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Ciprofloxacin stress changes key enzymes and intracellular metabolites of Lactobacillus plantarum DNZ-4
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作者 Pin Chen Xiaoqian Chen +6 位作者 Wei Yu Bo Zhou Lihua Liu Yuzhuo Yang Peng Du Libo Liu Chun Li 《Food Science and Human Wellness》 SCIE 2022年第2期332-340,共9页
Ciprofloxacin(CIP)is an antibiotic used to treat infections caused by bacteria.In this experiment,key enzymes and intracellular metabolites of Lactobacillus plantarum DNZ-4 was researched under CIP stress.The results ... Ciprofloxacin(CIP)is an antibiotic used to treat infections caused by bacteria.In this experiment,key enzymes and intracellular metabolites of Lactobacillus plantarum DNZ-4 was researched under CIP stress.The results showed that the activities of hexokinase,pyruvate kinase,β-galactosidase and Na^(+),K^(+)-ATPase after 1/2 minimum bacteriostatic concentration(MIC)CIP treatment were significantly decreased(P<0.01).Gas chromatography-mass spectrometry was used to analysis the changes of main metabolites in the cells and principal component analysis and partial least square model were constructed.The results indicated that CIP could cause changes in intracellular fatty acids,carbohydrates and amino acids,and the mechanism of amino acid metabolism under CIP stress was significantly inhibited.L.plantarum DNZ-4 made stress response to CIP by regulating the ratio of saturated fatty acids and unsaturated fats.This experiment revealed the changes of growth and metabolism mechanism of L.plantarum DNZ-4 under CIP stress,which help to provide technical means for the development of effective probiotics preparation products. 展开更多
关键词 Ciprofl oxacin lactobacillus plantarum DNZ-4 Key enzymes METABOLISM
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植物乳杆菌对2,4,6-三硝基苯磺酸诱导的小鼠结肠炎的治疗作用 被引量:3
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作者 叶胜青 赵志鸿 +1 位作者 夏阳 陈红旗 《世界华人消化杂志》 CAS 北大核心 2011年第8期794-799,共6页
