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益生菌Lactobacillus paracasei subsp. paracasei Zhang对海南地区部分青年人肠道菌群的影响 被引量:2
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作者 沈玲玲 徐海燕 +5 位作者 侯强川 赵飞燕 刘亚华 王佼 孙志宏 张和平 《微生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第10期2184-2197,共14页
【目的】以海南地区征集的29名健康青年志愿者为研究对象,分析该地区青年人肠道菌群多样性,并探究益生菌Lactobacillus paracasei subsp. paracasei Zhang (LCZ)对其肠道菌群的影响。【方法】29名健康青年志愿者每日补充2 g益生菌LCZ (0... 【目的】以海南地区征集的29名健康青年志愿者为研究对象,分析该地区青年人肠道菌群多样性,并探究益生菌Lactobacillus paracasei subsp. paracasei Zhang (LCZ)对其肠道菌群的影响。【方法】29名健康青年志愿者每日补充2 g益生菌LCZ (0.5×10^10CFU/g),为期14 d。采集摄入益生菌LCZ第0、14、28天的志愿者粪便样品,采用Pac Bio SMRT测序技术基于16S rRNA基因全长测序分析志愿者粪便微生物组成和结构,评估益生菌LCZ对其肠道菌群的影响。【结果】在门水平上,Firmicutes (54.46%)和Bacteroidetes (33.79%)在志愿者粪便微生物中含量最高;在属水平上,Bacteroides (23.13%)的相对含量最高;在种水平上,优势菌种为Faecalibacterium prausnitzii (9.72%)、Eubacterium rectale (7.00%)和Prevotella copri (6.07%)等。摄入益生菌LCZ 14 d后,肠道中的优势菌属变化不显著,低丰度菌属如Oscillospira和Parabacteroides等显著增加,Aeromonas和Fusicatenibacter等显著减少(P<0.05)。此外根据志愿者粪便中Lactobacillus含量的变化情况,将所有志愿者分为两组。其中一组志愿者在摄入LCZ后粪便中Lactobacillus菌属相对含量显著增加,同时该组志愿者肠道中其他菌种如Butyricicoccus pullicaecorum、Lactococcus raffinolactis和Parabacteroides distasoni亦显著增加;而另一组志愿者,Lactobacillus及上述菌种均未发生显著变化。【结论】连续2周摄入益生菌LCZ对志愿者肠道菌群中优势菌属的相对丰度影响不显著,但对低丰度菌属的相对丰度影响显著。 展开更多
关键词 海南地区青年人群 肠道菌群 细菌多样性 lactobacillus paracasei subsp.paracasei Zhang
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益生菌Lactobacillus paracasei LC01对小鼠肠道菌群的调节作用 被引量:12
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作者 陆文伟 杨震南 +3 位作者 丁历伟 叶佳蓉 田丰伟 陈卫 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第23期230-235,共6页
探讨益生菌Lactobacillus paracasei LC01对小鼠肠道菌群的调节作用。将32只Balb/c小鼠随机分成4组,分别作为对照组、灌胃LC01灭活菌组、灌胃LC01活菌组和活菌定殖组。干预2周后,通过Mi Seq高通量测序手段,分析不同处理条件下小鼠肠道... 探讨益生菌Lactobacillus paracasei LC01对小鼠肠道菌群的调节作用。将32只Balb/c小鼠随机分成4组,分别作为对照组、灌胃LC01灭活菌组、灌胃LC01活菌组和活菌定殖组。干预2周后,通过Mi Seq高通量测序手段,分析不同处理条件下小鼠肠道菌群变化。结果表明:相对于对照组和灌胃灭活菌组,灌胃LC01活菌可以显著提高小鼠肠道内Lactobacillus属、Ruminococcaceae_UCG014属、Alistpes属的相对含量。进一步通过荧光定量聚合酶链式反应和群落聚类分析发现,灌胃LC01活菌不但可以显著提高小鼠肠道内乳酸菌LC01的相对含量,同时可以促进小鼠肠道中格氏乳杆菌、罗伊氏乳杆菌和唾液乳杆菌的增殖。在活菌定殖组中,停止灌胃2周后,小鼠粪便中不能检测到菌株LC01,说明菌株LC01不能在小鼠肠道内长期定殖。以上结果表明菌株LC01对肠道小鼠菌群结构具有一定的调节作用,具有潜在的益生作用和应用价值。 展开更多
关键词 益生菌 副干酪乳杆菌 高通量测序 肠道菌群
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Lactobacillus paracasei W2产苯乳酸的发酵动力学研究 被引量:3
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作者 孙姜 郑丽雪 王立梅 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第19期180-183,共4页
