A new triterpene saponin from the leaves of Ilex kudincha

A new compound, kudinoside LZ2 （1）, was isolated from the leaves of llex kudincha. Its structure was elucidated by the combination of one- and two-dimensional NMR analysis, HR-ESI-MS, CD spectrum measurement and chemical evidences.

苦丁茶挥发性化学成分的分析

Simultaneous distillation-extractor was used for extracting the volatile substances in Llex Kudincha.26 volatile components were identified by gas chromatography mass spectrometry (GC-MS)method.The identified compounds are 94.83 % of the total volatile substances.

Folin-Ciocalteu比色法测定苦丁茶中多酚含量

以绿原酸为标准品，研究了Folin-Ciocalteu比色法测定苦丁茶中多酚含量的适宜条件。结果表明，苦丁茶提取液在Folin-Ciocalteu试剂3．0ml、饱和Na2CO3溶液4．5ml、反应温度30℃、反应时间30min的条件下，测定其747nm处的吸光值，多酚浓度在20．0～100．0mg／L范围内与吸光值呈良好的线性关系；稳定性、精密度、重现性和回收率实验的相对标准偏差为0．887％～1．416％；与酒石酸亚铁比色法的测定结果无显著差异。该法是一种简便、快速、准确测定苦丁茶多酚含量的可靠方法。

苦丁茶冬青化学成分的结构研究

从苦丁茶冬青叶中分得4个新的三萜酯,及6个已知三萜,其化学结构分别由NMR,MS,IR等方法获得。这4个新三萜酯是:α-香树醇-3β-棕榈酸酯,11-羰基-α-香树醇-β-棕榈酸酯,3β-羟基-羽扇-20(29)-烯-24羰酸甲酯和羽扇-20(29)-烯-24-羰酸甲酯-3β-棕榈酸酯。

苦丁茶中总黄酮的三波长-光谱法定量分析

采用三波长 分光光度法测定苦丁茶中有效化学成分黄酮的含量 ,有效地消除了吸收峰不对称给定量分析能造成的影响 ,并校正了基于干扰组分 (饮料中添加剂等 )的吸收光谱具有可能是散射造成的背景线性吸收产生的基线倾斜。回归方程为 :ΔA =- 3.70 2× 1 0 -3 +3.70 2 3C ,相关系数r =0 .9994 ,黄酮的浓度在6 0 0～ 1 6 0 0mg/L范围内 ,分别在波长为λ1 =4 70nm ,λ2 =4 2 0nm ,λ3 =370nm处测吸光度时 ,则ΔA与浓度C之间呈良好的线性关系 ,可按标准曲线法进行定量分析。方法的回收率为 98%～ 1 1 2 % ,相对标准偏差小于1 1 4 %。方法的准确度与精密度均令人满意 。

苦丁茶冬青叶化学成分及药理作用研究进展

苦丁茶冬青叶(苦丁茶)是民间常用中草药,主要用于治疗头痛、齿痛、目赤、热病烦渴、痢疾等症。本文就近年来国内外对苦丁茶冬青叶的化学成分及药理作用的研究进展作一综述。

三萜大叶冬青甙I和苦丁冬青甙K的NMR研究

大叶冬青甙I和苦丁冬青甙K系分别从IlexlatifoliaThunb .和IlexkudinchaC .J .Tseng的叶子中分离得到的三萜皂甙 .用化学和波谱方法 ,特别是 2DNMR波谱技术 ,推定它们的结构分别为 3 O β D 吡喃葡萄糖 (1→ 3) α L 吡喃阿拉伯糖 30 (S) 3β ,1 9α ,2 3 trihydroxy urs 1 2 en 2 8 oicacid 2 8 O β D 吡喃葡萄糖甙和 3 O [α L 吡喃鼠李糖 (1→ 2 ) ] [β D 吡喃葡萄糖 (1→ 2 ) β D 吡喃葡萄糖 (1→ 3) ] α L 吡喃阿拉伯糖 3β ,1 9α ,2 0 β trihydroxyurs 1 2 en 2 8 oicacid 2 8 O [α L 吡喃鼠李糖 (1→ 2 ) ] β D 吡喃葡萄糖甙 ,并对其NMR信号进行了全归属 .