目的:评估益生菌植物乳杆菌(LP)对三硝基苯磺酸(TNBS)诱导小鼠肠道炎症损伤的治疗作用,并探讨其可能的作用机制.方法:将成年♀Balb/c小鼠随机分成3组:正常对照组(Control组),TNBS灌肠诱导小鼠结肠炎组(TNBS组)和LP干预组(TNBS+LP组).TNB... 目的:评估益生菌植物乳杆菌(LP)对三硝基苯磺酸(TNBS)诱导小鼠肠道炎症损伤的治疗作用,并探讨其可能的作用机制.方法:将成年♀Balb/c小鼠随机分成3组:正常对照组(Control组),TNBS灌肠诱导小鼠结肠炎组(TNBS组)和LP干预组(TNBS+LP组).TNBS诱导肠炎模型建立后,给予TNBS+LP组小鼠灌胃LP3wk,其余两组灌胃空白对照PBS液.实验结束后对大鼠一般情况、结肠大体损伤及组织学损伤进行评估,并对各组小鼠结肠组织髓过氧化物酶(MPO)活性、LTB4含量及促炎细胞因子TNF-α和IFN-γ的表达进行测定.结果:与TNBS诱导的TNBS组相比,LP明显减轻了TNBS诱导的小鼠结肠炎症,表现为疾病活动指数下降(3.37±0.36vs0.97±0.47,P<0.05),结肠大体和组织学评分显著降低(1.11±0.61vs4.62±0.40;1.48±0.40vs5.39±1.12,均P<0.05),且LP显著降低了TNBS诱导的小鼠结肠黏膜内中性粒细胞浸润,这与MPO活性降低相一致(25.14U/g±5.22U/gvs90.3U/g±7.70U/g,P<0.05).此外,LP明显降低了TNBS诱导的小鼠结肠内具有化学趋化活性的LTB4含量(3.13ng/g±0.10ng/gvs8.43ng/g±0.49ng/g,P<0.05)和增加了促炎细胞因子TNF-α和IFN-γ的表达(205ng/g±68ng/gvs375ng/g±79ng/g;446ng/g±116ng/gvs603ng/g±109ng/g,均P<0.05).结论:口服植物乳杆菌能有效缓解TNBS诱导的小鼠结肠炎症状,其作用机制可能与其降低白细胞聚集及促炎细胞因子的表达有关. 展开更多
关键词 2 4 6-三硝基苯磺酸钠 植物乳杆菌 结肠炎 炎症性肠病 促炎细胞因子
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植物乳杆菌H18抑制4-NQO基因毒性功能的研究 被引量:1
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作者 吴青海 萨初拉 +3 位作者 苏少锋 其布日 三月 呼和 《畜牧与饲料科学》 2017年第1期6-10,共5页
旨在评价植物乳杆菌H18对4-硝基喹啉-1-氧化物(4-NQO)基因毒性的抑制作用。利用SOS显色反应对指示菌E.coli PQ37进行验证,确定其产生β-半乳糖苷酶和碱性磷酸酶的性能;通过测定植物乳杆菌H18与4-NQO共培养体系中β-半乳糖苷酶的活性,评... 旨在评价植物乳杆菌H18对4-硝基喹啉-1-氧化物(4-NQO)基因毒性的抑制作用。利用SOS显色反应对指示菌E.coli PQ37进行验证,确定其产生β-半乳糖苷酶和碱性磷酸酶的性能;通过测定植物乳杆菌H18与4-NQO共培养体系中β-半乳糖苷酶的活性,评价植物乳杆菌H18抑制4-NQO基因毒性的能力。结果显示,一定浓度的4-NQO能够诱导E.coli PQ37表达β-半乳糖苷酶和组成型碱性磷酸酶;当4-NQO的浓度范围在0~333.33 ng/m L时,E.coli PQ37的组成型碱性磷酸酶活性保持稳定状态(11.95~14.40 U),表明选取的4-NQO浓度范围合适,可以开展后续试验;植物乳杆菌H18与3个浓度的4-NQO共培养后,均降低了共培养体系中E.coli PQ37的β-半乳糖苷酶活性,其中植物乳杆菌H18对83.33 ng/m L的4-NQO基因毒性的抑制率在3个4-NQO设定浓度中最高,为42.87%,不属于高抗突变菌株。综上表明,植物乳杆菌H18能够降低4-NQO的基因毒性。 展开更多
关键词 植物乳杆菌 4-硝基喹啉-1-氧化物 基因毒性 SOS显色反应
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剁辣椒发酵过程中菌群与有机酸变化规律分析 被引量:27
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作者 叶陵 王晶晶 +5 位作者 王蓉蓉 李勇 刘成国 蒋立文 邓放明 周辉 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第6期116-121,共6页
以自然发酵为对照,以植物乳杆菌W-4进行剁辣椒纯种发酵。研究结果表明:在发酵过程中,接种发酵能使乳酸菌快速成为优势菌,较快地降低剁辣椒的p H值。接种发酵具有较高数量的菌落总数和乳酸菌,酵母菌在自然发酵和接种发酵中数量相当,变化... 以自然发酵为对照,以植物乳杆菌W-4进行剁辣椒纯种发酵。研究结果表明:在发酵过程中,接种发酵能使乳酸菌快速成为优势菌,较快地降低剁辣椒的p H值。接种发酵具有较高数量的菌落总数和乳酸菌,酵母菌在自然发酵和接种发酵中数量相当,变化趋势基本一致,而大肠菌群只在发酵前期出现,而后消失。有机酸测定结果表明接种发酵具有较高含量的乳酸,而自然发酵具有较高含量的柠檬酸和苹果酸,而乙酸只在自然发酵的前期出现。 展开更多
关键词 植物乳杆菌w-4 剁辣椒 菌群 有机酸
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Improving the Health of Teeth in Cats and Dogs with Live Probiotic Bacteria 被引量:2
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作者 Veli-Matti Makinen Annika Mayra Eveliina Munukka 《Journal of Cosmetics, Dermatological Sciences and Applications》 2019年第4期275-283,共9页
