不同精粗比全混合饲粮对肥育羔羊消化道pH和消化酶活性的影响

为研究饲粮精粗比对瘤胃液VFA浓度、胃肠道各段pH和消化酶活性的影响,将24只3-5月龄的无角陶赛特（♂）×（小尾寒羊×滩羊）（♀）断奶公羔（平均体质量25.83±6.14 kg）按同质原则分成3组（各8只）;正试期（40 d）分别饲喂精粗比为65：35（A）、50：50（B）、35：65（C）,相应消化能和粗蛋白水平为1.0、0.9、0.8倍NRC推荐量的全混合饲粮,正试期末每组屠宰6只羔羊,用于取样、测定。结果表明：（1）A处理羔羊瘤胃液总VFA（TV-FA）浓度显著高于B、C处理（P〈0.05）。（2）饲粮精粗比显著影响羔羊瘤胃液、空肠后段黏膜（7.03、7.31、7.35）及内容物（7.19、7.30、7.58）与回肠内容物（7.16、7.33、7.57）的pH（P〈0.05）。（3）各处理羔羊瘤胃液乙酸和丙酸摩尔比介于0.612-0.654与0.185-0.190之间,乙/丙酸比变动范围为3.38-3.57。（4）小肠各部分各种消化酶活性随营养水平的变化不一致。（5）小肠内容物糜蛋白酶、黏膜与内容物脂肪酶的最高活性均出现在空肠中段,内容物胰蛋白酶最高活性是在空肠后段,空肠后段与十二指肠内容物的α-淀粉酶活性均较高。结果表明,饲喂高精粗比全混合饲粮时瘤胃仍保持乙酸发酵类型;饲粮精粗比影响瘤胃、皱胃内容物与小肠后部黏膜及内容物的pH;十二指肠中具有较高的α-淀粉酶活性。

羔羊小肠pH及主要消化酶发育规律的研究

对小尾寒羊羔羊小肠不同部位 (十二指肠、空肠和回肠) pH及淀粉酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶、脂肪酶和乳糖酶的活性进行了测定, 结果表明: 羔羊小肠不同部位内容物 pH不同, 回肠 pH显著高于空肠, 空肠和回肠 pH显著高于十二指肠, 羔羊1月龄后, 小肠各段 pH变化不大; 小肠不同部位淀粉酶和胰蛋白酶、糜蛋白酶及脂肪酶活性不同, 空肠段淀粉酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶及脂肪酶活性高于十二指肠和回肠段, 随着羔羊日龄的增长, 小肠淀粉酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶及脂肪酶活性增加, 3 月龄后各消化酶活性变化差异不显著 (P<0 .05); 羔羊小肠不同部位乳糖酶活性不同, 空肠乳糖酶活性显著高于十二指肠和回肠, 随着羔羊日龄的增长,小肠乳糖酶活性逐渐降低。

基于高光谱图像和偏最小二乘的羊肉pH值特征波段筛选研究

波段筛选方法的选取以及随后的光谱特征波段的提取对高光谱模型效果的影响较大。为了快速准确检测羊肉的 pH 值,开展并讨论了利用两种特征波段筛选方法对羊肉 pH 值高光谱模型的影响研究。本研究采用二阶导数（2D）、多元散射校正（MSC）和中心化处理（mean-centering）相结合的方法对所提取纯肌肉部分的代表性光谱进行预处理,利用联合区间偏最小二乘（siPLS）和联合区间偏最小二乘结合遗传算法（si-PLS-GA）对全波段473-1000 nm范围光谱进行特征波段的提取,并分别建立相对应特征波段范围羊肉 pH的PLS预测模型,同时与全波段的PLS模型效果相比较。结果表明采用 siPLS-GA 提取的特征波长建立的PLS模型效果最优,其选取的特征波长点数为56,校正集相关系数（Rcal ）和均方根误差（RMSEC）分别为0.96和0.043,预测集相关系数（RP）和均方根误差（RMSEP）分别为0.96和0.048。siPLS-GA 方法既能够减少建模使用的光谱变量,又可以提高模型精度,因此利用高光谱图像技术结合 siPLS-GA 可以实现羊肉pH 的特征波段筛选和快速准确检测。

