尼罗尖吻鲈(Lates niloticus L．)的形态和生物学特性

解剖观察自埃及引进的尼罗尖吻鲈（Lates niloticus L．），对其形态特征做了详细记录，并在养殖过程中对生物学特性做了观察。尼罗尖吻鲈体延长，侧扁；DⅦ-Ⅷ，10—14。前鳃盖下缘有强棘；鳃盖后缘呈锯齿状，有一硬棘。被鳞为栉鳞，中等大小，侧线清晰与体背缘平行，具侧线鳞60—80枚。尾鳍圆滑不分叉。成鱼鱼体银白色，并有暗色条纹，幼鱼背部大多有青黑色斑块，下半部银色。消化道粗短，与体长之比约为0．66。尼罗尖吻鲈是热带种类，肉食性，适宜生长温度为26～32℃，生长速度快，一般2—3年性成熟。

L-苹果酸对吉富罗非鱼肠道结构功能及肝脏TCA循环效率的影响

实验选取体质量为（37．94±O．09）g吉富罗非鱼幼鱼420尾，随机分为7个处理（每个处理3个重复，每个重复20尾鱼），分别饲喂添加0（对照）、1．0、2．0、4．0、8．0、16．0和32．0g／kgL-苹果酸的饲料，进行为期154d的生长实验，研究L-苹果酸对罗非鱼肠道组织结构和功能及肝脏TCA循环效率的影响。结果发现，随着L-苹果酸水平的增加，前肠和中肠绒毛高度、密度、肌层厚度均在16．0g／kg组达到最大值且显著高于对照组（P〈0．05）；后肠绒毛高度、密度和肌层厚度逐渐降低（P〈0．05）。肠道淀粉酶和脂肪酶活性均在1．0g／kg组达到最大值且显著高于对照组（P〈0．05）；肠道蛋白酶、肝脏ATP含量随着L-苹果酸水平的增加逐渐升高（P〈0．05）；肠Na^＋-K^＋-ATP酶活力、肠表皮生长因子（EGF）和肠表皮生长因子受体（EGFR）含量在16．0g／kg组达到最高值；肝脏柠檬酸合酶活力在8．0g／kg到达最大值。研究表明吉富罗非鱼饲料中适量添加L-苹果酸（1．0～8．0g／kg），能改善罗非鱼前肠和中肠的形态结构，促进肠粘膜上皮细胞的增殖，提高肠消化和吸收能力，同时提高肝脏TCA循环蒲率．

L-肉碱对奥尼罗非鱼生长、脂肪含量及血浆相关生化指标的影响

取奥尼罗非鱼(Oreochromis niloticus×Oreochromis aureus)750尾,随机分为5组(每组150尾),分别饲喂添加0、50、100、150和200 mg/kg L-肉碱(L-carnitine)的饲料,以研究L-肉碱对奥尼罗非鱼生长、脂肪含量及血浆相关生化指标的影响,饲养周期为65 d。结果表明:饲料中肉碱添加量为150 mg/kg时,奥尼罗非鱼增重率和肥满度分别较对照组高19.91%和8.42%(P<0.05);饲料系数降低31.39%(P<0.05);肌肉脂肪含量降低14.39%(P>0.05);血浆中的胆固醇、甘油三酯含量分别降低9.82%(P>0.05)和65.43%(P<0.05);血浆中谷丙转氨酶和谷草转氨酶活性分别降低65.04%(P<0.05)和53.73%(P<0.05);血浆淀粉酶降低69.36%(P<0.05);血浆中尿素氮降低11.76%(P>0.05);白蛋白升高37.19%(P<0.05)。在本研究条件下,建议奥尼罗非鱼饲料中L-肉碱添加量为150 mg/kg。