研究Lactobacillus paracasei W2分批发酵过程中细胞生长、苯乳酸(PLA)的积累、葡萄糖消耗的变化规律。基于Logistic方程和Luedeking-Piret方程,建立了PLA分批发酵过程中细胞生长、产物合成及基质消耗随时间变化的数学模型。通过Matlab ... 研究Lactobacillus paracasei W2分批发酵过程中细胞生长、苯乳酸(PLA)的积累、葡萄糖消耗的变化规律。基于Logistic方程和Luedeking-Piret方程,建立了PLA分批发酵过程中细胞生长、产物合成及基质消耗随时间变化的数学模型。通过Matlab 7.0软件进行最优参数估计和非线性拟合,拟合模型R2均大于0.955,显示了模型与实验数据能较好地吻合,反映了Lactobacillus paracasei W2分批发酵合成PLA过程的动力学特征。 展开更多
关键词 副干酪乳杆菌 苯乳酸 分批发酵 发酵动力学模型
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副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)N1115菌株定量PCR检测方法研究
4
作者 张奕南 王越 +4 位作者 张栋 张娜娜 朱宏 刘洋 王世杰 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2021年第4期45-53,64,共10页
通过对Lactobacillus paracasei种内的20株菌的全基因组序列进行了单核苷酸多态性(single nucleotide polymorphism,SNP)位点分析,并结合糖代谢途径预测,序列比对,得到了分辨力可达菌株水平且遗传相对稳定的N1115菌株特异性位点。针对... 通过对Lactobacillus paracasei种内的20株菌的全基因组序列进行了单核苷酸多态性(single nucleotide polymorphism,SNP)位点分析,并结合糖代谢途径预测,序列比对,得到了分辨力可达菌株水平且遗传相对稳定的N1115菌株特异性位点。针对特异性位点所设计的N1115菌株特异性荧光定量PCR扩增引物及探针组,在51株常见益生菌株间具有特异性,所选特异性位点传代8代比较稳定,针对菌粉所建DNA提取方法的定量检出限为10^(3)~10^(9)CFU/mL,其间的线性拟合度较好(R2>0.98)。采用已知浓度标准菌粉做标准曲线可以对未知菌含量样品进行准确定量。 展开更多
关键词 副干酪乳杆菌SNP位点 菌株定量检测 益生菌
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Lactobacillus paracaseiW2合成苯乳酸培养条件的优化 被引量:6
5
作者 刘戈 王立梅 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第23期174-177,共4页
对苯乳酸(PLA)高产菌株副干酪乳杆菌Lactobacillus paracaseiW2的培养条件进行优化,以提高PLA合成能力。采用Plackett-Burman(PB)试验设计法,筛选出3个主要影响因子:葡萄糖、吐温-80、苯基丙酮酸(PPA)。通过最陡爬坡法和响应面分析方法(... 对苯乳酸(PLA)高产菌株副干酪乳杆菌Lactobacillus paracaseiW2的培养条件进行优化,以提高PLA合成能力。采用Plackett-Burman(PB)试验设计法,筛选出3个主要影响因子:葡萄糖、吐温-80、苯基丙酮酸(PPA)。通过最陡爬坡法和响应面分析方法(RSM)确定葡萄糖质量浓度19.5g/L、吐温-804mL/L、苯基丙酮酸质量浓度3g/L。在此优化条件下,Lactobacillus paracaseiW2发酵合成苯乳酸的产量达到801mg/L,比优化前提高1.4倍。 展开更多
关键词 lactobacillus paracaseiW2 苯乳酸 最陡爬坡法 PLACKETT-BURMAN设计 响应面分析
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重组粪肠球菌gshF基因对副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)L14抗逆性能的影响
6
作者 于蕊 左芳雷 +2 位作者 陈喜玲 魏艳杰 陈尚武 《生物技术通报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第9期149-156,共8页
乳酸菌作为重要的食品工业微生物,其在工业生产应用过程中会受到多种非生物胁迫。已有研究表明部分乳酸菌可以吸收培养基中或是自身合成谷胱甘肽(Glutathione,GSH),提高对各种胁迫的抵抗作用。克隆了粪肠球菌(Enterococcus faecalis)中... 乳酸菌作为重要的食品工业微生物,其在工业生产应用过程中会受到多种非生物胁迫。已有研究表明部分乳酸菌可以吸收培养基中或是自身合成谷胱甘肽(Glutathione,GSH),提高对各种胁迫的抵抗作用。克隆了粪肠球菌(Enterococcus faecalis)中的谷胱甘肽合成酶基因gshF,通过构建乳杆菌重组表达质粒,实现了gshF在副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)L14菌株中的异源表达。通过对重组gshF-副干酪乳杆菌阳性菌株的抗逆性性测定,结果表明在过氧化氢、酸、冻干脱水和渗透等胁迫条件下,gshF重组菌株的存活率与对照菌株相比均有显著提高。 展开更多
关键词 副干酪乳杆菌 粪肠球菌 谷胱甘肽合成酶 gshF 抗逆性
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PMA-qPCR方法快速检测Lactobacillus paracasei N1115活菌的初步研究
7
作者 张栋 冯丽莉 +5 位作者 薛玉玲 王华 荀一萍 李兴佳 朱宏 王世杰 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第18期70-73,80,共5页
