新组合菌系SCB329-SCB933利用L-山梨糖发酵生产维生素C前体——2-酮基-L-古龙酸的研究 Ⅱ.利用L-山梨糖批加技术实现高糖发酵

新组合菌系氧化葡萄糖酸杆菌SCB329-苏芸金芽孢杆菌SCB933能在较长时间内保持高的转化活力且具有极强的抗杂菌污染的特性。在一次投糖分批发酵的基础上,探索在控制溶氧、pH、温度等条件下,分批加入L-山梨糖发酵生产2-酮基-L-古龙酸新工艺。采用新工艺,既充分利用了菌系的优良特性,又避免了高糖浓度可能对菌系造成的不良影响。L-山梨糖最终浓度达到14%（w/v）,产酸120—135g/l,转化率90％左右,发酵周期40—65h。

添加剂在2-酮基-L-古龙酸发酵中的应用

研究了几种添加剂对2-酮基-L-古龙酸发酵的影响。发现两种可提高2-酮基-L-古龙酸的转化，确定了添加的最佳时间及浓度。

溶媒萃取α-氧代-L-古龙酸的初步工艺研究

为从发酵液中提取α-氧代-L-古龙酸(KGA),筛出较为合适的萃取剂、稀释剂、助萃剂和反萃剂。研究了 DOA 对 KGA 的萃取性能,以及 pH、无机酸和相比对萃取性能的影响。并对三级逆流萃取过程进行了串级模拟。实验结果表明,以溶剂萃取法从发酵液中提取 KGA 是可行的。

L-古龙酸一次母液回收L-古龙酸

L-古龙酸是维生素C生产的重要中间产物，其一次母液中仍含有较多的古龙酸，但由于古龙酸一次母液中杂质多、粘度大，导致其回收率较低。本文利用树脂的及活性碳的去杂功能，可使古龙酸更易析晶，提高古龙酸干品的回收率至70%以上。

2-KLG产生菌混合发酵特性及最佳混生模式的研究

氧化葡萄糖酸杆菌合成的2－KLG对巨大芽孢杆菌的生长繁殖具有明显的抑制作用，可缩短其生长周期。发酵体系中巨大芽孢杆菌的存在是氧化葡萄糖酸杆菌的生长繁殖和合成2－KLG所必需的，发酵过程中巨大芽孢杆菌裂解所释放的活性物质可能是刺激氧化葡萄糖酸杆菌合成2－KLG的主要原因。二菌混合发酵需在适宜的混生模式下才可达到最佳效果。