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HPLC法测定番石榴中总维生素C的含量 被引量:5
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作者 李圣男 蔡大川 +7 位作者 郑家概 林晨 蓝燕玲 梁柳泳 王和平 夏冰 张飞 张志舟 《广州化工》 CAS 2017年第11期136-138,共3页
建立了高效液相色谱测定番石榴中总维生素C含量的方法。样品经过0.1%草酸溶液提取后,用L-半胱氨酸溶液将脱氢抗坏血酸还原成还原型抗坏血酸后测定L-抗坏血酸总量。采用C_(18)柱(4.6 mm×250 mm,5μm),流动相为0.1%草酸溶液,流速1.0 ... 建立了高效液相色谱测定番石榴中总维生素C含量的方法。样品经过0.1%草酸溶液提取后,用L-半胱氨酸溶液将脱氢抗坏血酸还原成还原型抗坏血酸后测定L-抗坏血酸总量。采用C_(18)柱(4.6 mm×250 mm,5μm),流动相为0.1%草酸溶液,流速1.0 mL/min,检测波长245 nm。L-抗坏血酸在10.0~500μg/mL范围内线性良好,检出限为5.0 mg/kg,回收率为90%~103%,RSD为0.55%。该方法操作简便,灵敏度高,准确性好,适用于番石榴及其他水果中总维生素C的测定。 展开更多
关键词 番石榴 l-抗坏血酸 总抗坏血酸 高效液相色谱法
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ε-聚赖氨酸对棒状新拟盘多毛孢侵染的番石榴果实抗病性的影响
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作者 陈洪彬 陈蕾伊 +4 位作者 肖玉珉 蒋璇靓 林育钊 郑金水 郑宗平 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第10期242-248,共7页
研究ε-聚赖氨酸(ε-poly-L-lysine,ε-PL)对棒状新拟盘多毛孢侵染所致番石榴果实环斑病发生和抗病物质代谢的影响。以‘西瓜红’番石榴果实为实验材料,以无菌水浸泡处理10 min后接种棒状新拟盘多毛孢的番石榴果实为对照组,以2.0 g/Lε... 研究ε-聚赖氨酸(ε-poly-L-lysine,ε-PL)对棒状新拟盘多毛孢侵染所致番石榴果实环斑病发生和抗病物质代谢的影响。以‘西瓜红’番石榴果实为实验材料,以无菌水浸泡处理10 min后接种棒状新拟盘多毛孢的番石榴果实为对照组,以2.0 g/Lε-PL溶液浸泡处理10 min后接种棒状新拟盘多毛孢的番石榴果实为处理组,并在(28±1)℃、90%相对湿度下贮藏7d,每天取样测定果实病斑直径、细胞膜透性、木质素质量分数及抗病相关酶活性的变化。结果发现,与棒状新拟盘多毛孢接种番石榴果实相比,ε-PL可以降低棒状新拟盘多毛孢接种番石榴果实的病斑直径和细胞膜透性,保持较高的果实木质素质量分数及β-1,3-葡聚糖酶、肉桂酸-4-羟化酶、4-香豆酰辅酶A连接酶、过氧化物酶、苯丙氨酸解氨酶、几丁质酶和肉桂醇脱氢酶等抗病相关酶活性。因此认为,ε-PL通过诱导提高采后番石榴果实木质素水平和抗病相关酶活性,维持果实细胞膜结构的稳定,进而增强番石榴果实采后抗病性,从而延缓由棒状新拟盘多毛孢侵染所致番石榴果实环斑病的发生。 展开更多
关键词 番石榴果实 Ε-聚赖氨酸 棒状新拟盘多毛孢 环斑病 抗病性
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番石榴(Psidium guajava L.)资源的ISSR分析初报 被引量:4
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作者 吴键雄 王家保 +1 位作者 张新春 徐社金 《热带作物学报》 CSCD 2009年第7期961-964,共4页
用ISSR技术分析16份番石榴资源的亲缘关系。结果表明:从11条能扩增出较清晰多态性指纹图谱的引物中,筛选出了6条引物能对所有资源均扩增出可重复的清晰指纹,共扩增出44条可重复带,其中多态性带占61.4%;扩增结果可将16份供试资源一一分开... 用ISSR技术分析16份番石榴资源的亲缘关系。结果表明:从11条能扩增出较清晰多态性指纹图谱的引物中,筛选出了6条引物能对所有资源均扩增出可重复的清晰指纹,共扩增出44条可重复带,其中多态性带占61.4%;扩增结果可将16份供试资源一一分开,部分资源存在同名异物现象;各资源间的相似系数在0.689~0.981之间,平均为0.841。UPGMA聚类结果将16份资源分成了3组。 展开更多
关键词 番石榴 亲缘关系 ISSR
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珍珠番石榴和红心番石榴不同部位营养成分分析 被引量:2
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作者 郭守军 杨东娟 +3 位作者 祁晓君 郭琳 沈芸 杨永利 《韩山师范学院学报》 2023年第3期24-31,共8页