目的:建立快速准确的副干酪乳杆菌N1115(Lactobacillus Paracasei N1115)活菌的荧光定量检测方法并应用于菌粉的活菌计数。方法:根据副干酪乳杆菌N1115的苯丙氨酰-tRNA合成酶α亚基基因(phe S)设计特异性引物;使用叠氮溴化丙锭(Propidiu... 目的:建立快速准确的副干酪乳杆菌N1115(Lactobacillus Paracasei N1115)活菌的荧光定量检测方法并应用于菌粉的活菌计数。方法:根据副干酪乳杆菌N1115的苯丙氨酰-tRNA合成酶α亚基基因(phe S)设计特异性引物;使用叠氮溴化丙锭(Propidium monoazide PMA)抑制死菌DNA扩增,然后通过q PCR的方法检测菌粉中的N1115的活菌数。结果:经验证得到一对N1115特异引物:C15F、C15R;副干酪乳杆菌N1115在90℃水浴条件下热损伤时间为8 min;PMA对于N1115死菌DNA的扩增有明显的抑制效果;PMA-q PCR能够快速准确的测得菌粉中N1115活菌数。结论:建立了一种快速、准确的副干酪乳杆菌N1115活菌的荧光定量检测方法。 展开更多
关键词 副干酪乳杆菌N1115 叠氮溴化丙锭 荧光定量PCR
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High-fibre diet and Lactobacillus paracasei B21060 in symptomatic uncomplicated diverticular disease
8
作者 Edith Lahner Gianluca Esposito +7 位作者 Angelo Zullo Cesare Hassan Claudio Cannaviello Maria Carla Di Paolo Lorella Pallotta Nicoletta Garbagna Enzo Grossi Bruno Annibale 《World Journal of Gastroenterology》 SCIE CAS CSCD 2012年第41期5918-5924,共7页
AIM: To investigate in symptomatic uncomplicated di- verticular disease the efficacy of symbiotics associated with a high-fibre diet on abdominal symptoms. METHODS: This study was a multicentre, 6-too ran- domized, ... AIM: To investigate in symptomatic uncomplicated di- verticular disease the efficacy of symbiotics associated with a high-fibre diet on abdominal symptoms. METHODS: This study was a multicentre, 6-too ran- domized, controlled, parallel-group intervention with a preceding 4-wk washout period. Consecutive out- patients with symptomatic uncomplicated diverticular disease, aged 40-80 years, evaluated in 4 Gastroenterology Units, were enrolled. Symptomatic uncomplicated diverticular disease patients were randomized to two treatment arms A or B. Treatment A (n = 24 patients) received 1 symbiotic sachet Flortec~ (Lactobacillus paracasei B21060) once daily plus high-fibre diet for 6 mo. Treatment B (n = 21 patients) received high-fibre diet alone for 6 rno. The primary endpoint was regres- sion of abdominal symptoms and change of symptom severity after 3 and 6 mo of treatment. RESULTS: In group A, the proportion of patients with abdominal pain 〈 24 h decreased from 100% at base- line to 35% and 25% after 3 and 6 mo, respectively (P 〈 0.001). In group B the proportion of patients with this symptom decreased from 90.5% at baseline to 61.9% and 38.1% after 3 and 6 mo, respectively (P = 0.001). Symptom improvement became statistically sig- nificant at 3 and 6 mo in group A and B, respectively. The proportion of patients with abdominal pain 〉24 h decreased from 60% to 20% then 5% after 3 and 6 too, respectively in group A (P 〈 0.001) and from 33.3% to 9.5% at both 3 and 6 mo in group B (P = 0.03). In group A the