微生物及其酶法生产稀有L-戊糖

L-戊糖是高价值的稀有糖,是制备抗病毒药物的重要手性前体分子。微生物合成或者酶生物催化是生产非天然稀有单糖的富有吸引力的技术手段,本文综述了微生物及酶法合成几种稀有L-戊糖的研究进展,展望了稀有L-戊糖的市场前景。

L-阿戊糖制备技术填补国内空白

辽宁华宜生物有限公司拥有自主知识产权的L-阿戊糖及其制备技术近日通过科技成果鉴定，填补了国内生产L-阿戊糖的空白。华宜公司将L-阿戊糖及其制备技术迅速应用在食品生产当中，日前已开发成功并向市场推出以L-阿戊糖为主要原料的金丝玉米琼浆。

L-阿戊糖

L-阿戊糖大量存在于玉米外皮、玉米棒芯、稻子、麦子等谷类和甜菜、苹果等植物细胞壁的半纤维素和果胶质中,也是牧豆、樱花和桃等植物中胶质的主要糖类组分。在这些植物中,它以阿拉伯木聚糖和阿拉伯半乳聚糖等多糖状态存在。游离状态的L-阿戊糖除了存在于针叶树,特别是落叶松的心材部位外,也有少量存在于麦浆、面包、啤酒、绿茶、红茶等食品中。