苦荬菜早熟(Lactuca indica L.)品种选育初报

苦荚菜(Lactuca indica L.)为菊科蒿苣属一年生青刈饲料作物。1977年由河北省引入我区种植,表现高产、品质优良、适口性好。在呼市地区一年可刈制3～4次,亩产鲜草万斤左右。蛋旦质含量与苜蓿相近,脂肪含量却较高,纤维素含量低,是猪、禽优良的青饲料。在呼市地区青饲期从六月下旬开始一直可延续至十月中下旬、所以深受群众欢迎。但是,苦荬菜在开始引入内蒙种植时,不能结实。其主要原因是:与引种地相比。

超声波萃取苦荬菜叶中β-谷甾醇的工艺优化及其动态积累

为优化超声波辅助提取蒙早苦荬菜(Lactuca indica L.cv. Mengzao)叶中β-谷甾醇的工艺条件,并探究不同生长期叶中β-谷甾醇的含量,本研究采用超声波辅助乙醇提取法,以料液比、超声频率、提取温度和提取时间为影响因素,以β-谷甾醇提取率为考核指标,采用单因素试验法和Box-Behnken方法优化了β-谷甾醇提取工艺,并测定了不同生育阶段蒙早苦荬菜叶的β-谷甾醇含量。结果表明:蒙早苦荬菜叶中β-谷甾醇的最佳提取工艺为提取时间20 min、温度60℃、频率80 KHz、料液比为1∶30 g·mL^(-1)。在此条件下,提取量达到最高,为12.08 mg·g^(-1)。各因素对苦荬菜中β-谷甾醇提取量的影响大小顺序为:料液比>时间>频率>温度。对不同生育期(幼嫩期、营养生长期、开花初期、开花中期、开花末期、结实期)蒙早苦荬菜叶片的β-谷甾醇提取量进行分析发现,开花初期为最佳收获期,β-谷甾醇提取量最高,达13.22 mg·g^(-1)。目前,β-谷甾醇多应用于医疗领域,但都处于探索阶段,仍需进行更为深入系统的研究。

苦荬菜不同部位多酚类化合物积累动态分析

为分析不同生长期蒙早苦荬菜(Lactuca indica L.cv.Mengzao)多酚类化合物的分布特征和积累动态,采用超声波萃取技术和液相色谱质谱联用技术(UPLC-MS)对蒙早苦荬菜不同部位(茎、叶、花和种子)的总黄酮和总酚进行提取并对其主要组分进行定量分析。结果表明:蒙早苦荬菜在营养生长期各部位总黄酮和总酚的含量大小为:叶>茎,在生殖生长期各部位总黄酮和总酚的含量大小为:叶>花>茎。总黄酮和总酚主要积累在叶和花中,在开花期含量达到最高,为最适收获期。蒙早苦荬菜不同部位多酚类化合物的种类和含量有一定的差异,菊苣酸和芦丁为蒙早苦荬菜的主要活性成分。本研究为苦荬菜作为饲料添加剂的开发利用提供了理论依据。

萃取温度对蒙早苦荬菜各部位挥发性成分的影响

为探究蒙早苦荬菜(Lactuca indica L.)不同部位(种子、根、茎、叶和花)挥发性成分的差异,本试验采用顶空固相微萃取(Head space-solid phase microextraction,HS-SPME)结合气质联用仪(Gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS),对70℃和90℃萃取条件下蒙早苦荬菜种子、根、茎、叶和花的挥发性成分进行分析,通过NIST质谱库检索并运用峰面积归一法确定各个组分的相对含量。结果表明:蒙早苦荬菜释放的挥发性成分主要为醇类、醛类、酮类和烃类;较高的萃取温度促进了蒙早苦荬菜中挥发性成分的释放,70℃和90℃萃取温度下分别鉴定出116和137种挥发性成分;其中己醇、己醛、β-紫罗兰酮、乙酸、二氢猕猴桃内酯和1-石竹烯为70℃萃取温度下蒙早苦荬菜的主要成分;戊醇、壬醛、β-紫罗兰酮、十八烷二酸和二氢猕猴桃内酯为90℃萃取温度下蒙早苦荬菜的主要成分;不同部位释放的挥发性物质组成及含量不同,叶中含有更多的挥发性成分。本试验可为蒙早苦荬菜挥发性成分的开发及其芳香健康功效等精深加工的研究提供科学参考和理论依据。