proportion of patients with ab- dominal bloating significantly decreased from 95% to 60% after 3 mo, and remained stable (65%) at 6-mo follow-up (P = 0.005) while in group B, no significant changes in abdominal bloating was observed (P = 0.11). After 6 mo of treatment, the mean visual analogic scale (VAS) values of both short-lasting abdominal pain (VAS, mean ± SD, group A: 4.6 ± 2.1 vs 2.2 ± 0.8, P = 0.02; group B: 4.6 ± 2.9 vs 2.0 ± 1.9, P = 0.03) and abdom- inal bloating (VAS, mean ± SD, group A: 5.3 ± 2.2 vs 3.0 ± 1.7, P = 0.005; group B: 5.3 ±3.2 vs 2.3 ± 1.9, P = 0.006) decreased in both groups, whilst the VAS values of prolonged abdominal pain decreased in the Flortec group, but remained unchanged in the high-fibre diet group (VAS, mean ± SD, group A: 6.5 ± 1.5 vs 4.5 ± 2.1, P = 0.052; group B: 4.5 ± 3.8 vs 5.5 ± 3.5). CONCLUSION: A high-fibre diet is effective in relievingabdominal symptoms in symptomatic uncomplicated di- verticular disease. This treatment may be implemented by combining the high-fibre diet with Flortec~. 展开更多
关键词 Symptomatic uncomplicated diverticulardisease lactobacillus paracasei B21060 PROBIOTICS Symbiotics Diverticular disease High-fibre diet
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Integrative proteomic-transcriptomic analysis revealed the lifestyles of Lactobacillus paracasei H4-11 and Kluyveromyces marxianus L1-1 under co-cultivation conditions
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作者 Na Liu Likang Qin +2 位作者 Haiying Zeng Anyan Wen Song Miao 《Food Science and Human Wellness》 SCIE CSCD 2023年第6期2195-2210,共16页
Compared with the rice-acid soup inoculated with single starter,the synergistically intensifi ed rice-acid soup inoculated with Lactobacillus paracasei H4-11(L.paracasei H4-11)and Kluyveromyces marxianus L1-1(K.marxia... Compared with the rice-acid soup inoculated with single starter,the synergistically intensifi ed rice-acid soup inoculated with Lactobacillus paracasei H4-11(L.paracasei H4-11)and Kluyveromyces marxianus L1-1(K.marxianus L1-1)contained more fl avor compounds.Organic acids mainly included L-lactic acid and the main volatile fl avor component was ethyl acetate.Moreover,the signal intensity of astringency and bitterness and the total concentration of volatile sulfur compounds were reduced.The combined analysis results of RNA sequencing(RNA-seq)technology and 4D label-free quantitative(4D LFQ)proteomics explained the fl avor formation pathways in rice-acid soup inoculated with L.paracasei H4-11 and K.marxianus L1-1.In L.paracasei H4-11,L-lactate dehydrogenase,phosphoglucomutase,acetate