

为了提高细菌纤维素(Bacterial Cellulose,BC)动态发酵产量,优化了汉氏驹形杆菌(Komagataeibacter hansenii)HS01的三角瓶动态发酵培养基。首先通过单因素试验和Plackett-Burman试验筛选出对菌株HS01产量影响显著的因素;然后进行响应面中心点设计Central Composite试验,确定最优的培养基成分为:甘油30 g/L、酵母粉11.8 g/L、Na2HPO44 g/L、乙酸4 g/L、柠檬酸1.15 g/L、FeSO40.6 g/L、KH2PO43.1 g/L。优化后BC产量达到5.02 g/L,为优化前BC产量的2.3倍。这一研究结果为菌株HS01的工业化发酵奠定了基础。