‘闽北翅果菊’新品种的选育

为了满足产业结构调整、优质饲草产业发展对中小型食草畜禽的需求,2005年起开展了野生翅果菊(Lactuca indica)种质资源栽培驯化工作,通过野外单株收集、扩繁,经过单株选择、混合选育,驯化出‘闽北翅果菊’新品种,并于2019年通过全国草品种审定委员会审定。2013-2018年进行品种比较试验、区域试验和生产试验,结果表明:‘闽北翅果菊’年平均干草产量达4552.2 kg·hm^(−2),较对照原始群体、‘蒙早苦荬菜’分别显著增产24.33%和26.68%(P<0.05);在抽薹期第1次刈割鲜草粗蛋白质平均含量可达27.56%;且具有较强的适应性。本研究结果表明,‘闽北翅果菊’是一种适合南方地区栽培草地建植的优质牧草新品种。

山莴苣化学成分研究

目的 :研究山莴苣Lactucaindica全草的化学成分。方法 :硅胶柱色谱分离纯化 ,化学及波谱方法进行结构鉴定。结果 :分离得到 13个化合物 ,经理化及波谱数据分析鉴定为 :正二十六醇 (1) ,β 香树脂醇 (2 ) ,对羟甲基苯甲酸 (3) ,β 谷甾醇 (4) ,木犀草素 (5 ) ,齐墩果酸 (6 ) ,α 香树脂醇 (7) ,芹菜素 (8) ,胡萝卜苷 (9) ,槲皮素 (10 ) ,槲皮素 3 O 葡萄糖苷 (11) ,芹菜素 7 O 葡萄糖醛酸苷 (12 ) ,芹菜素 7 O 葡萄糖苷 (13)。结论 :其中化合物 (1) ,(3) ,(6 ) ,(12 )为首次从该植物中得到。

海水胁迫对苦荬菜幼苗生长及生理特性的影响

抗盐耐海水植物的种植是有效利用和开发滩涂资源的措施之一。采用温室砂培方式,研究了不同稀释配比的海水处理8天对苦荬菜(Lactuca indica)幼苗生物量、根冠比、叶绿素含量、离子含量、可溶性蛋白和可溶性糖含量的影响。结果表明:苦荬菜幼苗地上部受海水胁迫较为显著,而根在海水浓度小于30%时与对照相比没有显著差异;根冠比随着海水浓度的增加而不断提高;在10%和20%海水浓度处理下,叶绿素含量与对照相比差异不显著,但随着海水浓度的进一步增加,叶绿素含量显著下降;在10%海水浓度处理下,苦荬菜地上部分及根部的K+含量与对照相比差异不显著,而海水浓度高于10%时,随着海水浓度的增加地上部和根部的K+含量均逐渐降低;海水处理下,苦荬菜体内Na+和Cl-含量逐渐增加;地上部可溶性糖含量逐渐增加,而可溶性蛋白含量先升后降。海水胁迫下,苦荬菜幼苗维持一定的K+选择性吸收是其一定程度上盐适应的重要原因。同时,积累的可溶性糖和可溶性蛋白是苦荬菜幼苗在盐胁迫下的重要渗透调节物质,可作为其抗盐性的生理参数。

太空环境诱变苦荬菜的细胞学效应研究

对卫星搭载的2种苦荬菜Lactuca indica种子SP1代根尖细胞染色体变异进行了研究。结果表明,太空环境诱变处理后提高了苦荬菜种子的根尖细胞有丝分裂指数,出现了包括微核、染色体桥、染色体断片等在内的多种类型的染色体变异。早熟苦荬菜对太空环境诱变的敏感性大于晚熟苦荬菜。