饲粮蛋氨酸水平对湖羊公羔营养物质消化、胃肠道pH及血清指标的影响

本试验旨在研究饲粮蛋氨酸水平对湖羊公羔营养物质消化、胃肠道pH及血清指标的影响。选取12对7日龄断奶的湖羊双胞胎公羔,采用配对试验设计,分为对照(CON)组和低蛋氨酸(LM)组,1对双胞胎羔羊分别分到2个组中。试验分2个阶段进行,第1阶段(8~56日龄),CON组羔羊饲喂基础代乳粉和基础开食料;LM组羔羊饲喂的代乳粉和开食料在CON组基础上分别全部扣除(0.70%和0.40%)额外添加的蛋氨酸,其余营养水平保持一致。第2阶段(57~84日龄),2组羔羊停止饲喂代乳粉且饲粮均为基础开食料。分别在第1阶段结束前(46~55日龄)和第2阶段结束前(74~83日龄)随机选取4对双胞胎羔羊进行消化代谢试验。结果表明:1)56日龄,LM组羔羊对饲粮粗蛋白质、粗脂肪、中性洗涤纤维的表观消化率均显著低于CON组(P<0.05);84日龄,2组羔羊在营养物质表观消化率上均差异不显著(P>0.05)。2)56日龄,LM组羔羊胃肠道中除十二指肠pH显著低于CON组(P<0.05)外,其他胃肠道pH均差异不显著(P>0.05);84日龄,2组羔羊在胃肠道pH上均差异不显著(P>0.05)。3)除了56日龄LM组羔羊的生长激素和胰岛素浓度显著低于CON组(P<0.05)外,2组羔羊其他血清指标56和84日龄均无显著性差异(P>0.05)。由此可见,8~56日龄,饲粮低蛋氨酸水平可降低湖羊公羔营养物质表观消化率,以及抑制十二指肠pH和血清中生长激素、胰岛素浓度的增加;57~84日龄,提高饲粮蛋氨酸水平后,湖羊公羔的营养物质表观消化率、胃肠道pH及血清激素指标随之得到补偿。

采食高营养水平饲粮早期断奶羔羊禁饲状态下消化道pH及消化酶活性的研究

研究了采食高营养水平饲粮早期断奶羔羊禁饲状态下其皱胃、胰腺和小肠pH及消化酶活性.按同质原则将24只1月龄断奶杂交羔羊（无角陶塞特♂×寒滩♀）分为3组,接受3种高营养饲粮,3种饲粮精粗比分别为97.64∶2.36、91.88∶8.12、86.14∶13.86,能量水平分别为14.54、13.97、13.36 MJ/kg,粗蛋白水平分别为25.30%、23.03%2、0.73%.饲喂65 d后,禁食24 h屠宰,测定羔羊皱胃、胰腺和小肠pH及消化酶活性.结果表明：高营养水平饲粮对羔羊胰腺、皱胃和小肠各段黏膜和内容物pH影响不大,对消化道各段分泌的主要消化酶活性无显著影响（P〉0.05）.十二指肠、空肠各段、回肠黏膜pH在6.55～6.86,十二指肠、空肠前段和空肠中段内容物pH为6.30～6.69,空肠后段、回肠内容物pH在7.22～7.73.胰蛋白酶活性在回肠最高,糜蛋白酶活性在各肠段无显著差异,α-淀粉酶活性在空肠中段和回肠最高,脂肪酶活性在空肠中段最高.