Background: Periodontal infections are the most common disease of cats and dogs. About 70% - 80% of them suffer from these infections during their lifetime. These infections occur in two forms, gingivitis and periodon... Background: Periodontal infections are the most common disease of cats and dogs. About 70% - 80% of them suffer from these infections during their lifetime. These infections occur in two forms, gingivitis and periodontitis. Gingivitis is a reversible inflammation of the gingiva which can be cured. As with humans, the harmful bacteria can cause infections also in organs such as the heart, liver and kidneys. Besides veterinary treatment, also the owner’s everyday care is essential. Objective: The aim of the study was to develop and clinically test easy home care probiotic product for cats’ and dogs’ oral health. Methods: Nine cats and thirteen dogs were given a combination of selected bacteria Streptococcus thermophilus SP4, Lactobacillus plantarum 14D and Lactobacillus rhamnosus SP1 (Petguide powder) in powder form daily for four weeks on top of the dry feed. Microbiological samples were taken before and after the intervention from each dog and cat. The samples were analyzed with flow cytometric analysis using Porphyromonas gingivalis and Fusobacterium sp. as indicators for oral health. Results: The home care treatment with these specific, live probiotic bacteria was shown to prevent the growth of infectious bacteria within four weeks. Petguide probiotic powder reduced the relative abundance of infectious microbes significantly (p = 0.005) in cats and dogs. Conclusion: The results suggest that the probiotic product with three live strains of probiotic bacteria prevents the growth of infectious bacterial species that are known to cause infections in pets’ mouths. Therefore, this probiotic combination could be used to improve the oral health of pets and increase their quality of life. 展开更多
关键词 Oral Health Cats and Dogs Oral Probiotics PETS Petguide LAB Powder GINGIVITIS PERIODONTITIS Probiotic Bacteria Streptococcus thermophilus SP4 lactobacillus plantarum 14D lactobacillus rhamnosus SP1
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抗耐药性弗氏柠檬酸杆菌乳酸菌的筛选及抑菌作用 被引量:1
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作者 白凤翎 王扬蕊 +7 位作者 刘佳伊 温馨 吕欣然 张德福 励建荣 郭晓华 王明丽 周小敏 《渤海大学学报(自然科学版)》 CAS 2023年第1期1-9,共9页
