基于冰箱搭载LED光催化技术降解毒死蜱及其对果蔬品质的影响

采用LED光催化技术搭载于冰箱中,本文研究了其对毒死蜱的降解效果和对果蔬品质的影响。结果表明,光源波长越短,光照功率越高,光照时间越长,毒死蜱降解率越高。当光源波长为280nm、光照功率为250mW、光照时间为120min时,毒死蜱降解率可达92%。此外,LED光催化技术处理109种常见果蔬120min后,所有果蔬感官无显著变化,西葫芦、莴笋、包菜、甜瓜和茭白五种食材的营养成分无显著性变化。