口服半胱胺颗粒料或粉料对羔羊瘤胃pH值、总脱氢酶及TVFA的影响

试验采用 5头 3月龄安装了瘤胃瘘管 ,体重 18.50 kg左右的雌性东北细毛羊 ,单笼舍饲 ,试验采用自身前后对照 ,将半胱胺均匀地混入饲料中制成颗粒料或粉料两种剂型 ,按 80 mg·kg-1,W,B的计量 ,每周饲喂一次 ,连续 3周。试验结果表明 ,瘤胃液中 p H值对照期 6.17± 0 .0 9;粉料期 6.18± 0 .0 9;颗粒料期 6.2 0±0 .13。半胱胺颗粒料与粉料对羔羊瘤胃液 p H值影响差异不显著 ,两者与对照期相比也不显著。瘤胃液中总挥发性脂肪酸 ( TVFA)的浓度 :对照期 10 .85± 0 .58mmo L /10 0 m L ;粉料期 9.76± 0 .4 4mmo L /10 0 m L ;颗粒料期 13.2 3± 0 .4 9mmo L /10 0 m L。半胱胺颗粒料使瘤胃液的 TVFA的浓度显著高于粉料期与对照期 ( P<0 .0 1)。瘤胃液中总脱氢酶 ( TDHE)的活性 :对照期 0 .16± 0 .0 2 OD/m L ;粉料期 0 .2 4± 0 .0 9OD/m L ;颗料料期 0 .2 5± 0 .17OD/m L ,总体差异不显著 ,但早饲后至11:0 0时颗粒料期和粉料期酶的活性明显高于对照期 (颗粒料期 0 .33± 0 .16OD/m L ;粉料期 0 .2 9± 0 .0 7OD/m L ;对照期 0 .17± 0 .0 2 OD/m L ;P<0 .0 5)试验结果提示半胱胺颗粒料比粉料能较快地进入羔羊小肠 ,通过吸收使其发挥调节作用 。

pH对羔羊背最长肌肌原纤维蛋白热诱导凝胶的影响

【目的】研究pH对无角陶赛特×小尾寒羊F1代羔羊背最长肌肌原纤维蛋白热诱导凝胶硬度、保水性及微观结构的影响,分析凝胶形成过程中作用力的变化,初步揭示pH对羔羊肉热诱导凝胶形成的影响机制。【方法】以不同pH下肌原纤维蛋白热诱导凝胶的硬度、保水性为指标,确定典型pH(5.0、6.0、7.5),并分析该典型pH下肌原纤维蛋白热诱导过程中的化学作用力、热稳定性变化,以及凝胶微细结构的差异。【结果】3个典型pH下羔羊背最长肌肌原纤维蛋白热诱导凝胶表现出不同的凝胶特性:pH 5.0时,凝胶的保水性最差、微观结构杂乱无序;pH 6.0时,凝胶硬度最低;pH 7.5时,凝胶的保水性、硬度最大且具有致密有序的微观结构。形成凝胶的主要作用力为疏水相互作用,但pH对离子键、氢键具有较大影响,不同pH下凝胶的形成机制存在差异。【结论】pH可通过影响体系的化学作用力,改变蛋白质之间以及蛋白质与水之间的相互作用,形成具有不同保水性、质构特性和微观结构特性的凝胶。

口服半胱胺颗粒料或粉料对羔羊瘤胃pH值、总脱氢酶及TVFA的影响

半胱胺可降低动物体内生长抑素水平 ,同时使血浆生长激素水平明显升高。以此为根据 ,有关学者进行了大量的多方面的研究工作 ,试图将半胱胺作为生理调节剂运用于养殖业中。为了进一步研究半胱胺对反刍动物的生理作用 ,我们将半胱胺制成了颗粒料与粉料2种饲料剂型 ,按80mg/kg.B.W每周分别饲喂羔羊一次。试验采用5头3月龄安装瘤胃瘘管的体重在18.5kg左右的雌性东北细毛羊 ,单笼舍饲 ,试验采用自身前后对照。试验结果表明瘤胃液中半胱胺可降低动物体内生长抑素水平 ,同时使血浆生长激素水平明显升高。以此为根据 ,有关学者进行了大量的多方面的研究工作 ,试图将半胱胺作为生理调节剂运用于养殖业中。为了进一步研究半胱胺对反刍动物的生理作用 ,我们将半胱胺制成了颗粒料与粉料2种饲料剂型 ,按80mg/kg.B.W每周分别饲喂羔羊一次。试验采用5头3月龄安装瘤胃瘘管的体重在18.5kg左右的雌性东北细毛羊 ,单笼舍饲 ,试验采用自身前后对照。试验结果表明瘤胃液中pH值 :对照期6.17±0.09 ;粉料期6.18±0.09 ;颗粒料期6.20±0.13。半胱胺颗粒料与粉料对羔羊瘤胃液 pH值影响差异不显著 ,两者与对照期相比也不显著。总挥发性脂肪酸(TVFA)的浓度 :对照期(10.85±0.58)mmol/100ml;粉料期(9.76±0.44)mmol/100ml;颗粒料期(