kinase,alcohol dehydrogenase and acetyl-CoA were up-regulated and D-lactate dehydrogenase and N-Acetyltransferase were down-regulated.In K.marxianus L1-1,Acetyl-CoA,acetaldehyde dehydrogenase,acyl-coenzyme A,N-acetyltransferase,and L-lactate dehydrogenase were up-regulated and hexokinase,alcohol dehydrogenase,and alcohol O-acetyltransferase were down-regulated.The above up-regulation and down-regulation synergistically promoted the formation of characteristic fl avor compounds(mainly L-lactic acid and ethyl acetate).Enzyme-linked immunoassay(ELISA)and parallel reaction monitoring(PRM)quantitative analysis respectively verifi ed that 5 key metabolic enzymes and 27 proteins in L.paracasei H4-11 and K.marxianus L1-1 were associated with the characteristic fl avor of rice-acid soup,as confi rmed by the quantitative results of 4D LFQ. 展开更多
关键词 lactobacillus paracasei Kluyveromyces marxianus Proteomic-transcriptomic Lifestyles Rice-acid soup
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以酒精液态饲料评估副干酪乳杆菌Lactobacillus paracasei GKS68之护肝保健功效
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作者 陈婉屏 蔡侑珊 +2 位作者 吴文歆 陈炎炼 陈劲初 《食品与营养科学》 2021年第1期24-32,共9页
过量饮酒易导致代谢过程产生过多自由基,造成氧化压力,影响脂质代谢造成脂肪累积于肝脏,长期会有慢性发炎、肝纤维化与肝癌等病变的风险。近年研究显示益生菌对人体健康扮演重要的角色。本研究以酒精液态饲料评估副干酪乳杆菌Lactobacil... 过量饮酒易导致代谢过程产生过多自由基,造成氧化压力,影响脂质代谢造成脂肪累积于肝脏,长期会有慢性发炎、肝纤维化与肝癌等病变的风险。近年研究显示益生菌对人体健康扮演重要的角色。本研究以酒精液态饲料评估副干酪乳杆菌Lactobacillus paracasei GKS68之护肝保健功效。连续6周口服GKS68搭配酒精性饲料的C57BL/6雄性鼠动物模式中,小鼠之体重变化及摄取量与负对照组无显着差异;6周后牺牲进行血液生化分析,AST、ALT、TG、TC与负对照组均有显着下降。另外,肝脏相对重量、高剂量组之肝脏中TG、TC与负对照组亦有显着差异;肝脏酵素GSH含量、SOD活性在高剂量组与负对照组相比具有显着提升,显示GKS68可改善酒精引起的肝细胞损伤、有效降低酒精所造成的脂肪堆积,达到肝脏保健之功效。 展开更多
关键词 副干酪乳杆菌lactobacillus paracasei GKS68 肝脏保健 酒精性肝病(ALD)
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乳清蛋白水解物对产胞外多糖L.paracasei LX5的促生长作用研究 被引量:1
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作者 白英 殷佳棋 +1 位作者 兰秀芬 王纯玮 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2021年第2期14-18,23,共6页
采用三因素三水平响应面实验优化碱性蛋白酶的水解参数。通过Tricine-SDS-PAGE电泳分析对乳清蛋白水解物(whey protein hydrolysate,WPH)进行分析。经超滤得到分子量范围分别为≥10 ku和<10 ku的乳清蛋白水解物。将收集到的水解物分... 采用三因素三水平响应面实验优化碱性蛋白酶的水解参数。通过Tricine-SDS-PAGE电泳分析对乳清蛋白水解物(whey protein hydrolysate,WPH)进行分析。经超滤得到分子量范围分别为≥10 ku和<10 ku的乳清蛋白水解物。将收集到的水解物分别添加到MRS培养基中,对Lactobacillus paracasei(L.paracasei)LX5进行培养。分别检测活菌数及多糖产量。结果表明:两个分子量范围的水解物均可促进L.paracasei LX5活菌数的增长和胞外多糖(exopolysaccharides,EPS)的产量。与添加分子量高于10 ku的水解物相比,添加分子量低于10 ku的水解物,菌株活菌数为280.33 CFU/mL,EPS产量为241.24 mg/L,其促生长作用及胞外多糖的产量明显高于前者。 展开更多
关键词 乳清蛋白 水解 副干酪乳杆菌 胞外多糖
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L.paracasei W2芳香族氨基酸转氨酶基因克隆与序列分析 被引量:2