苦丁茶饮料加工技术的研究Ⅱ.灭菌方法的筛选

为探讨苦丁茶饮料的最佳灭菌方法 ,采用辐射、间歇、12 1℃ ,115℃ ,10 8℃等方法对苦丁茶饮料灭菌 ,并对各处理进行微生物培养、测定物理性状和相对沉淀量 .结果表明 ,115℃和 12 1℃灭菌都能彻底杀死苦丁茶饮料中的细菌和真菌 ,且前者对饮料品质影响较小 .苦丁茶饮料灭菌后随贮藏时间的延长 ,茶汤的亮度、透光率逐渐降低 ,色泽不断加深 ,OD4 2 0 逐渐增大 ,p H值逐渐降低 ,形成的相对沉淀量也逐渐增多 ,其数值在 1个月左右发生一次极显著的变化 .

苦丁茶冬青叶多糖的分离纯化及其对羟自由基的清除作用

苦丁茶冬青叶经乙醇脱脂、水提醇沉和Sevag法除蛋白,得苦丁茶冬青叶粗多糖KPSⅡ。KPSⅡ经DEAE-纤维素阴离子交换层析柱分离纯化,得到两个纯化多糖组分KPSⅢa和KPSⅢb。KPSⅢa和KPSⅢb经过硫酸水解,还原乙酰化,用气相色谱方法测定了其组成及相对含量。KPSⅢa与KPSⅢb均主要由阿拉伯糖、木糖、甘露糖、半乳糖和葡萄糖组成,其摩尔比分别为10.2:1.0:1.2:8.0:5.4和17.7:1.0:1.1:1.8:4.1。以Fenton反应为产生·OH模型,用紫外分光光度法实验了苦丁茶冬青叶多糖(KPSⅡ、KPSⅢa、KPSⅢb)对模型中产生的·OH的清除作用。结果表明,KPSⅡ、KPSⅢa、KPSⅢb对·OH都具有一定的清除作用,且清除率与多糖的浓度存在一定的量效关系。苦丁茶冬青叶粗多糖KPSⅡ对·OH的清除作用均比纯化多糖(KPSⅢa、KPSⅢb)强。

苦丁茶化学成分研究

目的 :研究苦丁茶的化学成分。方法 :溶剂法和色谱法分离化合物 ,波谱法鉴定其结构。结果 :分离得到 7个单体化合物 ,分别为羽扇豆醇 (lupeol) (Ⅰ ) ;3 β 羟基 羽扇 2 0 ( 2 9) 烯 2 4 羧酸甲酯 [3 β hydroxyl lup 2 0( 2 9) ene 2 4 methylester] (Ⅱ ) ;羽扇 2 0 ( 2 9) 烯 3 β ,2 4 二羟基 [lup 2 0 ( 2 9) ene 3 β ,2 4 diol] (Ⅲ ) ;β 谷甾醇 ( β sitos terol) (Ⅳ ) ;熊果酸 (ursolicacid) (Ⅴ ) ;胡萝卜苷 (daucosterol) (Ⅵ ) ;甘露醇 (mannitol) (Ⅶ )。结论 :Ⅰ ,Ⅲ ,Ⅵ 。

苦丁茶中总皂苷含量的测定

建立了苦丁茶 (IlexkudinchaC .J .Tseng) 总皂苷F含量的测定方法。以苦丁茶皂苷F作对照品 ,φ =8%香草醛无水乙醇溶液和 φ =77%硫酸溶液为显色剂 ,6 0℃恒温反应 10min ,分光光度法测定苦丁茶总皂苷的含量。最大吸收波长 5 34nm ,在 6～ 36 μg mL范围内浓度与吸光度线性关系良好 ,相关系数r=0 9995。平均回收率为 97 17% ,RSD =1 6 9%。测定了苦丁茶不同产品的总皂苷含量 ,结果表明方法简便 ,重现性好。该法可作为苦丁茶质量检测的方法之一。

苦丁茶鲜叶加工技术研究

以冬青科冬青属苦丁茶种植物春叶的嫩叶和老叶为原料 ,采用锅炒杀青、锅炒加盐杀青、蒸青 3种加工工艺制成成品茶 ,分析了各处理对成茶品质的影响 .结果表明 :嫩叶处理浸提液与老叶处理浸提液的化学成分含量及种类不同 ,老叶蒸青浸提液中含有嫩叶蒸青浸提液中没有的成分 F,嫩叶处理浸提液各化学成分含量高于老叶处理 ;蒸青处理、锅炒加盐杀青处理对改善苦丁茶浸提液的苦味、亮度、色泽和提高水浸出物、各化学成分的浸出量有利 ;锅炒杀青处理 (尤其是老叶锅炒杀青处理 )能够促进物质的转化 ,形成新的物质 ;物质 C是苦丁茶的主要成分之一 。