冻藏时间及pH值对宰后不同部位羊肉保水性变化的影响

-18℃条件下将新疆巴什拜羊的肩肌、臀肌、背最长肌分别冻藏1、3、5、7、15、30d后,对其保水品质特性进行检测分析。结果表明:肩肌系水力随冻藏时间延长不断降低,冻藏时间延长至15、30d时有所回升;臀肌系水力随时间延长有所下降,蒸煮损失随冻藏期间延长不断增加,冻藏30d蒸煮损失最高,解冻滴水损失随冻藏时间延长而增加;背最长肌系水力随着冻藏时间的延长下降,蒸煮损失随冻藏时间延长呈增加趋势,在冻藏1d时最低,与冻藏15、30d差异显著(P<0.05);pH值与各部位肌肉系水力值均呈正相关,与蒸煮损失则呈负相关。故冻藏时间对新疆巴什拜羊不同部位保水性影响较大。随着冻藏时间的延长,各部位羊肉的水分含量、解冻滴水损失、系水力、蒸煮损失均会发生变化,这一过程中,pH值的变化对保水性各指标变化影响也较大。

以甜菜粕取代小麦的全混合颗粒饲料对羔羊瘤胃pH值的影响

本试验选用24只3-3.5月龄的波德代(♂)×蒙古羊(♀)和陶赛特(♂6)×蒙古羊(♀)杂交一代羔羊,按2×2×2因子设计,研究了两个营养水平下以高果胶的甜菜粕取代小麦的全混合颗粒饲料对两种羔羊瘤胃pH值的影响。结果表明,低营养水平组的pH值显著高于高营养水平组(P=0.015);食后4 h(P-0.019)、6 h(P=0.009)的pH值在营养水平和饲料间存在互作,高营养水平组,小麦组羔羊的瘤胃液pH高于甜菜粕组,而低营养水平组、甜菜粕组的pH高于小麦组;羊品种对pH值无影响。

半胱胺对藏绵羊断奶羔羊瘤胃pH值、总脱氢酶及TVFA的影响

试验研究了半胱胺(Cs)对藏绵羊断奶羔羊瘤胃pH值、总脱氢酶及TVFA的影响。将10只(公母各半)80日龄左右、体重平均为(16.00±0.31)kg、装有永久性瘤胃瘘管的藏绵羊断奶羔羊随机分为2组(试验组和对照组),在日粮精料中添加300 mg/(kg·BW)的Cs,隔日添加1次,试验期42 d。正式试验当日及试验第7、14、21、28、35天的7:00、9:00、11:00、13:00、15:00、17:00、19:00、21:00、23:00、1:00、3:00、5:00于颈静脉采血样10 mL,同时采集瘤胃液10 mL,测定瘤胃pH值、总脱氢酶的活性和TVFA。检测结果表明,试验组精料中添加Cs使藏绵羊断奶羔羊瘤胃液pH值升高;血清尿素氮浓度降低,与对照组相比差异极显著(P<0.01);瘤胃液总脱氢酶活力提高极其明显(P<0.01);整个试验期内,半胱胺对瘤胃TVFA的影响极显著(P<0.01)。

不同排酸方式对巴美肉羊肉品质的影响

随机选择相同饲养条件下的巴美肉羊,以非吊挂排酸和吊挂排酸两种方式进行对比实验,分别测定其不同部位0.5～48h pH值的变化规律和24～72h剪切力的变化规律。结果显示:非吊挂排酸羊股二头肌、背最长肌、臂三头肌均在宰后6h或8h的pH值显著小于吊挂排酸羊(P<0.05)。非吊挂排酸羊在不同时间pH值没出现显著下降,吊挂排酸羊在不同时间pH值易出现显著下降。通过对巴美肉羊宰后24～72h时间内指定部位肌肉剪切力变化规律得出吊挂排酸羊3个指定部位剪切力总体要比非吊挂排酸羊剪切力低。在吊挂排酸方式下背最长肌剪切力最易出现显著变化。

