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魔芋葡甘聚糖磷酸酯化反应的研究(Ⅰ) 被引量：36
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作者 胡敏 胡慰望 谢笔钧 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 1990年第2期8-14,共7页
本文旨在研究干法条件下魔芋葡甘聚糖磷酸化反应,反应温度、时间、pH和磷酸盐用量对酯化反应以及酯化产物粘度的影响.利用红外光谱、X-射线衍射、扫描电镜及旋转粘度计等分析测试手段,探讨酯化产物的结构和性能之间的关系.
关键词 魔芋 葡甘聚糖 磷酸盐 酯化反应
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