饲料中添加L-肉碱对吉富罗非鱼生长、肝脏脂肪代谢及抗氧化能力的影响

分别在3组等氮等能的吉富罗非鱼(GIFT,Oreochromis niloticus)饲料中添加不同水平的L-肉碱[0(对照组)、150和300 mg/kg],试验选用初始体重为(8.21±0.33)g的幼鱼投喂9周,探讨L-肉碱对吉富罗非鱼生长、体成分、血清生化指标、肝脏脂肪代谢酶活性和抗氧化能力的影响。结果表明:添加150或300 mg/kg L-肉碱显著提高了罗非鱼增重率(WGR)和特定生长率(SGR),显著降低了实验鱼肝体比(HSI)和脏体比(VSI);添加150 mg/kg L-肉碱组WGR和SGR最高,HSI和VSI最低。添加150 mg/kg L-肉碱显著提高了鱼体肥满度(CF)。饲料系数(FCR)和存活率(SR)在对照组和实验组间无显著差异。添加150或300 mg/kg L-肉碱显著提高了鱼体肝脏中粗蛋白含量,添加150 mg/kg L-肉碱显著降低了肝脏粗脂肪含量。添加150或300 mg/kg L-肉碱时,血清甘油三酯(TG)含量显著降低,肝脏脂蛋白脂酶(LPL)、肝脂酶(HL)、总酯酶(LPL)和脂肪酶(LPS)活性显著上升,肝脏过氧化氢酶(CAT)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)活性显著增加,肝脏丙二醛(MDA)含量显著下降。添加300 mg/kg L-肉碱显著提高了鱼体肝脏超氧化物歧化酶(SOD)活性和溶菌酶(LZM)活性。综上,饲料中添加适量L-肉碱对提高吉富罗非鱼生长性能,促进其脂肪代谢和提高鱼体抗氧化能力有良好效果。基于L-肉碱对罗非鱼增重率和特定生长率的影响,推荐L-肉碱在吉富罗非鱼饲料中的添加量为150 mg/kg。

ON THE SWERVING OF STRENGTH CURVE FOR STEEL 20Cr11MoVNbNB

Study was made on the swerving of the curves of strength and hardness vs L-M parameter P=T(20+lgt)for steel 20Crl 1MoVNbNB aged at 550.600 and 650℃ for 0—5000 h,T being aging temperature in K and taging time in h.The swerving seems to be due to:(1)the coarsening of the mean size of principal precipitate M_(23)C_6,(2)the precipitation of Laves phase MoFe_2;(3)the decrease of Mo content in matrix and(4)the recovery and recrystallization of the matrix phase.

温度调控诱导尼罗罗非鱼仔鱼雄性化的研究

罗非鱼Oreochromis spp.是我国重要的水产养殖品种。我国是世界最大的罗非鱼生产国和出口国。但罗非鱼性成熟早、繁殖过度,致使商品鱼品质偏低、资源浪费严重,解决途径为采用单雄性养殖。本文进行了温度调控诱导尼罗罗非鱼仔鱼雄性化的研究。较之前常采用的雄激素投喂方式更环保、安全、高效。控温处理开始时期为出膜后第7天(DPH,Days Post Hactching),进行正交试验:设置3个温度20、28、36℃(±0.5℃),3个控温时段7-14 DPH、7-21 DPH、7-28 DPH。主要结果如下:处理组合(温度+控温时段)为36℃+7-14 DPH、36℃+7-21 DPH、36℃+7-28 DPH时雄性率较对照组显著增高、与其它各组有显著差异(P<0.05),分别高达93.85%、96.00%和96.92%,这3组间无显著差异(P>0.05)。为了解控温对仔鱼的影响,还同步研究了相应的增质量率和存活率。由控温时段结束至60 DPH的绝对增质量率来看:处理组合36℃+7-14 DPH、28℃+7-14 DPH与对照组无显著差异(P>0.05);从存活率来看:只有处理组合20℃+7-21 DPH、20℃+7-28 DPH与对照组有显著差异(P<0.05)。综合来看,最佳处理组合为36℃+7-14 DPH,平均雄性率93.85%、最高达96.96%,且高温(36℃)处理后生长和存活不受影响。

饲料中添加牛至精油对红罗非鱼货架期的影响

研究牛至精油对红罗非鱼品质和货架期的影响。以空白添加组为对照,分别在对照组饲料中添加250、500、1 000、2 000 mg/kg牛至精油,经过20周养殖实验,红罗非鱼在4℃条件下冷藏0、7、14、21 d,在每个冷藏时间点检测红罗非鱼物理化学特性、微生物定性定量分析和感官分析评估,以判定其腐败程度。结果表明,牛至精油添加对红罗非鱼体色、硫代巴比妥酸反应值和总挥发性盐基氮含量有显著的影响。1 000、2 000 mg/kg牛至精油可有效降低冷藏鱼片的肠杆菌和大肠菌群数量。感官分析表明,红罗非鱼体的质量指数与牛至精油的添加量没有显著相关,对照组的货架期为16 d,牛至精油组的货架期为18 d,但与添加量无显著相关。