羔羊消化器官的早期生长发育和瘤胃内主要消化酶活性的变化

选用健康无病的波尔山羊30只,饲养在相同条件下,分别于20日龄和60日龄,各选取体重相近的3只羔羊屠宰,研究羔羊消化器官的生长发育和瘤胃内主要消化酶活性的变化规律。结果表明:两个日龄之间,消化道各部位的重量差异显著(P<0.05);复胃或瘤胃重量占体重的比例差异极显著(P<0.01),小肠或大肠的重量占体重的比例差异显著(P<0.05);瘤胃、十二指肠、盲肠中的pH60日龄显著(P<0.05)高于20日龄;回肠pH60日龄高于20日龄,但差异不显著(P>0.05);皱胃pH60日龄低于20日龄;瘤胃液中淀粉酶和木聚糖酶的活性增长迅速,60日龄显著(P<0.05)高于20日龄,而纤维素酶和果胶酶虽有一定程度的增长,但差异不显著(P>0.05)。

性别因素对巴美肉羊肉质特性的影响:Ⅰ.背最长肌

选择4、6、8月龄巴美肉羊各20只,按性别分类并与同月龄的小尾寒羊、苏尼特羊做对比屠宰实验,分别测定其背最长肌的色泽、嫩度、p H和熟肉率,研究基于性别因素的巴美肉羊肉用品质特性。结果表明:4月龄巴美母羊和巴美公羊背最长肌未表现出色泽的差异。6月龄巴美母羊的L*值显著大于苏尼特母羊的L*值,而a*值在6月龄和8月龄时都显著大于对照组母羊和公羊的a*值(P<0.05)。同时,巴美母羊和巴美公羊在4月龄、6月龄和8月龄的剪切力值分别显著小于寒羊母羊、苏尼特母羊和寒羊公羊、苏尼特公羊的剪切力值(P<0.05)。同时,8月龄巴美母羊和巴美公羊的熟肉率显著大于苏尼特母羊和公羊的熟肉率(P<0.05),而寒羊母羊和公羊的熟肉率虽然也分别小于巴美母羊和公羊的熟肉率,但并不显著(P>0.05)。各试验组的pH_24值随着月龄增加呈先上升后下降趋势,但并不显著(P>0.05),而熟肉率却呈现出先显著增加后显著下降趋势(P<0.05)。巴美母羊和公羊在6月龄时表现出了p H_24值的优势。同时,巴美母羊和巴美公羊的剪切力值随着月龄增加却在一直下降,表明其月龄因素还暂未影响到其剪切力值,因此,有待于肉品研究者进一步扩大月龄范围进行研究。

0～56日龄舍饲羔羊盲肠解剖特点和微生物菌群的变化

选择甘肃肉用绵羊新品种选育群公羔(单羔)45只,分别于0、7、14、21、28、35、42、49、56d屠宰测定盲肠的相对质量(消化道质量、肠道质量、大肠质量)、相对容积(消化道容积、肠道容积、大肠容积)、相对长度(肠道长度、大肠长度),盲肠内容物pH和粘膜pH,乳酸杆菌和大肠杆菌的数量.结果表明:盲肠相对质量(消化道质量、肠道质量、大肠质量)和盲肠相对容积(肠道容积、大肠容积)的增降趋势基本保持一致,随日龄增长均呈"降低-升高-降低"的变化趋势.0～56日龄羔羊盲肠内容物pH和粘膜pH分别在5.77～7.06和6.03～7.22之间,均呈弱酸性;粘膜pH略高于内容物pH.随着pH的升高,单位质量内容物中大肠杆菌的数量有所上升,而乳酸杆菌的数量则有所下降.0d羔羊盲肠中即有大肠杆菌和乳酸杆菌的存在,并且单位内容物中所含数量最高;盲肠内容物pH从21d开始趋于稳定;随着日龄的增大,单位内容物中大肠杆菌和乳酸杆菌的数量均处于下降趋势,乳酸杆菌数量从28d后趋于稳定,大肠杆菌数量35d后趋于稳定;试验期内乳酸杆菌数量始终高于大肠杆菌数量.在舍饲并始于7d补饲条件下,绵羊肉用羔羊于28d或35d断奶不会对其盲肠形态及内容物pH、单位内容物乳酸杆菌数量和大肠杆菌数量等指标的发育造成严重影响.

