魔芋葡甘露聚糖定量分析

用0.1M甲酸缓冲液(pH3.0-3.2)溶胀魔芋粉,在4000转/分离心分离提取魔芋葡甘露聚糖(KGM)溶液,通过比色测定以上溶液中的游离糖和用2N硫酸水解KGM提取液后的总糖,计算出KGM含量。此法不需要純化KGM,且重现性好,准确度高,因此本法简单、准确,很适用于不同等级魔芋粉中的KGM定量分析。

魔芋基共混胶粘剂的制备及其性能评价

为提高魔芋的利用率,开发了环保型木材胶粘剂。以魔芋葡苷聚糖(KGM)为基体、壳聚糖(CS)为改性剂,制备了KGM-CS共混胶粘剂。采用单因素试验法和正交试验法优选出制备该胶粘剂的最佳工艺条件。研究结果表明:当w(KGM)=w(CS)=2.5%(相对于KGM-CS共混胶粘剂质量而言)、热压温度为130℃、热压时间为15 min和热压压力为4 MPa时,KGM-CS共混胶粘剂的综合性能相对最好,由其压制而成的胶合板之干态、湿态胶接强度分别为3.04、1.80 MPa。

壳聚糖包埋魔芋组合物对Pb(Ⅱ)和胆固醇的吸附研究

将魔芋葡甘聚糖颗粒在常温下溶于壳聚糖稀酸溶液制成的包埋液,制备能够保持魔芋助消化及降低血中胆固醇浓度等优良特性的新品种魔芋,并用红外光谱仪进行表征。通过静态吸附的方法系统探讨了吸附质初始浓度、吸附剂用量、吸附时间对Pb^(2+)和胆固醇吸附效果的影响,并采用吸附动力学模型和等温吸附方程进行拟合。结果表明:产品同时具有魔芋葡甘聚糖和壳聚糖的功能基团;在37℃下,Pb^(2+)和胆固醇的最大去除率分别为95.2%和48.7%;吸附过程符合准二级动力学方程和Freundlich吸附等温模型。说明壳聚糖包埋魔芋组合物可有效地吸附Pb^(2+)和胆固醇,且属于不均匀表面的吸附。