壳聚糖均相接枝L-谷氨酸甲酯的结构与性能

对壳聚糖均相接枝L-谷氨酸甲酯产物的结构和性能进行了研究。IR、CP/MAS-13CNMR结果表明,谷氨酸甲酯侧链通过酰胺键与壳聚糖结合,形成了梳状接枝产物。XRD谱图中,在2θ=8.3°处出现衍射峰,这是因接入侧链使壳聚糖主链堆砌结构发生改变而引起的。DSC、TG/DTG测试发现,均相接枝物高温一侧吸放热峰的数量与位置有明显改变,并互有不同,反映出结构和接枝量的差异使壳聚糖接枝产物具有不同的热稳定性。

壳聚糖异相接枝L-谷氨酸甲酯的合成研究

在乙酸乙酯溶剂的异相条件下,以壳聚糖的氨基引发N-羧酸酐(NCA)开环聚合,制备了接枝L-谷氨酸甲酯壳聚糖产物。异相接枝反应中,增加NCA的用量和适当延长反应时间,可提高谷氨酸甲酯接枝侧链聚合度。IR、CP/MAS-13 CNMR结果表明,谷氨酸甲酯侧链通过酰胺键与壳聚糖结合,形成梳状接枝产物。XRD和DSC、TG/DTG测试发现,接入谷氨酸甲酯侧链引起的异相接枝物的结构谱图和热稳定性较原料有明显改变,反映了壳聚糖接枝产物结构和接枝量的差异性。反应体系有利于壳聚糖材料的表面接枝改性氨基酸,赋予材料独特的生物活性。

L-谷氨酸-5-甲酯金属铜化合物的合成、表征及生物活性

通过L-谷氨酸-5-甲酯与Cu(CH3COO)2.H2O反应,合成了相应的金属铜化合物[Cu(C6H10NO4)2].对L-谷氨酸-5-甲酯金属铜化合物的晶体进行了X-射线单晶衍射测定.结果表明:L-谷氨酸-5-甲酯金属铜化合物属单斜晶系,P2(1)空间群,其中a=9.5883(19),b=5.1521(10),c=15.562(3);β=98.65(3)°.抗菌筛选数据表明,L-谷氨酸-5-甲酯金属铜化合物对枯草芽胞杆菌具有较好的抑制作用.

L-茶氨酸的制备

L-茶氨酸是茶叶中一种重要的氨基酸,广泛应用于食品、药品等领域中.在硫酸催化下,L-谷氨酸与甲醇反应生成L-谷氨酸-γ-甲酯.该酯依次与保护剂乙酰丙酮和乙胺反应,得到Schiff碱.随后,减压蒸馏回收多余的乙胺,采用甲酸脱去保护基团,甲醇重结晶获得L-茶氨酸,产率82%(以L-谷氨酸计).

本期推荐——谷氨酸系列化合物

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洋金花中生物碱成分的研究

目的研究洋金花(白花曼陀罗Datura metel干燥花)95%乙醇提取物的生物碱成分。方法采用大孔吸附树脂、硅胶、ODS、Sephadex LH-20等柱色谱和反相高效液相色谱方法对洋金花化学成分进行系统分离和纯化,并通过HR-ESI-MS、NMR等波谱学技术鉴定化合物的结构。结果从洋金花乙醇提取物中分离得到13个生物碱类化合物,分别鉴定为3-hydroxy-1-(4-hydroxyphenethyl)pyrrolidine-2,5-dione(1)、L-焦谷氨酸甲酯(2)、喹啉(3)、烟酸(4)、1H-咪唑-4-羧酸丁酯(5)、苯基-β-萘胺(6)、4-(羟甲基)-3-(4-羟基苯乙基)吡啶-2(1H)-酮(7)、半枝莲碱(8)、金色酰胺醇酯(9)、对羟基苯乙胺(10)、苯乙胺(11)、苯丙氨醇(12)、尿苷(13)。结论化合物1~9、11和12为首次从曼陀罗属植物中分离得到,化合物10和13为首次从该植物中分离得到。