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作者 唐红梅 周丽丽 +2 位作者 张奇 邵丽丽 王立梅 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2013年第8期86-90,共5页
分析和预测副干酪乳杆菌(L.paracasei W2)芳香族氨基酸转氨酶基因及其编码蛋白的结构和特性,以指导其生物学功能的试验研究。以L.paracasei W2基因组为模板扩增1 164 bp的转氨酶基因序列,对其编码的蛋白进行疏水性分析、磷酸化位点预测... 分析和预测副干酪乳杆菌(L.paracasei W2)芳香族氨基酸转氨酶基因及其编码蛋白的结构和特性,以指导其生物学功能的试验研究。以L.paracasei W2基因组为模板扩增1 164 bp的转氨酶基因序列,对其编码的蛋白进行疏水性分析、磷酸化位点预测、二级、三级结构预测并构建分子进化树。结果表明该基因编码387个氨基酸,理论相对分子质量是41961.2 Da,等电点为6.03,具有完整的保守结构域和保守功能位点,该蛋白有两个跨膜螺旋区,与干酪乳杆菌的转氨酶进化关系最近。 展开更多
关键词 副干酪乳杆菌 芳香族氨基酸转氨酶 生物信息学 序列分析
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Lactobacillus paracsei L9冷冻保护剂的优化 被引量:1
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作者 李让 武永超 +5 位作者 葛绍阳 桑跃 刘松玲 任发政 崔建云 赵亮 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2016年第8期66-70,共5页
副干酪乳杆菌L9(Lactobacillus paracsei L9)是1株具有突出益生功能及生产性能的益生菌菌株,现阶段高性能发酵剂的制备是其成功应用于工业化生产的关键技术。而液氮深冷技术是高性能发酵剂制备的有效手段,其中保护剂的应用是液氮深冷工... 副干酪乳杆菌L9(Lactobacillus paracsei L9)是1株具有突出益生功能及生产性能的益生菌菌株,现阶段高性能发酵剂的制备是其成功应用于工业化生产的关键技术。而液氮深冷技术是高性能发酵剂制备的有效手段,其中保护剂的应用是液氮深冷工艺的关键因素。该研究以菌种存活率作为评价指标,在已有研究基础上对液氮深冷保护剂种类进行筛选,对保护剂浓度进行正交优化,并确定菌体与保护剂最佳混合比例。结果表明脱脂乳粉、果糖、海藻酸钠及Vc四种保护剂能对副干酪乳杆菌L9起到良好的保护作用;通过正交实验优化了保护剂配方:脱脂乳粉质量分数为10%,果糖质量分数为5%,海藻酸钠质量分数为5%,Vc质量分数为0.075%,可使菌体冷冻后存活率达到(92.23±0.86)%,显著提高在冻藏过程中菌体的存活率(P<0.05),较好地优化了Lactobacillus paracsei L9发酵剂的制备技术,并为实际的生产提供了理论依据。 展开更多
关键词 液氮深冷 保护剂优化 副干酪乳杆菌L9
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玉米皮可溶性膳食纤维对洛哌丁胺诱导小鼠便秘的作用及机制
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作者 曾祥瑞 姜彩霞 +2 位作者 刘晓兰 郑喜群 魏旭瑶 《食品工业科技》 北大核心 2025年第4期374-384,共11页
本文主要研究玉米皮可溶性膳食纤维(corn bran soluble dietary fiber,CSDF)对洛哌丁胺诱导的小鼠便秘及小鼠肠道菌群变化的影响。60只BALB/c雄性小鼠随机分为正常组,模型组,CSDF低、中、高剂量组(3、6、12 g·kg^(-1)·d)和联... 本文主要研究玉米皮可溶性膳食纤维(corn bran soluble dietary fiber,CSDF)对洛哌丁胺诱导的小鼠便秘及小鼠肠道菌群变化的影响。60只BALB/c雄性小鼠随机分为正常组,模型组,CSDF低、中、高剂量组(3、6、12 g·kg^(-1)·d)和联合组(CSDF:副干酪乳杆菌=30:1(v:v)),每组10只。CSDF持续干预14 d,干预结束后以洛哌丁胺悬浊液(10 mg·kg^(-1))诱导小鼠便秘,持续7 d。排便试验结果表明:与模型组相比,CSDF干预能显著缩短便秘小鼠首粒黑便时间,6 h排便量和粪便含水量显著提高(P<0.05)。小肠推进率和结肠病理试验表明,与模型组相比,联合组小肠推进率提升了110.58%,结肠隐窝深度提升了43.67%。与模型组相比,CSDF摄入后小鼠胃肠道相关神经递质(胃动素、5-羟色胺等)水平升高,提示CSDF可改善便秘性肠道神经系统紊乱。此外,补充CSDF后,有益肠道细菌(双歧杆菌、乳杆菌和毛螺菌等)丰度上调,短链脂肪酸(short chain fatty acids,SCFAs)含量升高,L-CSDF组中典型的SCFAs(乙酸、丙酸和丁酸)分别达到了模型组的1.89、1.60和4.35倍。综上,CSDF可通过调节神经递质水平和重塑肠道菌群及代谢物水平来缓解便秘,且联合益生菌后CSDF可更有效的缓解便秘引发的结肠炎症。 展开更多
关键词 玉米皮可溶性膳食纤维 副干酪乳杆菌 缓解便秘 肠道菌群
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副干酪乳酪杆菌GloryLP16对环磷酰胺诱导免疫抑制小鼠体内改善效果研究
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作者 马春丽 李玉星 +2 位作者 姜海莘 王昭之 李柏良 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2024年第11期20-24,44,共6页
