梅菜扣肉工业化生产的新工艺

本文介绍了梅菜扣肉工业化生产的加工技术和质量控制要点

樊圻、吴宏合作《寇湄像》讨论——以像主形象在清代之形塑为中心

该文透过分析清初金陵画家樊圻和吴宏合作于1651年的《寇湄像》,考察小像的风格、流传和文化意义。画家以白描手法展示了寇湄"美人迟暮"的意象,与明遗民余怀的题赞以及钱谦益之赠诗相应和,为后世之解读定下了基调。此外,画像的十四首题咏及其流传展示了清人多元的诠释视角,远非"遗民"单一概念所能涵盖。从小像之相对私密化传阅走向《秦淮八艳图咏》出版之大众化传播,其人物形象早已不囿于图像的局限,并被赋予生动丰富的传奇色彩。

也説《金瓶梅詞話》“虎口”

就學者有關《金瓶梅詞話》'‘虎口’實‘當為女陰的諱飾語'觀點進行討論。在論證其文所'補苴'之'虎口'例實是拇指與食指張開之長度後,提出我們對'虎口'為女陰的看法:'虎'是'戶'的記音字,'虎口'是小说人物會話時對陰戶的口語说法。