为了比较珍珠番石榴和红心番石榴不同部位营养成分的差异,运用理化分析和仪器分析方法对潮汕地区珍珠番石榴和红心番石榴果心与果肉部分的营养成分进行了分析,并测定了珍珠番石榴种子的营养组份.结果表明:两种番石榴果心中可溶性固形物... 为了比较珍珠番石榴和红心番石榴不同部位营养成分的差异,运用理化分析和仪器分析方法对潮汕地区珍珠番石榴和红心番石榴果心与果肉部分的营养成分进行了分析,并测定了珍珠番石榴种子的营养组份.结果表明:两种番石榴果心中可溶性固形物、总糖、果胶、脂肪和粗蛋白含量均比相应果实的果肉高,果心中VC含量仅为果肉的1/4.两种番石榴果肉中矿质元素K、Ca和Fe含量均较高.与果肉和果心的营养素相比,果籽中富含籽油、膳食纤维、K、Mg、Ca和Fe.在两个品种番石榴的果肉中,珍珠番石榴的总酸、脂肪和膳食纤维的含量更高,而红心番石榴的总糖、果胶、灰分和维生素的含量更高.可见,二种番石榴均具有种类较多的营养活性成分,且不同部位营养性不尽相同. 展开更多
关键词 番石榴 果肉 果心 果籽 营养成分 分析
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A review of meroterpenoids and of their bioactivity from guava(Psidium guajava L.) 被引量:2
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作者 Xinfeng Zou Haiyang Liu 《Journal of Future Foods》 2023年第2期142-154,共13页
Psidium guajava Linn.(family Myrtaceae),is commonly known as guava.Guava is consumed in large quantities throughout the world due to its ease of cultivation and high nutritional value.As an important perennial fruit t... Psidium guajava Linn.(family Myrtaceae),is commonly known as guava.Guava is consumed in large quantities throughout the world due to its ease of cultivation and high nutritional value.As an important perennial fruit tree distributed around the world,guava has been widely used to manage various diseases in traditional medicine.Guava has been shown significant bioactivity such as antioxidant,anti-inflammatory,immunomodulatory,antimicrobial,antidiabetic,and anticancer properties.A large number of studies indicated that guava contains various type of phytochemicals including monoterpenes,sesquiterpenes,triterpenes,phenolics,and meroterpenoids.Among them,meroterpenoids are characteristic components of guava,which are hybrid of acylphloroglucinol with terpenoids(monoterpenes,sesquiterpenes).Modern pharmacological investigations showed intricate Psidium meroterpenoids possess a wide range of bioactivities.Although a large and growing body of literatures have investigated the Psidium meroterpenoids isolated from guava,a comprehensive review of Psidium meroterpenoids and their bioactivities has not been conducted.Therefore,this review provides a comprehensive compile of 75 meroterpenoids isolated from guava and their bioactivities between 2007 and May 2022.Furthermore,the possible biosynthesis way and future directions of Psidium meroterpenoids have also been discussed. 展开更多
关键词 Psidium guajava l.(guava) PHYTOCHEMISTRY Psidium meroterpenoids Bioactivity
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套袋对新世纪番石榴果皮色素及酚类物质的影响 被引量:30