文章对副干酪乳酪杆菌Glory LP16对环磷酰胺(Cyclophosphamide,CTX)诱导免疫抑制小鼠体内改善效果进行了探究。通过注射CTX建立免疫抑制模型,分别灌胃给予小鼠副干酪乳酪杆菌GloryLP16低(1.5×10^(6)CFU/只)、中(1.5×10^(7)CFU... 文章对副干酪乳酪杆菌Glory LP16对环磷酰胺(Cyclophosphamide,CTX)诱导免疫抑制小鼠体内改善效果进行了探究。通过注射CTX建立免疫抑制模型,分别灌胃给予小鼠副干酪乳酪杆菌GloryLP16低(1.5×10^(6)CFU/只)、中(1.5×10^(7)CFU/只)、高(1.5×10^(8)CFU/只)剂量,连续30d,测定小鼠初始和终末体质量,免疫器官指数,细胞免疫功能、体液免疫功能和非特异性免疫影响。结果表明,各试验组的体质量、免疫器官指数、特异性免疫和非特异性免疫功能均增加,其中高剂量组增加均具有极显著统计学差异(P<0.01)。因此副干酪乳酪杆菌GloryLP16可增强小鼠免疫功能。 展开更多
关键词 副干酪乳酪杆菌GloryLP16 环磷酰胺 免疫调节
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副干酪乳酪杆菌Glory LP16对氨苄青霉素导致BALB/c小鼠肠道菌群紊乱的恢复作用
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作者 马微微 吴金富 +2 位作者 赵伊阳 张紫薇 黄莉莉 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2024年第9期22-27,49,共7页
利用动物模型评价不同浓度副干酪乳酪杆菌对肠道菌群失调的改善作用,并且研究剂量效果。将60只BALB/c小鼠分成5组,通过灌胃氨苄青霉素构建肠道菌群紊乱的模型,同时将副干酪乳酪杆菌Glory LP16以浓度为区分依据,分为对照组、模型组、低... 利用动物模型评价不同浓度副干酪乳酪杆菌对肠道菌群失调的改善作用,并且研究剂量效果。将60只BALB/c小鼠分成5组,通过灌胃氨苄青霉素构建肠道菌群紊乱的模型,同时将副干酪乳酪杆菌Glory LP16以浓度为区分依据,分为对照组、模型组、低剂量组(1.6×10^(6)CFU/只)、中剂量组(1.6×10^(7)CFU/只)和高剂量组(1.6×10^(8)CFU/只),测量小鼠体质量变化,收集小鼠的结肠组织和粪便样本进行长度测量、组织病理学分析、肠道屏障、肠道通透性、肠道微生物群分析以及短链脂肪酸测定。结果表明,与模型组相比副干酪乳酪杆菌Glory LP16喂养组显著增加双歧杆菌、乳杆菌等有益菌的相对丰度,恢复结肠组织结构,增加肠道屏障相关基因的表达,提高短链脂肪酸含量且在中剂量条件下能够很好地维持肠道通道通透性,保持肠道完整性,恢复氨苄青霉素导致的BALB/c小鼠肠道菌群紊乱。 展开更多
关键词 副干酪乳酪杆菌Glory LP16 肠道菌群 肠道屏障 短链脂肪酸
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不同猪源受体菌表达猪流行性腹泻病毒保护性抗原S1诱导免疫应答的比较研究 被引量:1
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作者 马茹梦 赵玉梁 +12 位作者 马明爽 国桂海 刘芯孜 李佳璇 崔文 姜艳平 单智夫 周晗 王丽 乔薪瑗 唐丽杰 王晓娜 李一经 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第5期2090-2099,共10页
旨在比较猪源副干酪乳酪杆菌(Lacticaseibacillus paracasei)、罗伊氏黏液乳杆菌(Limosilactobacillus reuteri)、约氏乳杆菌(Lactobacillus johnsonii)作为口服疫苗载体,表达外源蛋白刺激仔猪产生免疫能力的强弱,以期选取合适乳酸菌作... 旨在比较猪源副干酪乳酪杆菌(Lacticaseibacillus paracasei)、罗伊氏黏液乳杆菌(Limosilactobacillus reuteri)、约氏乳杆菌(Lactobacillus johnsonii)作为口服疫苗载体,表达外源蛋白刺激仔猪产生免疫能力的强弱,以期选取合适乳酸菌作为受体菌载体。本研究首先体外鉴定表达PEDV S1蛋白的重组猪源副干酪乳酪杆菌(pPG-T7g10-S1/L.paracasei 27-2)、猪源罗伊氏黏液乳杆菌(pPG-T7g10-S1/L.reuteri J31)、猪源约氏乳酸杆菌(pPG-T7g10-S1/L.johnsonii 6332)的耐酸耐胆盐能力,考察3株重组菌的抗逆性。结果表明,3株重组菌均能够耐受酸和胆盐环境,且与其野生型菌株没有显著差异。接下来为比较3株重组菌的免疫效果,口服免疫初生仔猪后,利用间接ELISA和中和试验检测仔猪产生的特异性抗体水平及其中和活性;并测定免疫后仔猪血清和肠黏膜中各细胞因子水平。结果显示,口服免疫后,与对照组相比,3株免疫组仔猪血清IgG抗体和鼻拭子、肛拭子、肠黏液中SIgA抗体水平均显著升高,且可持续至第28天左右,其中pPG-T7g10-S1/L.paracasei 27-2组诱导产生的抗体水平显著高于其他两组免疫组(P<0.05);仔猪产生特异性的IgG和SIgA对PEDV均具有中和活性。仔猪血清中细胞因子IFN-γ、IL-2、IL-4、IL-10水平和对照组相比显著升高(P<0.05),但3株重组菌组间细胞因子水平未见明显差异;仔猪空肠黏膜中细胞因子IFN-γ、IL-2、IL-4、IL-5、IL-6、IL-17、IL-21、TGF-β、APRIL和BALL水平与对照组相比有所升高,且pPG-T7g10-S1/L.paracasei 27-2组IL-4、IL-5、IL-6、TGF-β、IL-17、IL-21和BALL相比其他组显著升高(P<0.05)。综上所述,本研究分别将质粒组成型表达PEDV主要保护性抗原S1的重组猪源副干酪乳酪杆菌、猪源罗伊氏黏液乳杆菌和猪源约氏乳酸杆菌口服免疫仔猪,结果显示能够刺激机体产生针对PEDV的黏膜免疫、体液免疫和细胞免疫,且相较于其他2株重组菌,重组猪源副干酪乳酪杆菌pPG-T7g10-S1/L.paracasei 27-2的口服免疫效果最好。该试验结果为构建更为有效的乳酸菌口服疫苗提供了科学数据。 展开更多