苦荬菜的药理作用及在畜牧业中的应用

从11个方面对苦荬菜的药理作用进行了论述,分析了苦荬菜在畜牧业中的应用现状,对苦荬菜在应用和研究过程中存在的问题进行了讨论。

不同熟期苦荬菜的染色体数目及核型分析

苦荬菜Lactuca indica是一种优良的牧草种质资源,熟期是苦荬菜利用的重要影响因素之一。研究对2种不同熟期的苦荬菜种子根尖细胞进行冰浴处理,染色体用醋酸洋红染色制片。染色体数目和核型分析结果表明,早熟苦荬菜和晚熟苦荬菜染色体数目均为2n=2x=18,没有差异。早熟苦荬菜核型公式为2n=2x=2m+12sm+4st;晚熟苦荬菜核型公式为2n=2x=16sm+2st,存在差异。

早熟苦荬菜与晚熟苦荬菜性状比较

对河南郑州引进的晚熟品种大叶苦荬菜(Luctuca indica)和当地的早熟品种龙牧苦荬菜(L.indica cv.Longmu),进行了发芽情况、物候期、茎叶、生长速度、抗病性、产量以及营养成分测定比较试验。结果表明,两品种的种子发芽速度、茎叶性状、单株鲜质量与鲜草产量存在显著或极显著差异。大叶苦荬菜生育期较长,在齐齐哈尔地区未能成熟,3年平均单株鲜质量526.39g,鲜草产量达36 196.99kg/hm2;龙牧苦荬菜3年平均单株鲜质量413.38g,鲜草产量44 978.58kg/hm2。

叶蛋白提取方法研究

以紫花苜蓿、苦荬菜为材料,研究不同pH条件下热提法和乳酸发酵酸法对叶蛋白得率的影响。结果表明:提取液pH为3时,叶蛋白得率最高。紫花苜蓿叶蛋白得率分别为18.99%和18.48%;苦荬菜叶蛋白得率分别为27.16%和27.96%。此外,还研究了苜蓿叶蛋白色泽与提取液温度的关系,为叶蛋白用于食品工业提供科学依据。

空间飞行和^(60)Co-γ射线辐照对苦荬菜种子的细胞学效应研究

利用返回式卫星搭载苦荬菜(Lactucaindica)干种子,研究比较其与用不同剂量γ射线辐照对苦荬菜根尖细胞的遗传学效应。实验结果表明:与地面对照组相比,种子空间飞行可促进根尖细胞有丝分裂;而γ射线则抑制根尖细胞有丝分裂,并随着辐照剂量的增加有丝分裂指数逐步下降。二者均可诱发根尖细胞产生微核、染色体断裂、染色体粘连、落后染色体、游离染色体、桥等畸变。但空间飞行诱发畸变的频率明显低于γ射线辐照。在γ射线辐照剂量0～30Gy范围内,随着剂量的增加,单微核、多微核和染色体总畸变频率逐步升高。

不同诱变处理对苦荬菜M1代农艺性状和品质影响的初报

利用空间飞行(aerospace flight,AF)和60Co-γ射线分别处理苦荬菜干种子,比较分析其M1代与对照(CK)的7个主要农艺性状和品质构成因子。结果表明,发芽率、发芽势、株高、产量、粗纤维、粗蛋白存在显著差异(P<0.05),粗脂肪差异不显著。相关性分析发芽率、发芽势、产量三者之间存在极显著相关(P<0.01);株高、粗脂肪、粗蛋白存在显著相关(P<0.05);产量与粗脂肪呈极显著相关性(P<0.01)。主成分分析表明,苦荬菜M1代突变群体的变异主要通过产量因子、品质因子2主成分体现出来(累积贡献率达86.446 1%),选用空间飞行和60Co-γ射线20 Gy处理的后代作为育种材料最好。