响应面法优化微波提取苦丁茶总黄酮的工艺研究

目的研究微波提取苦丁茶总黄酮的最佳提取条件。方法通过二次回归正交旋转组合试验设计,得到了微波提取苦丁茶中黄酮的数学回归方程;利用模型的响应曲面图及等高线图,对影响微波提取苦丁茶黄酮提取率的关键因素及相互作用进行探讨,得到最佳提取工艺条件。结果最佳提取工艺条件:乙醇浓度69%,微波功率782 W,萃取时间4.5 m in,料液比1∶15,苦丁茶黄酮提取率为9.10%。结论该工艺条件可为工业生产提供参考数据。

苦丁茶化学成分的研究

从苦丁茶叶中分离鉴定出四种成份,其中之一经鉴定为一新五环三萜内酯,暂命名为苦丁茶甙元(kudinchagenin);其他三种成份分别鉴定为α-香树脂、β-谷甾醇和鸟苏酸。

新三萜及其皂甙化学结构的NMR研究

从广东产的苦丁茶（Ｉｌｅｘｋｕｄｉｎｃｈａ）中分离出一个新三萜及三个新皂甙．用多种磁共振方法并结合其它结构信息．研究并确定了它们的化学结构，并对其进行了全归属．

苦丁茶冬青叶多糖的提取及含量测定

目的 研究苦丁茶冬青叶多糖含量的测定方法。方法 以水提醇沉的方法从苦丁茶冬青叶中提取得到苦丁茶冬青叶多糖并以正交实验优化显色条件，采用苯酚-硫酸法测定其多糖含量。结果 测定波长为482nm，最佳显色条件为6％苯酚用量1．0ml，浓硫酸用量7．0ml，反应时间40min。标准曲线回归方程为A=0．0546C-0．0033（n=10），r=0．9998，并在2．51-45．11mg·L^-1范围内呈良好线性关系。平均回收率为98．55％，RSD=1．86％（n=5）。测得多糖平均含量为31．90％，RSD=1．75％（n=6）。结论 该方法简单、准确、重现性好，可为其继续研究开发及应用提供参考依据。

冬青科苦丁茶化学成分研究

苦丁茶主要成分是多酚类、蛋白质、氨基酸、维生素类等，未检出儿茶素和咖啡碱。苦丁茶中氨基酸由１６种水解氨基酸组成，含有７种人体必需氨基酸和１种婴儿必需氨基酸。维生素Ｅ含量较高，Ｚｎ、Ｓｅ、Ｇｅ等有益元素含量较多且均衡。

反相高效液相色谱-光电二极管阵列检测器法测定苦丁茶中乌索酸的含量

目的建立苦丁茶中乌索酸含量的测定方法,同时采用光电二极管阵列检测器检测乌索酸色谱峰的纯度。方法色谱柱为Nucleosil C18柱(4.6 mm×250 mm,5μm),流动相为甲醇-水(87∶13),流速0.8 ml/min,检测波长210 nm,柱温26℃。结果乌索酸在1.636-17.724μg(r=0.999 8)范围内峰面积与进样量呈良好的线性关系,乌索酸的平均回收率为99.3%(RSD为1.7%)。结论该方法样品处理简单,准确度高,分离效能好,适合于苦丁茶叶中乌索酸含量的测定。

大孔树脂法纯化苦丁茶总黄酮的研究

目的确定大孔树脂分离苦丁茶总黄酮的最佳工艺条件。方法以吸附率及解吸率为考察指标,确定最佳型号树脂,静态和动态吸附及解吸的相关影响因素。结果HP-20型大孔树脂对苦丁茶总黄酮有良好的吸附,其吸附分离的工艺条件的药液浓度为1.2 mg/ml,以3 m1/min吸附速率进行吸附,2.5倍柱体积的70%乙醇洗脱效果最佳。结论该方法简单易行,分离效果好,适于苦丁茶总黄酮的分离纯化。

苦丁茶饮料加工技术的研究Ⅲ.有效添加剂的筛选

为进一步解决苦丁茶饮料加工、贮藏过程中的护色、防混浊、防沉淀等技术难题 ,选用 4种天然添加剂 (植酸、葡萄糖酸 -δ-内酯 ,甘草酸 ,V - C)或其组合对苦丁茶饮料进行保鲜 ,采用感官审评和化学成分、物理性状、相对沉淀量的测定以及微生物培养等方面来评估保鲜效果 ,以筛选出有效天然添加剂 .试验结果表明 ,组合添加剂对苦丁茶饮料的护色、防混浊、防沉淀的协同增效作用不够理想 ,但在单一添加剂中 ,V- C,甘草酸和植酸能有效保鲜 ,且以V- C最好 ,甘草酸次之 .