耐药性弗氏柠檬酸杆菌是水产品中常见的食源性致病菌,为寻找控制耐药性弗氏柠檬酸杆菌的天然抗菌剂.采用牛津杯打孔法筛选对耐药性弗氏柠檬酸杆菌具有抑制活性的乳酸菌,通过对pH敏感性、蛋白酶和热敏感性检测,分析乳酸菌中抑菌活性物质... 耐药性弗氏柠檬酸杆菌是水产品中常见的食源性致病菌,为寻找控制耐药性弗氏柠檬酸杆菌的天然抗菌剂.采用牛津杯打孔法筛选对耐药性弗氏柠檬酸杆菌具有抑制活性的乳酸菌,通过对pH敏感性、蛋白酶和热敏感性检测,分析乳酸菌中抑菌活性物质,进一步测定植物乳杆菌AJG1-4乙酸乙酯提取物单独或与头孢他啶共同作用对耐药性弗氏柠檬酸杆菌细胞膜通透性、胞外蛋白、细胞结构等的影响,探究乳酸菌对耐药性弗氏柠檬酸杆菌的抑菌机制.结果表明:乳酸菌AJG1-4无细胞上清液对耐药性弗氏柠檬酸杆菌的抑菌直径达(20.12±0.75)mm,活性物质主要是细菌素类,通过生理生化和16S rDNA测序分析被鉴定为植物乳杆菌.植物乳杆菌AJG1-4提取物单独或与头孢他啶共同处理耐药性弗氏柠檬酸杆菌导致其胞外蛋白含量分别增加15.58%、19.05%;电导率分别增加31.73%、34.51%;紫外吸收物质含量分别增加35%、37.22%.经扫描电镜观察,经植物乳杆菌AJG1-4提取物处理后的耐药性弗氏柠檬酸杆菌细胞膜出现褶皱,并有溶解现象,细胞完整性完全丧失,细胞整体结构坍塌.因此,植物乳杆菌AJG1-4粗提物是通过破坏其细胞膜的完整性发挥抗菌作用,且提高了耐药性弗氏柠檬酸杆菌对头孢他啶的敏感性. 展开更多
关键词 耐药性弗氏柠檬酸杆菌 植物乳杆菌AJG1-4 细菌素 抗菌机制
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植物乳杆菌YM-4-3发酵合成γ-氨基丁酸的条件优化 被引量:3
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作者 龚福明 柳陈坚 李晓然 《昆明理工大学学报(自然科学版)》 CAS 2017年第4期63-72,共10页
通过单因素分析和正交试验,对Lactobacillus plantarum YM-4-3菌株发酵合成γ-氨基丁酸(gamma-aminobutyric acid,GABA)的培养基配方及各项发酵条件进行优化.优化结果表明,L.plantarum YM-4-3菌株发酵生产GABA的最适发酵条件为:接种量1%... 通过单因素分析和正交试验,对Lactobacillus plantarum YM-4-3菌株发酵合成γ-氨基丁酸(gamma-aminobutyric acid,GABA)的培养基配方及各项发酵条件进行优化.优化结果表明,L.plantarum YM-4-3菌株发酵生产GABA的最适发酵条件为:接种量1%,培养基初始pH 6.0,35℃厌氧静置发酵96 h;最佳培养基配方为:Lab-lemco'powder,4 g/L;蛋白胨,15 g/L;酵母浸膏,6 g/L;Tween-80,1 mL/L;磷酸氢二钾,2.0 g/L;蔗糖,20.0 g/L;四水硫酸锰,0.05 g/L;柠檬酸三铵,2.0 g/L;七水硫酸镁,0.2 g/L;乙酸钠,5.0 g/L;谷氨酸钠(monosodium glutamate,MSG)30 g/L(即3%,w/v).在最佳发酵工艺条件下,L.plantarum YM-4-3菌株发酵液中GABA含量可高达15.09 mmol/L. 展开更多
关键词 lactobacillus plantarum YM-4-3 Γ-氨基丁酸 发酵培养基优化 发酵条件优化
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豆豉中高产乳酸乳酸菌的筛选及其产酸条件的优化研究 被引量:10
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作者 宫路路 龚福明 +2 位作者 李晓然 熊骏 柳陈坚 《中国微生态学杂志》 CAS CSCD 2013年第5期516-520,共5页
目的从云南传统发酵豆豉中分离并筛选得到一株高产乳酸的乳酸菌菌株,并对其产酸培养基组成及条件进行优化探讨。方法运用紫外分光光度法,对豆豉由来高产有机酸菌株YM-4-3的碳源进行优化。结果分子生物学鉴定结果表明该乳酸菌菌株属于植... 目的从云南传统发酵豆豉中分离并筛选得到一株高产乳酸的乳酸菌菌株,并对其产酸培养基组成及条件进行优化探讨。方法运用紫外分光光度法,对豆豉由来高产有机酸菌株YM-4-3的碳源进行优化。结果分子生物学鉴定结果表明该乳酸菌菌株属于植物乳杆菌,并将之命名为Lactobacillus plantarum YM-4-3,碳源优化结果表明,乳糖是L.plantarum YM-4-3菌株生物合成乳酸的最佳碳源,而果糖则是最利于各种主要有机酸合成的碳源,由于此时各常见有机酸的含量均高于其他碳源时的含量,且其总酸含量高达9696.32 mg/L。结论云南传统发酵豆豉可以成为功能性乳酸菌筛选的菌种资源库,所分离得到的L.plantarum YM-4-3产酸能力较强,它可被应用于有机酸发酵及豆豉发酵的酸化处理。 展开更多
关键词 豆豉 乳酸菌 乳酸 有机酸 植物乳杆菌YM-4-3菌株
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