L-古洛糖酸γ-内酯对蔬菜中有机磷农药残留测定基质效应的补偿作用研究

建立了一种采用掩蔽试剂对有机磷农药残留测定时的基质效应进行补偿的方法。研究了其对仪器稳定性、耐受性的影响及对基质效应的补偿效果。结果显示,1.0 g/L的L-古洛糖酸γ-内酯对敏感农药甲胺磷、乙酰甲胺磷、氧乐果和久效磷的色谱行为改善显著,响应值分别提高了2.8、9.1、10.4和4.8倍,未对非敏感农药测定产生负面影响。连续测定100个样品,期间5个标样峰高和峰面积的相对标准偏差分别为2.4%～11.8%和4.3%～7.5%,方法的加标回收率为80%～120%,相对标准偏差为1.6%～13.5%。方法操作简便、补偿效果好,适用于气相色谱法测定有机磷农药残留时基质效应的补偿。

L-古洛糖酸-γ-内酯在普洱茶有机磷农药残留检测中的应用

建立了普洱茶试样中用乙腈提取、石墨化碳柱净化、L-古洛糖酸-γ-内酯作为分析保护剂、GC-FPD对普洱茶中7种有机磷农药进行定性定量的方法;方法在0.08 mg/kg和0.32 mg/kg两个添加水平上,添加回收率在76.8%～106.8%之间,变异系数在4.1%～7.7%之间,方法的最低检出限在0.003～0.01 mg/kg之间;结果表明,添加L-古洛糖酸-γ-内酯能显著补偿由基质效应引入的定性定量误差,结果更准确,同时降低了方法的检出限.

维生素C生产工艺进展

综述了维生素 C生产中发酵、提取和转化过程的工艺进展 ,并对高新技术—— DNA重组技术和膜分离技术在维生素 C生产中的应用作了介绍。

脊椎动物中维生素C合成能力的研究进展

维生素C(VC)广泛参与动物体内诸如羟化反应和氧化还原反应等多种生化反应。大多数脊椎动物具备VC合成能力,其中L-古洛糖酸-1,4-内酯氧化酶(GLO)是其生物合成的关键酶。GLO在体内合成位置随脊椎动物进化地位从低到高总体上呈由肾脏向肝脏转移,最后消失的趋势。GLO基因突变是导致某些脊椎动物无法合成Vc的原因。此外,GLO的活性还受物种、性别、发育阶段、季节变化以及食物中抗氧化剂的影响。然而,导致部分脊椎动物缺乏Vc合成能力的原因及其在进化中的重要意义仍需深入研究。

急性冷应激对中华鳖幼鳖Vc合成能力和组织Vc含量的影响

以中华鳖幼鳖为研究对象,研究了急性冷应激对中华鳖幼鳖内源Vc合成能力和不同组织Vc含量的影响。在水温(29±1)℃条件下,用不添加Vc的基础饲料对中华鳖幼鳖(体重(206.31±28.33)g)进行投喂,驯化3周后开始急性冷应激试验,应激条件为(13±0.7)℃,6 h。结果表明,幼鳖在急性冷应激6 h后GLO活力较冷应激前有所升高,但未达到显著水平(P>0.05)。冷应激前后肝脏组织Vc含量与脑组织Vc含量均未发生显著变化。此外,雌性幼鳖与雄性幼鳖的GLO活力存在较大差异,但由于样本量偏少,尚不能断定是否确实存在这种性别差异。急性冷应激对幼鳖的Vc合成能力具有一定的促进作用,对肝脏组织Vc含量与脑组织Vc含量没有显著影响。

细菌刺激对棘胸蛙GLO活力及肝肾V_C含量的影响

为了解细菌刺激对棘胸蛙GLO活力及肝、肾VC含量的影响,优化其GLO活力测定方法,从底物(L-古洛糖酸内酯)浓度、谷胱甘肽浓度、反应温度和时间4个方面对其进行优化,测定了腹腔注射灭活大肠杆菌对棘胸蛙GLO活力、肝脏和肾脏的TAA(Total ascorbic acid)含量。结果表明:当底物浓度为10mM,谷胱甘肽浓度为0mM,在25℃下孵育60min时酶反应速率达到最大,为(17.71±0.08)μg TAA/(mg可溶蛋白.h)。注射灭活大肠杆菌1h后GLO的活力呈下降趋势(P>0.05),而肝肾组织内TAA含量显著增高(P<0.05),且注射后肾组织内的TAA蓄积量高于肝组织。在细菌刺激下,棘胸蛙能够通过促进VC循环来抵御机体的氧化压力。

人类的Ψ GULO基因失活是第一遗传缺陷疾病

人类所有遗传疾病都与人类的基因缺陷有关,人类各种各样的遗传疾病总计不下数百种,比如:血友病、地中海贫血、镰状细胞贫血症、色盲等。但就此类遗传缺陷疾病的比率来说,仅仅涉及到极少部分人群当中。笔者通过对人类基因遗传缺陷疾病的深入研究发现,在5800万年前,人类的祖先ΨGULO基因发生了严重突变,逐渐假基因化并丧失了活性,由于ΨGULO基因突变不能表达或不能合成完整的L-古洛糖酸内酯氧化酶,因此人类就不能自身合成L-抗坏血酸而引发坏血病等遗传疾病。像ΨGULO基因失活这样涉及到整个全人类的遗传缺陷,至今为止还没有发现第二个。因此,笔者将人类ΨGULO基因失活称为人类第一遗传缺陷疾病。

动物维生素C的合成能力及其影响因素

维生素C是动物体内不可或缺的微量元素之一,对动物生长发育、代谢及维持正常生理机能具有重要作用。综述了近年来对动物维生素C合成能力及其影响因素的研究进展,为人们了解动物维生素C营养需求提供参考资料。

过量表达GLOase导致转基因拟南芥中维生素C含量和抗逆能力提高

L-古洛糖酸-1,4-内酯氧化酶(L-gulono-1,4-lactone oxidase,GLOase)是维生素C合成途径中最后一步关键酶,小鼠(Musmusculus)编码GLOase的gulo基因转化拟南芥(Arabidopsis thaliana)的转基因株系中维生素C含量最高为5.74μmol·g-1(FW),是野生型的3.46倍、转p2301空载体对照的3.19倍。30%聚乙二醇(PEG-6000)模拟干旱胁迫的不同时间梯度中,幼苗期转基因拟南芥丙二醛含量低于同样处理下野生型和对照组拟南芥。不同NaCl浓度的盐胁迫下,转基因拟南芥在子叶期比野生型、对照组平均根长更长、侧根发育更好;幼苗期莲座叶长势更好、丙二醛含量更低。结果显示过量表达GLOase的转基因拟南芥在维生素C含量提高的同时,抗胁迫能力有所增强。