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作者 李平 郑润泉 +3 位作者 温华良 陈伟光 吴拥军 罗松 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第2期120-123,共4页
研究了番石榴(PsidiumguajavaL.)新世纪品种果皮叶绿素、类胡萝卜素、类黄酮和花青苷等色素及总酚的变化动态以及套袋的影响。结果发现,花青苷在果实色泽发育中的作用很小;叶绿素、类胡萝卜素的降解与果实成熟同时发生,二者的综合表现... 研究了番石榴(PsidiumguajavaL.)新世纪品种果皮叶绿素、类胡萝卜素、类黄酮和花青苷等色素及总酚的变化动态以及套袋的影响。结果发现,花青苷在果实色泽发育中的作用很小;叶绿素、类胡萝卜素的降解与果实成熟同时发生,二者的综合表现决定果实的色泽;套袋明显抑制了果皮叶绿素、类胡萝卜素和类黄酮的合成,提高了果皮总酚含量。建议果实在采收及贮运过程中不要除袋,以进一步提高其商品性。 展开更多
关键词 套袋 番石榴(Psidium guajava l.) 色素 酚类物质
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番石榴成花习性的调查 被引量:6
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作者 李平 陈伟光 +4 位作者 温华良 谭铁兵 郑润泉 吴拥军 邓许文 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第1期76-77,共2页
调查了番石榴 (PsidiumguajavaL .)‘新世纪’、‘无核’和‘水晶’品种的成花特点 ,结果发现 ,着生花蕾的第 2~ 4节叶片处枝梢的直径明显大于其他叶位处枝梢的直径 。
关键词 番石榴 成花习性 淀粉 可溶性糖 枝梢质量 叶片质量
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番石榴果实采后生理和采后病害研究进展 被引量:11
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作者 陈洪彬 林毅雄 +2 位作者 陈南泉 林福兴 林河通 《包装与食品机械》 CAS 2013年第6期45-50,共6页
番石榴果实采后易腐烂劣变,不耐贮运,制约着中国番石榴产业的进一步发展。本文就国内外关于番石榴果实采后生理和采后病害的研究进展进行综述,指出了番石榴果实采后研究存在的问题和今后需要进一步研究的领域。
关键词 番石榴 果实 采后生理 采后病害
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番石榴果实采后处理与保鲜技术研究进展 被引量:13
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作者 陈洪彬 林毅雄 +2 位作者 陈南泉 林福兴 林河通 《包装与食品机械》 CAS 2013年第5期39-43,共5页
就番石榴果实采后不耐贮运,制约中国番石榴产业的发展等问题。对国内外番石榴果实采收以及采后热处理、涂膜、1-甲基环丙烯(1-MCP)、CaCl2、杀菌剂、辐照、臭氧等果实采后处理技术及包装、贮藏保鲜技术的研究进展情况作了综述并进行展望。
关键词 番石榴 果实 采收 采后处理 保鲜
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番石榴多酚氧化酶的部分纯化及其特性研究 被引量:30
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作者 杨昌鹏 杨静 藤田修二 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2006年第9期23-27,共5页
番石榴PPO的粗提取液经过80%硫酸铵盐析和DEAE—Toyopearl 650M、CM-Sephadex C-50离子交换柱层析分离后,被纯化了约126倍,回收率为16.13%。该酶迅速地催化焦性没食子酸的酶促氧化反应,而对对苯二酚和绿原酸则完全无催化活性。该... 番石榴PPO的粗提取液经过80%硫酸铵盐析和DEAE—Toyopearl 650M、CM-Sephadex C-50离子交换柱层析分离后,被纯化了约126倍,回收率为16.13%。该酶迅速地催化焦性没食子酸的酶促氧化反应,而对对苯二酚和绿原酸则完全无催化活性。该酶对焦性没食子酸的Krn值为4.6mmol/L,其最适pH为7.5,pH稳定性范围在pH4.0--11.0,最适温度为50℃,热稳定性相对较高,在≥90℃加热10min后仍残留约15%的酶活性。该酶的最佳抑制剂是抗坏血酸和NaHSO3,其次是植酸、盐酸-L-半胱氨酸、柠檬酸,Ca^2+、Mg^2+等金属离子对该PPO也有较强的抑制作用。 展开更多
关键词 番石榴 多酚氧化酶 纯化 特性
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改良CTAB法提取番石榴叶片总DNA 被引量:11
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作者 王家保 杜中军 +1 位作者 雷新涛 徐碧玉 《生物技术通讯》 CAS 2006年第5期757-759,共3页