山莴苣的核型分析

目的 通过对山莴苣 (LactucaindicaL )染色体数目及核型进行首次研究 ,为山莴苣良种选育和植物分类提供细胞学依据。方法 冰冻揭盖片法制片 ,光学显微镜下观察、照相 ,用李懋学、陈瑞阳染色体分类标准进行核型分析 ,用Stebbins方法进行核型分类。结果 山莴苣染色体数目为 2n =18,核型公式为K(2n) =18=2m +16sm ,核型为“2B”型。结论 山莴苣在进化过程中处于比较进化的地位。

锦屏苦荬菜品种的选育研究

为满足生产上对优质苦荬菜新品种的需求,开展苦荬菜地方品种提纯选育,以锦屏地方农家品种为育种材料,以高产、晚熟、叶片宽大、结实性好为主要育种目标,采用混合选择法系统选育而成。锦屏苦荬菜植株直立,抽苔晚,花期均高2.5 m,生育期282 d左右(比对照生育期长54~64 d)。综合性状表现优良,全株生物产量75861.30 kg/hm^、种子产量123.0 kg/hm^2、单株叶片数35.8个/株、茎叶比1.00∶1.32、粗蛋白含量为18.85%、粗脂肪含量为4.65%,均高于龙牧苦荬菜和蒙早苦荬菜。该品种适宜在贵州丘陵山地、中低山地区及我国长江以南、亚热带中低海拔相似气候区种植。

不同蚕品种对山莴苣的适应性初探

探讨不同蚕品种用山莴苣Lactuca indica L.饲育的适应性差异,为选育适应性强的蚕品种提供参考。从收蚁开始用山莴苣饲育,调查24h疏毛率、90%个体死亡时间、1～3龄的发育经过和眠蚕体重。供试的20个蚕品种对山莴苣均具有良好的摄食性,疏毛率都在99%以上。但不同蚕品种的存活时间、发育经过和眠蚕体重存在很大差异,总体上杂交种的适应性优于原种。结论:不同蚕品种对山莴苣的适应性存在最著差异,90%个体死亡时间和眠蚕体重是衡量适应性的有效指标。通过用山莴苣累代饲养和系统选择,可以提高后代的适应性。

空间飞行和^(60)Co-γ射线辐照对苦荬菜种子的细胞学效应研究

利用返回式卫星搭载苦荬菜干种子,研究比较其与用不同剂量γ射线辐照对苦荬菜根尖细胞的遗传学效应.实验结果表明:与地面对照组相比,种子空间飞行可促进根尖细胞有丝分裂;而γ射线则抑制根尖细胞有丝分裂,并随着辐照剂量的增加有丝分裂指数逐步下降.二者均可诱发根尖细胞产生微核、染色体断裂、染色体粘连、落后染色体、游离染色体、桥等畸变.但空间飞行诱发畸变的频率明显低于γ射线辐照.在γ射线辐照剂量0-30Gy范围内,随着剂量的增加,单微核、多微核和染色体总畸变频率逐步升高.

秣食豆、苦荬菜、谷稗发芽试验

本文采用培养皿滤纸和脱脂棉发芽法,比较分析了秣食豆、苦荬菜和谷稗种子的发芽率和发芽指数以及不同发芽床对种子萌发的影响。结果表明,在培养皿放置脱脂棉和滤纸两种不同发芽方式下,三种饲料作物种子在脱脂棉上发芽率和发芽指数明显高于滤纸上的发芽率和发芽指数,说明脱脂棉发芽床优于滤纸发芽床。

苦荬菜制茶杀青工艺的对比研究

[目的]确定制备苦荬菜保健茶的最佳杀青工艺。[方法]采用分光光度法测定炒青和蒸青两种杀青方式下蒙早苦荬菜多酚氧化酶(Polyphenol oxidase,PPO)的相对活性,并进行对比分析。[结果]结果表明,苦荬菜茶适宜采用绿茶加工工艺制取;炮制苦荬菜茶,炒青方法好于蒸青方法;在不影响苦荬菜茶外形和成茶汤色等感官指标的前提下,苦荬菜在180℃条件下炒青2 min,其多酚氧化酶相对活性最低,对茶多酚的降解程度最低。[结论]该研究为苦荬菜的高效利用提供科学依据。