关键词 猪流行性腹泻 S1蛋白 副干酪乳酪杆菌 罗伊氏黏液乳杆菌 约氏乳杆菌 口服疫苗 免疫分析
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副干酪乳杆菌E T-22及其后生元组分对白念珠菌的抑制作用 被引量:1
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作者 赵智 孙哲 +5 位作者 刘福东 洪维鍊 高海娜 赵雯 张明 范金波 《食品科学技术学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第1期94-105,共12页
为探究具有预防龋齿功效的副干酪乳杆菌E T-22(Lactobacillus paracasei E T-22)活菌及其后生元组分(热灭活菌和分泌物)对白念珠菌的抑制作用,评价副干酪乳杆菌E T-22活菌及其后生元组分的抗氧化能力及白念珠菌菌丝转化抑制率后,采用注... 为探究具有预防龋齿功效的副干酪乳杆菌E T-22(Lactobacillus paracasei E T-22)活菌及其后生元组分(热灭活菌和分泌物)对白念珠菌的抑制作用,评价副干酪乳杆菌E T-22活菌及其后生元组分的抗氧化能力及白念珠菌菌丝转化抑制率后,采用注射免疫抑制剂和涂抹白念珠菌的方法建立ICR小鼠的口腔念珠菌病模型。造模前后,分别以饮水的方式连续给予18 d剂量为109 CFU/mL的E T-22活菌以及相对应的后生元组分,研究副干酪乳杆菌E T-22对小鼠舌部组织形态及炎症因子表达情况的影响。109 CFU/mL的副干酪乳杆菌E T-22对白念珠菌出芽抑制率最高,为37.84%;后生元组分中热灭活菌及分泌物抑制率分别为17.50%、28.00%。动物模型中,E T-22活菌及其后生元组分干预后,均显著降低了小鼠血清中IFN-γ含量;分泌物组显著降低了小鼠舌部组织中IFN-γ和TNF-α含量,活菌组只显著降低了TNF-α含量,活菌组和热灭活菌组显著提高了小鼠舌部组织中CCL20趋化因子含量及舌苔菌群的丰富度和多样性。组织病理切片显示:E T-22活菌及分泌物组明显改善了小鼠舌表皮的棘层松懈和炎症细胞浸润;热灭活菌组对舌表乳头及表皮脱落有改善效果。实验结果显示,E T-22可通过减轻小鼠舌部组织的炎症浸润与转移,调节舌苔菌群组成,抑制口腔有害菌。研究表明,E T-22通过对白念珠菌的抑制,降低口腔念珠菌病的发病风险,有望进一步开发成为具有呵护口腔健康功能的口腔益生菌食品。 展开更多
关键词 副干酪乳杆菌 白念珠菌 后生元 舌苔菌群 口腔益生菌
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副干酪乳杆菌的益生特性及其机制研究进展 被引量:1
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作者 王一帆 薛云德 +2 位作者 张宝平 李欢 王彦波 《食品研究与开发》 CAS 2024年第6期211-217,共7页
副干酪乳杆菌是一种具有多种益生特性的乳酸菌,近年来引起国内外的广泛关注。结合国内外研究进展,对副干酪乳杆菌的益生特性进行深度归纳与解析,从免疫系统、脂质代谢、抗氧化和抑菌方面揭示副干酪乳杆菌的益生作用机制。此外,基于未来... 副干酪乳杆菌是一种具有多种益生特性的乳酸菌,近年来引起国内外的广泛关注。结合国内外研究进展,对副干酪乳杆菌的益生特性进行深度归纳与解析,从免疫系统、脂质代谢、抗氧化和抑菌方面揭示副干酪乳杆菌的益生作用机制。此外,基于未来发展趋势,对副干酪乳杆菌作为后生元发挥的作用与机制进行探讨,并展望未来在本领域的研究热点,旨在为副干酪乳杆菌的广泛应用提供理论支撑和研究导向,助力益生菌产业的可持续发展。 展开更多
关键词 副干酪乳杆菌 益生特性 机制 免疫调节 脂质代谢 抗氧化 抑菌 后生元
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基于代谢组学分析副干酪乳杆菌FX-6发酵物对耐粘菌素大肠杆菌SHP45的抗菌机制 被引量:1
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作者 谭岸 冯孔龙 +2 位作者 叶铸明 张慧婷 曹庸 《中国食品添加剂》 CAS 2024年第3期58-66,共9页
粘菌素耐药大肠杆菌的传播对公共卫生安全造成了严重威胁,寻求安全有效的抗菌剂迫在眉睫。本研究利用高分辨液质联用(LC-MS)代谢组学技术,结合多元统计分析,探究由副干酪乳杆菌FX-6产生的抗菌发酵物(AMS)对耐粘菌素大肠杆菌(E.coli SHP4... 粘菌素耐药大肠杆菌的传播对公共卫生安全造成了严重威胁,寻求安全有效的抗菌剂迫在眉睫。本研究利用高分辨液质联用(LC-MS)代谢组学技术,结合多元统计分析,探究由副干酪乳杆菌FX-6产生的抗菌发酵物(AMS)对耐粘菌素大肠杆菌(E.coli SHP45(mcr-1))的抗菌机制。结果表明,经AMS处理后E.coli SHP45(mcr-1)代谢轮廓与空白对照组相比差异明显。在正离子检测模式下共定性出150个差异代谢物,在负离子检测模式下共定性出86个差异代谢物。进一步结合KEGG代谢通路和关键代谢物分析,发现AMS对E.coli SHP45(mcr-1)细胞壁结构完整性、细胞膜结构稳态、细菌能量代谢和细菌基础代谢造成了明显影响。本研究为AMS抑制耐粘菌素大肠杆菌的抗菌机制提供了新的见解,为AMS的实际应用提供了理论基础。 展开更多
关键词 副干酪乳杆菌FX-6 抗菌发酵物 耐粘菌素大肠杆菌 代谢组学 抗菌机制
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