目的:从番石榴叶片中快速提取高质量的总DNA。方法:改良CTAB法。主要改进之处在于不用液氮,而是直接研磨硅胶干燥样品;用高浓度CTAB、低浓度乙醇与NaCl盐析相结合等方法去除多糖。结果:应用改良后的方法可以快速提取番石榴叶片总DNA,有... 目的:从番石榴叶片中快速提取高质量的总DNA。方法:改良CTAB法。主要改进之处在于不用液氮,而是直接研磨硅胶干燥样品;用高浓度CTAB、低浓度乙醇与NaCl盐析相结合等方法去除多糖。结果:应用改良后的方法可以快速提取番石榴叶片总DNA,有效去除组织中的多糖、蛋白质,抑制提取过程中的组织褐变。提取的DNA可用于限制性内切酶酶切和PCR扩增。结论:传统CTAB法经过改良,可用于快速提取番石榴高质量DNA。 展开更多
关键词 番石榴 DNA 提取 CTAB
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广州地区番石榴根结线虫鉴定与14-3-3基因的克隆 被引量:3
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作者 冯岩 阮贤聪 +5 位作者 陈军 罗梅 刘淑娴 鞠海岩 谢中辉 徐仕金 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第7期875-883,共9页
【目的】摸清广州地区番石榴根结线虫的种类、分布及致病机制。【方法】观察番石榴根结线虫的雄虫、二龄幼虫、雌虫及其会阴花纹的形态学特征,根据根结线虫的通用引物#C2F3和#1108对线虫mt DNA的COⅡ和lr RNA基因间序列进行PCR扩增,获得... 【目的】摸清广州地区番石榴根结线虫的种类、分布及致病机制。【方法】观察番石榴根结线虫的雄虫、二龄幼虫、雌虫及其会阴花纹的形态学特征,根据根结线虫的通用引物#C2F3和#1108对线虫mt DNA的COⅡ和lr RNA基因间序列进行PCR扩增,获得750 bp的特异扩增产物,将扩增片段在Gen Bank上进行Blast比对。通过南方根结线虫与北方根结线虫的14-3-3序列设计简并引物,进一步扩增已鉴定的象耳豆根结线虫的14-3-3基因。【结果】广州地区番石榴根结线虫的形态与象耳豆根结线虫(Meloidogyne enterolobii)相似;其扩增片段与象耳豆根结线虫(M.enterolobii)比对,序列相似性在99%以上。扩增了象耳豆根结线虫的14-3-3基因,结果显示该基因的开放阅读框包含783 bp的片段,编码261个氨基酸,命名为Me-14-3-3。【结论】广州地区番石榴根结线虫为象耳豆根结线虫(M.enterolobii),14-3-3蛋白基因被成功克隆,扩增结果为进一步研究14-3-3蛋白基因在象耳豆根结线虫生长发育中的功能、摸清致病机制等方面奠定良好的基础。 展开更多
关键词 番石榴 根结线虫 种类鉴定 Me-14-3-3 克隆
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番石榴SRAP反应体系的建立与正交优化 被引量:5
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作者 杨祥燕 蔡元保 +4 位作者 陈豪军 甘卫堂 周全光 李莲英 黄小江 《中国农学通报》 CSCD 北大核心 2011年第22期219-223,共5页
采用正交设计方法,对影响番石榴SRAP反应体系的Mg2+、dNTPs、引物、TaqDNA聚合酶和模板DNA浓度等进行了优化,建立了适用于番石榴的SRAP反应体系。该优化的20μL反应体系中包含2.5mmol/LMg2+,0.15mmol/LdNTPs,0.4μmol/L引物,1.5UTaqDNA... 采用正交设计方法,对影响番石榴SRAP反应体系的Mg2+、dNTPs、引物、TaqDNA聚合酶和模板DNA浓度等进行了优化,建立了适用于番石榴的SRAP反应体系。该优化的20μL反应体系中包含2.5mmol/LMg2+,0.15mmol/LdNTPs,0.4μmol/L引物,1.5UTaqDNA聚合酶和20ng模板DNA。利用该优化体系通过64对SRAP引物组合对5份番石榴材料进行了SRAP-PCR扩增,结果表明SRAP引物及优化后的反应体系能够有效地用于番石榴种质资源鉴定及遗传多样性分析等研究。 展开更多
关键词 番石榴 SRAP 正交设计 体系优化
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番石榴多酚对金鲳鱼鱼糜的保鲜效果研究 被引量:8
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作者 林晓霞 黄和 +3 位作者 曹湛慧 朱敬文 黄志强 郑周彬 《食品工业》 CAS 北大核心 2017年第2期88-91,共4页
试验以感官指标、挥发性盐基氮、pH和菌落总数为质量指标,研究在0℃的冷藏条件下,不同浓度的番石榴多酚溶液对金鲳鱼鱼糜的保鲜效果。结果显示:番石榴多酚能够有效降低金鲳鱼鱼糜中细菌生长繁殖的速率,抑制挥发性盐基氮(TVB-N)值的上升... 试验以感官指标、挥发性盐基氮、pH和菌落总数为质量指标,研究在0℃的冷藏条件下,不同浓度的番石榴多酚溶液对金鲳鱼鱼糜的保鲜效果。结果显示:番石榴多酚能够有效降低金鲳鱼鱼糜中细菌生长繁殖的速率,抑制挥发性盐基氮(TVB-N)值的上升,减缓鱼糜感官品质的下降速度,使金鲳鱼鱼糜的货架期明显延长,对金鲳鱼鱼糜有保鲜效果。在一定的范围内,金鲳鱼鱼糜的保鲜效果与番石榴多酚溶液的浓度成正比。 展开更多
关键词 番石榴多酚 金鲳鱼鱼糜 保鲜 感官品质 货架期
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