性别因素对巴美肉羊肉质特性影响:Ⅱ.臂三头肌

选择4、6、8月龄巴美肉羊各20只,按性别分类并与同月龄的小尾寒羊、苏尼特羊做对比屠宰实验,分别测定其臂三头肌的色泽、嫩度、p H和熟肉率,研究基于性别因素的巴美肉羊肉用品质特性。结果表明:4月龄时三组试验羊母羊和公羊未表现出L*值的差异,而母羊的a*值显著小于其公羊的a*值(P<0.05)。同时,4月龄巴美母羊和巴美公羊的剪切力值虽然分别大于寒羊母羊和寒羊公羊的剪切力值,但并不显著(P>0.05)。然而,苏尼特母羊和苏尼特公羊的剪切力值显著大于巴美母羊和公羊,以及寒羊母羊和公羊的剪切力值(P<0.05)。6月龄巴美母羊和巴美公羊的a*值分别显著大于寒羊母羊和公羊以及苏尼特母羊和公羊的a*值(P<0.05)。同时,巴美母羊的剪切力值分别显著小于寒羊母羊、苏尼特母羊的剪切力值(P<0.05)。8月龄各试验组的L*值和a*值在其同品种公母之间没有显著差异(P>0.05)。同时,巴美母羊和巴美公羊的剪切力值分别显著大于寒羊母羊和寒羊公羊,以及苏尼特母羊和苏尼特公羊的剪切力值(P<0.05),而熟肉率分别显著小于寒羊母羊和公羊,以及苏尼特母羊和公羊的熟肉率(P<0.05)。随着月龄增加,各试验组母羊的剪切力值一直显著小于其对应的公羊剪切力值(P<0.05)。各试验组的p H24随着月龄增加呈先上升后下降趋势,但并不显著(P>0.05)。剪切力值随着月龄增加呈先显著下降后显著上升趋势(P<0.05),而熟肉率却呈现出先显著增加后显著下降趋势(P<0.05)。

性别因素对巴美肉羊股二头肌食用品质的影响

选择4、6、8月龄巴美肉羊各20只,按性别分类并与同月龄的小尾寒羊、苏尼特羊对比屠宰后实验指标,分别测定其股二头肌的色泽、嫩度、pH和熟肉率,研究基于性别因素的巴美肉羊肉用品质特性。各实验组4月龄母羊的a*值显著(p<0.05)大于其公羊的a*值,而剪切力值显著(p<0.05)小于同类公羊的剪切力值。而除苏尼特羊外熟肉率显著(p<0.05)大于同类公羊的熟肉率。巴美公羊的剪切力值显著(p<0.05)小于寒羊公羊和苏尼特公羊的剪切力值。6月龄巴美母羊和寒羊母羊股二头肌的a*值显著(p<0.05)大于其公羊的a*值。巴美公羊的剪切力值分别显著(p<0.05)小于寒羊公羊和苏尼特公羊的剪切力值。8月龄巴美母羊和巴美公羊的a*值显著(p<0.05)小于苏尼特母羊和苏尼特公羊的a*值。同时,8月龄巴美母羊和苏尼特母羊的熟肉率显著(p<0.05)大于其对应公羊的熟肉率。各实验组的pH24显示6月龄表现出了优质的肉质特性,且其剪切力值随着月龄增加呈先显著下降后显著上升趋势(p<0.05)。同时,熟肉率随着月龄增加却呈现出先显著增加后显著下降趋势(p<0.05)。实验得出,性别因素对肉品质具有影响,巴美母羊在6月龄时表现出色泽、嫩度以及持水性能的优势。

不同能量水平对杂交羔羊肉品质的影响

试验就高、中、低3个不同能量水平（7．21MJ／天；10．33MJ／天；13．49MJ／天）对36只4～5月龄杂交母羔的羊肉系水力、pH和剪切力的影响进行了研究。结果表明：中能量组和低能量组相比，羊肉系水力、pH和剪切力差异均不显著（P〉0．05）。高能量组羊肉系水力、pH显著高于低能量组（P〈0．05）；高能量组背最长肌剪切力显著低于中、低能量组（P〈0．01）；高能量组股二头肌剪切力显著低于低能量组（P〈0．01）。说明日粮能量水平对羊肉品质有影响。

季铵铜防腐剂对马尾松木材化学性质的影响

为了研究季铵铜(ACQ)防腐剂对木材化学性质的影响,以马尾松木材为研究对象,运用pH计、酸碱滴定管、X射线光电子能谱仪、傅立叶变换红外光谱仪对ACQ处理前后木材的pH值、缓冲容量、表面化学元素和官能团变化进行了分析。与未处理材相比,经ACQ(浓度为1.0%)处理后的马尾松木材pH值、酸/碱缓冲容量明显增大;随着ACQ浓度由0.1%升高至1.0%,处理材的pH值以及酸/碱缓冲容量呈增加趋势,缓冲容量曲线趋为平缓。ACQ防腐处理引起了木材化学元素组成和官能团强度的变化,具体表现为Cu含量及O/C元素比增加,C1/C元素比减小,木质素红外吸收峰(1509、1267 cm-1)和半纤维素红外吸收峰(1732 cm-1)强度减弱,表明ACQ组分主要与马尾松木材中的木质素和半纤维素发生结合。

日粮粗蛋白质水平对育肥湖羊瘤胃微生物组成和发酵参数的影响

为研究日粮粗蛋白质水平(crude protein,CP)对育肥湖羊瘤胃微生物、pH及VFA含量的影响,选取54只4月龄[(32.25±2.50)kg]湖羊公羔,采用完全随机分组设计,将试验羊分为3个处理组,每个处理组18个重复,每个重复1只羊,3个处理组日粮CP水平分别为11.5%、14.0%、16.5%,试验期共70 d,包括7 d预试期,63 d正试期。试验期结束后,每组选择10只试验羊进行屠宰,测定屠宰性能并采集瘤胃内容物,用于瘤胃微生物DNA提取。结果表明:1)不同CP处理组对宰前活重、胴体重、屠宰率、瘤胃总重、瘤胃组织重及尾脂重无显著影响(P>0.05)。2)11.5%CP组瘤胃液氨态氮显著低于14.0%CP及16.5%CP组(P<0.001),但14.0%CP组与16.5%CP组无显著差异(P>0.05)。瘤胃液pH随日粮蛋白水平的增加有增加的趋势(P<0.1)。3)总挥发性脂肪酸(total volatile fatty acids,TVFA)浓度不受日粮中CP水平的影响(P>0.05),其中乙酸、丙酸、异丁酸、丁酸、戊酸比例均不受CP水平的影响(P>0.05),但异戊酸的比例随日粮中CP水平的增加有增加趋势(P=0.098)。4)在不同CP处理组中,瘤胃内溶纤维丁酸弧菌含量最高,但各处理组间无显著差异(P>0.05),其中白色瘤胃球菌、产琥珀酸丝状杆菌、普雷沃氏菌的含量均不受CP水平的影响(P>0.05),而黄色瘤胃球菌11.5%CP组显著低于14.0%CP组(P<0.05),16.5%CP组与11.5%CP组及14.0%CP组无显著差异。综上所述,日粮不同CP水平不影响试验羊屠宰性能,但能够影响瘤胃液pH及氨态氮含量,随CP水平的增加,异戊酸的比例有增加的趋势,14.0%CP组黄色瘤胃球菌数最多。